なっちゃん さん プロフィール

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なっちゃんさん: ケーキ教室 お菓子工房 Le coeur
ハンドル名なっちゃん さん
ブログタイトルケーキ教室 お菓子工房 Le coeur
ブログURLhttp://kittypink0629.blog79.fc2.com/
サイト紹介文2015年より、東広島から瀬野の自宅ケーキ教室移転します。少人数制で初心者の方も大歓迎です!
自由文栄養士として働き、その後ケーキ教室での講師をしていました。フランス菓子への興味を持ち、単身フランスへ。4年間留学していました。帰国後、結婚し西条でケーキ教室を始めました。2015年から、瀬野で自宅教室を始めます!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供501回 / 365日(平均9.6回/週) - 参加 2009/02/23 21:27

なっちゃん さんのブログ記事

  • 洋ナシのカラメルケーキ & モンブラン。
  • Le cours de quatre -quart et le Mont Blanc.Le cours d’après-midi,deux élèves sont venu qu’elle est la famille.La mère et sa fille ont appris qql ch ensembre qui était bien!!!午前のレッスンは、西条からUさん。安芸津からKさん。海田からSさんが来てくれました!4年間かかさず、毎月通ってきてくれてるUさんとKさんですが、Kさん、先月初めてお休みだったので何だかとっても久しぶりに会った気分でした(笑 [続きを読む]
  • ボジョレー2日目。
  • Le deuxième jour de beaujolais nouveau.J’ai ajouté qql plats pour ce soir!!!Il y a un beaujolais que le restaurant tailleventutilise qui était trés bon!!!ボジョレー2日目!昨日開けたのは、もちろん空っぽになってませんが、今日は新しい方も開けて飲み比べ。これは、パリのタイユバンでも出されてるらしいです!!飲み比べると。。。。最初は違いが分からんかった!↑味オンチ(笑)でも、ずっと飲み続けるとやっ [続きを読む]
  • モンブランレッスン。
  • Le cours de pâtisserie.Une élève était annulée cars ses affaires.Deux élèves ont appris le Mont Blanc.Elles étaient très contentes!!!今日のレッスンは、1人キャンセルで西条から、Kさん。KMさんが来てくれましたー!お互い言い合いながらも。。。仲良しで楽しそう!シロップをうって。。。生クリーム絞って。。。。山型に整えて。。。。マロンクリームを絞って。。。完成〜〜〜!!!試食。Kさんずっと『家で作 [続きを読む]
  • ボジョレー解禁!
  • Le jour de beaujolais nouveau.Je l’étai complètement oublié.J’ai su sur FB.Ce soir,on a fêté!!!今日はボジョレーヌーヴォー解禁!!ですが、実は完全に忘れてた私。昼間にFB見てて、気がつきました。なので今夜は和食の予定だったけど、急遽飲みメニューに!!メニューを速攻で考えて市内で少し買い物。いつもはスーパーで買うのですが、初めてワイン屋さんで、いいやつ買ってみたーー(笑)店員さんに聞いたら、軽め [続きを読む]
  • 市内で買い物!
  • J’ai fait des shopping après le leçon français.Le déjeuner était des plats thaïlandais qui était délicieux!!!Je l’adore...Qql décoration pour le Noël qui j’ai acheté.今朝は、今月レッスンの試作!?なぜ今頃。。。。となるのですが、レッスンが実際始まって、少しやりにくい箇所が出てきて、昨日は少しタイミングを変えてみましたが、またいい案を思いついたので、試してみました。多分、これがベストか [続きを読む]
  • 洋ナシのカラメルケーキ&モンブラン
  • Le cours de pâtisserie.Une élève était annulé cars sa fille était malade.C’est dommage!!!午前のレッスンは、1人キャンセルで五日市からKちゃん。妹ちゃんのRちゃん。KEちゃん。仲良しグループです!KちゃんとKEちゃんは同級生。Rちゃんは、部活の後輩だったのでとっても知ってる子達なので、家族の話しになったり。。。簡単なレッスンですが、洋ナシを並べて上にカトル・カールを流すところの技が難しかったよう [続きを読む]
  • コーヒーロール。
  • Il y a une commende de gâteau d’anniversaire.Mon élève voulait le gâteau au rouleau au café.今日は、ご近所さんのKさんから娘ちゃんのバースデーケーキを頼まれてました!!リクエストは、コーヒーロール。果物は栗を合わせてみました!!そして、アイシングクッキーでスヌーピーがご希望という事で写真を撮るのを忘れてしまったけれど、絵が苦手なのですが、どうにかがんばってみました!!素敵なバースデーになりま [続きを読む]
  • ラストレシピ。
  • Je suis allée au stone thérapie pendant 2h.Ça faisait de bien!!Apres, mes affaires...Aller au cinéma...C’ est un film japonais qui s’appelle “Le dernier recette “.今日は、先週出来なかった事を。午前は、岩盤浴に行って2時間。。昨日の暴飲暴食がリセットできたかしら(笑)!!それから時間がなかったので、コンビニでランチ。そして午後からは税理士さんと打ち合わせしてお目当てだった映画!!↑でも、実は [続きを読む]
  • 突然の焼肉パーティー!!
