おれんじぷらむ さん プロフィール

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おれんじぷらむさん: 独女の食卓
ハンドル名おれんじぷらむ さん
ブログタイトル独女の食卓
ブログURLhttps://ameblo.jp/dokujonoshokutaku/
サイト紹介文野菜を多く脂肪や炭水化物を少くして美味しく栄養が摂れる食べて痩せるレシピを研究中です。
自由文薄給でキッチンも狭く、ガスコンロ1口分しかない環境で、いかに素早く簡単に少ない食費で美味しく栄養を摂っていくかという事が永続的課題です。
歳も若くは無いので、無理せず食べ物中心にダイエットを進めて行きたいです。
仲間も探してますので、どうかご一緒に頑張りましょう。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供33回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2009/02/14 12:51

おれんじぷらむ さんのブログ記事

  • アルコールに代わる飲み物
  • この前、胃腸が弱ってアルコールが飲めなくなった話しをアップしましたが、トマトジュースや野菜ジュース以外の「アルコールに代わる飲み物」を紹介していきます。真ん中の瀬戸内レモンのレモネードベースはなかなか良い味です。炭酸で割って、左の容器に移して置くと、ストローが差し込めるようになっているため、冷蔵庫へ保管しておいて好きな時に飲む事ができます。酒屋さんのスーパーみたいなところで買いました。 レモンは脂 [続きを読む]
  • いきなりステーキの食べ方
  • うまい事焼けた肉が食べたくなっていきなりステーキへ行ってみました。家ではなかなかステーキが上手く焼けなくて、、、小さなフライパイしかない事も関係あるのでしょう。こんな量、食べれるのかな〜って思ったんですが、以外にペロリといけました。筋や脂肪が結構付いているので、それらを取り分けて、赤身の部分だけ先に全部食べました。備え付けのワサビを付けると美味しくいただけました。そして、脂肪の部分はさらに小さく [続きを読む]
  • ホルター検査
  • 今日明日と1日がかりの心臓検査です。普段通りの生活をしながら1日の心電図を取るといった検査らしいです。↑こんな感じで胸周りを配線みたいなのが張り巡っています。本体は結構重みがあるもので、お腹の調子が悪くなりそうでしたが、先程、夕食をたっぷりと食べてちょっと楽になりました(笑)豚肉、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、ほうれん草のカレーと大根サラダです。最近は、この大根サラダがよく登場しています。 座って [続きを読む]
  • アルコールが飲めなくなった
  • 先日、胃腸が弱くなってる事はここでもアップしましたが、最近はアルコール代りにトマトジュースや野菜ジュースで晩酌(とは言えないかも;)しています。上の画像は、市販のミニ・ミンチカツに大葉を乗せてる物なんですが、そこにも野菜ジュースが一緒です。ただ、このメニューは食べた後からカツの脂っこさがもう受け付けなくなってるなと感じました。以前のように、お腹が空いたからスーパーの総菜売場で揚げ物を買うという事 [続きを読む]
  • 火事に遭った話し〜後日談
  • 前回の続きで火事に遭った時の後日談ですが、このシリーズは5日の火事から1か月経った今、実は記憶も薄れつつあります。でも、今後も同じような事があった時、慌てないよう、一応記録残しておこうと思います。 火事に遭った11月5日からの1〜2日間は後遺症的な現象が残りました。何を食べても焦げ臭い味がする。いつもキナ臭い匂いが付いて回る。自宅から離れた職場の1室が煙で充満しているような錯覚。外から声が聞こえて [続きを読む]
  • 火事に遭った話し③
  • 11/5に家の裏が火事なった時の話しの続きです。 外に避難できたのですが、ベランダ側を見ていると、私の住んでる部屋の階へ消防車による放水が始まりました。この時はふと「火災保険へ入っておくんだった!」と思いました。そうなんです、実は毎回更新していた災害保険を、今回に限り更新していなかったので、この時凄く後悔しました。いつでも、何が起こるか分からないっていう意識は持っていた方が良さそうです。そういう事を、 [続きを読む]
  • 火事に遭った話し②
  • 前回の続きです。日曜日の午前4時過ぎ、立て続けに鳴る消防車のサイレンに起こされ、ベランダに出て見上げると、物凄い量の煙が上から降っている。下から「避難して下さい!!」の警官の声。玄関の扉を開けると、すでにマンションの廊下は煙で充満している。ドアを閉めて、再びベランダへ戻り下から呼びかけていた警官へ「煙でいっぱいです!!」と告げる。警官はそれを聞いて、マンション入り口へと入っていった。 もう、いつぞ [続きを読む]
