gurepon さん プロフィール

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gureponさん: キッチンが居場所♪
ハンドル名gurepon さん
ブログタイトルキッチンが居場所♪
ブログURLhttp://gureponpon.blog55.fc2.com/
サイト紹介文娘達に残す為の記録用です。大勢の食を任されてきましたが老夫婦二人だけの食卓へと一変しました。
自由文毎日の献立に悩む毎日 主人の骨粗しょう症・高血圧・こういったものを意識して出来るだけカルシウム・蛋白質・薄味を心がけています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供102回 / 105日(平均6.8回/週) - 参加 2009/02/23 11:05

gurepon さんのブログ記事

  • ●昨夜の牡蠣ご飯&今夜の炒り豆腐と赤魚の塩焼き
  • 昨夜は夕食後な〜んとなく眠くなって(寝てはいないけど)頭がボヤーッとしてたんで昨日のUPさぼりました。昨夜のメニューは何年振りかの牡蠣ご飯リンク友達のMieさんのBlogで拝見して食べたくなって注文してた大ぶりの牡蠣が届いたので早速まねっこ。彼女のblogでは、いくらまでトッピングされて超美味しそうでしたけど我が家では、いただく寸前に三つ葉を混ぜ込みました。【牡蠣ご飯】【海老と菊菜の香りバター醤油炒め】先にサ [続きを読む]
  • ●チキンソテー和風醤油味&明太スパの焼きオムレツ風
  • 【チキンソテー和風醤油味&明太スパの焼きオムレツ風】洗い物を少なくしようとワンプレートでの盛り付けにしてます。明太スパを作って、そこに卵を絡めてパルメザンチーズを入れてオリーブオイルで、片面だけコンガリ焼いたのを付け合わせ風に。ワインとの相性抜群でした♪上に溶けるチーズを乗っけても良かった。???・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ★ご訪問有難うございます★ランキングに参加しておりま [続きを読む]
  • ●今日も簡単に親子丼で
  • 【簡単に親子丼】もうもう、3度3度のご飯作るのめんどくせよぉーーwww私が、たまに外食する時でも必ず用意しとかにゃいかんから休める日って1日たりともありませーーん( ノД`)これズッとズッと続くんだよね〜。って・・・今日は、ため息つかせてねwすんません(o*。_。)o???・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ★ご訪問有難うございます★ランキングに参加しております。お手数ですが、ポチッと宜しくお願 [続きを読む]
  • ●豆腐の肉巻き甘辛焼き&かき揚げ
  • 【豆腐の肉巻き甘辛味を溶き卵で】木綿豆腐に牛肉を巻いて小麦粉をまぶしてフライパンで焼いてます。油を拭き取ってから醤油砂糖で味付けて溶き卵でいただきます。要するにすき焼き風ね〜。余った溶き卵は醤油を足して卵かけご飯でいただきました。【かき揚げ】具材は、サツマイモ・人参・三つ葉・海老です。豆腐の肉巻きが案外ボリュームがあってお腹満腹。【今日のランチは、久々のお好み焼き屋さんへ】姪っ子のmarinaがお迎えに [続きを読む]
  • ●からすカレイの煮つけ&ニラキムチじゃがのチヂミ
  • ちょっとおサボりしてました〜。今日は鍋物で、これは昨日の夕飯です。【からすカレイの煮つけ&にらキムチじゃがのチヂミ】キムチジャガのチヂミには、あと人参・ニラ・牛肉が入ってます。お吸い物は、鶏肉入りのお雑煮にしました。他 写ってませんが、高野豆腐の炊いたんなんかを添えてます。それにしても寒いね。なんか福井県では雪に閉ざされて物流がストップしてるそうな。スーパーの棚もガラガラだとかでガソリンも不足。こ [続きを読む]
  • ●白身魚の照り焼き&白菜と豚バラ肉の卵とじ
  • 今日は全然外へ出てないから分かんないけど冷え込みがきつくなってるのかな?明日はバレンタインデー用に朝からケーキを焼いて自転車で届けるんだけど寒いんやろね・・・( ノД`)ヤダナ【白身魚の照り焼き】★最近の照り焼きの作り方   小麦粉をまぶしサラダオイルでコンガリ焼いて   焼き油を拭き取って、そのまま砂糖・醤油・酒少々を入れて   照りを出すだけ。   洗い物もフライパンひとつだし簡単。【豚バラ肉と白 [続きを読む]
  • ●チキンと揚げじゃがのトマソース&チーズ焼き他
  • 【チキンと揚げジャガのトマトソース&チーズ焼き】①チキンをソテー じゃがいもは皮付きのまま揚げてます。トマトソースはバターで玉ねぎを炒めて赤ワイン・粗潰しトマトケチャップ・ブイヨン・胡椒で味付けして①にかけてチーズをたっぷり乗せて焼いてます。   ★少しポテトが焦げちゃいましたが気に入ってもらえたみたい。【自家製がんもどきを生姜醤油で】【手作りチョコパウンドケーキに       バニラアイスとイチ [続きを読む]
