maiko@パン教室minna さん プロフィール

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maiko@パン教室minnaさん: パン教室minna(みんな)@たまプラーザときどき豊洲
ハンドル名maiko@パン教室minna さん
ブログタイトルパン教室minna(みんな)@たまプラーザときどき豊洲
ブログURLhttps://ameblo.jp/maitake617/
サイト紹介文子連れOKのパン教室です。手作りって幸せ!8月にママになる予定。パン教室とママの両立がんばります!
自由文1981年生まれ、兵庫県出身。聖心大卒業後、インテリジェンスにて6年勤務。その後パン教室を開く。並行して専門学校講師、大手パン教室講師、レシピ開発等を担当。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供144回 / 365日(平均2.8回/週) - 参加 2009/02/17 14:03

maiko@パン教室minna さんのブログ記事

  • 3兄弟
  • こんにちは!吉永麻衣子です。無事15日に生まれました。気にかけてくださっていた皆様、ありがとうございました!夜10時ごろからなんとなく定期的に痛いかも?となり、病院についた11時には、『初産なら帰ってもらうんだけど、経産婦だし、どうする?』 と先生も悩む程度の進み具合だったのですが、2人目の時のことがあるので、(病院について20分で生まれた)ここで様子を見たいと伝え、そこにいさせてもらったら、どんどん痛みが [続きを読む]
  • 雨の日はクッキー
  • こんにちは!吉永麻衣子です。私のお腹は重くても2人は元気(笑)メロンパンになるはずのクッキー生地でしたが、クッキーに変身!ガス抜きめん棒でボコボコだし、形も色々だけど、みんなで作ったクッキーはおいしいですね。あっついコーヒーといただきました!スティックメロンパン1回分のクッキー生地で、こんなたくさんのチビクッキー。たのしいなー。maiko容器ひとつで! 冷蔵庫で作りおきパン 切りっぱなしでカンタンAmazon失 [続きを読む]
  • お腹ぽんぽん
  • こんにちは。吉永麻衣子です。あと9日で予定日。お腹ぽんぽん。もう動けません…元々前に出るタイプ。男の子だから?3人目だから?太ってるから?わからないけど、早くからもう臨月?と言われてました。出すぎて恥ずかしいくらい…でもそこは前向きに捉えて…そんな私にもやけるパン(笑)ドデカパンはオススメです。スプーンで混ぜるだけでーす。ただ材料を混ぜるだけ、発酵は冷蔵庫におまかせ! 簡単もちふわドデカパンAmazon失敗 [続きを読む]
  • ふわもちが正解!
  • こんばんは。吉永麻衣子です。今日の朝ごはん。切りっぱなしパンです。台所に来て15分で焼きたてが食べられます。しあわせー。何にもつけずに食べるのが好き。次の日はフレンチトーストがお決まりです。切りっぱなしパンの食感ですが、ふわもちが正解!ねちねちは失敗です。発酵不足が問題で、火が通っていないのかと思われます。保存容器から蓋に生地を出すとき、カットする時、フライパンやトースターの天板に乗せる時、触りすぎ [続きを読む]
  • 運動会でした。
  • おはようございます!吉永麻衣子です。運動会がありました。3人目がいつ生まれるのか?ドキドキしましたが、待っててくれました。運動会前日は、満月、満ち潮、低気圧。地球の偉大なるパワーに勝たねばねーと、笑っていました。昨日検診で看護師さんに、やはり満月だとお産が多いんですか?と聞いたら、まったくー。1件もなかったよ!って、えー、そうなの?笑21日が予定日。しょうちゃんと同じなら7日に、けんちゃんと同じなら11 [続きを読む]
  • 嬉しいなー!
