お菓子の寺子屋 さん プロフィール

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お菓子の寺子屋さん: なぜ?を解決! 京都宇治 ケーキ教室 お菓子の寺子屋
ハンドル名お菓子の寺子屋 さん
ブログタイトルなぜ?を解決! 京都宇治 ケーキ教室 お菓子の寺子屋
ブログURLhttps://mysweets.exblog.jp/
サイト紹介文(京都府宇治市のケーキ教室)コツやポイントがわかると、美味しいお菓子が作れるように♪
自由文自宅で作れるようになる洋菓子教室は、生地作りを重点に、シンプルなお菓子を大切にした教室です。

HPアドレス http://kyoto-cake.petit.cc/

講師実演後、生徒実習方式
素材選び・混ぜ方・扱い方を細かく指導

洋菓子店勤務時には、菓子製造を担当
都内有名菓子教室の講師助手経験
現在は、自宅教室の他、料理教室(愛知県瀬戸市・京都府城陽市)講師も担当
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供50回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2009/02/24 18:29

お菓子の寺子屋 さんのブログ記事

  • ☆ 9月レッスン募集開始 ☆
  • ◇ 2018年9月レッスンのお知らせ ◇◯ 日程を第3希望までお知らせ下さい。◯ メニュー希望がありましたらお知らせ下さい。ご希望に添えない場合もあります。◇ 2018年9月◇日程調整の上、候補日は変動します。※別途土日のご希望日がありましたらお尋ねください。 1日(土)10時 メニュー未定4日(火)10時 満席4日(火)14時 満席5日(水)10時 シフォンケ... [続きを読む]
  • ☆ シフォンケーキ教室募集中 ☆
  • .◇ シンプルなお菓子教室 ◇◯シフォンケーキ 日時2018年9月5日(水)10〜13時※2018年8月29日(水)10〜13時 もあり?.シンプルなお菓子教室では、粉、卵、油脂、砂糖を主とした材料の組み合わせと製法の違いにより、見た目も風味も異なるお菓子の不思議な世界を掘り下げて学べる内容です。全行程1人作業で復習がしやすく、お菓子作りが初めての方にも安心してご受講いただける... [続きを読む]
  • ☆ 8月の講習会 ☆
  • .◇ 塩ガトーショコラ ◇汗をかく季節におすすめの塩味のお菓子。そのままはもちろん冷やして食べるのもお勧めです。冬になれば温めるのもいいですよ!作り方はとてもシンプルに。..◎キャンセル待ち受付中◎時節柄キャンセルが出ることも有るかと思われます。ご都合よろしい方は、是非ご検討下さい。.◯ 日時・メニュー2018年8月25日(土)10〜13時 塩ガトーショコラ14〜17時 タルト◯ 場... [続きを読む]
  • ☆休講のお知らせ☆
  • .◇ お知らせ ◇.いつもありがとうございます。本日7/6(金)は、休講とさせて頂きます。.昨日からの激しい雨が現在も続き、交通も不安定な状況です。皆さま、どうかお気をつけ下さい。どうか被害が広がりませんように。.楽しみにして下さっていた方には、大変申し訳ございません。.7/18(水)を急遽開講することに致しました。ご参加をお待ちしております。... [続きを読む]
  • ☆ バナナのお菓子 ☆
  • .◇ バナナブレッド ◇昨日のレッスンで作る予定だったバナナブレッドは、真っ黒寸前のシュガースポットがたくさん出た、完熟バナナを使っています。.バナナの甘みを活かしたバターケーキで、アクセントにピーカンナッツを入れてカリコリと。.小腹が空いた時のおやつにもお勧め。..*****大阪北摂地震により交通機関も不安定で、毎日余震も感じられるため、19〜22日(22日は元々休み)までをお休みとさせ... [続きを読む]
  • お知らせ
  • 皆さま地震の被害はありませんでしたでしょうか?ご無事で過ごされていることをお祈りいたします。明日6月19日(火)通常どおり開講の予定です。今朝も数回の余震がありましたので、休講に致します。余震が心配です。決して無理をせず、どうかお気をつけてお過ごしくださいませ。お菓子の寺子屋 [続きを読む]
  • ☆ 7月レッスン募集開始 ☆
