satomi さん プロフィール

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satomiさん: アルフの粉修行
ハンドル名satomi さん
ブログタイトルアルフの粉修行
ブログURLhttp://alf0315.exblog.jp/
サイト紹介文パンとスイーツ修行中です。 夫と息子と娘とチワワの4人と1匹家族。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供90回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2009/04/14 18:51

satomi さんのブログ記事

  • ロールケーキ
  • おはようございます。Instagramには既出ですが昨日巻いたロールケーキ〜(*^-^*)最近、別立てシフォン生地で焼成時間を限界まで短く!いかに柔らかい生地ができるか研究中であります。デコる前の状態とか写真撮れば良かったな〜(。-`ω-)だいぶ綺麗な生地ができたのよ。←出たな!自画自賛!カナリ柔らかい生地に仕上がってきてます。今回は全卵(M)3個で薄めの生地。上に飾ったのは無花... [続きを読む]
  • 2ヶ月ぶりのパン焼き
  • こんにちは。雨。雨。雨。。。。そして寒すぎる〜(ノД`)・゜・。昨日、2ヶ月ぶりにパンを焼きました。ニーダー壊れてなくて良かったー(´-ω-`)塩パンのようなフォルムですけどね。普通のロールパン(笑)不揃いなロールパンたち(ΦωΦ)パンもお菓子も焼成前の方が萌える私。塗り卵して…焼きまーす( ̄▽ ̄)成型が下手だから肌がボロボロなのねん。でも子供たちはパンの見た目なんか全然気になら... [続きを読む]
  • マフィンと羞恥心と私
  • こんにちは♪雨予報だったのに何故か快晴な東京です。今日のおやつはチョコとブルーベリーのクランブルマフィン?図書館で借りてきたムラヨシマサユキさんの「CHOCOLATE BAKE」から。こちらの本です↓この本、確か借りるの2回目かな?板チョコで作れる色んなチョコレートのお菓子が載っています。どれも簡単で魅力的。買おうか迷ってます。アトリエ・タタンのレシピ本も買うま... [続きを読む]
  • ティラミス
  • こんにちは。昨日の喪中のような暗い写真とは打って変わって今日の写真は…明るすぎるよw今日のおやつはティラミスでした〜♪ラインが汚い件については触れないで(笑)細く切った紙を乗せてココアパウダーをふるいかけた訳ですが…当たり前だけど紙が生地に貼り付く。そして紙を剥がす時に、スムーズにいかず、紙にかかったココアがこぼれる…。まぁ小さい事は気にせずいこう(笑)今日もSuipaさんの... [続きを読む]
  • ご無沙汰しております。
  • こんにちは。ご無沙汰しております。生きてます!!私、生きてます(ΦωΦ)気付けば秋ですね。。。随分と長い間、ブログを更新できませんでした。ご迷惑をお掛けした皆さま、申し訳ございませんでした。メッセージをくださった皆さま、ありがとうございました。拙いブログですが、これからも宜しくお願い致します。今日も読みに来て下さりありがとうございます?はい!... [続きを読む]
  • あんぱん・・・まん。
  • こんにちは。娘が風邪をひいている気がする…。気のせいだと言って、おねがい(ノД`)・゜・。病院がお休みの時に限って風邪をひく…。子供あるある(ΦωΦ)自家製あんこを使ってあんぱん焼きました♪そう。アンパン・・・マン!(ΦωΦ)ついやってしまうのね。クオリティの低さに涙が止まらない(笑)顔1個60gにあんこ18g詰めて。鼻とホッペは2gずつ計量。ここま... [続きを読む]
  • うまれて初めてあんこを炊く
