gfrog さん プロフィール

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gfrogさん: ごはんにちろく
ハンドル名gfrog さん
ブログタイトルごはんにちろく
ブログURLhttp://gfrog65.blog56.fc2.com/
サイト紹介文日々の食生活をブログに記録しています。時々おいしいお店紹介も^^
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供106回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2009/02/28 02:06

gfrog さんのブログ記事

  • きのことサバのペペロンチーノ
  • きのこセットが宅配で届いたので全部使ってパスタにしました。サバ缶と超辛ペペロンの素を1袋入れて味付け。超辛といっても2人分のパスタに1袋だったので特に辛いカンジもなくタバスコ追加して食べてました今日は家にあったサバ缶にしたけどオイルサーディンでも美味しいね茄子は気に入ってまた作ってしまいました。今日のは茗荷入り。冷たくして食べるので夏ならではですねにんじんはカルディで買った「エビ塩」で味付け。この塩 [続きを読む]
  • お刺身
  • 気温も低くなってきたのでそろそろお刺身もいいかなーってことでお刺身お刺身は楽だな〜副菜は簡単ですが一応作りましてね。パスタ瓜は貝割れと一緒にめんつゆで食べました。パスタ瓜自体味がない(?)ので味付は何でもよさそうです。ごはんは最近ストウブ鍋で炊いてます。後片付けが楽なんだよね。前回のとうもろこしご飯はコゲたけど、今日はほどよいオおコゲが出来て美味しく炊けましたヨ和食にするとお醤油味ばっかりになっち [続きを読む]
  • mamma Pasta
  • 我が家にピザ食べたい欲が続いており、ようやくピザを食べに行きました存在は知ってたけど行ったことのなかったお店。結構家から近いんだよね。休日だったので待つのを覚悟しつつ早めに出発。30分くらい待ちました。お店が広かったので回転はしてましたねー。まずは1杯イタリアのビールで「モレッティ」というそうな。アルコール度数は低めでスッキリしたお味で美味しかった瓶がおサレだわもうひとつはカシスグレープフルーツ。本 [続きを読む]
  • ポルチーニクリームのパスタ
  • 今日の麺類は直前まで決まらずスーパーで決定しました。先週に続きお手軽レトルトパスタソース。ポルチーニクリームです具はエリンギを追加しただけのウチにしてはシンプル。副菜が結構あったのでシンプルめにしてみました。パスタソースは楽ですねぇ副菜は和寄りですね。茄子は皮を剥いて白だしに浸しました。いい塩梅におダシが染みて美味しかったです皮むくと茄子の色もキレイに残りますね。茄子の作りおきレシピ入りだなこりゃ [続きを読む]
  • ゴーヤちゃんぷるー
  • 今年はまだゴーヤちゃんぷるーを食べてなかったメインを決めてなかったのと家に豆腐と卵があったのでゴーヤと肉を調達。ゴーヤはちょっと高かったけど。。。今日は少しゴーヤを厚めに切ってみました。苦味も少し残ってて美味しくいただきましたとうもろこしご飯は今季最後だねぇ。火加減強くしちゃってがっつりおコゲが出来てしまった盛り付けは隠しましたが…ホホホサラダは作りおきのおなます最終。蒸し鶏とパクチーとあわせてサ [続きを読む]
  • たらこクリームのパスタ
  • 先週お安くなってて買ってみたハインツのたらこクリーム。普段たらこ系はパスタソースを使わないので、新鮮なカンジ?!クリーミーなので家じゃ作れないのでなかなか良いですね塩分もほどよく美味しかったデス胡椒がっつりかけましたアボカドは最初に切ったヤツが痛んでて断念エビを買っちゃってたんで青くて熟してないヤツを無理やり切りました青くさくてイマイチだったなぁ…おなますは週末にたっぷり仕込んだもの。今週ちょっと [続きを読む]
  • 冷やし豚キムチ
  • 今週の「きょうの料理」は肉料理特集。バックナンバーでいくつか紹介されていた中の「冷やし豚キムチ」作ってみました。間違いないケンテツさんレシピ。ネギの代わりに茗荷にしたり、豆もやしを倍量にしたりとレシピどおりではないですが、大体こんな感じもやし増量で大量に出来たのでおかわり盛りしております夏は終わりに近づいてますが、まだ冷やしメニューにビールの組み合わせはアリアリ火を使うのが面倒で、お惣菜や肉料理ば [続きを読む]
  • チリビーンズのタコライス風
