斎藤しまねこ さん プロフィール

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斎藤しまねこさん: さいとうの食卓
ハンドル名斎藤しまねこ さん
ブログタイトルさいとうの食卓
ブログURLhttps://ameblo.jp/wasyokuha-tanosii/
サイト紹介文トラになるしまねこの 5猫と 経済学者とらねこの観察日記
自由文午後から禁酒中です。株式投資は相談できない経済学者・夫に、家事を分担してほしい、持病持ちのおばちゃんです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供382回 / 365日(平均7.3回/週) - 参加 2009/04/08 20:48

斎藤しまねこ さんのブログ記事

  • 金色のステーキ@なな織
  • 今日の目的。なな織の金色のステーキセット。これにとりあえずのスパークリング。岩手県産米「黄金の風」おいしい。いわて牛のステーキに、地元野菜のサラダ、ドレッシングが好み。わかめの吸い物が、和食仕事で和みます。 毎日少しづつ、高いところに猫の居場所を作るため片づけています。その進み具合は、散らしては片付けの連続で、果てしない感じです 苦笑。物があり過ぎるんでしょうね、空間のわりに。 夕餉兼晩酌ルラージ [続きを読む]
  • 1000円台のボルドーで、フライドポテトと。
  • 北海道産メークインを揚げました。折角、箱一杯買ったんです。中性脂肪には良くないけれど、偶には、いいじゃないですか。(だから、ダメなんだって・・・。)素材重視なので、オリーブ油で揚げてみました。昨日、ドライに焼き上げたイタリアンパセリを散らしましたよ。 ナナックで買って日曜日飲み残した 1000円台のボルドー赤。2000円に近いんだけれど、この値段でグランヴァンです、素敵じゃないですか。今日、すごく香りが広 [続きを読む]
  • 玉ねぎスープで、血液サラサラ大作戦です。
  • しばらくベランダ放置しておりましたらイタリアンパセリが、わさわさでしたので、100度で20分低温でオーブン加熱しドライにしました。今週の大鍋で作って三日間は、玉ねぎの汁物です。一番出汁で、大玉の玉ねぎ5個分スライスを煮て、途中水を差しまして、とにかく長時間煮ます。薄口醤油、塩で整え、吸い口は胡椒です。北九州に「阿蘇」って焼肉屋さんの玉ねぎスープが憧れなんですよね。其処がどんな作り方をしているのかわかり [続きを読む]
  • マグネシウム重視の食事で、糖尿病予防です。
  • 中性脂肪の値が、危険区域なとらねこの弁当。おにぎりが1個になりました。あわせて、私の白飯も半膳になりました ( ノД`)シクシク…鮭と占地の握り飯 海苔目玉焼き...壬生菜の浅漬け胡瓜のぬかづけキャロットラぺ無塩せきソーセージ干しシイタケの含め煮 炒り胡麻アーモンドトマトジュース 糖尿病ならすぐに「これ」を食べなさい! レシピ―“食べて治す”がまんいらずの新提案! (主婦の... Amazon 横田邦信医師推奨のマグネシウム重 [続きを読む]
  • シャンパーニュの会
  • 地元のワインとチーズ販売店フタバの川村社長指揮のもとシャンパーニュの会がありました。会費4000円とは思えない豪華なものでしたよ。6種のシャンパーニュにイタリアの赤。綺麗な飲み方、グラスの持ち方講座もあったり・・・これが 只の呑み助のしまねこには、出来ないんですよね・・・グデグデです。レディーにはなれません ( ノД`)シクシク…牡蠣の白ワイン蒸し 三種のシャンピニオンソースで蛸の白子 県産野菜とバルサミコ酢の [続きを読む]
  • あるもので、水炊き
  • 冷凍の鶏ぶつ切りがあったのであるもので水炊きです。栽培中の椎茸を、全部摘んで入れます。第二陣が出てきはじめているので・・・。場所を開けなければ・・・。 萩の鶴 特別純米酒。水炊き三陸山田産牡蠣のオイル漬水ナスのオランダ漬けイカみそ焼きあるもので、さくさくっと。「水ナスのオランダ漬け」甘じょっぱくピリ辛の唐辛子に油を使った料理を「オランダ」と呼びます。今回は、大きくなり切れなかった、親指の頭程の水ナス [続きを読む]
  • 「魚楽」 ランチのお造り定食で、磯自慢、飛露喜