  • 昨夜の火事の事
  • 昨晩は、私は午前2時頃に就寝したのですが、ちょうど4時過ぎ頃、立て続けに消防車のサイレンが鳴り続け、、、私はそれを初め夢の中で聞いてたのですが、ふと目を覚ましました。また、どこかその辺で火事なんかな〜ってのんびり考えて、続きを寝ようとしました。けど、何となく焦げ臭いというか、きな臭い匂いが部屋の中まで入っていたので気になって起き上がりました。 ベランダから下を見ると、多数の消防車。火元を見ようとベ [続きを読む]
  • 弱った胃腸
  • 昨日は寒かったのに、綿のシャツや綿のコートだけで過ごしたせいか、胃腸の調子が悪くなりました。 夕食後に激しい腹痛に見舞われ、全て戻してしまいました。 その後は、しっかり睡眠を取ったのでもう大丈夫なんですが。 そういう事で、今日の朝食はお粥です。 和風だしに、玉ねぎ、にんじん、ツナ、ほうれん草、チーズ、キャベツが入っています。もみのりをトッピングしました。胃腸に良いキャベツに加え、これからは同じく胃腸 [続きを読む]
  • ミンチ肉の餅鍋
  • スーパーで小さなお餅の中にミンチ肉が入った物のパックが売っていたので買ってみました。和風だしの中に玉ねぎ、にんじん、舞茸、チンゲンツァイ、じゃがいも、卵、ミンチ餅を入れて煮て、冷蔵庫の隅にあったトマトの切ったもの、ポン酢少々、チーズを入れて味を調整しました。最後に酢橘を絞ってかけました。 小さいと思ってたお餅は1.5倍以上に膨れて、噛めば中から肉汁が溢れて美味しかったです。ちょっと肌寒い日の朝の食事 [続きを読む]
  • 衆議院選挙〜命の価値
  •  あと一週間を切った衆議院選挙ですが、不思議と今回はあまり選挙カーに会ってません(笑)やはり大阪都構想やらその前後の市会議員や市長、知事選に比べると盛り上がりに欠けるのか?? 私は例によりまだ、どこへ(誰へ)投票するかは決めていませんが、候補者にお願いしたい事は変わりません。 福祉職の給料が安過ぎるんです。何年勤めても、生活保護の受給額とほとんど変わらないし、どこも人員不足で1人当りの仕事の負担量 [続きを読む]
  • ダイエットにも活用できる便利なタンパク源とは?!
  • この画像見ると一瞬??ですよね。スーパーでよくいろんな刺身の切れ端を集めてお安く売っているパックってありますよね。その刺身の切れ端を、生卵と一緒によく練った納豆と混ぜているのです。刻んだ大葉や海苔も混ざっています。味付けは、納豆の備え付けのだしと辛子に少量のポン酢を加えています。 最近通っている整骨院の先生が、栄養の事を詳しく勉強されていて、身体のために甘い物や炭水化物を控えて、タンパク質を多く摂 [続きを読む]
  • 食費が減っていく?
  •  最近、いつも食材を買いに行っている近所のスーパーのプリペイドカードを作りました。1ヶ月の食材の予算分をこのカードへ入金しておく方法を取っているのですが、案外これが便利なんです。今までは、銀行系のデビッドカードを使って支払っていたんですが、これだとポイントカードとデビッドカードの2枚を毎回レジへ渡さないといけないから手間もかかるし、ポイントも少ないんです。でも、プリペイドカードで購入すると、そこ [続きを読む]
  • 最近の体調について
  • このところ寒くなってきたので、朝食メニューもスープ系が増えています。暑い→サラダ系が増える寒い→スープ系が増えるそんな気候の変わり目を朝食で表しています(笑)上の画像は豚肉と野菜たっぷりのカレースープです。 ところで、最近は年齢のせいか、身体的に心配な面が増えつつあります。仕事が夜勤のある肉体労働(福祉関係です)のためもあると思うのですが、しかも春先に同僚スタッフが二人もいっぺんに退職してしまい、 [続きを読む]
  • 冷やして食べるレンコンの簡単おつまみ
  • 最近は、今まで投稿したのと似たような食事が続いてたため、更新が滞っていましたが、久々にレンコンを使ったおつまみを作りました。 皮を剥いたレンコンを酢の入った水にしばらく浸けてから、酢、砂糖、塩、ダシ適量と水をヒタヒタに入れて煮ました。 冷ましてから冷蔵庫へ入れて冷やして食べた方が美味しいです。ビールのおつまみにしました。 最近は近所のスーパーのカードを作ってそこからお金を引き落とす支払いに変えたせい [続きを読む]
  • アケビの新芽をシチューに
  • 以前にもここで紹介したんですが、またまたアケビの新芽の季節になりました。ベランダのアケビに何本かニョコニョコと新芽が出ていたので柔らかいうちにと思って数本収穫してシチューに入れて食べました。去年は収穫しそびれたし、もし放っておくとアブラムシがたかったり、大きすぎる蔓になっていくので良いタイミングでした。本当は、シチューよりは蕎麦なんかに入れたらちょっとした山菜風になって良いのかもしれないのですが [続きを読む]
