ma2 さん プロフィール

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ma2さん: SlowCAFE ずくなし 「ずくなし店長のつぶやき」
ハンドル名ma2 さん
ブログタイトルSlowCAFE ずくなし 「ずくなし店長のつぶやき」
ブログURLhttp://zukunashi.naganoblog.jp/
サイト紹介文農業・環境・文化コミュニティ SlowCAFE ずくなし オーナーma2が綴るずくなし来店日記
自由文SlowCAFE ずくなし
オーガニックカフェ&バー
11:00〜23:00 日曜定休
ドリンクサービス〜14:00
ランチタイム〜17:00

大分佐伯をこよなく愛す郷土愛と
山々に囲まれた信州の人の好さに魅せられて
エコビレッジコミュニティ農場なる農業法人を夢見つつ
人に環境にやさしいスローカフェ&農業にずくを出す毎日。。。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供41回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2009/03/13 05:10

ma2 さんのブログ記事

  • ハチミツのイロイロ☆
  • 子どもたちと作った、ハチミツドーナツ?チョコも、ハチミツで作ったローチョコです。今回、4歳の娘に初めて揚げ物にも挑戦させてみたけど、焦がさず上手にできました☆ハチミツで作ると、ホワッと優しい甘さとサクッとしつつも、しっとりさもあって、すごく美味しい(*^ω^*)?はちみつと一言で言っても、場所によっても、季節によっても、養蜂家によっても、全く香りも味も違います。ずくなし農園のはちみつの場合、採ったばかり [続きを読む]
  • 息子ハッピーバースデー?
  • 先日、愛息子が2歳になりました(゚∀゚)☆いつもにこにこ。気は優しくて力持ちな、わんぱくぼうやに育ちました ?私自身が結構なおてんば少女だったし、長女も動きが激しいから、育児の大変さは男も女も関係無いと思ってたけど、男の子って、、、こんなにも車が好きで、食べ物があれば一瞬で食べ尽くし、ちっちゃいくせに力が強くて、高い所があればよじ登り、穴が有れば入り、すぐ突っぱしって転ぶという、、、全く違う性質を持って [続きを読む]
  • 村の仲秋祭でした。
  • 先週の9/23日は地区の仲秋祭の為、移動販売をお休みさせていただきました。人口300人ほどの小さな地区の仲秋祭。 今年は、私の父が区長を務めていた為、家族、親戚勢揃いで準備や接待にと一日中駆け回っておりました☆実家にて、お囃子に合わせて獅子舞もありました!こども達はギャーギャー泣き叫び、大人達はその様子を見て笑ったり。当時、小学生だった近所の男の子も、30歳を超えて立派に祭典長を務めていました。冠着山に守ら [続きを読む]
  • 秋の蜂蜜絞り☆
  • 秋の蜂蜜絞りを終えました(^∇^)☆夏から秋にかけては蜜源も少ない為、この時期に取れる蜂蜜はとても希少だそうです。4キロ四方を飛んで蜜を集めている蜜蜂さん。どんな花々に呼ばれたのでしょうか☆蜂蜜絞りは、蜂の動きが活発になる前の早朝からはじまります!今回も、旦那様が1人で奮闘してくれました☆たっぷり蜜の入った巣箱はとても重く、1人でやるのは大変そう。毎度すごいなと感心してしまいます☆私は、こどもがい [続きを読む]
  • 本日移動販売日☆
  • 今週はブログ連続アップ中です〜☆(*゚▽゚*)本日は、移動販売日。夏野菜もあと一カ月ほどでシーズンも終わりです。カラフルで個性的なずくなし農園のお野菜をお召し上がりくださいね(°▽°)☆さて、今日は秋の花粉症なのか目がかゆく、鼻水は出るし喉も痒い。。いつもは塩番茶で目を洗い、うがいをしているのだけど、(大体コレで速攻治ります☆)さっきは思いたってはちみつ番茶で目を洗い、うがいをしてみましたすると、、、症状 [続きを読む]
  • きゅうり☆
  • きゅうりの渋みやえぐみは、あるもんだろうって思っていませんか?私もそういうものだと思っていたけど、我が農園で採れた野菜を食べて衝撃が走りました(°▽°)!ずくなし農園のきゅうり、えぐみはありません(*゚▽゚*)しかも、収穫後何日か経っても味が衰えないという!甘くてスッキリ。とても美味しいきゅうりです☆きゅうりは味の違いが比較的分かりやすいので、もしご関心ある方は食べ比べをお試し頂けたらと思います☆まだまだ [続きを読む]
  • ミニトマト☆
  • ミニトマトは、レッドイエローブラックブルー丸型楕円型と、カラフルで個性的な数種類を詰め合わせてパック詰めしています!今年はスウィーティチェリー トマトという品種を初栽培!個人的に大絶賛のトマトです(°▽°)見た目は、ちょっと小粒な赤い色の普通のトマト。こんなにジューシーで濃厚で香りも良いトマトは、初めて☆この夏は火照った体に身体が欲する美味しさでした!みえ [続きを読む]
