粉もんマニア さん プロフィール

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粉もんマニアさん: 粉もん☆マニア
ハンドル名粉もんマニア さん
ブログタイトル粉もん☆マニア
ブログURLhttps://konamania.exblog.jp
サイト紹介文粉もん大好き大阪人がつくる、パン&お菓子の小麦粉カモーンな日々です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供396回 / 365日(平均7.6回/週) - 参加 2009/02/14 01:31

粉もんマニア さんのブログ記事

  • 天竜のなめこ
  • 静岡の、食についてものすごく豊富な知識を持つバイヤーさんが送ってくれたなめこ。うわぁ〜??????一瞬でニコニコ顔になるなめこ?このなめこを一度でも食べた人は、どれだけの価値があるか知っています。さっそく・・・新鮮なうちに水洗いして、火を通します。なめこを茹でたエエ出汁は豚汁に使いましょう。好きな食べ方は、濃いめの出汁に漬けておいたのを、土鍋で炊いたご飯に乗っけて食べる... [続きを読む]
  • 正体のわからないシュトーレン
  • 毎度おなじみパンデュースレッスンです。最初は白いの。最終的には、おいしいかどうか判断が出来ない生地・・・こどもが泥遊びしてるような・・・クチビル感はありますが、色が・・・焼きあがりましたら、バターで揚げますしみしみにします。これを見たらクリスマスがやってくる気がします。真夏には見かけない光景ですから。やっぱり見た目地味です。バニラシュガ... [続きを読む]
  • 美味しいものを食べる会合
  • ニュースで見たこれ。重いがな!とか、乳苦しいやん!とか、そのまま衣装につかえそうやな、とか、色々と突っ込みどころがあります。。。さて。これからの活動に、この人たちに会ってたらむっちゃ楽しい事になりそう!と思った会合に参加してきました。枚方にあるラ・サンテにて会合スタート。一品一品がちゃんと作り込まれた会合。イカとフォアグラと鱧とスモークした牡蠣とラクレットチーズが邂逅... [続きを読む]
  • 信楽で肉攻め
  • 京都の和束まで、気になっていた施術を受けに行ってきました。おもしろい!!!けど、自分の施術に追加するものではないなぁ。やってもらうだけでええやつみたいです。和束まで行ったら、信楽まではすぐ近く。以前から噂に聞いていた、森のカフェに行ってみました。カフェって、女子向けなイメージがあるじゃないですか。いやいや・・・めっちゃ肉!!なるほど、ツーリングの若者たちがいましたが、彼... [続きを読む]
  • 気になっていたパン屋さん
  • ただいま心理学をお勉強中です。なぜなら。セラピストには必須だなと思ったから!もうね、学生時代なんて遠い遠い昔じゃないですか。脳みそが固まってるんですよ。柔らか頭とは、よー言うたもんや!!と思います。それでも必要なことは身に付けたい。10時〜17時の講義をこなし、ちょっとつまづいたら頭からぽろっと、ナニカがこぼれそうな状態となりました・・・そんなお勉強の帰り道。淀川の横... [続きを読む]
  • 京都北山のパン屋さん
  • 京都北山に行ったら、パン屋さんがたくさんあります。「あんパンが好き??」と言ったところ、地元の人のおすすめはマリーフランスのあんパン!見た目はふつうのあんパンなのに、すごい重たいそうです。5つくらい買ったら、1キロくらいあるかも!との情報に意気揚々とバイクを走らせましたらお休み( ω-、)検索したら、包餡200グラムとか。そんなこと、ついやっちゃいますよね。うんうん。... [続きを読む]
  • 今日はハンバーグ!と思った日
  • 池田市、攻め攻めですねぇ。ひよこちゃんvsウォンバット!知り合いに似てる顔があったりして、なんじゃこりゃーです。このヒヨコは、どう考えてもチキンラーメンのあいつでは・・・怒られてもしらんでー。そんな池田PRのリンク先、ちょっと楽しいです ⇒ ☆さて。京都桂の歯医者さんに行ったついでに、京都北山まで足を伸ばしました。この日の足は1999年式SUZUKI・GSF1200です... [続きを読む]
  • そうだ!ラ・ペッシュ行こう!!
