popote さん プロフィール

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popoteさん: 料理家のいつものランチと楽しいおやつ
ハンドル名popote さん
ブログタイトル料理家のいつものランチと楽しいおやつ
ブログURLhttps://ameblo.jp/lapopote/
サイト紹介文料理家自身の毎日のランチやおやつを紹介。 レシピ開発のための試食も公開
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供7回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2009/04/12 11:31

popote さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • さっぱりスープのプレゼント
  • 頂き物で知ったのですが、このスープなかなかいけます。1個ずつのちょっと過剰包装かな、なんて思いましたが、中身の帆立や具材が潰れてしまわないように考えられたのかな、とも思います。1個ずつの小包装、この時期退職などの、ちょびっとプレゼントにもなかなかです。甘いものより、「お弁当の時に食べてね」というのも良いでしょ!和風はお味噌汁、洋風はさっぱりスープです。 [続きを読む]
  • むしょーにお赤飯が食べたい!の時
  • むしょーに何かが食べたい時は突然起きる。そんな時は時間のかかるものは待っていられない気分。ふかふかのお赤飯が食べたいなぁと思う時それだけ買いに行くのもメンドウで、かといって夕飯頃にもなっていると餅米のご飯ものを作るのには、まずはお米を水に浸して・・・・と、さっと作るわけにもいかない、その上ご飯ものはほんの少しを作ると、たっぷり大量に炊いたものとは美味しさが違ってしまうような気がする。コンビニのお [続きを読む]
  • 鍋キューブは便利です。
  • そろそろ出番が減ってくるかと、お店の棚から数が減ってきてしまう『鍋の素』今のうちにストックを買っておこうかな。私の利用回数の多いものはこの3つ、他にもモランボンの韓国料理の汁物の素も利用します。プチットよりもキューブの方がさらに分量の調節ができるので都合が良い。「トムヤムキューブ」はトムヤム味のラーメンやフォーのスープにしたり、トムヤム味焼き飯なんてのもできますし、もちろんエビなど入れてトムヤム [続きを読む]
  • 野菜不足に適当ミネストローネ
  • サラダに炒め物にと野菜を一生懸命食べているつもりでも、まだ不足かい?と思う時ランチによく作る定番のチョチョイの適当ミネストローネがこれ、パンチェッタを刻んで小分けにして冷凍しておいて、玉ねぎと、あり合わせの野菜、あり合わせが少ないなぁと思うときに便利なのが「ミックスベジタブル」で、トマトの水煮缶を開けたいところだが、1缶開けるには多すぎるのが1人前、でご覧の野菜ジュースの登場です。玉ねぎとパンチ [続きを読む]
  • えのき茸で
  • 今日はえのき茸この冬は野菜が高価ですね〜、食費にひびきます。でも、相変わらずきのこ類、えのき茸やブナピーなぞは比較的お手頃な価格で見かけます。ご飯作りも毎日3食となると、毎回一汁三菜作るのは面倒です。だから常備菜ならぬ野菜の1品をちょっと作りおきはしたいもの、でよく作るのがこれ、自家製あっさりなめたけタレを作って、さっと湯がいたえのき茸を入れて漬けるだけ。ジップロックで漬け込んじゃいます。できた [続きを読む]
  • 南瓜
  • 今日は南瓜??1/4個 大体のお店では1/2個か小さくても1/4個売り、よっぽど南瓜好きなら良いけれど、煮物にすると、1/2個を食べるのには2〜3回の出番となってしまう。うーん、安いのになぁという時、とりあえずは1/4個分を煮物にして、残りはレンジでチンしてから、熱いうちに塩・胡椒とオリーブオイルにバルサミコ酢を振りかけて混ぜる。これを冷めたら冷蔵庫に入れておけば、ほぼ1週間は大丈夫?で、サラダにチョイ [続きを読む]
  • オバアです。心機一転、ブログをやり直しました。
  • 自由気ままにご飯作りの毎日です。これからは、インスタントも、レトルトも、適当に使って、個人的ないい加減な感想を言いながらお料理して行こうと思います。やっぱり、楽してうまい!! がいいですからね〜〜〜。オバア、美味しいか?これ!! てな具合もあろうかと思いますが、あくまでもオバアですから、そこはほれ、あははと笑って見逃してくださいませ。そして、なにぶんオバアですから、ぼちぼち、ヨチヨチブログなので [続きを読む]
  • 手の手術後
  • 手の手術後の経過はおかげさまで良好ですが、まだまだ仕事がままならず、PCに向かうも少しやってはカチカチのてをもんで、家事をやっては休んでと、右手の大切さ、健康のありがたさを日々実感です。昨夜から、お菓子の教室はアシスタントの力を借りながら復帰しました。来月からはお料理のクラスも復帰の予定です。皆様ご迷惑、ご心配をおかけしています。 [続きを読む]
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