  • リスターダデガンシアの食べ方☆
  • 1月に蒔いた果菜類の種。ゆっくりゆっくり成長し、元気に採れるようになってきました。成長は遅いけど、肥料食いと言われるナスもこの通り☆虫食いも無く、見事に採れます( ^∀^)☆ずくなし農園で栽培中のナスの中でもひときわ目立つリスターダデガンシア☆紫色のゼブラ模様がとってもキレイ☆でも、どうやって食べるのか、分からないというお声も聞きます。これは、スペイン原産でとっても肉質が柔らかくてクリーミー( ^∀^) [続きを読む]
  • リスターダデガンシアの食べ方☆
  • 1月に蒔いた果菜類の種。ゆっくりゆっくり成長し、元気に採れるようになってきました。成長は遅いけど、肥料食いと言われるナスもこの通り☆虫食いも無く、見事に採れます( ^∀^)☆ずくなし農園で栽培中のナスの中でもひときわ目立つリスターダデガンシア☆紫色のゼブラ模様てとってもキレイ☆どうやって食べるのか、分からないというお声も聞きます。これは、スペイン原産でとっても肉質が柔らかくてクリーミー( ^∀^)☆ちょ [続きを読む]
  • ドライハーブ☆
  • 今の時期は、我が農園のハーブさん達も花盛りです☆お花を見てるだけで、嬉しくなっちゃう^_^ずくなし農園のハーブは、ドライハーブにもしています。飲用、食用以外の効果にも惚れ惚れしながら、ハーブの恩恵を頂いています☆松の力に漬け込んだり☆(http://zukunashi.naganoblog.jp/e2081977.html)えひめaiという、発酵液にいれたり☆抽出液を作って、お肌や髪の毛などに。個人的に最近のお気に入りはカモミール!!お気に入り [続きを読む]
  • ずくなし農園の近況☆
  • いつもなんだかんだ仕事に追われているずくなし農園ですが、5月6月は、特別大忙し!!夏野菜の植え付け・草刈り、百花蜂蜜絞り、アカシア蜂蜜絞り、夜間の巣箱の移動作業、、。今年から本格的に取り組んでる養蜂もあって、毎日バタバタしてます。主に作業を、しているのは旦那様。早朝から夕暮まで本当によく動いています。そんな中、果菜類の支柱が見たことも無いやり方で組んでありました!!(´?ω?`)効率的に良いのかよく分 [続きを読む]
  • みつばちさんのお引越し☆
  • 今まで、畑のメインスポットに置かれていたみつばちの巣箱。今日いっぱいで、山の畑にお引越しとなりました!!理由は、よく歩く場所で作業しにくいし、子どもも来て危ないから。と、旦那様。妻としては、危ないから移動を望んでいたのでホッとしました☆でも、ハーブやエディブルフラワーの花々に囲まれて、子ども達の笑い声の響く、素敵なスポットだった様に思います。山の畑は、ひっそりと静か。どんな味のはちみつになるのでし [続きを読む]
  • みつばちさんのお引越し☆
  • 今まで、畑のメインスポットに置かれていたみつばちの巣箱。今日いっぱいで、山の畑にお引越しとなりました!!理由は、よく歩く場所で作業しにくいし、子どもも来て危ないから。と、旦那様。妻としては、危ないから移動を望んでいたのでホッとしました☆でも、ハーブやエディブルフラワーの花々に囲まれて、子ども達の笑い声の響く、素敵なスポットだった様に思います。山の畑は、ひっそりと静か。どんな味のはちみつになるのでし [続きを読む]
  • お味噌作り 2017年度☆
  • 今年もようやくお味噌を仕込みました!2016年→http://zukunashi.naganoblog.jp/e1938097.html#comments今年は、種糀を頂いたので、初めて糀も手作りしてみました!お米は五分搗き米で。今時期は、糀も仕込みやすい様で特別加温しなくても大成功☆4日かけて仕込みました。殺菌効果があるとの事で、笹の葉で蓋!時間がかかってめんどくさいけど、発酵食作りはものすごくワクワクします!待つのが楽しい☆ヽ(*^ω^*)ノそして、出来 [続きを読む]
  • 納得のいく洗剤を選ぶ。
  • 松の力という洗剤を使い始めて10数年。松の樹液と水のみでできています。洗濯食器洗いシャンプーボディシャンプー掃除と万能!でも、浮気心が芽生え、他の洗剤を使うことも多々あります。だって松の力は市販の洗剤みたいに良い香りは残らないし(ハーブの様な良い香りはあるけど残り香は無い)衣類も合成洗剤の様に真っ白にはなりません。だから、合成洗剤を使ってない私は汚らしく思われてるんじゃないか、って不安になったりもし [続きを読む]
  • 自然保育ぼっこの事☆
