マーチママ さん プロフィール

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マーチママさん: キッチン☆マーチ♪
ハンドル名マーチママ さん
ブログタイトルキッチン☆マーチ♪
ブログURLhttp://saya0901.blog113.fc2.com/
サイト紹介文姫と双子くんの育児をしながら、パンやお菓子づくり。そんなドタバタ&美味しい生活を綴っています
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供215回 / 365日(平均4.1回/週) - 参加 2009/02/27 14:34

マーチママ さんのブログ記事

  • 今年のシュトレン
  • 来週から始まるクリスマスレッスンのメインレッスン。正直なお話。具材を豪華にしたのでサブメニューのおかずをなしにしてお持ち帰りレッスンとさせていただきました。毎年のチキン料理を楽しみにしていてくださったレッスンさんごめんなさい〜でもでも今年も美味しいシュトレンを焼いてぜひお持ち帰りいただきたいと思います(^_-)-☆前回シュトレンレッスンした後にも、かんたんに美味しいシュトレンがおうちでできると、ご好評い [続きを読む]
  • 青い!オイル
  • 週末いいオイルでバゲットを。お皿に出して衝撃。青い!!!濃いグリーンっていうもかな。思う「オリーブオイル」とは全く違う味喉にぐっとくるようなフレッシュさ香るオイル。それより私が焼いたバゲット美味しいやろと家族に言わせる私(笑)(自家製酵母・ミニミニバゲット)バッリバリもちもちな焼き上がり♪ランキングに参加しています。気にいっていただけたらぽちっとお願します。励みにします!!にほんブログ村 [続きを読む]
  • 三日月クッキーってかわいい??
  • 間もなく始まる12月クリスマスレッスン。2017年全8回。最後のレッスンです。その1品目が「キッフェルン」三日月型のクリスマスクッキーです。ロマンチックな三日月のカタチ。純白の雪を思わせるカラーとってもかわいい愛らしいクッキーです。見た目もかわいんですが美味しさがぴかイチ。奥から感じるナッツの芳醇な香りとほどけるようなくちどけの良さがケーキ屋さんで売ってあるような高級感(卵と牛乳は使いません。バターあ [続きを読む]
  • 11月レッスンのうんちく。
  • 10月から始まった秋レッスンも無事に全日程終了いたしました、たくさんの方に受講いただきありがとうございました??11月のカフェショコラローフいわゆる食パン。2種類の生地を成形するパンでした。復習されている方も多いようなのでちょっとしたうんちくを(笑)べたついた生地でこねにくかったかと思います。生地量も多く、生地がしっかり立てに焼きあがるようにしっかり捏ねましたね一番のポイントはコネ!・・と言いたいと [続きを読む]
  • 心も体もあったかいわ。
  • 本を読むか編むか・・・って生活の娘私のために編んでくれたアームカバーふわっふわで温かくて手放せないわ嬉しい。他にもソウとなるのネック―ウォーマーやばあばのネックウォーマー。自分のマフラーなどを仕上げましたまだ何か編んでいる様子。この冬我が家は暖かいぞ??ランキングに参加しています。気にいっていただけたらぽちっとお願します。励みにします!!にほんブログ村 [続きを読む]
  • 秋レッスンも終わり・・冬がくる
  • 秋レッスンも残すところ2回となりました(残り2レッスンの生徒さま。お待ちしております♪)秋レッスンではアレンジしやすいうずまき食パン。珈琲カラーが大人っぽい食パンですが中にはチョコレートも入ってて甘さもあるまさに大人女子なBreadレッスンでした??綿棒のかけ方やこね方で膨らみや焼き上がりが全然違うところが奥の深い食パンレッスンおうちでは抹茶やストロベリーに変えたりチョコをナッツやクリームに変えたりし [続きを読む]
  • オリーブ収穫祭
  • 家族でオリーブ収穫祭へしっかりと摘み方や色の見分け方をレクチャーして頂いた後せっせと収穫彼女は葉っぱの方が気になる・・・最終的に幸運になると言われている??型をした葉っぱを探してる子供達たくさん収穫この農園では全てが機器を使わずに手摘みだそうです。愛情と手間がこもったオリーブ熟したものではなく緑色の時期にこの収穫したオリーブは6時間以内に採油されるというから驚きその新鮮さはまるでオイルではなくオリ [続きを読む]
