happy さん プロフィール

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happyさん: お菓子作家HAPPYの子育て日記
ハンドル名happy さん
ブログタイトルお菓子作家HAPPYの子育て日記
ブログURLhttps://ameblo.jp/deephappiness/
サイト紹介文お菓子作家HAPPYの日常生活のこと
自由文オランダ人の主人オラフと3人の子供の育児のこと
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供65回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2009/04/12 02:33

happy さんのブログ記事

  • また始まりました。新学期のお弁当
  • 日本語補習校の春休みもあっという間に終わり、また土曜日のお弁当作りライフ再開です。初日だから気合を入れてお弁当を作るなどということは全くなくて、朝出来るだけ楽なお弁当を目指しました。 今回のお弁当おにぎり(梅干し)牛丼の素ソーセージだし巻き卵パプリカのおかか和え大根と柚子の浅漬け高野豆腐甘いピクルスオレンジとぶどう 牛丼の素は、たまに作り置きするメニューです。すき焼き用の牛肉と玉ねぎさえあればすぐに [続きを読む]
  • ステファンのお誕生会のケーキ
  • ステファンのお誕生会が終わりました。先週の週末は学校の仲のいいお友達7人を呼んでお誕生会をしました。今年はspokkというレーザーゲームのできるお店を予約しました。男の子8人で大盛り上がりでした。子供達だけで勝手にゲームをしてくれるので、私もオラフも本当に楽なお誕生会でした。来年以降もこういう楽なお誕生会にしたいです。 そして今週末は、家族揃ってお誕生会をしました。オラフの家族が大家族だから、毎回椅子の [続きを読む]
  • イースターとステファンのお誕生日
  • 今週は、ステファンもエレーヌも学校でイースターのお祝いをしました。靴の箱を可愛く飾ってクラスメートにブランチを持っていきます。 初めてこの箱を作った時は、ステファンも小さくて私がかなり手伝う必要がありましたが、今ではサクサクと自分で作るようになりました。 工作が好きなエレーヌは楽しそうに箱作りをしました。今年の箱が綺麗に作れたのは、イースターの工作キットを使ったからです。先日贈り物でいただいたこのキ [続きを読む]
  • 今年度最後のお弁当
  • 今年度最後のお弁当。今回はステファンに食べたいもののリクエストを聞いてみたら、「別になんでもいいよ。でも最近おにぎらずを食べていないから食べたいなぁ。」ということだったのでおにぎらずを作りました。 今回のお弁当おにぎらず(しゃけ)鶏のつくねソーゼージだし巻き卵きゅうりちくわパプリカのおかか和えカブと柚子の浅漬けオレンジとぶどう この日、エレーヌはお昼前で補習校がおしまいだったので、家でお弁当を食べま [続きを読む]
  • 海苔巻き唐揚げ弁当
  • 今回のお弁当は全部エレーヌのリクエストでおかずを決めました。海苔巻きが大好きなエレーヌですが、梅干しだけはすっぱ〜いというのでかんぴょう巻きとかっぱ巻を作りました。ステファンは梅干しが大好物なので、うめ巻きも作りました。 今回のお弁当海苔巻き唐揚げだし巻き卵大根と柚子の浅漬けズッキーニのきんぴら甘いピクルス人参オレンジとぶどう 相変わらず海苔巻きが苦手な私にとっては大変な朝となりましたが、二人とも大 [続きを読む]
  • 乾物で乗り切るお弁当
  • 今回は、補習校の前日の夜にスキーから戻ってきたので買い出しができませんでした。ドイツのスーパーで卵、パプリカ、人参、ぶどうだけ買ってきて、それ以外は全て家の冷凍庫、乾物などを使って乗り切りました。ひな祭り当日だったのに、材料も揃わず、私の体力も尽き適当なお弁当になってしまいました。ごめんね、、、、。 今回のお弁当いなり寿司はんぺんのバター焼き出し巻き卵パプリカのおかか和え切り干し大根ツナと人参のサ [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(冷蔵庫の食材を使い切る)
  • 今回のお弁当は、旅行に出かける前日のお弁当だったので、できる限り冷蔵庫の食材を使ってお弁当を作りました。 今回のお弁当おにぎり(梅干し)餃子ソーセージだし巻き卵こんにゃくの味噌炒めパプリカのおかか和えズッキーニのきんぴらカブと昆布の浅漬けプチトマト(エレーヌはピクルス)ぶどうとオレンジ 餃子は二人とも大好きなので、喜んでくれました。お弁当箱は空っぽだったので、良かったです。この日の夜ご飯も餃子。(笑 [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(唐揚げ弁当)