  • ◇ 2018年7月レッスンのお知らせ ◇◯ 日程を第3希望までお知らせ下さい。◯ メニュー希望がありましたら記載下さい。※ご希望にそえない場合があります。◇ 2018年7月◇2日(月)4日(水)10時 ダックワーズ夏4日(水)14時 メニュー調整中6日(金)10時 メニュー調整中6日(金)14時 メニュー調整中7日(土)10時 メニュー調整中12日(木)13日(金)18日(水)19日(... [続きを読む]
  • ☆ 6月レッスン募集開始 ☆
  • ◇ 2018年6月レッスンのお知らせ ◇◎6月は、日程が少なくて申し訳ありません。◯ 日程を第3希望までお知らせ下さい。※ご希望にそえない場合があります。◇ 2018年6月◇空 1日(金)2残 6日(水)10時 メニュー調整中2残 6日(水)14時 メニュー調整中2残 7日(木)10時 メニュー調整中2残 7日(木)14時 メニュー調整中満 12日(火)10時 ... [続きを読む]
  • ☆ やめられない!止まらない! ☆
  • ******京都のお菓子教室 お菓子の寺子屋は、お菓子作りの「なぜ?」を解決しながら作る教室******◇ お豆さん ◇ぽりぽり、、、、、、ぽりぽり、、、。止まらない。お豆さんだから、お腹の中で、どんどん膨らむ、、、。どんだけ食べたんや‼? 笑カレービーンズいか寿豆ウニ豆東京 麻布十番 豆源さん******◇ 5... [続きを読む]
  • ☆ 基礎力をつける教室 ☆
  • ◇ シフォンケーキ ◇軽い口当たりの軽さから、世間で人気のシフォンケーキ。シンプルだけど、奥深い。お菓子の寺子屋のケーキ教室は、小さな家の台所で開講しています。洒落た雰囲気とは無縁の教室ですが、有り難いことに、京都はもとより、関西一円、北陸地方、東海地方よりお越し頂いています。お菓子作り初心者の方に向けた教室だと思っているのですが、洋菓子屋さん、お菓子やパン教室の先生、菓子歴30... [続きを読む]
  • ☆ 鬼焼きクッキーレッスン募集 ☆
  • ◇ 鬼焼きクッキー缶レッスン ◇.おかげさまで定員になりました。キャンセル待ちにて受付中です。鬼焼きクッキー缶レッスンは、多種類のクッキーを仕込みから焼成まで1日で行う大量焼きのレッスンです。全てのクッキーの講師実演をご覧頂き、作業工程をしっかりと確認頂きました後から、生徒実習を行います。お菓子の寺子屋の受講が初めての方には、ひとまず通常のクッキーレッスン「クッキーの会」への参... [続きを読む]
  • ☆ 只今配布中 ☆
  • ******京都のお菓子教室 お菓子の寺子屋は、お菓子作りの「なぜ?」を解決しながら作る教室4月レッスン募集中https://mysweets.exblog.jp/27118237/******『趣味なび』さんからのサンプリングプレゼント。「テーブルランドさんの うす塩なめ茸」お一人に、ひと瓶配布中です。レシピも付いていますよ!.#趣味なび #なめ茸 #テ... [続きを読む]
  • ☆ クッキー教室 ・焼き菓子教室 ☆
  • ◇ クッキー アラカルト ◇お菓子の寺子屋のクッキー教室『クッキーの会』は、常時開講しています。.写真上段左から◯自家製ラズベリージャムサンド◯黒まるココア◯プレーンローズ◯プレーンドット◯アーモンド◯うずうず.写真下段左から◯ごまボール◯ハーブ◯自家製あんずジャムサンド◯ピーカンローズ◯パルメザン.◯詰め合わせ缶は、前回の写真です。..*********.◎お菓子の寺子屋『クッキー... [続きを読む]
  • ☆ 鬼焼きクッキー缶レッスン ☆
  • ◇ クッキー缶レッスン ◇鬼焼きクッキーレッスン⁉?ケーキ教室 お菓子の寺子屋 クッキーの会。.一切、事前作り置き無しの一からスタート。全てのデモンストレーションをご覧頂いたあと、全てを個人別作業の実習です。.全種類の生地作り。1人あたりの生地総重量 1500g超。パン教室じゃないのに、、、。.出来上がった生地を二台のオーブンをフル回転して焼き、5〜6缶相当量でしょうか?2缶と袋詰めでのお持... [続きを読む]
  • ☆ 出張講座のお知らせ ☆
  • ◎ 4月16日(月)募集開始 予定 ◎ ◇ スコーンバリエーション ◇手軽に作れて、冷凍も可能なスコーン。.ザクッとして、ふわっとした食感です。数種類のスコーンと、その楽しみ方のレッスンです。◇ 抹茶テリーヌ ◇濃厚なのに、とろける口どけ。生チョコのようなガトーショコラ。.混ぜるだけの生地は、混ぜ方と焼き方に、ポイントがあります! ..◯日時 2018年5月26日(... [続きを読む]