  • これまた金曜日に仕込んだチリビーンズ半分は冷凍して今日のメインにしました。タコライス風にレタスとチーズをトッピングホントはアボカドもあったらよかったんだけど食べたい日に買っても固くて喰えないという…そうだよね結構モリモリになって満腹パスタで食べてもよさそうですこういうメニューはビールがススムよね。暑いし(言い訳)ビール追加しました肉はそんなにたくさん使ってないけど豆がたくさん入ってるから満足感あり [続きを読む]
  • 豚肉の梅酒煮
  • 梅酒を毎年仕込むのにあまり飲まないので料理に使ってみました。日本酒の代わりに梅酒を使います。お醤油は少な目だけど結構味が染みましたついでにゆで卵もポイっと入れてひと晩経ちました。梅が入ってるのでフツーの煮豚より酸味があります。薄味でもひと晩おいたことで味が染みて薄味でも美味しくいただけました。肉も柔らか副菜は簡単に昨日仕込んだかぼちゃとぬか漬け。今日つくったのはお味噌汁くらいか出かけてたのでおかず [続きを読む]
  • ジャージャー麺
  • ひさびさにジャージャー麺。作りおきの肉みそですけどね安定の美味さしかし今日は温玉大失敗加熱しすぎて中途半端な固さになっちまった温玉難しいです…じゃがいもは随分前にいただいてたメークイーンをそろそろ食べなきゃということでささっと炒めてみました。意外とイモがデカくてたくさん出来ましたさいごにちょいとお酢をかけてさっぱりと。シャキシャキ美味し焼き漬けはちょいと味が濃くなっちまったわ。そうめんの具なんかに [続きを読む]
  • 焼鳥と手羽先
  • 今日は暑くなかったけどメインを作るのがとても面倒になり、焼鳥買いました焼鳥と甘辛の手羽先。焼鳥って美味しいし手軽なのでつい買ってしまう気持ちがよくわかる。。。焼鳥屋さんていつも並んでるもんなぁ。。。唐揚げとか手羽先も買えるしね副菜も簡単なものだけどひさびさに大根を煮てみました。塩味で帆立と生姜を入れたもの。冷えても多分美味しいかと大根煮の皮はそのままお味噌汁の具に。ごはんは黒米を一緒に炊きました。 [続きを読む]
  • 鮭のムニエルラタトゥユ添え
  • 一昨日仕込んだラタトゥユ。ホールトマト1缶全部使ったらトマトソースっぽくなっちゃったそれはそれでいいんだけど単品でおかずとしては食べづらくなってしまったよね昨日はそうめんで食べて今日はお魚に添えました。ホントはめかじきが良かったんだけどいいのが売ってなくて鮭。ハーブソルトを振ってムニエルにしたものに添えました。味玉の残りも添えて鮭でも問題なし。美味しくいただきました副菜も昨日仕込んだもの。そして今 [続きを読む]
  • ゆで豚
  • 今日のゆで豚は昨日塩をすり込んで、今日の午前中に茹でておいたもの。一旦冷やしてカット。すごく柔らかく出来ましたストウブすげータレは「きのう何食べた?」に載ってたレシピ。ホントは酢と砂糖だけど砂糖は入れずに寿司酢で対応。そのほうが甘過ぎず、ウチ好みの味に出来ます付け合せのブロッコリーとの相性もヨシ大きめの肉でしたが残さず食べきってしまいました脂抜けてるしね。「だし」は今年お初。昨日仕込みました。こち [続きを読む]
  • 和ペペロンそば
  • 今日はちょいと変わりダネのお蕎麦カルディの和ペペロンのわさび味のパスタソースを麺つゆ割ったもので食べました。サラダそばっぽく野菜とサバ缶をトッピングして混ぜ混ぜかなり美味しこりゃエエわ大好評でした具を他のものにしてもそうめんでもうどんでもアリですね。味が濃いので1袋で2人分十分イケます。120円くらい?で買えるのにクオリティ高しこのシリーズ外れナシです。トマトは前日仕込みもずくと枝豆。夏の食卓ですね〇 [続きを読む]
  • 豆乳スープで食べるそうめん
  • Oisixのセットに入ってた「豆乳とスープで食べるつゆだくやっこ」商品名長っ豆腐と豆乳、ダシが入ってて野菜なんかを組み合わせてごはんにかけて食べたりするそう。パッケージにそうめんと食べるレシピが載ってたのでそうめんにしてみました。そういえばそうめんは今年お初だ。そうめんメインじゃ物足りないかなと思ったけど豆腐は結構大きかったしひき肉やらキムチやらでボリューミーになりました豆乳ってどうなん?と思ったけど [続きを読む]
  • 豚しゃぶサラダ
  • 今日は早い時間から台所に立てたので、豚しゃぶがんばってみましたもやし、みょうが、パクチーもりもりとケンテツさんレシピのドレッシングをかけました。ドレッシングは生姜とねぎがたっぷり入ってお酢がきいたもの。さっぱりと美味しく食べられましたもういっこ頑張ったもろこしメシ。身を外すの面倒ねぇめっちゃ美味しかったんだけどヨユーのあるときしか出来ないな。すごく色々作った気になったけど結果は一汁二菜。いつもより [続きを読む]
  • あじフライとカニクリームコロッケ