  • 今回のお弁当は、ステファンのリクエストの唐揚げとエレーヌのリクエストの高野豆腐を入れたので、おかずはすぐに決めることができました。 今回のお弁当唐揚げおにぎり(鮭)高野豆腐だし巻き卵きゅうりとハムの中華風サラダカブと柚子の浅漬けプチトマト(エレーヌはピクルス)オレンジとぶどう 今回はリクエストされたおかずを入れたので、二人とも全部食べてくれました。毎週何を作るか頭を悩ませますが、毎週今回と同じお弁 [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(鱈のフライ弁当)
  • 今回のお弁当は特に子供達からのリクエストもなかったので、鱈のフライ弁当を作ることにしました。我が家は週に2回は必ず魚を食べることにしています。(オラフは魚が嫌いなので、魚の日は私は2種類メニューを考えることになります。)アムステルフェーンは金曜日がマーケットの日なので、土曜日のお弁当のための魚はいつもマーケットで買っています。 今回のお弁当鱈のフライおにぎり(鮭)ソーセージだし巻き卵しいたけの甘煮 [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(海苔巻き弁当)
  • この前の土曜日はちょうど節分だったので、海苔巻き弁当にしました。恵方巻きのように長い海苔巻きを「どーん」と入れるわけにもいかないので、普通にカットしたものを入れました。 今回のお弁当鮭と薄焼き卵の海苔巻きだし巻き卵照り焼きチキンエビのガーリック炒めパプリカのおかか和え人参とツナのサラダ大根と柚子の浅漬け甘いピクルスプチトマトオレンジとぶどう エレーヌは海苔巻きが大好物なので喜んでくれました。こんなに [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(詰めるだけのお弁当)
  • 今回は、補習校にいつもより早く行かなくてはいけない日だったので、朝詰めるだけでいいお弁当を目指しました。 今回のお弁当かぼちゃの豚肉巻きおにぎり(鮭)高野豆腐ナスの煮物カブと昆布の浅漬けソーセージだし巻き卵ピクルスプチトマトオレンジ、ぶどう 補習校のある土曜日の朝は、お弁当作り、ステファンの漢字の書き取りテストの最終チェック、3人の子供の朝食、補習校の持ち物チェック、などなど、目が回りそうになります [続きを読む]
  • えのきの肉巻き弁当
  • 最近、えのきをマーケットで手に入れられるようになったので、頻繁にえのきを使っています。子供達はみんなえのきが大好きです。そこで今回はえのきの豚肉巻きをお弁当に入れてみました。 今回のお弁当おにぎり(しゃけ)えのきの豚肉巻きいわしのゴマ和え大根と柚子の浅漬けひじきパプリカのおかか和えソーセージだし巻き卵プチトマトオレンジのメープロシロップマリネ 今回エレーヌは午後から授業が始まるので、お弁当はいらない [続きを読む]
  • エビチリ弁当
  • 年末年始のことをブログに書いておきたいと思いつつ、パソコンに向かうことができずにまた一週間が過ぎてしまいました。そんなわけでまたまた補習校のお弁当。 エレーヌがエビが食べたいというので、リクエストに応えてエビチリを作りました。 今週のお弁当おにぎり(しゃけ)エビチリ切り干し大根ソーセージカブの浅漬けズッキーニのきんぴらだし巻き卵プチトマトオレンジとぶどう エレーヌは「全部食べたよー」と言って帰ってき [続きを読む]
  • 新学期のお弁当
  • 年末年始は、私が体調を崩したり、セシールにてんかん発作?が起きたりしたので、ほとんどパソコンに向かうことが出来ませんでした。あっという間に冬休みも終わってしまい、もう補習校も新学期です。 今年は喪中なので、おせち料理は無し。そしてお弁当もお正月の飾りなどは控えて普通のお弁当を作りました。 今回のお弁当おにぎり(梅干し)豚の生姜焼きいわしのゴマ和え大根と人参のなます高野豆腐だし巻き卵ソーセージプチトマ [続きを読む]
  • 冬休み前最後のお弁当
  • 先週は、雪が降ったりして毎日ヒーヒー言いながら送り迎えをしていました。そして気づいたら、もう今年最後の日本語補習校の授業となりました。最後はやっぱり一番好きな鶏の唐揚げ弁当にしました。 今回のお弁当おにぎり(シャケ)鶏の唐揚げ鯖の味噌煮だし巻き卵ソーセージパプリカの煮物きゅうりの浅漬けプチトマトフルーツ 「わーい。おにぎりが雪だるまになっている」とエレーヌは喜んでくれましたが、炭水化物をあまり好んで [続きを読む]
  • 食べてもらえなかったお弁当
  • イレギュラーなスケジュールが重なって疲れていたステファンは、なんと補習校の授業中に具合が悪くなり早退することになりました。 先週の漢字の書き取り練習の問題に、「保健室」という言葉があって、「ママ〜。保健室って何?」と聞かれたのですが、今回補習校の保健室のベッドで寝ることになりました。これで保健室という言葉も頭に定着したことでしょう。そういえばオランダの学校には保健室ってないのかもと私も新たな発見で [続きを読む]