  • 薔薇の練り切り
  • 勉強熱心なお方。かれこれ和菓子にはまってどれくらいになるだろう私があまり興味をもたなかった分野。あれこれ調べて時間ができるとせっせと作っております3色の練り切り淡い3色がとてもかわいくて食べるに夢中で摂り忘れたけど出来上がりにはさらにばらの刻みもようまでいれて葉っぱまでついてバラの練り切りが完成これがまた和菓子やさんみたいに美味しくて完敗。休日の美味しいお茶タイムに御馳走さまでしたこれはまたすぐ作っ [続きを読む]
  • ミユメシ⑩
  • 久しぶりのゆっくりした平日の夕方ミユメシ作ってくれましたレタスサラダプレーン卵焼きツナねぎ卵焼きお豆腐鶏肉のハーブグリルどれもとってもおいしかった特に私の母がいつもお弁当にいれてくれたツナネギ卵は私の大好物こうして世代をこえて継がれていく簡単大好きメニュー??作ってくれる幸せを噛みしめながらの楽させてもらった夕飯ありがとう。ランキングに参加しています。気にいっていただけたらぽちっとお願します。励み [続きを読む]
  • よそいきクッキー
  • 学校から帰宅した子供達は一斉に今日あったできごとを堰を切ったように話しだす給食のメニューに始まって些細な出来事から大きな出来事まで(当人にとっては重要であったんであろう)学校という社会の中に身を置いてその些細な出来事一つ一つこそがとても重要でその日も自分も明日からの自分もを左右する心の安定剤みたいなもの誰がどう言った泣いた起こった笑った遊んだ楽しかった嫌だった・・・全て「自分の立場からみた景色と「 [続きを読む]
  • 肉を仕込む
  • パパも子ども達も大好きみんなのテンションがあがるローストビーフを仕込む。ごはんにも合うけどフランスパンは必須。どんどんパンが進んでしまう怖い組み合わせ??「肉は嫌い」ななるもこれはめちゃくちゃ食べるなんでやねんランキングに参加しています。気にいっていただけたらぽちっとお願します。励みにします!!にほんブログ村 [続きを読む]
  • 可愛すぎる
  • ずっといい子で焼き上がりをまってくれていた可愛すぎる視線↓??そして可愛すぎる渦巻き?ほんとは完全に冷めてクラムはしっとりクラストさっくさくになってからカットしてほしいカフェローフ。でもアツアツをカットして試食していただきます。これはこれで切り口はちょっとまだ固まっていなくてとろりと溶けたチョコがぐちゃっとなってしまうけど絶品。完全に冷めてからカットするとチョコはさめないので綺麗に渦巻きがでます [続きを読む]
  • 今日もステキな焼き上がり
  • 久しぶりの陽射し秋晴れ昨晩のお月様もくっくり澄んだ濃紺色に美しく浮かんでいました真冬が来る前のお楽しみもう少し秋の晴れの日が続いてほしいですねさて今日もどれもいい感じで焼き上がりました☆北海道産小麦は軽すぎず重すぎずむっちりすぎない程良さがいい。あつあつをカットしてみんなで試作タイムです(^_-)-☆ランキングに参加しています。気にいっていただけたらぽちっとお願します。励みにします!!にほんブログ村 [続きを読む]
  • 主婦のランチだから
  • 主婦のランチ1人分だけ毎回つくっていられないでも結構お腹はすく(笑)ぶっちゃけカップラーメンだって食べるわ。お菓子と珈琲ですませてしまうこともあるわ。冷蔵庫開けて何かあるともうけもん!くらいな感じで主婦のランチは回っている(ちゃんと作ってる人もいるか(笑))今日は「もうけもん」の日で前日のクリームパスタを少しだけ残しておいたのでクリーム少しとチーズをのせて焼いたスパゲッティグラタン。とスコーン。お客様 [続きを読む]
  • おさつのタルト
  • 最近忙しくなったからかお年頃だからかなかなか一緒な時間がとれなくなった中台風で1日引きこもることになった1日タルトを焼こう!ということで意見が一致しさっそくおいもでタルトを。私のアソバイスのもと計量から敷き込みまで一生懸命ミユが作製↓天気悪くて画像がよくないけどいい感じに焼けました翌日一緒に食べながらもう少しタルトが厚い方がいいねアーモンドクリームはもう少し多めがいいね次は何のタルトがいいかななん [続きを読む]
  • 10月レッスンスタート!