  • 昨日は、娘が通う幼稚園「自然保育ぼっこ」の花笑み会☆ぼっこの一年を振り返りながら、スタッフの方や保護者を交えた交流会でした☆お母さん達からパネルシアターと本の読み聞かせ。子ども達の即興寸劇。お昼は、子ども達と季節を通して育てた棚田米を、カマドで炊いて食べました。ちっちゃな手で握った可愛いおにぎり。すごくすごく美味しくて心もホカホカ☆温かい気持ちになれました。先生の美香さんは、災害があっても生き抜く [続きを読む]
  • 蜂蜜でスキンケア☆
  • 最近は、蜂蜜によるナチュラルライフにすっかりはまっています。洗顔美容パック化粧水歯磨きヘアケアなどなど、食べる以外での凄まじい恩恵にびっくり感激の毎日☆中でも蜂蜜のパックの即効性には毎度感激しています。スプーン一杯の蜂蜜にオイル一滴を混ぜて塗るだけ。洗い落とした後のお肌は、しっとりツヤツヤ☆授乳中のくたびれたお肌にハリが出て、すごい感激するのです^_^☆非加熱、未精製の蜂蜜は栄養価も高く酵素がたっぷ [続きを読む]
  • 娘が4歳になりました☆
  • 3月1日は娘の誕生日でした☆4歳おめでとう(??????)☆私、お母さん4年目おめでとう?(*´?`*)?春のポカポカした陽射しの中、ヒラヒラ舞う妖精みたいな女の子。身体は小ぶりだけどとてもたくましく、おしゃれが大好きな女の子になりました☆誕生日は、娘とクッキー&ケーキを焼きました☆娘がよく手伝ってくれる事!デコレーションはほとんど娘☆私は細かい事が苦手だから、器用に作る事に驚きます〜(??????)☆小さな手 [続きを読む]
  • ミツロウクリーム
  • 綺麗な黄色のミツロウクリーム☆精製したミツロウには出せない綺麗な色で、ちょっとはちみつの香りもします☆未精製のミツロウは、花粉やプロポリスなどの、有効成分が多く含まれていてハチさんの恩恵っぷり頂くことができます☆(´∀`*)(ただ、花粉やプロポリスなどで、まれにアレルギー反応を起こす人もいるようですね。)我が家では、リップクリーム、ハンドクリーム、傷薬、ガサガサかかと用(旦那大絶賛!)顔保湿用(私大 [続きを読む]
  • 春が来ました☆
  • 今日は、ものすごく温かくて、温かいだけで、本当にハッピーな気持ちになります☆ここの所、私は畑にはほとんど行ってませんでした。毎日、部屋の中で家事と育児と事務仕事と豆の選別。。。さすがに嫌気がさしていたので、やらなきゃいけない仕事を差し置いて、パワースポットに出かけました。パワースポットとは畑☆畑に行くと、本当に元気になれます。正に畑マジック!子ども達も、久しぶりの畑に嬉しそう☆仕事中のパパと会える [続きを読む]
  • 本日移動販売です☆大豆&黒豆先着3袋です〜!
  • 本日移動販売☆昨日、本日分のお豆を張り切って選別しました!大豆と黒豆☆でも、朝から頑張ったのに各3袋づつしか袋詰めできませんでした。(ちびっ子いるとどうしても、節分になってしまう〜。(T_T))結局、夜中に袋詰め。貴重な貴重な各3袋です〜☆ちまちま選別するのは、本当に大変です。脱穀して選別して、地味に苦労した割に、低価格。そりゃ輸入品ばかりになるわとブツブツ言ってたら、旦那様が、ネットで電動選別機を検 [続きを読む]
  • はちみつってすごい!!歯茎の痛みが、、治りました〜☆
  • 養蜂のお師匠様から聞いたはちみつの凄技情報を、半信半疑でためしてみました。それは、蜂蜜は虫歯や歯周病の予防に効果があるという話。「はちみつはミュータント菌の活動を抑えるため、虫歯を作りません」えええ〜っ!!まさか!( ̄Д ̄)ノと思いつつも腫れて出血している奥歯にはちみつを塗ってみると、、、驚きました〜〜ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3!!舐めて数分で、歯茎の痛みが治まったのです〜〜!!(@▽@)☆★すごい即効性!疲れ [続きを読む]
  • 新月に祈りを込めて、。種まきシーズンです☆
  • 明日は、新月。新月は伸びゆくエネルギーが高まる日。ずくなし農園では、いよいよ今年の命運を分ける種まきが 始まります^_−☆まずは、なす、ピーマンなどなど。無肥料栽培は、成長がゆっくりだから早めに蒔くのです。去年自家採種した種の発芽具合も気になるなぁ〜温床のハウスも着々と準備が整ってきた様で、無事に発芽して欲しいものです…>_新月に祈りめて。。頼みますよ!タネ様!ツチ様!旦那様!私は、先日蒔いた葉物野菜 [続きを読む]
  • 息子が熱を出しました、、!
  • いっつも元気な1歳3ヶ月のわんぱくぼうやが熱を出しました。四日間ほど発熱し、解熱してからも3日ほどすこぶる機嫌が悪い〜。( ;´Д`)やっと笑顔せてくれた時は、嬉しくてこちらが舞い踊りました(*^o^*)☆多分、乳児が一度はかかるという突発性発疹〜ありがたいことに、今の所子ども達はそんなに風邪はひきません。熱が出ても薬や病院に頼らず、安静にして治癒を待つという選択をしています☆わたしが、勤めに行ってるわけでも [続きを読む]