yamamitu さん プロフィール

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yamamituさん: shisen
ハンドル名yamamitu さん
ブログタイトルshisen
ブログURLhttp://shisen.exblog.jp/
サイト紹介文釣行先や旅先での町、人、表情・・・取材等で伝え切れなかった部分をゆっくりと色々なShisenで・・・
自由文釣り等の取材で全国を廻っています。その道中、取材の前後、紙面の枠外などに魅力的な部分もあったり・・。
人との繋がり、出会いを大切にしながら伝えていきたいと思っています。
釣った魚の写真や調理もUPしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供17回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2009/02/08 11:48

yamamitu さんのブログ記事

  • 久しぶりに釣りたくなってきた・・アイナメ
  • 久しぶりに釣りたくなった・・アイナメさん。というより食べたくなってきたのでした。色々な料理に出来るけれど、味が有って最高です。と、いうのも先日J:COM釣りたいっ!エビメバル釣りでのロケでポツポツと釣れたのでした。まあ根に着く魚なので、時折その場所ではルアーにヒット。いいサイズが上がるのですが、小型もポツポツ出るという事は・・・。今後に期待です(*^^)v船長に聞いた... [続きを読む]
  • 珍道中・九州釣行編・5・うな重も色々です
  • 大好きなうな重〜パワーアップには欠かせないです。お店によっても様々・・。蒸しの感じとか、焼きの感じとか・・・。結構詳しく教えてくれるんだ・・。凄く他の魚にも応用できるので勉強にもなります。重を開けると〜バンザーイ・・・。ここのお母さんが優しくて・・。色々お話ししてくれました。本当ならこのエリアに一泊という感じです。近所の猫さんも時間になると店の前で待ってるんだ。かわいかったで... [続きを読む]
  • 珍道中・九州釣行編・4・静岡ウナギでパワーアップ
  • 静岡で大好きな物が・・「うなぎ〜」。やばい・・食べたくなってきた・・。良く伺うのが「奥浜名湖」付近のウナギ屋さんです・・。色々なお店が有って「ウナギのたれ」も特徴があるから楽しいです。栄養あるし、お代わりしたくなってウルウル・・。焼いた物や蒸した物、たれも買える所もあるので購入します。タレだけでご飯行けちゃうもんね〜。肝のお吸い物も最高です。白焼きも大好き。程よい脂の身に山葵をのせて〜... [続きを読む]
  • 沢山走ったな〜・珍道中・九州釣行編・2・静岡おでん
  • そしてこんな美味しい物も・・「静岡おでん」です。おつゆま真っ黒。でも味が具に染み込んで美味しいんだ〜。実は関東のおでんオンリーで育ったのでした。なので、「ちくわぶ」が大好きなんだけど・・。でも他のエリアでは無いんだよね・・。弟のS君が「兄貴・・これ美味しいよ・・」とお昼ごはん。食べ方が有って出汁の粉をかけて〜・・お好みでお味噌・・。出汁の粉は数種類ありました・・。これだけでもご飯... [続きを読む]
  • 沢山走ったな〜・珍道中・九州釣行編・1
  • 思うと結構走ったな〜。3年間で10万キロ。釣りの旅が多かった昨年。色々なパターンで走りました。例えば高速だけという普通の走行以外にも「途中まで高速〜一般道」、「一般道〜高速」、「高速〜一般動〜高速」・・などなど、時間とタイミング、予算にあわせて走りました。そんな感じなので、美味しい物がある場所や珍しい物がある場所、旅ならではの楽しさを味わってました・・。と、言っておきます・・。実は高... [続きを読む]
  • ジャパンフィッシングショー2018で匠の技
  • 先日ジャパンフィッシングショー2018が、神奈川県横浜市のパシフィコ横浜で開催されました。様々なメーカーさんが新製品を展示。その他、海上保安庁や行政、各市町村のPR等も行っていて、一日では見切れない位、見どころ満載。J:COM釣りたいっ!のロケが初日にあり様々なブースにお邪魔しました。日本釣振興会ブースで行っている子供たちに人気の釣りゲームに・・特別ロケです。自分は公益財団... [続きを読む]
  • 下関と言えば〜・・グーフー・驚愕の白子・・2
  • 小雪舞う下関ロケ・・お待ちかねの「徘徊・軽く一杯・夜ご飯」寒かったんだ〜。でも雰囲気あったな〜港町。で、氷雨のなかフラフラとホテル近くを徘徊さっ・・さぶい・・ここは青森か?という寒さ。そして見つけたお店・・。NKデレクターが飛び込みで取材交渉・・・ではなくて・・すいませ〜〜ん5人空いてますか〜(*'▽')無事空いていたの... [続きを読む]
  • 絶品トラウト・捌いてみると・・おおおっ〜
  • 開成水辺フォレストスプリングスで釣れたお魚。余りにも素晴らしいトラウトだったので捌くのが楽しみでした〜。J:COM釣りたいっ!ロケから帰宅して直ぐに台所へ・・捌いてみると・・・・うおおおっ〜凄く綺麗〜お見事〜正にメープルサーモンだ〜。でっ・・せっかくなので・・。カマ〜。美味しそう〜。全部取って・・中骨も... [続きを読む]
  • 最高に美味しい〜・絶品トラウト