  • ●ドライカレー&水餃子入りスープ&チョコパウンド
  • 【ドライカレー】レタスも一緒に粗く混ぜていただきますがトマトも添えれば良かったなと、あとで思ったわ。【早めのバレンタインデー用チョコパウンドケーキ】クッキーにするつもりでパッケージの用意してたけどご希望でパウンドケーキになっちゃいました。さて〜困ったことに箱がない。明日はお天気いいのかな?百均へ買い出しか〜( ノД`)???・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ★ご訪問有難うございます★ラ [続きを読む]
  • ●アジの梅しそフライ&焼き茄子と大根の田楽
  • 【アジの梅しそフライ&焼き茄子と大根の田楽】あとは有り合わせ具材で豚汁と高野豆腐の炊いたん【お雛様用2】先日の絵はお嫁に行っちゃったので、もう1枚仕上げました。適当に描いてるんで着物の柄も色も違ってきますがこんな感じで飾ってみようと思います。あとお花置くといいかな?【これ100均のまな板に描いてみたw】家に閉じこもってるから、なんなとしとかないとボケてしまうからねwミシンが直ったら縫物もしたいけど [続きを読む]
  • ●気になってた塩元師さんへ行ってきました。
  • 今日は主人の病院の日だったので一人分のお弁当だけ買って自宅へ送り届けてから次女と一緒に塩元師さんへ向かいました。1時半頃行ったのに、待ってる人が10組ぐらい。人気あるとは聞いてたんで期待MAX♪ラーメン1人前も厳しいのに「半ちゃんって半分だよ」と聞いて好きなチャーハンもいただけるならとそれを頼んだらラーメン1人前に半分のチャーハンこりゃ絶対残すわ!一口目 塩っぽさを感じる。塩味がきつすぎてだしの味が [続きを読む]
  • ●チキン南蛮&千切りの炊いたん
  • 【チキン南蛮】鶏肉は塩胡椒をしてしばらく置いてから小麦粉をまぶし溶き卵をつけて揚げてます。熱いうちに甘酢にくぐらせタルタルソースをつけていただきます。★甘酢の分量    ・醤油  大さじ4    ・砂糖  大さじ6    ・酢   大さじ5    これを火にかけ少しだけ酸味を飛ばしてまろやかにしてます。    (必要でない人は、そのまんまで)      二人だと、この半量でも充分な量です   【千切 [続きを読む]
  • ●肉じゃがコロッケ&小田巻蒸し
  • 今日は風が強く気温も低くめで寒かったですね。やっとこさ外に出てトイレットペーパーやティッシュペーパー等を買ってきましたわ。【昨日仕込んでおいた肉じゃがコロッケ】Mieさんのblog   ↑お友達のblog訪問でヒントをいただいてます。この肉じゃがコロッケも、そのひとつでいつも代わり映えのしないコロッケなので試しに作ってみました。肉じゃが(糸コンは外しました)をマッシュしてじゃがいもを足してます。わずかに甘み [続きを読む]
  • ●焼き鳥丼&あさりのお吸い物
  • 【焼き鳥丼&あさりのお吸い物】どんぶりの真ん中に長芋を摺って乗っけてます。あさりのお吸い物にはレモンを絞れば、さっぱりといただけます。夕飯が楽ちんだったので、ストックコロッケを作って冷凍しといた。今回は肉じゃがをマッシュしてじゃがいもを加えていつもとチョイ変えのコロッケ。さて〜おいしくできたかな????・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ★ご訪問有難うございます★ランキングに参加して [続きを読む]
  • ●白身魚のムニエル バター醤油味
  • 今日は完全なる引きこもりおばちゃんしてました。トイレットペーパーもティッシュも在庫がわずかだから買い出しに行かなきゃいけないけど腰が重くって動けませんでしたわ。【白身魚のムニエル バター醤油ソース】あとは昨夜の残り物の焼き直し&大好きな数の子入り松前漬け私は豆ご飯と松前漬けさえあれば幸せ〜♪???・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ★ご訪問有難うございます★ランキングに参加しておりま [続きを読む]
  • ●節分 恵方巻き
  • 【恵方巻き】中学生のチビが鬼のお面をつけて全部巻いてくれました。こちらは具材を用意しただけね〜。今年は南南東でした。その方角に向いて言葉を発せずに最後まで一気に1本を食べきると願い事がかなうとされています。これって全国区になってる?私は、つられてしゃべっちゃいましたwww【今日描いた「ひな祭り用」の絵と「猫」の絵】早速 お嫁に行きました。???・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ★ご訪 [続きを読む]
  • ●新作 厚揚げのタルタルチーズ焼き
  • 【新作 厚揚げのタルタルチーズ焼き】厚揚げをフライパンで上下を焼いておく耐熱容器に移し少し醤油を垂らした上に粒マスタード&胡椒を入れたタルタルソースをかけトップにチーズを散らしてオーブントースターで焼いてます。結構いいおかずになりました。【定番肉じゃが】【塩っ気控え気味にしてるけど、たまには塩焼き鯖ええじゃんね】私が食べないので、もう半身残ってるし???・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ??・:*:・・:*:・ [続きを読む]
