ひめやん さん プロフィール

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ひめやんさん: …作るしかあるまい!
ハンドル名ひめやん さん
ブログタイトル…作るしかあるまい!
ブログURLhttp://jibunshoku.blog.shinobi.jp/
サイト紹介文一人暮らしで節約&健康的な食生活の為日々奮闘する記録です(レシピ含む)。他、外食レポなども。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供285回 / 365日(平均5.5回/週) - 参加 2009/04/14 14:29

ひめやん さんのブログ記事

  • 昨日の夕飯(11/17):海南鶏飯他
  • 昨日の夕飯。当初は何時も作ってるシンガポール風の焼いた鶏肉を使う方を作るつもりだったんですが、ふと海南鶏飯のシーズニングを前に買ってたことを思い出したので、急遽変更。まぁ焼く工程が減った分楽なんですが(米もそのまま炊くし)。けど、分量通りだと意外と米の味が濃すぎるくらいだった…次に使う気かがあればもう少し米を増やそうと思いました。副菜はもやしとシカクマメ、紫玉ねぎの炒め物と作り置きの炊き合わ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(11/16):カボチャのクリームパスタ他
  • 昨日は冷凍のカボチャペーストがあったので、それを使ってクリームパスタにしてみました。私の場合、カボチャは作業が楽なのと、少し欠片が残ってるくらいの方が好きなので、裏ごしはパスしてます(笑)これに副菜として蒸し野菜を。今まで紫玉ねぎって加熱して食べる発想がなかったんですが、マレーシアの中華料理で甘酢炒めに紫玉ねぎが使われてるのを見て、認識が変わりました。これで、勢いよく減らすことができる〜(苦笑)ラン [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(11/15):野菜とコンニャクの炊き合わせ他
  • そんなわけで一昨日の朝、マレーシアより戻ってきました。食べたものなどの話はまたおいおいブログで紹介してゆきたいと思いますが、今回はほぼ食事つきだったこともあり、あまり面白くないかもしれないです(朝食はまだいい方だけども…)。で、帰った当日は疲れが酷くて、自炊どころじゃなかったんですが、昨日の夜から復帰しました。まずはあるものを中心のメニュー。ネギ入りの出汁巻玉子、野菜とコンニャクの炊き合わせ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(11/7):手羽元の野菜煮込み他
  • 明日から5泊6日でマレーシアまで行ってきます。何しろ初めての国、しかも初イスラム圏なので、分からないことも多いんですが、特有の食文化があるとかで、楽しみです。で、昨日は明日の分も兼ねての夕飯作りとなりました。手羽元と野菜の煮込み、ポテトサラダ、わかめの味噌汁。前の二つは余分に作ってるので、今夜も同じものを食べることにしています(その分空いた時間で旅行準備の最終チェックなどするつもりなので)。ランキン [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(11/5):焼き餃子他
  • 引き続き冷凍庫のストック品整理。餃子は冷凍品(大阪王将のやつ)。魚のスープは以前購入したアラの下処理までしたもののうち、余った分をスープ用として冷凍したあったやつです。基本の作り方はひき肉のスープと同じですが、肉と魚の違いか、味のニュアンスが変わるので作り方を覚えておくと便利ですよ(何より残してしまいがちな魚醤を減らせるし)。副菜は水菜のおひたしで。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(11/3):豆腐茶漬け他
  • 作るのがちょっと面倒だったんで、何か出来合いの物を買おうかなーと当初思ってたんですが、先月鶏味噌を仕込んでいたので、それを使って豆腐茶漬けに。それにそろそろベランダ栽培分が終わりの空心菜と、セロリ、ニラを使ったニンニク炒め、空心菜とエノキのおひたしで。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(11/1):シカクマメと挽肉の甘辛炒め他
  • 11月です。月明けなので、前月から持ち越している食材を優先的に使ってゆきます。この日はベランダで夏からずっと栽培しているシカクマメがそろそろ終わりかけているので、これまで順次収穫してあった分を使って炒め物に。この野菜炒め物が一番美味しいと思います。これまでニンニク炒めとかしか作ってなかったので、この日はちょっと傾向を変えてひき肉と一緒に甘辛炒めにしてみたんですが、これもまた抜群に美味しい!この間ス [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(10/28):キャベツとスパムの炒め物他