  • 今日は ビックリのお酒の品ぞろえでございました。来るべき日だったのだと・・・。そう、それは「運命」(笑) 「魚楽」 ランチのお造り定食で、磯自慢、飛露喜 私も「磯自慢」が、こんなに並んだのを見たのは初めてです。もう二度とないかもしれません。純米大吟醸、純吟、特純、素晴らしい。拍手。 にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村明日は アンドレアス・ショルのお誕生日なので、準備。ナナックで、お祝いだからっ [続きを読む]
  • 鮭と占地の炊き込みご飯
  • 今日のとらねこ弁当は 鮭と占地の炊き込みご飯 岩畜ソーセージ ほうれん草のナムル 精進煮しめ残っていた朝食用ソーセージも全部 とらねこに食われてしまっていた。むき〜〜(# ゚Д゚)  だから中性脂肪たかいんだよ〜やれやれ( ̄_ ̄ i) にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 [続きを読む]
  • 中性脂肪の値が、危険区域
  • とらねこが 「大酒飲み」位、飲んでいる人のように、中性脂肪の値が高いらしく・・・。危険区域。鰯を食べたらいいのかしら?亜麻仁油?オメガなんとか? 私、家計が許すなら、毎日ツナ缶でもいい程、ツナ缶が好き。「ツナも青背じゃない」と 嬉々として検索するも・・・私の好きなツナ缶では 期待薄でございました。 マグロ(生)の可食部100gに含まれるDHA・EPA含有量DHA … トロ:3,200mg、赤身:120mgEPA … トロ:1,400mg [続きを読む]
  • 椎茸栽培キットと、精進煮しめ
  • 盛岡城址の天守閣付近の銀杏、かなり散りましたね。←こちら10月26日。黄色が減って、枝ばかりにもなってきて、明るくなってきました。 我が家で、冬が始まるころ始まる シイタケ栽培キット。寒くなり、家庭菜園もすることがすくないので、椎茸栽培キットで育つ姿を楽しんでいます。部屋だと暖房で早く育つので、玄関の涼しい場所に置いています。4日目、そろそろ食べようかなと思いまして、ボール一杯の椎茸を採りました。揚げ [続きを読む]
  • 「コーヒーカップの画像を撮る」を、目的にした日。
  • 子持ち鮎の甘露煮を スライスして握り飯にしました。** 今日の夫とらねこの弁当、10月18日炊いた、子持ち鮎の甘露煮。此れを スライスして握り飯にしました。昨晩のマカロニサラダと、レンチンのコーンコロッケ、ミニトマト。私も同じものをお昼にいただきました。今日も外出していません。今週は、古紙回収もあるので、段ボールや要らない書籍、新聞を縛って縛って縛り上げ、良い運動です。ふう紙類が、片付けの大半を占めてい [続きを読む]
  • 二日目のおでん。
  • 夕飯兼晩酌。泡が消えかけた、微炭酸なシャンパーニュ。二日目のおでん。鶏ハム、青葱「つけてみそかけてみそ」。マカロニサラダ。スモークカマンベール、キリ。太秋柿。冷奴。きらず、明石蛸柔らか煮。 カウンターキッチンに、カウンターチェアを置いただけの、しょぼいホームバーだけれど、この席作ってよかったです。 母とは、同じ部屋に居るのだけれど 1.5メートル離れてひとりになる時間が持てるので、家でも落ち着きます。 [続きを読む]
  • ホームバー為れど、家飲みの席を定めただけ(笑)
  • 朝、私がミネラルウォーターを飲み猫が歩きオジサンも座るドリンクバーらしくなった?お茶、コーヒー、お酒の類は、ほぼこの席を中心に揃えてみました。画像で見ると、冷静に見られてイイですね、もう少し物を片付けないと、散らかり過ぎです。苦笑社宅っぽいLDKなので、狭さはどうしようもないけれど、コンパクトで、老人3人住むには丁度いい、ただ我が家は5匹のにゃんが居るので、にゃんたちは扉あけ放って、好きにさせる時間 [続きを読む]
  • Ambrosia 近江亭にて 鴨のコンフィ
  • 鴨のコンフィ ハチミツとバルサミコ酢のソースをメインにミニコースでいただきました。Ambrosia 近江亭にて 母がデイなので、夫と近所のフレンチへ。今日は気温が上がって、コート要らず。明日は6℃くらい下がるんだそうで気温が乱高下している盛岡です。柿の実が赤くなり始めました。 今日の前菜は、純米酒で乾杯したいような感じ。飲まない予定を、夫とらねこは飲みたいというので、赤ワインをグラスで一杯づつお願いしました [続きを読む]