  • ☆ 作り続けてゆくこと ☆
  • ******京都のお菓子教室 お菓子の寺子屋は、お菓子作りの「なぜ?」を解決しながら作る教室4月・5月レッスン募集中https://mysweets.exblog.jp/27118237/******◇ 卵のロールケーキ ◇何事も器用にやってのけることが、なかなか出来ない人間が、ここに居る。ロールケーキを作り始めた頃は、「何で私は、上手く出来ひんのやろうか?」と... [続きを読む]
  • ☆ 大好評の柑橘フルーツレッスン ☆
  • ******京都のお菓子教室 お菓子の寺子屋は、お菓子作りの「なぜ?」を解決しながら作る教室******◇ 柑橘ジャム教室 ◇追加日程のお知らせです柑橘を使ったジャム。お菓子の寺子屋の柑橘ジャムは、自宅教室でも、出張教室でもおかげさまで人気者です。レッスンでは、最初から最後まで、まるごとご紹介しています。受講生の皆さん、毎回驚かれる作り方です。ご家庭でも、きっと楽し... [続きを読む]
  • ☆ ロールケーキ講座募集中 ☆
  • ◎ ロールケーキ講座 募集中 ◎◯ 日時・随時募集中 10時〜13時30分※終了時間は、前後する場合があります。※お帰り時間に余裕をもってお越しください。 ◯ 場所京都宇治の小さな台所(詳細はお申込み時に案内)・近鉄京都線 伊勢田駅徒歩10分程度・JR奈良線 JR小倉駅徒歩15分程度 ◯ メニュー ・純生ロールケーキ(写真左上) ◯ 料金・6800. 初回・会員・78... [続きを読む]
  • ☆ 5月レッスン募集開始 ☆
  • ◇ 2018年5月レッスンのお知らせ ◇◯ 日程を第3希望までお知らせ下さい。◯ メニュー希望がありましたら記載下さい。※初回の方は、シンプルなお菓子(下写真)が対象です。※日程により、ご希望に添えない場合があります。◇ 2018年5月◇残3 2日(水)10時 Nシフォンケーキ残2 2日(水)13時30分 柑橘ジャム残2 8日(火)10時 メニュー調整中... [続きを読む]
  • ☆ ふわふわ、ふわふわ幸せ ☆
  • ******京都のお菓子教室 お菓子の寺子屋は、お菓子作りの「なぜ?」を解決しながら作る教室4月レッスン募集中https://mysweets.exblog.jp/27118237/******◇ シフォンサンド ◇ふうわりとしたシフォンケーキで、生クリーム、バナナ、ラズベリージャムをたっぷりとサンドしました。ふわふわとした生地の食感と、フルーツ、クリームと、飽き... [続きを読む]
  • ☆ 「美味しい!」の声が連発しました ☆
  • ******京都のお菓子教室 お菓子の寺子屋は、お菓子作りの「なぜ?」を解決しながら作る教室4月レッスン募集中https://mysweets.exblog.jp/27118237/******◇ 三宝柑のジャム ◇ライフワークの一つでもある、季節のジャム。柑橘類が旬の今、三宝柑のジャムをご紹介。三宝柑は、見た目デコポンのような型で、色は黄色で和歌山原産の柑橘です。... [続きを読む]
  • ☆ 新幹線にも、凄いスイーツがある ☆
  • ◇ 新幹線スイーツ ◇新幹線のワゴンサービスには、車内で楽しめる小菓子が、いくつかあります。その名も、新幹線スイーツ。大体4種類程度でしょうか?車内の小菓子と侮ることなかれ。超有名店のお菓子が、定期的に交替されているよう。こちらは、東京・大田区に在るメゾンドプティフールさんのクッキーです。手のひらサイズの小さな容器には、お一人さまでも、食べ飽きないよう配慮されています。サクサク... [続きを読む]
  • ☆ 新幹線で行く、年に数回の講習会 ☆
  • ソボカイクッキングスクール(愛知県瀬戸市)での出張講座『お菓子の時間』。.年に数回、新幹線で通う生活も7年目。それでもまだ、名古屋で乗り過ごし、新横浜に行ってしまわないか?毎回、ハラハラドキドキしています。..◇ お菓子の時間 2018年3月 午前◇午前講座は、手でまるめるだけで、ころんと可愛いクッキーをご紹介しました。なんと!ありがたいことに、受講生全員が、午前午後の通しでのご受講。... [続きを読む]