happy さん プロフィール

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happyさん: お菓子作家HAPPYの子育て日記
ハンドル名happy さん
ブログタイトルお菓子作家HAPPYの子育て日記
ブログURLhttps://ameblo.jp/deephappiness/
サイト紹介文お菓子作家HAPPYの日常生活のこと
自由文オランダ人の主人オラフと3人の子供の育児のこと
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供53回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2009/04/12 02:33

happy さんのブログ記事

  • エレーヌの誕生日ケーキ
  • 日曜日に家族揃ってエレーヌのお誕生会をしました。エレーヌのケーキのリクエストは色々な色の?飾りがついたショートケーキ?でした。前々日、前日ともに予定が入っていて、前日子供達が寝てから大慌てで準備をしました。 忙しいから、ケーキ屋さんで買ってしまえという思いが何度も頭をよぎりましたが、エレーヌのリクエストを一度受けてしまっていたので、ここは頑張って約束を果たしました。ケーキが完璧であることよりも、子 [続きを読む]
  • 七夕弁当
  • 夏休み前最後の補習校は、ちょうど七夕の日でした。そんなわけで七夕弁当を作りました。へなちょこおり姫と彦星おにぎりで、無理やり七夕弁当です。まるで幼稚園児のお絵描きのようですね(笑)。 今回のお弁当おにぎり(しゃけ、梅干し)豚の生姜焼きだし巻き卵ソーセージコンソメポテトパプリカのおかか和えニンジンとゴマのきんぴら甘いオリーブプチトマトあんずのコンポートチェリー へなちょこ七夕弁当なのに、エレーヌが「わ [続きを読む]
  • バジルチキン弁当
  • 先週に引き続きまた週の真ん中にお弁当ブログを書くことになってしまいました。今週の火曜日はエレーヌのお誕生日だったので、プレゼントの用意などが優先になっていました。 今回のお弁当はどうしても私がバジルチキンを食べたくなったので、私が勝手におかずを決めました。 土曜日のお弁当おにぎり(梅干し)だし巻き卵バジルチキン高野豆腐パプリカのおかか和え大根と梅のサラダ紫芋のソテープチトマトいちごとアメリカンチェリ [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(椎茸の肉詰め弁当)
  • 週末からずっと忙しくて、なかなかブログを書けませんでした。(厳密に言うと、疲れすぎていてその気力がありませんでした。)気づけばもう週の半ば、、、。このままではまた土曜日が来てしまいそうなので、慌ててお弁当の記録を残しておきます。 土曜日のお弁当おにぎり(しゃけ)椎茸の肉詰めソーセージラタトゥイユエビときゅうりのパスタサラダだし巻き卵人参ときゅうりのピクルスプチトマトアメリカンチェリーいちご 椎茸の肉 [続きを読む]
  • 運動会のお弁当
  • 今年の運動会のお弁当は、ステファンのリクエストに応えていなり寿司にしました。 運動会のお弁当いなり寿司唐揚げだし巻き卵ちくわきゅうりナスとベーコンの炒め物ズッキーニのきんぴらかぶの浅漬け紫芋のバター炒めプチトマトあんずゼリーぶどうアメリカンチェリーデザートは久しぶりにあんずゼリーを作りました。ビオのあんずでコンポートを作り、それをアガーで固めました。朝、少しだけ冷凍をしておいたのでお昼は冷たいゼリ [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(ミートボール弁当)
  • 今週も時間がカツカツだから夕食とお弁当のおかずを同時に作りたい。ということで、家族皆の大好物のミートボールをひき肉700グラム分使って沢山作りました。エレーヌとステファンは夕食時にミートボールの数で真剣に喧嘩するほどなのです。(本当にくだらないことで常にうるさい我が家です。) 今回のお弁当おにぎり(梅干し)ミートボールだし巻き卵パプリカのおかか和え大根と昆布の浅漬けきゅうりの辛味漬け高野豆腐甘いピ [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(エビチリ弁当)
  • 今回は、色々おかずを作りすぎて全てお弁当箱に入れることができませんでした。お弁当箱を埋めるのに苦労することも多いので、こんなことは珍しいです。エレーヌが「エビを食べたいな」とつぶやいたので、今回はエビチリ弁当にしました。 今回のお弁当おにぎり(梅干し)エビチリ紫芋のバター炒めだし巻き卵ソーセージかぶとゆずの浅漬けかぶの葉のおかか和えナスのごま味噌煮オレンジとぶどう 「紫芋が美味しすぎるー。これからも [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(トンカツ弁当)