  • 模様替え、ホームバー計画再開
  • 低予算で、ホームバー計画、再び思い出し模様替え中です。「使いやすく、居心地よく」なので、「見えない収納にはしない」と決めています。隠すと「有ることを忘れる」からです。そして、同じ用途のものは買い足さないことを決めました。そして見ない、出かけない。やっと大人になった50歳です。マキシマニスト、好きなものに囲まれて居たいけれど、あり過ぎるのも整理しずらく、使いにくいので、厳選し始めて・・・未だ納得いか [続きを読む]
  • 今日も明日も明後日も、無くなるまでボルシチ。
  • 今日も明日も明後日も、無くなるまでボルシチ。岩手県産パプリカとスビョークラ(ビーツ)のある季節。反射式ストーブがあり、寒い時期のごちそう。「ボルシチ」は、盛岡に来てから覚えた料理です。反射式ストーブ前は、猫で大渋滞です。ストーブガードの折りたたみ部分に、鍋蓋の取っ手が良い感じに 掛かって便利・・・。とらねこに 「ドンク」にバタールのお使いをお願いしました。2本買ってきてくれた。よしよし。なにせ昨日 [続きを読む]
  • サーモン尽くし寿司
  • 朝ご飯を済ませ、母をデイに出して、モスビルへ。今日は、地元スーパーのベルプラスワン、売り出し。5キロ1680円の県産新米を買い、580円の握りをあてにしてました。ところが総菜コーナーへ行くと「サーモン尽くし」が、安くて美味しそうだったから、予定変更。とらねこも昼にかえってくるというので、2個買いました。フリーズドライのモズクスープには、へぎ柚子を足して少し手抜き感を穏やかにしつつ・・・美味しくいただきまし [続きを読む]
  • 早池峰と昼間の月
  • 西日が当たると色が割とはっきりしているのがわかる 周囲の山々。今朝、サフランが咲き始めていました。ブイヤベース飲み会をするために植えています。今年もできるかな?ビオラやパンジーも一株位は植えておきたいかなと、モスビルで一株買ってきました。鉢が欠けているので、砂が少ないように見えますが、そこそこ入れています。今日は風が強く 外気は寒かったです。もうダウンコートの時期ですね。タイヤもそろそろ冬タイヤ [続きを読む]
  • 初グルテンフリー
  • 昨日 雨、やる気が出ない〜〜。Zalto(ザルト)ユニバーサル便利。グラス替えしなくていいから。朝のシャンパーニュ。paul sadi 抜栓直後のドライ感が、中々。あとは、 普通においしいです。無難に纏めたいときの、モンペラ、相変わらず期待を裏切らない。良いほうに大きくうらぎっていただけましたら、なお最高。外さないから、金額のわりに良いけど、金額が出せるなら他を買いたい感じはありです。※とらねこセレクトにより マ [続きを読む]
  • 5個40円の赤ピーマン。
  • ピーマンすかんのですが、値段が勝ちました。5個40円でした。茹でた春菊の軸と鰹節で、金平炒めになりました。赤く熟れたので、青臭くないから食べやすかったです。野菜を沢山食べるというのをがんばっていますが、中々難しいです。五目チラシに、開き蒸しエビの酢洗いしたもの、胡瓜、錦糸玉子。春菊と食用菊「もってのほか」の浸し物焼いた薄揚げと韮の味噌汁。味噌はフンドーキンの米味噌 私的にちょっとはしゃぐポイントは大 [続きを読む]
  • 5個40円の赤ピーマン。
  • ピーマンすかんのですが、値段が勝ちました。5個40円でした。茹でた春菊の軸と鰹節で、金平炒めになりました。赤く熟れたので、青臭くないから食べやすかったです。野菜を沢山食べるというのをがんばっていますが、中々難しいです。五目チラシに、開き蒸しエビの酢洗いしたもの、胡瓜、錦糸玉子。春菊と食用菊「もってのほか」の浸し物焼いた薄揚げと韮の味噌汁。味噌はフンドーキンの米味噌 私的にちょっとはしゃぐポイントは大 [続きを読む]
  • 朝から重い、ハロウインのモーニングセット
  • 夜食べるより、朝一のほうが罪がかるいような気がしまして。タルトタタン、カワトク徳彩会限定、パンプキンパウンドケーキ。10月31日前に やっちゃうのは ケーキの賞味期限の関係で・・・。 生協モーニングクロワッサン、生活クラブのロースハム、胡瓜のサンド。生活クラブのモンブランロールケーキ。夫が淹れた302のデカフェで。お早うございます。 カメラのタイミングも計らず、あっさり消されて・・・。マイスター日の本創 [続きを読む]