  • Mon mari a proposé de faire le YAKINIKUavec la famille de mon amie.Ce temps -là il était 16h déjà.Mon amie était d’accord.On l’a fait au terrasse!!!夕方にぴーちゃんから電話があって急に『焼肉をしよう!』と。いつもの事ですが(笑)。そして、いつもよく夕食をご馳走になるからYちゃん家族を誘ってみて!!って言われたものの、既に16時過ぎ。。。多分ダメだと思うけど。。ってしぶしぶ電話したら、まさかの [続きを読む]
  • 映画『ジェリーと恋と靴工場』
  • Le film français qui s’appelle “Sur quel pied dancer”.Je pensais qu’il est le film normal.C’ était film musical.Je comprends le français facilement!!今日は映画を観てきましたー!!『ジェリーと恋と靴工場』フランス映画です。普通の映画だと思ってたら、急に歌い始めて。。。ミュージカル風でした(*≧∀≦*)でも、この映画はフランス語が比較的分かりやすかったー??なのでなんだかルンルン!そして帰りには [続きを読む]
  • 日曜日のレッスン。
  • Le cours de dimanche.On a passé ce cours doucement.C’était bien par fois comme ça.午前のレッスンは、ご近所さんのWさん。西条からMさんがきてくれました!ルクールのモンブランは。チョコスポンジにシャンティーを絞って。。。マロンクリームを絞ります!絞りもバッチリ!完成!試食!『モンブランが自分で作れるなんてね〜〜〜!!!』とWさんもMさんもとっても喜んでくれました!!Mさん、前回に来てくれたのがコラ [続きを読む]
  • 洋ナシのカラメルケーキ&モンブランパン
  • Le course de parisserie et la boulangerie.Trois élèves sont venu au matin qui étaient bavarde.Le cours était animé.午前のレッスンは、西条からYさん。西条から、お花の先生花ちゃん。府中からUさんが来てくれました!ラフランス。仲良し3人組のみんな。しゃべる。しゃべる(笑)さえぎらないと説明が出来ないほど。。。いつも、私もいろんな話しを聞いて楽しませてもらってますデモ3人もきれいに試食このレッスンは、 [続きを読む]
  • 今月最初のレッスン。
  • Le premier cours de ce mois.Le mont blanc et le pain au mont blanc.今月最初のレッスンでした!来てくれたのは、西条からMさん。ご近所さんのTさん。初めてさんのOさん。も、ご近所さんでしたー!!だいぶ前からブログは見てくれてたOさん。モンブラン作りたい!と思い切って来てくれたようです。そして、私は全然気がつきませんでしたが、妊婦さんでしたー!モンブランは、絞りが一番難しいと思うのですが、3人とも、そんなに [続きを読む]
  • 人は何時間寝れるのか。。。(笑)
  • Combien de temps on peut dormir???J’ai dormi pendant14h ce matin.J’ai dormi cette après-midi aussi.Je me suis-moi très bien! Bien sûr!!!という事で、風邪をひいたので昨日も、ほとんど寝てたのですが。。。今朝起きてみたら(といっても既に昼頃でしたが)、14時間寝てました。。。(笑)人ってこんなに寝れるんですねそして午後からも寝てました!!でも、おかげでスッキリ!!なので今夜は。昨日の続き、カレー( [続きを読む]
  • 全ての予定が。。。
  • Je voulais faire bcp de chose.Le cinéma... mes affaires...le yoga...Mais, j’ai tous annulé à cause de la maladie.J’ai dormi tout la journée.今日は朝から。。。映画観る(ラストレシピ)→税理士さんと打ち合わせ→タイ料理でランチ→図書館で勉強→ホットヨガと、素晴らしい計画を立ててたのですが、朝から調子がおかしかったので。。全てキャンセルで寝てました。今日レディースデーだったのになぁ。。(笑)予定 [続きを読む]
  • 11月ケーキ教室、予約状況です!