  • 昨日は作り置き主体になったので、メインというよりつけ足し的に作ったった感じです。炒め物はサテトム(ベトナムの調味料。干しエビやレモングラスが入ったラー油)と塩コショウで味付けのみ。作り置きの二品(切り干し大根の煮物、手羽先の先っぽと大根の煮物)がどっちも甘辛傾向なので、ちょっと目先を変えたかったんですね。汁物はほうれん草と油揚げの味噌汁で。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参 [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(10/27):凍り豆腐の卵とじ他
  • そういえば既に月末モードになっているので、ストック品で常備菜を作ったりしてるんですが、今月はうっかりミスで食品を廃棄してしまうことが何回か起きるという、節約生活者にあるまじきことをしてしまってるのが、ちょっとショックです(苦笑)で、この日はそういう無駄を少しでも作るまいと、こんな感じで。レトルトの玄米粥があったので、主食はそれにして、おかずはメインに氷豆腐の卵とじ、副菜は白菜の煮物(作り置き)と、蒸 [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(10/24):イエローカレー他
  • 無性に食べたかったので、タイカレーのイエローを作りました。普通のカレーライスの甘口はそれほど好きじゃないんですが、タイカレーのこのココナツミルクのよく効いた甘めのカレーは妙に癖になります。ご飯もそれに合わせてジャスミンライスにしたので、汁気をよく吸いますしねー。副菜はヒヨコ豆のヨーグルトサラダで。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(10/23):豆腐のオイスターソース炒め煮他
  • ウッカリしていて、未開封の豆腐一丁が残ってることに気づきまして、で、賞味期限的にギリギリだったのと、夕方に菓子パンを食べた所為で小腹がすいた程度だったので、この日はご飯を抜きにしてこんな感じの夕飯にしました。メインの炒め煮は豆腐一丁全て使って、その分挽肉はごく少量で後はネギと生姜とキクラゲ。何時も炒め煮を作る時よりも多めの汁で煮ました。副菜はレタスの湯引きと、自家製水キムチで。ランキング参加中。 [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(10/22):挽肉のチヂミ他
  • 台風の接近で、天気も大荒れだったからというわけでもないのですが、買い置きの食材のみでの夕飯でした。メインのチヂミは例によってゴボウ入り(笑)これに副菜として水菜の辛子びたし、汁物でインスタントのわかめスープを。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(10/20):カレーうどん他
  • 昨日はなんだか作るのが面倒になってしまったので、たまたま買ってきたインスタントのカレーうどんと、作り置きのふろふき大根で。流石にうどんは長ネギだけだと、野菜が少なすぎなので、玉ねぎも入れました。他に豚肉も。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(10/19):カボチャのクリームパスタ他
  • 昨日の夕飯。パスタソースはフライパンで煮てる時、ちょっと緩めかなと思っていたのに、パスタを加えたら逆にもったりと…あれ?パスタの茹で汁と混ざると粘り気が上がるのかな?次回はもっと牛乳を多めにしようと思いましたね(苦笑)スープはトマトベースの野菜と塩鶏のスープでランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(10/17):作り置き三品他
  • この日は作り置きのおかずが冷蔵庫に結構残ってきたので、その辺を消費できるよう、メインは出来合いのエビカツ1個に間に合わせで作ったタルタルソース的なものをかけてwで、その作り置きですが、茄子と天かすの煮物、モロヘイヤのおひたし、ふろふき大根の三品。これにわかめの味噌汁をつけました。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(10/15):豚汁他
  • ちょっと冷えてきたけど、鍋をするほどでもない…ということで、豚汁にしました。うちのは主菜を兼ねた具だくさんタイプなので、これだけで野菜がかなり摂れます。で、微妙に一日の目標量に足りなかったので、作り置きのモロヘイヤのおひたしをプラスで。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]