ジロウさん さん プロフィール

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ジロウさんさん: シェ夫の教科書
ハンドル名ジロウさん さん
ブログタイトルシェ夫の教科書
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/ii88iihh/
サイト紹介文テーブルを整え料理菓子を作り写真に。飾る物はベランダから摘み。飾り切と盛付で印象はすっかり変る。
自由文食を愉しむ全てのクリエイターの為に。
食のプロとして培った36年のノウハウ。
コンビニのお握りから国際線機内食の提案。
ホームパーティー企画から、大きな展示会のディスプレイも。
テラスの幸を存分に活かした、食に関する愉しみ方を提供致します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供35回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2009/04/05 05:12

ジロウさん さんのブログ記事

  • 心、豊かにする花に
  • 今日は休みです。……やっと。結構、用事があります。でも、私の車が車検で、行動できません。足が無いから?不自由ですね、車が無いと。そんな事で今日は休養日。ダリアを摘んで、アレンジしました。ダリアを摘みながら心が豊かになります。時間が、嬉しい。こんな時間の使... [続きを読む]
  • 休みがぁ〜
  • 中々休みが取れません。疲れも……。今日は13時間ほど………。まぁ、ありがたい事です。仕事があるって事。コレが、良くないのかな?働き方改革?革命!アフターファイブなど楽しんだ思い出は、無いですね。長い人生の中で公休出勤も、有給も、残業手当も一切無関係でした。... [続きを読む]
  • 嵐の前の静けさ?
  • 今朝、初めて金木犀の香りを感じました。少し、当地は遅い?暖かいのでしょう、か?冬は長く厳しいと思っているのですが。いよいよ本日、昼前、台風最接近!らしいです。なのに今は、静かな生暖かな朝です。それでも、今日も仕事に向かいます。職場は、待っています!家を放... [続きを読む]
  • ダリア アンバサダー
  • また、来るんですか!モォお願い、来ないでください、台風。この間の24号の爪痕で、アレンジしました。それで週末にまた、次が来る!週末は庭仕事も出来ないので、先程、摘んで来ました。午後からアレンジメントするつもりです。オアシスを準備しました。ふたつは出来そう... [続きを読む]
  • 秋を愛でる
  • チョッと疲れ気味の筆者です。連日連夜!先日、義理の妹夫婦を突然、招き、ランチをしました。テーブルの花を除きました。多過ぎるので。今が旬の栗、南京豆を皆で楽しみました。栗!季節の旬で良いけれど?案外、面倒な季節の食材。どんな風に食べられますか?楽なのは、四... [続きを読む]
  • パインアップルを用いた演出
  • 台風一過。こんな状態です!推して知るべし………。ダリア畑、は………(涙)僅かな、たかが知れた風だと思ったのですが。ダリアの枝、生えぎわは、サクイのです。アァァ!来季に向けた、学習をさせて頂きました。痛い、学習です。今回はパイン、アップル。松の実、りんご... [続きを読む]
  • ガーデニングの楽しみ[フィギア]
  • 台風一過。爽やかな寒い朝です。家の周囲を、見回って来ました……。モズは関係無かったように?無かったの?朝から高みの見物。近くの電柱の上で、けたたましく、さえずっています。今日ばかりは、腹が立つ?事前にダリアなど、風対策で切り取った、が。加減など容赦の無い... [続きを読む]
  • ガーデニングの楽しみ[花びら]
  • 台風の進路が気掛かりです。自宅は勿論、庭、そして畑です。間違い無く来る!となればまた、対応しなければ。今回は「花びら」の使い方。先ずは「ベルローズ」一般的な市販品です。使い方は是非、花や蕾ひとつを!ドン……は。個人的に余り好きでは有りません。刺身に菊花、... [続きを読む]