  • 豚しゃぶでもやろうと思ったけど暑くてコンロにあまり立ちたくなくなって、お惣菜買っちゃいましたあじフライは広告の品でコロッケもお安いので肉買うより安くあがった出来合いばっかりは良くないんだけどねあじフライ好きなんだよね。金曜日のお昼あじフライ弁当だったんだけどオレ的にはOKなのせめて副菜は作ってキャベ千もたっぷり添えました。ピクルスは金曜日の夜に仕込んだもの。いいカンジに浸かってました。1週間くらい [続きを読む]
  • まぐろの竜田揚げ
  • 実家の生協で頼んでたまぐろの竜田。荷物が多かったり雨だったりで持ち帰りを引き延ばしてました。そしてようやく昨日持ち帰り、冷凍庫に入れるとき賞味期限に気付きました6月だったのねぇ揚げるだけの加工モンなんですぐ喰っちまえってことで本日のメインに。薬味をたっぷり黒酢ダレを作って一緒に食べました竜田が意外としっかり味が付いてたのでタレは薬味メインに。まぐろはお肉のような食感でなかなか美味しかったですメイン [続きを読む]
  • たらことトマトの冷たいパスタ
  • 暑いので冷たいパスタにしましたよたらことオリーブオイルベースにフルーツトマトをあわせて青じそをたっぷりトッピングシンプルだけど素朴な美味しさ。家パスタやね先週作りおいた大量のおなますは最終。サーモンと貝割れで和えてナンプラーを足しましたくきわかめはまだあるよー乾物一袋ごっそり使うのは気を付けなきゃね。今回は賞味期限問題でやむを得ずだったけどわんさわんさと出来ちゃった冷たい料理ばっかりになっちゃった [続きを読む]
  • レッドホットチキン
  • 昨日の折り込みチラシにケンタの広告が。。妙に食べたくなったんだけど、大抵翌日以降忘れてそのまま食べずに至ります。なぜか今回は食べたい熱が継続。今日はお出かけ用事があってごはんの準備は短時間で済ませたいというのもあって遠回りだったけど帰りに買ってきましたケンタのチキン食べるの何年ぶりだろう…意外とお店も少ないんだよね。せっかくなので期間限定の辛いチキンも食べたいので限定パック購入。う〜ん、ジャンキー [続きを読む]
  • 酢鶏
  • 茄子とパプリカを消費させたかったのだ。黒酢ダレなんかいいなと思ったけど我が家には黒酢がないのでフツーの酢。甘酢ダレだね。ひさしぶりに複数食材を使った主菜を作った気がする…ついつい面倒でねぇ副菜のほうが色々食材を使うことが多いかも。キャロットラペはひさしぶり、金曜日の夜に黙々とにんじん2本分仕込んだら大量にしばらくにんじんを食べる日が続きます・・・わかめはoisixで届いたもの。もやしを足したらタレがちょ [続きを読む]
  • 天ぷらそば
  • お土産にいただいた出雲蕎麦。天ざるにしました。IYの天ぷら、ひさびさ買ったけどやっぱ美味い今日は卵天が入ってました冷たいお蕎麦が美味しい季節になってきましたね今日は暑かったのでちょうどよいカンジ。切干大根はきょうの料理で紹介されていたのをちょびっとアレンジ。香菜も入れてウチ好みの味にしました。切干大根の使い道、コレいですねお酢も入ってるから常備菜にもなりますね。〇本日のMENU〇天ぷらそば(蕎麦、 [続きを読む]
  • 無印のカレー
  • 今日は日中お出かけしていたので無印のカレーにお世話になりました先日タモリ倶楽部で無印のカレー特集やってて気になってたので良品週間を待ってまとめ買いしてしまいましたホントに種類すごいのね。今まであまりよく見てなかったのでビックリでした気になるものはたくさん。決して安いものではないので調子にのると大変その中今日はスープカレーと豆のカレーをセレクト。さすが無印ウマいわぁおかずは作りおきとお惣菜で簡単に。 [続きを読む]
  • まぐろとアボカド
  • コレは何といった名前なんだろうねぇ。。。なのでそのまんま今日のアボカドもいい塩梅まぐろを奮発して多めにしてみました。コレだけだとメインがさびしいので鯵も足してみましたよ。ポテサラは昨日仕込んだもの。玉ねぎドレッシングだから玉ねぎ入れなかったけどちょいと物足りなかったんで後入れしてみました。生玉ねぎは苦手だけどちょこっと火入れしてあればOKやっぱポテサラには玉ねぎ入れたほうがいいのねー美味しくなった [続きを読む]
  • 麻婆茄子
  • oisixで炒め茄子ってのが届きました。「炒め」っていうくらいだから炒めるのがいいんだろうねってことでマーボー見たカンジは水茄子みたいにコロンとした形。2個使ったら結構な量が出来ました。3人前くらいあるね。いつもの麻婆の素で。辛辛ビールがすすみますメインが辛いので副菜はマイルドなお味のものにしました。麻婆のときはビール500缶だなぁ。。。〇本日のMENU〇麻婆茄子(ひき肉、茄子、ねぎ)塩きんぴら(ごぼう、に [続きを読む]