  • 補習校のお弁当作りはこれで4年目に突入しているのに、全然進歩していないようにも思えます。ただ確実に作る速度が上がり、お弁当作りに割く時間は減っているなぁと思います。それは、以前にも増して時間不足なので、とにかく朝のお弁当作りの時短を意識しているからなのだと思います。 3年生からの漢字。以前から大変だよと聞いていました。その噂通り、、、。すごい早さでどんどん進んでいくので、土曜日の朝はギリギリまで漢 [続きを読む]
  • The Duchessのアフタヌーンティー
  • あっという間に日々の時間が流れてしまい、母がオランダに遊びに来てくれたのも約1ヶ月前のことのなってしまいました。母がオランダに到着した翌日は、子供達は学校があったのでその間の時間を利用してThe Duchessのアフタヌーンティーに行ってきました。 King's Dayの前だったのでKing's Day Afternoon teaになっていました。ケーキにオレンジ色を使っているのがスペシャルな点だそうです。 ここのアフタヌーンティーはオランダ [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(鮭南蛮弁当)
  • 今回も、朝出来るだけ手間がかからないお弁当のおかずを意識して作りました。鮭南蛮は、天然の鮭を使っているので、パサパサになってしまわないか心配でしたが、美味しくできました。ここ数年、鮭は天然のものしか買わないことにしているのですが、脂分が少ないので養殖のサーモンと同じように調理すると食感が悪くなってしまうことがあります。養殖のサーモンの食感は恋しいけれど、化学物質まみれの魚は出来るだけ避けたいので我 [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(鶏つくね弁当)
  • 先週は冷蔵庫の食材を使い切るというテーマのお弁当でしたが、今週はできるだけ新しいレシピでおかずを作ってみることに挑戦してみました。鶏のつくねは豆腐入りの軽いもの、人参のきんぴらはしらたきも合わせて作ってみて、ほうれん草の胡麻和えには砂糖ではなくメープルシロップを使ってみました。 今週のお弁当おにぎり(梅干し)鶏のつくね人参としらたきのきんぴら大根とゆかりの浅漬けほうれん草の胡麻和えだし巻き卵ピクル [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(コロッケ弁当)
  • 土曜日は子供の日でしたが、冷蔵庫の食材を使い切るということに優先順位をつけた地味なお弁当になってしまいました。約10日近く現地校はお休みだったので、お昼も子供達が家にいました。だからいつもとは違う3食のリズムでちょこちょこおかずが余っていた状態だったのです。そんなわけで今回は冷蔵庫お片づけ弁当です。(笑) 今回のお弁当鮭のおにぎりドライカレー入りのコロッケきゅうりとツナのサラダ大根のなますひじきの [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(ミートボール弁当)
  • 2週間前、家を空けていたので補習校のお弁当を作ることができませんでした。ステファンの補習校ライフが始まって以来、3年間でお弁当を作れなかったのはこれが2回目です。つまり私がお弁当を作れないということは本当に稀なことです。この日はパパの作った具を挟むだけのオランダ式サンドイッチを持って補習校へ行きました。 そして先週のお弁当は、肉団子弁当にしました。とにかく朝詰めるだけのお弁当を目指しました。 今回の [続きを読む]
  • また始まりました。新学期のお弁当
  • 日本語補習校の春休みもあっという間に終わり、また土曜日のお弁当作りライフ再開です。初日だから気合を入れてお弁当を作るなどということは全くなくて、朝出来るだけ楽なお弁当を目指しました。 今回のお弁当おにぎり(梅干し)牛丼の素ソーセージだし巻き卵パプリカのおかか和え大根と柚子の浅漬け高野豆腐甘いピクルスオレンジとぶどう 牛丼の素は、たまに作り置きするメニューです。すき焼き用の牛肉と玉ねぎさえあればすぐに [続きを読む]
  • ステファンのお誕生会のケーキ
  • ステファンのお誕生会が終わりました。先週の週末は学校の仲のいいお友達7人を呼んでお誕生会をしました。今年はspokkというレーザーゲームのできるお店を予約しました。男の子8人で大盛り上がりでした。子供達だけで勝手にゲームをしてくれるので、私もオラフも本当に楽なお誕生会でした。来年以降もこういう楽なお誕生会にしたいです。 そして今週末は、家族揃ってお誕生会をしました。オラフの家族が大家族だから、毎回椅子の [続きを読む]
  • イースターとステファンのお誕生日
  • 今週は、ステファンもエレーヌも学校でイースターのお祝いをしました。靴の箱を可愛く飾ってクラスメートにブランチを持っていきます。 初めてこの箱を作った時は、ステファンも小さくて私がかなり手伝う必要がありましたが、今ではサクサクと自分で作るようになりました。 工作が好きなエレーヌは楽しそうに箱作りをしました。今年の箱が綺麗に作れたのは、イースターの工作キットを使ったからです。先日贈り物でいただいたこのキ [続きを読む]
  • 今年度最後のお弁当