  • 先日アップした11月ケーキ&パン教室のご案内です。メニューが変更してる日や追加になった日があります!!ケーキ『洋ナシのカラメルケーキ』ラ・フランスをカラメルさせて、バタークリームにのせて焼いた、アップサイドダウンケーキです!レッスン料:4600円特別レッスン『モンブラン』フランス産サバトンのマロンペーストを使った、濃厚なクリームです。レッスン料:4700円パン『モンブランパン』甘いパン生地にカスタードクリー [続きを読む]
  • 太陽樹林へ。
  • Le cours d’artificiel fleur.Le façon comme japonais.今月メニューの最後に気になる所があって、最終確認で洋ナシのカラメルケーキを作りましたーー!!そしたら、他の箇所で仕上げをアブリコタージュにしようと思ってたけど、シンプルに粉糖仕上げもいいなぁ。。。。うーーーーん。どちらにするか。。。。悩むところ。そして『太陽樹林』でお花のレッスンでしたー!今月は和風な感じでお願いしてました。・馬酔木(あせび)・ [続きを読む]
  • ことりカフェへ。
  • J’ai fait une grande nettoyage.Et le déjeuné au café.Il était très bon comme d’habitude!!今日は教室のプチ掃除。掃除が好きじゃないから、なかなか出来ないーーー!!と思ってる内にあちらこちらに埃が。。。(笑)少しはスッキリ!きれになったかな!?そして『小鳥カフェ』へお客さんが多くてみどりさん、忙しそうでした。店内もクリスマス仕様に。前菜盛り。メインの豆腐ハンバーグ。おいしかったぁ。。。。珈琲も [続きを読む]
  • 帝釈峡へ。
  • On est allée au val de taisyakukyou.Le piqué-nique.Le promenade....le déjeuner....C’était amusante!!!!今日はピクニックデート??なので朝からお弁当の準備ちょっと手抜きで・炊き込みむすび・卵焼き・ウィンナーだけ(笑)ジップラインに行こうと思ってたら。。。。時期過ぎてたーーー(笑)なので紅葉狩りに帝釈峡へ。駐車場で外に出たら予想以上に寒くて戦意喪失だったけど。。。歩いてたら温かくなってきた。『名 [続きを読む]
  • テラスで焼肉!
  • Le YAKINIKU d’hier soir!!Mon mari voulait le manger.On l’a fait au terrasse.昨夜は、ぴーちゃんの帰るコールで久しぶりの『焼肉食べたくない??』で焼肉ーーー!!片付いたテラスで2人焼肉。てっきりホットプレートでするのかと思ってたら炭を起こしてくれて、テンション上がるー!炊きたて御飯で準備万端!!!ぴーちゃんも、満面の笑み(笑)そして〆は。。。。最近二人ではまってる。。。すき焼き風焼肉。垰牛もスタン [続きを読む]
  • 12月の試作!
  • J’ai essaié de faire des menus de mois prochaine.hexenhaus panettpneEt le feuilletage au marron qui était très bon!!!!昨日に続き試作デー。まずは、アップルパイの余った生地を伸ばして栗の渋皮煮を包んで。。。マロンパイ〜〜〜!!!おいしい〜〜〜アップルパイレッスンを受けたみなさん!あの成形の時に余った生地をまとめて適当に伸ばしたもので栗を包んで焼いたら出来ます!230度で20分。180度で20分焼いてみまし [続きを読む]
  • 重要な。。。桜田夫
  • On voulait aller au un restaurant.Mais il était complet hier soir.On a changé le plan.J’ai fait le makizushi.Il est le rouleau de sushi.Mon mari l’adore!!!Il était très contente.昨夜は外食する予定が、行こうと思ってたレストランが貸切だって。。なので、家ご飯。ぴーちゃんは、無類の巻き寿司好き!なので太巻き寿司にしました(*´ω`*)ほんとは明日作ろうと思ってたので、材料は買ってたのですー。この太巻 [続きを読む]
  • 夕食強化週間!
  • La semain de dîner.Ça veut dit que je cuisine le dîner soigneusement.J’ai la cuisine!!!今日と明日は、試作デー!もう栗の仕込みは終了と思ってたけど、昨日スーパーで栗があるのを見たてたら、条件反射で買ってしまった(笑)!なので、やっぱり栗の渋皮煮に。そしてパネトーネの試作。専用のイーストを使って初挑戦!明日もう一度試してみます。そして今週は『夕食強化週間!!』なんじゃそりゃーー(笑)!!ですが。 [続きを読む]
  • ハッピーキッチンへ。
  • Le cours de cuisineaprès le leçon français.Le menu de ce mois・le pot-au-feu à la japonais・du riz avec des légumes フランス語レッスンの後は、『ハッピーキッチン』へ。今月は、鍋を囲んで心も体もポカポカ。・豆乳担々麺鍋・炊き込みご飯・〆の麺そして食育は『便秘』についてでした!お鍋は野菜モリモリ!煮込んで、いい匂いがしてきた〜〜〜!!!炊き込みごはんもいい味だった。お鍋もいっぱいおかわりしました [続きを読む]
  • 11月ケーキ&パン 教室のご案内です。
  • 11月ケーキ&パン教室のご案内です。食欲の秋がやってきましたーーー!!!!沢山、食べたいですねーーーーーー(笑)!ケーキ『洋ナシのカラメルケーキ』ラ・フランスをカラメルさせて、バタークリームにのせて焼いた、アップサイドダウンケーキです!レッスン料:4600円特別レッスン『モンブラン』フランス産サバトンのマロンペーストを使った、濃厚なクリームです。レッスン料:4700円パン『モンブランパン』甘いパン生地にカス [続きを読む]