  • 10月のレッスンがスタートしました!全8回の2017年のレッスンも今回あわせて後2回となりました。来年がすぐそこにいるようなそんな気がしますが残りの2回のレッスンも1日1日レッスンさんとの時間を大切にしたいと思います。さて今月のメニュー珈琲生地とプレーン生地を捏ねコネ。ちょっとのひと手間で見た目も華やかな二層のぐるぐる生地になるので可愛いです、いろんなカラーでできるのでそんなアレンジもお伝えしますね!( [続きを読む]
  • お久しぶり酵母ちゃん
  • 夏休みからなかなか起こせてなかった酵母ちゃん。お久しぶり♪歳を重ねるにつれ消化のよい(笑)ごはんを多く食べるようになったのもあっておろさかになっていた酵母ちゃん次は酵母ちゃんで柔らかいパンを焼こうかな気がむいた時に焼くから冷蔵庫で待っててね〜よくレッスンでおうちでは全然パン焼きません!とかおうちでは面倒くさくて〜なんて話を聞きます一応先生と呼ばれている身でこんな考えもどうかなと思うけど(笑)そういうの [続きを読む]
  • あさごはん
  • 今朝から寒くなりましたね。毎日の朝ごはんほんとい悩ましいだって毎日毎日毎日やから基本我が家は平日はご飯パン餅をローテションしながらこれにフルーツをプラス。さらにプラスココアやミルク、ヨーグルト、納豆、卵などサブが体調に合わせてプラスされる感じ今日はみかんと焼きおにぎりとキムチ。醤油あまだれを全面にぬりながら弱火で香ばしくじっくりやくので意外と時間がかかるけどキムチを添えて食べるのが子供に人気なので [続きを読む]
  • 毎日小さい新しいを探して
  • 月一ペースで幼馴染が来る日待っている間にカップを漂白したりマットを洗濯をしたり少しだけ細かいところに行き届いた日はすっきりして嬉しくなる主婦とはそういうもので誰が見てわからなくても少し花瓶の位置を変えるだけですごく気分が変わったりする子供の頃と同じメンバーで集まっているとさすがに話の内容は成長はしているけどそれでも関係は変わらないのが居心地がいい昔のバカな思い出話を思い返しては何度でも笑える存在は [続きを読む]
  • あってもなくても〜バゲット焼き
  • 家族みんな楽しみにしていた3連休ちょっと遠出してショッピング主人の実家へ帰って釣りを海の風を全身で浴びた友人家族と遊んだりも3連休みっちりリフレッシュできたそして先週今週とレッスンお休み期間で試作にも励んだそして必ず数日は作るようにしている「予定を入れない日」衣替えをしたり念入りに部屋を掃除したりスリッパを洗濯したり気分がのらなければ体を休めたりとその日の気分と状況に合わせて調整できる仕事から頭を [続きを読む]
  • カフェショコラローフ
  • 間もなく始まる10月のレッスンのBreadメニュー少しほろ苦い珈琲生地のうずまきにチョコレートをちらして焼き上がりはとろっととろけるチョコがほんとによく合うおやつパン珈琲にもミルクにもよく合います娘が大好きでさっそくカットしてだいすきな本を読みながらパンをほおばるこの子に美味しい!!!と言われるとなんとも自信がわいてくる(笑)10月レッスンご予約いただいている皆さんお楽しみに♪お待ちしております!!ラン [続きを読む]
  • ちなみに
  • ちなみにこの栗を盛ってるごつごつした器越前でパパが焼いた器何に使おうと思ってたけど結構栗にマッチ!??いい感じ(^_-)-☆ [続きを読む]
  • 蒸し栗
  • とても大きくて綺麗な栗を頂いたのでさっそく蒸し栗に。蒸すと水っぽくなくてほくほくで美味しい〜おやつに夕飯の後についついみんなで割ってはスプーンですくいながら一個また一個と止まらない〜秋の贅沢なおやつありがとうございました(^_-)-☆ランキングに参加しています。気にいっていただけたらぽちっとお願します。励みにします!!にほんブログ村 [続きを読む]
  • 小さな一歩
  • 最近少し大人になっているんだなぁと感じている5年生の娘。言っていること感じていること行動どれをとってもおとなの第一歩。自分の気持ちがあって自分の意思があって行動しているこれまでは何でも教えてあげる・・・が親の役目だと思っていたけどもう私にアドバイスしてくれることもむしろ日々私の支えとなってくれている私の方が少しだけ長く生きた経験がなにか参考になればいいくらいの気持ちで寄り添い自分の道をしっかり作っ [続きを読む]