  • 11月2日。自分の字で手帳に「天川さん」とかかれていました。はて?いつ書いたのか記憶にありません。(大丈夫?)リワインドセラピーの予約もないし、天気も持ちそうなので、いざ天川弁財天へツーリング!!うわさのラ・ペッシュ経由で。平日だから大丈夫だろうと思ったら、そこそこ行列です。「今持ち帰りで、モンブランとシュークリームくださいな。3時にもう一回来るので、持ち帰り用のもキープ... [続きを読む]
  • 専用って素晴らしい
  • 武蔵と作業台とピザ釜がお嫁に行き、床に置かれていた武蔵fils。ステンレスの作業台を買うか、武蔵fils専用のラック(作業台の倍額・・・)を買うかさんざん悩んで、スッキリ感を求めて専用ラックになりました。新品のステンレスはピカピカできれいやなぁ〜?ちょっとだけ広くなった感じです。まだまだ片付く予定なんですけど・・・道のりは長い!にほんブログ村 [続きを読む]
  • 大阪こねる会のレシピデータ販売について
  • 追記レシピの販売につきまして、教室を開催する予定じゃないと購入できませんか?とか、大阪こねる会に参加したことないですがよいですか?とのお問い合わせをいただきます。どなた様でも販売いたしますので、興味があるかたはどうぞお申し込みくださいませ〜?むしろ、興味をもってくださってありがとうございます(^_^)なのです!販売の流れはお申し込みメール↓振込口座をご連絡↓振り込み確認後にデータを発送... [続きを読む]
  • 炭酸風呂ってどうなの?と思った話
  • ずっと本棚に入れておきたい本を作る出版社「きれいねっと」さんのセミナー【なおちゃん流・超進化論講座】に行ってきました。今回の講師は、(表向きは)画家のはせくらみゆきさんと、まいどおなじみ山内尚子社長です。お話の中で、いま日本中の人の吸う酸素は、日本にいる植物で賄えるでしょうか?という質問をされました。バイクをちょっと走らせると、山があるし緑がたくさんある気がします。日本の海に... [続きを読む]
  • ルチアーノさん11周年イベント
  • ちょっと前のお話。毎度お馴染みのルチアーノさんの11周年&いずみの国グルメグランプリ2連覇おめでとうイベントに、およばれしてきました?飲食店で10年以上続いてるって、すごい事だと思います。地元のイベントで同じ店がグランプリを2回取るって、あり得ない事だと思います。地域を盛り上げるなら、前年の優勝者は外すはず。それが「美味しいから仕方ないねぇ」と、2連覇になっ... [続きを読む]
  • お得企画のご案内です
  • あと1名のみの募集となりました。リワインドセラピーのお得な企画をしています。くわしくはこちらから ⇒ ☆東京の師匠のサロンでやっている、2日間で顔が10歳若返るセミナーの短縮バージョンみたいなイメージで、1日で体&顔を3セット受けたら、相当変化があるだろうなぁと思っています。自分でも受けたいくらいですが、悲しいことにセルフケアでは、セラピストが施術するレベルでは揉めないのです。... [続きを読む]
  • 移動距離がすごい。
  • 東京へぴゃっと行ってぴゃっと帰ってきたら、今度は奈良。午後からのお客の前に、受けたいセッションがあったので、さっと行ってさっと帰ってきました。たぶん、奈良でもセラピーをすることになるんだろなー、という流れになってます。急ぎで言ったので、気になる奈良町近辺もほぼ素通り。お昼ごはんを調達せねば!と、以前から気になっていた堀内果実園だけ寄り道してきました。ここ、トイレが衝撃的です。ど... [続きを読む]
  • 北海道からの東京へ
  • 北海道から帰ってきた翌日は、東京へ移動です。新大阪にきたらパンデュースです。いつも、新幹線で富士山を探すのですが、見えたためしがありません。。。ネットで確認して、新大阪を出てから何時間何分後の十数分間、というのを調べての富士山チェック。だれも富士山に注目してないんで、合ってるんかなー?と思いつつも、たぶんそこだー!というあたりで雲がかかっていて見えないんです。そして銀座にや... [続きを読む]
  • 北海道からの帰りは
  • 札幌から新千歳までJRで移動したのですが、荷物がある場合、エアポートライナーは普通車両ではなく、値段がアップしますが指定席が楽チンです。価値のある指定車両です?座席数が少ないので、乗りたかった電車は満席。一本後の電車にしたら時間に余裕ができました。札幌駅をたんけーん!駅にも志賀シェフのパン屋さんがありました。翌日の朝ごはんに、トウモロコシのパン。「トウモロコシがポロポロこぼ... [続きを読む]