  • 先日、J:COM釣りたいっ!のロケで神奈川県足柄上郡にある開成水辺フォレストスプリングスさんに伺ったのです。みてみて〜・・このレインボートラウト。レインボーの仲間も沢山放流されていて、ドナルドソン、カムループレインボー、スチールヘッドなどなど何が釣れるかお楽しみ。林養魚場という所で育てられて美味しい「メープルサーモン」というブランドになってるんだ・・。(場所は車だと東名高速... [続きを読む]
  • おせち料理・・最高のお魚と贅沢に・・2
  • 鹿屋のブランドカンパチと・・J:COM釣りたいっ!のロケで上乗りさんが釣ってくれた下関のヒラマサ〜左が鹿屋のカンパチ、一番右が下関のヒラマサそして真ん中は・・宮城県塩釜のブランド「近海のメバチマグロ」・「ひがしもの」です。超贅沢・・お刺身で頂いた後は・・・これまた絶品のシャブシャブで頂きました〜その他・東京湾江戸前のマダコ・・塩竃水産物仲卸市場で「ひがしもの」を買った時に見つ... [続きを読む]
  • おせち料理・・最高のお魚と贅沢に・・1
  • 本当はまだまだお正月の気分でいたいと思う自分です今年のお正月は凄く贅沢はお魚で癒されました・・。鹿児島の鹿屋からカンパチが届いたのでした〜(*^^)v鹿屋はカンパチのメッカ。脂も載って美味しかった〜!(^^)!色々な商品もあるのですこのフリカケも美味しいです。普通のカンパチふりかけは少し梅の風味もあって、燻製ふりかけは燻製の味が出ていて濃い目の感じ。お弁当には最高なので... [続きを読む]
  • 2018年・あけましておめでとうございます
  • 2018年あけましておめでとうございます。少し落ち着いてきたので少しづつ復活です。九州鹿児島に通い続けた2017年・・様々な事がありました・・。タチウオの日本記録・・本当にうれしかったですです・・実は、この記録、「和竿」で取った記録なのでした。和竿の種類は沢山あるのですが・・その中でも「横浜竿」という種類の和竿です。横浜にある「汐よし」さんで製作して頂いた「タチウオ用」横浜竿... [続きを読む]
  • 小田原・えれんなごっそで美味しいもの
  • 少しバタバタしていてましたが時間が出来て・・小田原の「えれんなごっそ」にランチです。地の魚や野菜を沢山使っているレストランで地ビールも数種類あります。自分の家からだと国道一号線、相模湾湘南沿いを走って西湘バイパスへ・・。箱根口ICらUターンしてすぐ。海と富士山をみながらドライブです。毎回なのですが・・車なので飲めなかったりします 美味しそうだ・・。ビュフェスタイルです・・ここで注意... [続きを読む]
  • 夕焼け富士山の帰りに定食屋
  • 先日・御殿場方面へドライブ・・夕方は綺麗な夕景の富士山・・。いいね〜帰りにお腹がすいてフラフラと国道246号線を走っているとき定食がいいな〜と夕飯定食モード全開だったのですが、目的の一件目のドライブインが満車で入れずどうしよう・・と。「あっ・・あそこの定食屋さん入ってみよう」と・・いつも気になっていた名古木食堂さんへ。お米はコシヒカリなんだ・・・やっヤバイ・・魅力的すぎる... [続きを読む]
  • サントリー白州蒸溜所へ・・2017
  • パシフィコ横浜のフィッシングショーから一週間・・。はやいな〜と思っていた所、体調に異変。「もしかして・・」と今年も例年通り風邪をもらって・・おとなしくしていました。少し良くなったので、お家でウイスキー〜と思ったら在庫切れ・・。外に出たくてうずうずしてたので軽くひとっ走り。東名〜圏央道〜中央高速と乗り継いで・・・。サントリー・白州蒸留所へ・・・。大好きな工場です。国道20号線を... [続きを読む]
  • 2017年おせち料理です・・おなかすいた〜3
  • 煮しめです・・お正月の定番だけど、栄養取れるし大好きですご飯のおかずにもピッタリ・・。長く持つしね。ごはんおかわり確実の一品ですこれも定番数の子〜。塩付けを戻して作るのですがI先生がお弟子さんのR1先生R3先生のお好みの味付けにするので、出来た物よりも塩っ辛くない用に味付けしてあります。日本酒に合うんだよね〜こうなるとビールとウイスキー〜伊達巻は20歳のR3先... [続きを読む]
  • 2017年おせち料理です・・おなかすいた〜2・出世魚
  • ということで・・おせちの写真を整理しているとお腹がすいて・・・。もう元旦から2週間以上たったんだね・・。おつまみにも、ごはんのおかずにも最高の「煮豚、ゆで豚」です肉の部分によっても触感が違って美味しいです。そして・・お刺身〜!甘エビにサーモン〜。実はマグロを買うか凄く迷ってたんだ・・。いつも残ってしまって、美味しい所を上手く買えればいいんだけれどお値段高いし、無いと何か足りな... [続きを読む]
  • おせちの写真を見て・・おなかすいた・1タコさん・・
  • お節料理の思い出です・・。お腹すいてきた〜I先生とアシスタントのR1先生、R3先生のコンビネーションで沢山の種類ができました。まずはI先生のローストビーフです・・。今年は真蛸が豊漁で沢山釣ってお正月用に取っておいたんだ〜江戸前の真蛸さんです。美味しかった〜ところでこのタコを釣るのに・・美味しそうな物が餌になってますカニさんが餌なのです。みそ汁にしたら良いダシが出そう。ネギ入れ... [続きを読む]