  • 先週のお弁当(手抜き弁当)
  • あまりに忙しくて、先週の土曜日のお弁当のことを書き忘れていました。先週は補習校ライフが始まって以来最も手抜き?弁当になりました。 お弁当カツサンドピーナツバターとジャムサンドパスタサラダハム入りオムレツパプリカのソテーソーセージ甘いピクルスプチトマトいちご、ぶどう 12月5日は、無事にシンタクラースも我が家にやってきて、興奮気味の子どもたちはその後疲れ気味です。 一週間はあまりに早く、もう気付けば明 [続きを読む]
  • いわしフライ弁当
  • オランダにシンタクラースがやってくると、毎年とっても忙しい日々が始まります。そして何故か忙しい時に限ってやるべきことが重なってしまいます、、、。そんなわけで今週も「忙しい、忙しい」と言いながらお弁当を作りました。 久しぶりにマーケットでいわしを買って、子供達が大好きないわしフライを作りました。朝の5時過ぎからいわしをさばいてフライにするのはちょっぴり辛かったけれど、喜んでもらえて良かったです。 今週 [続きを読む]
  • 唐揚げ弁当
  • オランダには遂にシンタクラースもやってきて、忙しい日々の始まりです。この土曜日はシンタクラースがオランダに来ると子供達は大はしゃぎしていました。でも日本語補習校にいつも通り通わなくてはならないので、普段通りに1日補習校で過ごしました。こんな時、普通のオランダ人の子供達と同じようにシンラクラースを見に行けなくて少しかわいそうになります。 せめてお弁当ぐらいは大好物にしようということで定番の唐揚げ弁当 [続きを読む]
  • チーズコロッケ弁当
  • そぼろご飯を作る時に、2倍の量で作っておいて翌日の金曜日にこれでチーズコロッケを作りました。お弁当を意識して、金曜日の夕飯を作ってみました。このコロッケは家族みんなに喜ばれたので、これからもまた作りたいと思います。経済的で便利なレシピです。 今週のお弁当チーズコロッケおにぎりだし巻き卵ソーセージかぶと昆布の浅漬けひじき春雨サラダプチトマトぶどう エレーヌのお弁当のおにぎりには母が日本から送ってくれた [続きを読む]
  • とんかつちくわ弁当
  • 今回の土曜日のお弁当は、食材の買い出し時間が本当に限られていた中作ったお弁当です。前日朝からステファンとエレーヌの学校行事があり、お昼過ぎからはエレーヌの先生の都合で延び延びになっていた新学期?の面談があり、その後セシールのお迎え、ステファンのピアノレッスンと続き買い出し時間がほとんどありませんでした。そんなわけで冷蔵庫、冷凍庫にあったものをできるだけ活かし、夕方足りない食材だけをスーパーで買い出 [続きを読む]
  • セシールのお誕生会
  • 日曜日に家族揃ってセシールのお誕生日のお祝いをしました。今回はセシールの大好きなアンパンマンのショートケーキを作りました。本当はミニーマウスも好きだけれど、準備の時間があまりなかったので、簡単なアンパンマンにしてしまいました。セシールはとっても喜んでくれたので、良かったです。 カシス入りのモンブランも作りました。今回はカシスを加えたモンブランにしてみたのですが、少しカシスの酸味が強すぎたので次回は [続きを読む]
  • ハロウィン弁当
  • 秋休みやセシールのお誕生日があって、本当に忙しくてお弁当を作るのが億劫に感じられるほどでした。でもお休み中でも宿題をきちんとこなして頑張っている2人のために頑張ってお弁当を作りました。母さんにできることなんて、これぐらいしかないからね、、、。 今回はハロウィンが近いので、ハロウィン弁当にしてみました。 今回のお弁当稲荷寿司かぼちゃのコロッケプルコギ人参のナムルソーセージだし巻き卵大根とゆずの浅漬けオ [続きを読む]
  • セシール3歳になりました
  • セシールは10月24日で3歳になりました。ここまで色々ありましたが、元気に成長してくれて本当に嬉しいです。 お誕生日の日は幼稚園へ行く日だったので、マドレーヌを焼いて持って行きました。 2、3歳の子供たちが食べやすいお菓子ということでシンプルなものを選びました。 お友達に配ったシャボン玉やお菓子。こういうチマチマした作業は大好きです。でも只今秋休み中で子供たちが3人とも家にいるので準備をするのが大変 [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(ホットドッグ弁当)
  • 今回は久しぶりにパン系のお弁当を作りました。 今回のお弁当ホットドッグフライドチキンバジルソースのパスタニンジンとハムのサラダオムレツ甘いピクルスオレンジの蜂蜜マリネ フライドチキンを作るためのオールスパイスが無かったので、ナツメグとシナモンとスペキュラス用のスパイスを適当に混ぜて代用しました。 今回は二人とも完食でした。しかし、、。エレーヌはお弁当箱を学校に忘れてきて、先生にお弁当箱を一週間預かっ [続きを読む]