  • こねる会レシピの中身(ジャム編)
  • 先日から販売開始しました、10年分の教室レシピデータ。元記事はこちら ⇒ ☆メニューのリストアップを希望されたので、原始的スクリーンショットをアップしまーす!こねる会レシピの中身(パン編)はこちら ⇒ ☆こねる会レシピの中身、ジャム編です。夏と冬で若干配合が違ったり、以前作ったExcelファイルを上書きしてしまってうっかり中身を消してしまったものや、リクエストレッ... [続きを読む]
  • こねる会レシピの中身(パン編)
  • 先日から販売開始しました、10年分の教室レシピデータ。元記事はこちら ⇒ ☆どんな中身なのですか?と聞かれたのですが・・・件数が多いので、書き出すのはちょっと大変です。ということで、パソコンの画面を載っけてみましょう〜。まずはパン。こんな感じの結構な量です。ちょっとタイトルがしくじってるところや、今思うとよくそんな面倒なパンを作ったよねぇ、というレシピがあり... [続きを読む]
  • 北海道最終日
  • やっと最終日までたどり着きましたよ。この日は朝からずっと雨の天気予報でした。この旅館、正面はそこだけビルが建ってなくて、大通公園の緑が見えるんです。天気予報を裏切り、めっちゃ快晴??本日のミッションは北海道大学散策と長蛇の列の回転寿司。まずは北海道大学。有名なポプラ並木と銀杏並木が見たーい!なんならチョビやハムテルや二階堂がいるかも知れない!!(いやいや・・・)... [続きを読む]
  • 天狗山にやってきました
  • 小樽からバスに乗って、ロープウェイに乗ってやって来たのは天狗山山頂です。夜景を見にきたのですが、ちと早かった。なので散策して日没を待ちます。岩の先まで行ったらもっと景色がいいかも?・・・ビビリミッター発動。雨予報の1日にもかかわらず、雨に合うこともなくうっすら夕焼けまで見えてました。わたしが木なら、きっとぼやいてますね。「ちょっと眩しすぎるねんけど!しかもこの色て!... [続きを読む]
  • 小樽散策(インスタバエ編)
  • 急な坂を下ってすぐそこは、小樽の賑やかしい観光名所でした。バイクで北海道キャンプツーリングしていた頃とあまり変わってないような。万華鏡がたくさん飾っているところや、オルゴールのお店、硝子のお店、お菓子のお店。なんとなく懐かしいです。フェリーに乗る前にぷらっとしただけなので、じっくり見るのは今回が初めてです。今からアンティークオルゴールの演奏です、との案内がありタイミング良く楽しめま... [続きを読む]
  • 小樽散策(昭和編)
  • 朝ごはんはナシで、歩き回り過ぎてお腹がすいたーー静かな商店街のなか、一軒だけお客さんでいっぱいのラーメン屋さんがあったので、ふらりと入ってみました。あんかけ焼きそば。「あんかけ焼きそば」と「チャーハン」の注文が多かったです。空きっ腹にしみわたるーーー(///∇///)地元の人でにぎわってるお店です。待ってる人がいたので、さっさと席を空けまして、散策ふたたび。道に直に置いてます... [続きを読む]
  • 小樽散策(レトロ編)
  • 今日は叔母の家で2箇所蚊に刺されさっき家では5箇所蚊に刺され・・・かゆい時はリワインドです。さて、北海道散策2日目。札幌から小樽まで電車でお出かけしてきました。硝子のランプが小樽っぽい(の?)小樽駅です。市場な感じが小樽っぽい(の?)ある意味中国でしたが。ぷらぷら歩いていたら、ちょっとそそる大きな木が見えたので坂道をのぼっていきました。鳥居もなく、いきなり幼稚... [続きを読む]
  • 厚岸産がメインの牡蠣屋さん?
  • 北海道といえば厚岸の牡蠣?生牡蠣は食べないのですが、カキフライが異常に好きです。そしてトラットリア ルチアーノのシェフが作る牡蠣グラタンも、むちゃくちゃ美味しくて好きです。厚岸産メインの牡蠣と美味しいお蕎麦の店が宿の近くにあったので、藻岩山の帰りに寄り道してきました。お昼を食べてからの移動距離が半端ないので、腹ペコのペコくらいになっています。そんな胃袋でメニューを見たら大変... [続きを読む]
  • 高いところが好きみたいです
  • 丸山公園で出会った木近寄ってみると、ステキな隙間っぷり?なんでか木の隙間を見つけると、はまりたくなります。もちろん挟まりましたとも。札幌に戻り、市電にのって次の目的地の藻岩山頂に向かいました。ロープウェ入口駅から、ロープウェイ乗り場まで無料シャトルバスが出ています。楽ちん??ちょっと小雨が降っていて、初めて上着を着ました。昼間との気温差20℃くらい?めっちゃ寒か... [続きを読む]