  • こんばんは。吉永麻衣子です。嬉しいなー!昨日はこちら。今日はこちら。毎日お祝いしてもらって、嬉しいな!普段仕事を詰めて入れてしまうので、近くにいてもなかなかゆっくり会えないお友達とのランチ。ランチにのんきに行ったら、ビックリ!お祝いしてくれたー。普段子連れで会うお友達。初めて?子供なしでのランチは、本当に楽しかったし、嬉しかった!すぐ3人目が生まれて来る予定ですが、こんな時間、大切にしたいな。どう [続きを読む]
  • 最近焼いたパン
  • こんにちは。吉永麻衣子です。最近焼いたパン。ピザ!ドデカパンピザです。素焼きしてます。生地をオーブンシートに落としたら、生地の下から手を入れてできるだけうすーくのばして。フォークで全体に穴を開けたら、200度で7分くらい焼いて、具を乗せチーズを乗せて、こんがりするまで焼きます。これはゴマの生地のピザ。手前がマヨ明太子チーズ。右がカマンベールと黒胡椒。奥は子供用。トマトソースにペパロニチーズ、玉ねぎ、ペ [続きを読む]
  • 手作りのシアワセ
  • おはようございます!吉永麻衣子です。今日の朝ごはんは、2日前に焼いたフライパンパン。トーストすればふっかり元どおりに。子供達はハムを挟むのがお気に入りです。これはパン生地がおいしいね〜なんて、どこで覚えたのか?(笑)最高の褒め言葉。ママが子供達のために、家族のためにパンを焼く。大切な人に何かするって、する方もされる方もシアワセです。レシピはもちろんですが、こんなシアワセを伝えたくて、今の活動をして [続きを読む]
  • 出産前仕事おさめ…
  • こんばんは!吉永麻衣子です。わたしは一体いつまで働くのか?と思いましたが、やっとこさ今日仕事おさめ…かな。デスクワークはありますが、撮影は終わり!おうちパンマスターの方に喜んでいただけると思います。リリースまで少しお待ちくださいね。いつもいつも助けてくれる仲間に支えられ、なんとか今日も終わりました。正直、、めちゃしんどかった…でも待っててくださる方に届けたくて。頑張れました!よかった…おうちパンマ [続きを読む]
  • ちょい足し酵母のパンづくり
  • おはようございます!吉永麻衣子です。昨日の朝ごはん。パパからこのパンおいしい!いただきました。嬉しい。普段は冷蔵庫の中で一晩熟成させてから焼きますが、トーストにしたかったので、常温で発酵させて、夜焼いて、朝カットしてトーストしました。へへへ。急いで焼いたのに、おいしい秘密はちょい足し酵母。要は自家製酵母の液種を調味料のように加えるのですが、果実でもできるし、ジュースでもできる。で、その液種、ペット [続きを読む]
  • ハートのパンケーキ
  • おはようございます!吉永麻衣子です。最近の朝ごはん。ハート描いてみた!少しだけ生地をよけて、そこにココアで色をつけ、先に焼いて、上からプレーン生地を流す。他にもピカチュウとアンパンマンがいましたが、、それ以上聞かないで(笑)油を敷きすぎて、福笑いのようにパーツがずれてしまいました。わたしにはハートが限界!ハートくらいがちょう度良い。朝ごはん、毎日ちゃんとやってて偉いと友達に言ってもらったけど、お見 [続きを読む]
  • シニアおうちパンマスターの交流会を開催しました(^^)
  • こんにちは。吉永麻衣子です。先日、おうちパンマスターの中でも、シニアと言われる、おうちパンマスターを認定できる講師の集まりをしました。現在、おうちパンマスターの上に、シニアおうちパンマスター。そして、さらにシニアおうちパンマスターの中に、地域ごとにシニアアドバイザーというポジションを置いてます。地域ごとに分けているので、お住いの地域のシニアアドドバイザーに相談が気軽にできる仕組みです。パンについて [続きを読む]
  • 【募集してます】東急BE おうちパンマスター講座
  • こんばんは!吉永麻衣子です。 今年の5月から7月にかけて開催していた東急BEでのおうちパンマスター講座。 10月からは、たまプラーザ校と青葉台校にて開催されます。ただいま生徒様募集中! わたしが出産のため、シニアおうちパンマスターのお2人に講師をお願いしております。 ★ たまプラーザ校 つねいしゆうこ先生★ 青葉台校 こんゆみこ先生 ※日程などは上記先生のお名前を ! きっと私よりも丁寧にレッスンしてくれる [続きを読む]
  • やっとやっと…
  • おはようございます。吉永麻衣子です。幼稚園の行事があり、新刊発売があり、昨日のおはよう朝日です!の取材、放送があり、バタバタしてましたが、やっとやっと少し落ち着けそうです。赤ちゃん今までごめんねー。28日に動画の撮影、30日に新刊の発売。これが終われば臨月となり、生まれてくるのを待つだけ?予定日は21日。上2人の運動会が見れたら嬉しいなぁ。幼稚園へ2人を送って、役員会までの時間近くのマックで仕事をしたり、 [続きを読む]
  • ABC朝日放送 おはよう朝日です 放送されたようです(^^)