  • ガーデニングの楽しみ[モミジ]
  • このまま、秋に突入するようですね。秋晴れの福岡県、東部、小さな国際空港のアル、町です。畑のダリアが小振りながら精一杯咲いています。自宅を飾るだけでは、消化できません。そろそろ、あちこちで紅葉が始まっています。一番は櫨の木でしょか。櫨の木は使いませんがモ... [続きを読む]
  • ガーデニングの楽しみ[柿]
  • 我が家の庭には元、大きな渋柿が一本。またごく近くの貸家の玄関脇にも、一本の柿の木があります。有難いのです。実は、食べません!成らないからです?一本は大きく、昔は実がなっていたのですが。諸事情で………大きく剪定? バッサイに近い、バッサリ。それでも葉は大い... [続きを読む]
  • ガーデニングの楽しみ葉
  • 昨日は、投稿した「つもり」でした。歳、です。先に書けばよかったと思う事があります。遅ればせながら。「付いて、いない」葉、が?楽し実葉!果物の贈答品が、そうでしょ。付いて、無い。サクランボウ、桃、ビワ……。化粧箱にヒト葉、添えれていたら!と、思うのです。ど... [続きを読む]
  • ガーデニングの楽し実?[イチジク]
  • 昨日の続いて庭、畑の幸の活用法です。イチジクは!食べる為にだけ、では有りません。実は勿論、そのまま生食。でも、それは一部?自宅でイチジクを栽培されれば分かります?生食だけでは、とても消費できません。ただ今、三本ですが。品種は極々一般的な蓬莱柿?柿?いいえ... [続きを読む]
  • 昆虫採集
  • 午前6時、日の出と共に庭に出て、昆虫採集。けれどの三日間、採集数はゼロ。空を見上げればスッカリ、秋雲。憎きコガネ虫も終わったようです。地上、では。コヤツ、決まった植物が好物のようです。それでも、好みは変わる?去年はぶどうの葉がスッカリ、枝だけにされまし... [続きを読む]
  • 敬老の日
  • 昨日は敬老の日。家には義理の母も同居しています。滅多に、顔を合わすことは無いのですが。屋敷が広〜いのです。嘘です。95歳の……チョッと?な、義母です。「やっと、雨が止んだね」と……。そうねぇ、一昨日まで降っていたねぇ〜(?・??・??)家内はこんな会話に「マト... [続きを読む]
  • 新生 食憧樂
  • 新しくカテゴリーを追加して、再スタートします。ガーデニングって、何の為に?を、切り口にして。・景観としてのガーデニング・家の内外を飾る為のガーデニング・テーブルをまた、お皿を飾る、食べる為のガーデニング・その他……影響、です。テレビ新聞、雑誌、婦人画報や... [続きを読む]
  • 取り敢えず、受賞
  • 旅行前、近くのDIY店から受賞の連絡が有りました。………残念ながら、グランプリでは有りません。と、言う事で、大賞は逃しました。後は、今月末が締め切りの、全国的なコンテストを目標に頑張ります。 [続きを読む]
  • 折角……
  • ……御無沙汰でした。つい先日まで関西旅行に行っておりました。長い長い滞在でした。心して戻ったけれど、案の定。庭は野生に帰っております。弱肉強食、焼肉定食。雑草のコスモスが我が天下。他の背の低い植物を駆逐!仕掛けております。強いんですね、コスモスって。... [続きを読む]
  • 石庭もどき
  • 思い立って、玄関横を石庭にしました。西陽が少しは入る、洋のガーデニングには不適な場所です。やっと、力を入れました。引っ越して4年目です。これまで雑草は抜いては、いたが、の庭です。昨年の寒波で枯れかけたコシノボタンを植え替え。枯れたローズマリーも抜き。クリ... [続きを読む]
  • 高級感?
  • メイン花壇の周囲を変えました。これまでは廃材。前の廃屋の基礎のブロックでした。今回は!廃材です、また。でも、違うのです!レンガ、です。数に限りがあるので、工夫しました。ローズマリー垣の周囲!イギリス積みでも、フランス積みでもましてやドイツでも無い。オリジ... [続きを読む]