  • 豚レバー炒めからラーメンに
  • スーパーに豚レバーが安く売ってたので買ってきました。ニンニク、小松菜と一緒に炒めて付いていたレバー用のタレで味付けして食べました。昨晩の晩酌用なんですが。 さらにタレの部分だけ余ったので湯と鶏ガラダシを少し足して、乾麺と卵を加えてラーメンを作って食べました。本当は玉ねぎとかなんとか加えたら良かったかもしれません。美味しいダシが出てて捨てなくて良かった!って感じです。とろ〜り半熟卵も美味しかっ [続きを読む]
  • 最近の大きな変化〜冷蔵庫を購入
  • ここしばらく更新しないうちにちょっとした変化がありました。ちょっとした変化だけど食生活にとっては大きな変化です。なんと新しく冷蔵庫を買いました。 今まではマンションに初めから備え付けだったワンドアタイプの小さな冷蔵庫を利用していたのですが、この冬に入ってからは調子が悪く、何を入れても凍ってしまう、全体が冷凍庫の様な物になっていました。製氷皿付近から大量に霜が発生していて、それも関係あったかも [続きを読む]
  • 100均フードを活躍させる③〜豚キムチー玉
  • 材料は、100均ローソンのキムチ、豚バラ、卵、溶けるチーズとストックしてた刻み海苔。豚肉、キムチ、卵1個を加えて炒め、チーズを入れて溶けたら刻み海苔をトッピングして出来上がりの時短メニューです。キムチは味が付いてるから調味料も要らないし、卵を加えるとピリ辛感が緩和されて食べやすいです。同じく100均で買った発泡酒のお供にちょうど良いのです。 [続きを読む]
  • 塩レバーをチャーハンに
  • ここで度々登場する塩レバーです。レバーと塩を入れた所へひたひたの水を入れて沸かして灰汁と一緒に一度湯を捨て、もう一度塩と水を入れて沸かすのです。こうすると生臭さもなくなってて適度に塩味が付いてるのです。 前の晩酌時に半分いただいて、次の朝に残り半分の塩レバーを使ってチャーハンを作りました。塩レバーと玉ねぎ、にんじん、しめじ、ピーマンが入ってて、ブイヨンで味付けしています。砕いたナッツやチーズ [続きを読む]
  • 甘酒晩酌
  • たまには胃腸を安めなきゃ。。。という事で、アルコールの代りに甘酒で晩酌しました。この甘酒、温めて飲むと意外に美味しいんですよ。椎茸にマヨネーズ乗せて、オーブンレンジのトースト機能で焼いたもの。ホタルイカに備え付けの酢味噌を乗せた物。刻んだ大根を明太子とマヨネーズにポン酢を少し入れて和えて、刻み海苔を乗せた物。 いずれの材料もホタルイカの1パック130円以外は、100円以下でGetしてきた材料 [続きを読む]
  • ミンチ入りパスタ煮
  • いつもの朝食用スープにパスタやミンチを入れて水分を減らしただけで、ボリューミーな食べ物に見えますね。ニンニク、豚ミンチ、玉ねぎを炒めて、パスタと水分を加え、煮ながらにんじん、キャベツ、ピーマンを切っては入れて煮ました。味付けは、ブイヨン、ポン酢、チーズ、ケチャップなどを少量ずつ入れてます。 [続きを読む]
  • 朝は寒いので野菜スープの定番
  • 最近は朝は必ずと言って良いほど野菜たっぷりスープが登場します。この日は、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、キャベツ、セロリ、ツナが入っていて、ブイヨン、ポン酢、味噌、チーズ等で味付けしています。前日、スーパーで安く買えた野菜とツナや肉類をいつも入れ、1日2食になりそうな日は、これにパスタなどの主食を入れて、朝はボリュームを出したり、カレーにしたりします。それが最近の食事の定番です。夕食は、職場で余り [続きを読む]
  • 正月太り防止の大根スープ
  • あけましておめでとうございます!連日飲んでいるので、胃腸に優しく正月太りも防止できる大根スープを今朝の食事にしました。大根、にんじん、玉ねぎ、卵をブイヨン、味噌、チーズ少量で煮て、香り付けに醤油を1滴落とします。本当に手抜きで簡単に、ある材料で作りました。2日間、いつもの猫カフェで猫ちゃん達を眺めながら飲みました。今日はこれから実家へ帰るので、さらに食べたり飲んだりするのです(笑)皆様、今年もど [続きを読む]
  • 味噌玉セロリ蕎麦で早めの年越し
  • 私は晩は晩酌のみが多いので、年越し蕎麦をお昼の今の内にいただきます。家にあった材料を適当に使うとこうなりました。玉ねぎ、セロリ、ピーマン、しめじを蕎麦と一緒に茹でて、ツナ、(下の方に隠れてますが)卵を落とし、和だし、ポン酢、味噌で味付けしています。天かすをトッピング。 今年はというか、今まで乾蕎麦、ツナ缶には大変お世話になりましたが、来年からもおそらくお世話になりそうです(笑) とりあえ [続きを読む]