  • 今年度最後のお弁当。今回はステファンに食べたいもののリクエストを聞いてみたら、「別になんでもいいよ。でも最近おにぎらずを食べていないから食べたいなぁ。」ということだったのでおにぎらずを作りました。 今回のお弁当おにぎらず(しゃけ)鶏のつくねソーゼージだし巻き卵きゅうりちくわパプリカのおかか和えカブと柚子の浅漬けオレンジとぶどう この日、エレーヌはお昼前で補習校がおしまいだったので、家でお弁当を食べま [続きを読む]
  • 海苔巻き唐揚げ弁当
  • 今回のお弁当は全部エレーヌのリクエストでおかずを決めました。海苔巻きが大好きなエレーヌですが、梅干しだけはすっぱ〜いというのでかんぴょう巻きとかっぱ巻を作りました。ステファンは梅干しが大好物なので、うめ巻きも作りました。 今回のお弁当海苔巻き唐揚げだし巻き卵大根と柚子の浅漬けズッキーニのきんぴら甘いピクルス人参オレンジとぶどう 相変わらず海苔巻きが苦手な私にとっては大変な朝となりましたが、二人とも大 [続きを読む]
  • 乾物で乗り切るお弁当
  • 今回は、補習校の前日の夜にスキーから戻ってきたので買い出しができませんでした。ドイツのスーパーで卵、パプリカ、人参、ぶどうだけ買ってきて、それ以外は全て家の冷凍庫、乾物などを使って乗り切りました。ひな祭り当日だったのに、材料も揃わず、私の体力も尽き適当なお弁当になってしまいました。ごめんね、、、、。 今回のお弁当いなり寿司はんぺんのバター焼き出し巻き卵パプリカのおかか和え切り干し大根ツナと人参のサ [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(冷蔵庫の食材を使い切る)
  • 今回のお弁当は、旅行に出かける前日のお弁当だったので、できる限り冷蔵庫の食材を使ってお弁当を作りました。 今回のお弁当おにぎり(梅干し)餃子ソーセージだし巻き卵こんにゃくの味噌炒めパプリカのおかか和えズッキーニのきんぴらカブと昆布の浅漬けプチトマト(エレーヌはピクルス)ぶどうとオレンジ 餃子は二人とも大好きなので、喜んでくれました。お弁当箱は空っぽだったので、良かったです。この日の夜ご飯も餃子。(笑 [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(唐揚げ弁当)
  • 今回のお弁当は、ステファンのリクエストの唐揚げとエレーヌのリクエストの高野豆腐を入れたので、おかずはすぐに決めることができました。 今回のお弁当唐揚げおにぎり(鮭)高野豆腐だし巻き卵きゅうりとハムの中華風サラダカブと柚子の浅漬けプチトマト(エレーヌはピクルス)オレンジとぶどう 今回はリクエストされたおかずを入れたので、二人とも全部食べてくれました。毎週何を作るか頭を悩ませますが、毎週今回と同じお弁 [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(鱈のフライ弁当)
  • 今回のお弁当は特に子供達からのリクエストもなかったので、鱈のフライ弁当を作ることにしました。我が家は週に2回は必ず魚を食べることにしています。(オラフは魚が嫌いなので、魚の日は私は2種類メニューを考えることになります。)アムステルフェーンは金曜日がマーケットの日なので、土曜日のお弁当のための魚はいつもマーケットで買っています。 今回のお弁当鱈のフライおにぎり(鮭)ソーセージだし巻き卵しいたけの甘煮 [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(海苔巻き弁当)
  • この前の土曜日はちょうど節分だったので、海苔巻き弁当にしました。恵方巻きのように長い海苔巻きを「どーん」と入れるわけにもいかないので、普通にカットしたものを入れました。 今回のお弁当鮭と薄焼き卵の海苔巻きだし巻き卵照り焼きチキンエビのガーリック炒めパプリカのおかか和え人参とツナのサラダ大根と柚子の浅漬け甘いピクルスプチトマトオレンジとぶどう エレーヌは海苔巻きが大好物なので喜んでくれました。こんなに [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当(詰めるだけのお弁当)
  • 今回は、補習校にいつもより早く行かなくてはいけない日だったので、朝詰めるだけでいいお弁当を目指しました。 今回のお弁当かぼちゃの豚肉巻きおにぎり(鮭)高野豆腐ナスの煮物カブと昆布の浅漬けソーセージだし巻き卵ピクルスプチトマトオレンジ、ぶどう 補習校のある土曜日の朝は、お弁当作り、ステファンの漢字の書き取りテストの最終チェック、3人の子供の朝食、補習校の持ち物チェック、などなど、目が回りそうになります [続きを読む]
  • えのきの肉巻き弁当
  • 最近、えのきをマーケットで手に入れられるようになったので、頻繁にえのきを使っています。子供達はみんなえのきが大好きです。そこで今回はえのきの豚肉巻きをお弁当に入れてみました。 今回のお弁当おにぎり(しゃけ)えのきの豚肉巻きいわしのゴマ和え大根と柚子の浅漬けひじきパプリカのおかか和えソーセージだし巻き卵プチトマトオレンジのメープロシロップマリネ 今回エレーヌは午後から授業が始まるので、お弁当はいらない [続きを読む]