  • おはようございます!吉永麻衣子です。無事、放送されたようです。京都の料理家仲間が送ってくれました。 今回ご紹介したレシピはこちらの本に掲載してます。容器ひとつで! 冷蔵庫で作りおきパン 切りっぱなしでカンタンAmazon冷蔵庫で作りおきパン いつでも焼きたて―週末生地を作って平日食べたい分を焼くAmazonスタジオでパンが出ていたのですが、なんとこれまで一度も焼いたことのない安井ディレクターが、自ら焼いてくださ [続きを読む]
  • 【TV出演のお知らせ】ABC朝日放送 おはよう朝日です
  • おはようございます!吉永麻衣子です。 先週お越しいただいた取材は、こちらでした。 『おはよう朝日です 』ですー。 今週木曜日に放送予定です。時間は7時35分前後、8分半のコーナーです。よろしければご覧ください。 一つの生地を何種類かのパンにアレンジしています。スケジュールはこちらです。 ※急なニュースなどで変更の可能性もあります。ご了承ください。 子供の頃、見ていた番組に、こうしてご縁をいただけて感 [続きを読む]
  • 素焼きピザのススメ
  • こんにちは。吉永麻衣子です。素焼きピザ。余ってるパン生地を、適当に好きな形に、厚さ5ミリに広げて、フォークで何箇所か穴をあけ、魚焼きグリルで、3分くらい焼くだけ。冷凍可能なので、たくさん焼いて冷凍庫に入れとくと便利です。食べたいときにトッピングを乗せて、チーズがこんがりするまで、魚焼きグリルだと5分から7分くらい焼けばピザに!昨日の夜はパパ不在だったので、ピザにしましたー。そしてなんと(笑)下の子は [続きを読む]
  • ぼけー
  • おはようございます!吉永麻衣子です。昨日発売の作りおきパン第2弾、ご購入ありがとうございます!amazonパンランキング1位!わぁい!お一人でも多くの方に手作りのシアワセが届きますように!毎日いろんなことがあって、ちょっとお疲れのわたしです。 ボケーっとしてちゃダメなのに(笑)ボケーっとしてます。土曜日の朝。仕事するために早めに起きて、ひと段落したけども、次の仕事の山が目の前に(笑)なので少しボーッと現実 [続きを読む]
  • いろいろひと段落のはず・・でしたが・・
  • こんにちは。吉永麻衣子です。 先週末、無事に役員としてかかわった行事が終わりました。 あー、楽しかった! 子供たちの喜ぶ姿を見ることもできたし、同じチームでがんばった役員の仲間もできたし、先生方が裏でどれだけ子供たちのために準備してくださっているかもわかり感謝の気持ちも持てたし、 初めてのことばかりで、手探りだったから、周りの方に迷惑をかけたこともあったけれど、それも含めて楽しめた半年間でした! 子供 [続きを読む]
  • 焼きたてのドデカパンを食べたい時は…
  • こんばんは。吉永麻衣子です。焼きたてのドデカパン、切れないですよね?どんだけ切れ味の良いナイフでも、どうしてもつぶれてしまう。でも、朝冷めるまで待ってる時間なんて、ナイナイ。 そんな時は、ちぎりパン風がオススメ。ただ材料を混ぜるだけ、発酵は冷蔵庫におまかせ! 簡単もちふわドデカパンAmazonこの本のチョコチップでご紹介してますが、生地を三つ折りにしたあとに、打ち粉をして、菜箸でぎゅっとやって焼くと、ちぎ [続きを読む]
  • おうちパンマスター向けハロウィンレシピをリリース!
  • おはようございます!吉永麻衣子です。いよいよ半年かけて準備してきた幼稚園行事が、今週末。はー、最後、もう一踏ん張り頑張ります!半年かー、すごいな。自分は何にも変わってない気がするけど、しょうちゃんは年少さんになって、毎日幼稚園に行くようになったし、けんちゃんもたくましく毎日頑張ってる。お腹の赤ちゃんも9ヶ月。おかげさまですくすく成長中。半年かー。すごいな!そしてそして、おうちパンマスターも全国に130 [続きを読む]
  • ヨーグルト酵母をちょい足し!
  • こんにちは。吉永麻衣子です。今日焼いたパン。 クルミとカマンベール。幼稚園の役員仲間に差し入れ。今週末にいよいよ担当行事が開催予定。準備も大詰めです。少し涼しくなって、パン焼きもらくらく。先日自家製酵母も起こしました。冷蔵庫にたくさんあるのにねー。近くの道の駅みたいなお店で買った小さなぶどう。見た目はデラウェアみたいだったので、思い込みで購入したら…なんと!タネがあった…たしかに、種無しとは書いて [続きを読む]
  • 私って良いママかも?な朝
  • こんにちは!吉永麻衣子です。夏休みが終わり、初めての週末。朝ごはんこそ、本当に面倒でww早く食べて〜〜と声かけながら2人の幼稚園の準備をしての毎日。週末くらいはのんびりした気持ちで過ごしたい。そんな時は切りっぱなしパン!昨夜こねて、冷蔵庫に一晩。朝は切って焼くだけ。焼きたてのパンの香りで、朝が過ごせる。子供がやりたいと言えば、どーぞどーぞ、とやらせてあげられて、涼しくなった秋の朝には、ホットコーヒー [続きを読む]