  • ●ビビンバ&小芋の竜田揚げ
  • 今日は一昨日から調子の悪いうちのおバカ犬を連れて病院へその後 取り付けたエアコンの調子が悪く工事のやり直しそして夕方5時半からネット回線&ブロバイダー乗り換え工事と1日中バタバタで合間の時間のある時にコチョコチョッと用意しといた夕食です。【ビビンバ&小芋の竜田揚げ&豆腐と長芋とブロッコリーの味噌汁】???・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ★ご訪問有難うございます★ランキングに参加し [続きを読む]
  • ●コロッケ&大豆の煮物
  • 【コロッケ】コロッケって大してご馳走でもないけど手間はかかるんだよね。二人になってからは面倒な料理はしないんだけど今日はジャガイモを蒸すところから頑張ったよw沢山作ったので娘に持たせてやりました。【大豆の煮物&温野菜サラダ風】ピーマン丸ごと やっぱり美味しい♪栄養面でも経済面でも優秀なので取り入れてってます。プチトマトがあれば彩も綺麗なんだけど切らしてました。???・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ? [続きを読む]
  • ●天丼
  • 【天丼】天丼のタレは、醤油 水 酒 味醂 砂糖 だしの素を煮詰めてます。丼物は洗い物も少ないし簡単で、どちらかというと手抜きになるのかな?w今日は主人の薬をもらいに自転車で走ってきましたけど少し風はあるものの暖かでした。耳までスッポリの帽子にマフラー&手袋裏起毛のタイツにダウンコートその下にヒートテック着て出たら暑かったわ〜( ´艸`)???・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ★ご訪問 [続きを読む]
  • ●冷蔵庫にあるもので、牡蠣フライ&おでん
  • 【牡蠣フライ&おでん】寒くって外へ出る気もしないよね。今朝からしばらく雪が降ってたけど積もってはいません。明日も冷蔵庫と相談しながら、はてさて何作ろうか。月曜日は寒かろうが雪が降ってようが、主人の薬をもらいに自転車で20分程の距離を走らねばならない。ほんま面倒じゃわ(ため息w)???・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ??・:*:・・:*:・?? ★ご訪問有難うございます★ランキングに参加しております。お手数です [続きを読む]
  • ●ホウレン草とジャガイモのグラタン
  • なんちゅう寒さ、ここ関西でも珍しく雪が舞いました。積もるのかな?と思ってたらいつの間にか消えてなくなっちゃいましたが・・・こんな日は鍋物なんかで暖まるのもいいんだけど今日はグラタンって決めてたんでw【ほうれん草&じゃが芋のグラタン】材料は、マカロニ・玉ねぎ・湯がいたジャガイモ・ほうれん草(下に敷いてます)ベーコン【アジの南蛮漬けと鮭おむすびでした】明日は何しようか・・・?買い物に出たくないしなぁ。 [続きを読む]
  • ●昨夜の夕食 白身魚のフライ&今食べたいラーメン(笑)
  • 姪っ子が紹介してた「塩元師」さんのラーメン娘に食べたいわ〜って言ってたら先にお友達と食べてきたらしく(ずるいwww)ラーメンに関してうるさい娘が美味しかったと・・・我が家からは、尼崎店が近いんですが結構あちこちにあるみたいね。marina連れてって〜wもうひとつ「さとうのタナボタ様」が紹介されてる「ぶっこ志」「ぼっこ志」「ばっこ志」と3店舗あるらしくって、それぞれ牛骨 豚骨 鶏とダシが違うらしい。珍しい [続きを読む]
  • ●お誕生会にアルカイックホテルの串カツランチ
  • 今日は、時折突風が吹き荒れる中 自転車で娘の車まで15分。耳は痛いわ、手袋してても手がかじかむわで冷たかったけど久々の外食で気分はルンルン(笑)主人の昼食はお弁当を用意して出かけました。予約時 姪っ子に教えられてたように「お誕生会なので、可能なら窓際のお席でお願いできますか?」んだらサービスでケーキがついてきました。お値段も非常にリーズナブル。お安いランチなので串の数は少ない(何本か忘れたw)です [続きを読む]
  • ●酢豚&ブロッコリーとプチトマのマヨチーズ焼き
  • 各地の雪の被害に草津白根山の噴火と自然災害が相次いでるようですね。前兆がないところに突然の噴火で避けようがないところが怖い。皆様もお怪我のないようにお気を付けください。それにしても、ひとつ疑問が関東の方では、毎年大雪に見舞われてません?大雪の情報が出てると思うのに、その備えってしてないのかな?こっちでは、ほとんど降らないので積もろうものならえらいことやけどね。【酢豚】【ブロッコリーとプチトマのマヨ [続きを読む]