  • こんにちは。乾物や製菓材料の整理を年に1回くらいやります。たぶんその頻度に問題があるんだと思うwまぁ、その度に過去の記憶を失っている私は食材の宝石箱や〜と驚くわけです。自分のキッチンなのに!!色濃く縮み固まった切り干し大根とか。酵母を起こせるフレッシュさを失ったレーズンとか。季節物のあれこれとか。真夏に柏餅ってあり??もはや使途不明なマロンペー... [続きを読む]
  • エクレア
  • こんにちは。今日はエクレアを作りました(*^▽^*)初めて作りました、エクレア。シュークリームやパリブレストは結構作るんですけどね(。-∀-)今日はエクレアに初挑戦!ところで・・・エクレアってどの口金で絞ればいいんだい??分からん(ΦωΦ)ということで、よく分からぬままこれを使って絞ってみました。これこれ↓思ったよりいい感じだった... [続きを読む]
  • バターロール
  • こんにちは。いよいよ8月突入ですね〜。なんだかんだで、夏休みって忙しいのね。子供が幼稚園入る前ってラクだったなぁ(*´з`)久々にパン焼きました。ブログに書いてないだけで、失敗作はちょこちょこ作っておりましたが。山食のようなフォルムの角食とかね(;一_一)今日は子供たちが喜ぶロールパンです。?私の相棒?↓ポヨヨ〜ン。まぁ気付いてましたけどね。加水間違えたわ(Φ... [続きを読む]
  • ベルギーワッフル
  • こんにちは。今日は涼しい〜〜〜(*^^*)調子に乗ってワッフルメーカーを取り出してベルギーワッフルを量産してみました。薄力粉と強力粉1:1でドライイースト使用。焼く前の段階で、すでに後悔しかなかった。生地はベタつくわ、ザラメが焼く前から溶けるわ・・・。いくら涼しくたって夏だってことを忘れるな!(ΦωΦ)粉400gも仕込んじゃったもんだからどれだけ長い時間焼いていたんだろ... [続きを読む]
  • お誕生日ケーキ
  • 夫のお誕生日ケーキは本人リクエストでチョコレートケーキでした。チョコって言われたときからチョコクリームのナッペによるプレッシャーで押し潰されそうだったわw←大袈裟6cmまで高さが出たココアジェノワーズと分離することもなく無事に出来上がったチョコクリームでいまだかつてない、極上の仕上がりを目指したナッペが・・・なぜそうなる(ΦωΦ)冷蔵庫に入れたり、出したり…繰り返... [続きを読む]
  • 夜焼きミルクハースで朝サンド
  • お久しぶりです。7月ももうすぐ終わるというのに・・・まさかの今月2回目の更新です( ;∀;)ぇーーーーー!!私のやる気スイッチどこ行ったーーーー!!!!生ける屍状態のここ最近でした(ΦωΦ)3週間も放置している間にエキブロの管理画面が変わっててビックリΣ(・ω・ノ)ノ!息子も夏休みに入り、娘と1日中仲良く激しく遊んでおります。母はラクラク♪な、はずなのに何故かスイッチ行方... [続きを読む]
  • 愛犬10歳バースデーケーキ
  • こんにちは〜!今更ですがネットスーパーにハマってますw頼んだその日に届けてくれるって、改めて素晴らしいシステムだと思う。今の時期何が助かるって・・・アイス!!!!アイス貧乏になりそう(ΦωΦ)先月色々調べて満足して買うの忘れてたけど(笑)いい加減これ買わなきゃ↓やっぱり貝印だよね〜♪さて。今日は我が家の愛犬アルフ君のお誕生日です。ものすごく残念なケーキにな... [続きを読む]
  • アイスボックスクッキー
  • こんにちは♪今日のおやつはアイスボックスクッキー。気温が上がってバターがあっという間に常温になりますね!実は私クッキー作るの嫌いです(笑)唯一好きな作業はこのバターを刻む作業w本当は抹茶とプレーンでうずまきにする予定だったんですが生地がダレすぎて完全にヤル気喪失(ΦωΦ)マーブルになりましたw*抹茶マーブル*ココアアーモンド*アールグレイさてさてラッピングしてみましょうか(... [続きを読む]
  • シフォンでドリップケーキ
  • お久しぶりです。随分と長い間ブログをお休みしていました。1ヶ月も咳が止まらなくって・・・(ノД`)・゜・。ようやく体調も気分も上向きになりました。気付けば梅雨入りで、湿度も気温も上がっていますが皆さま体調を崩さぬようお気を付け下さい。って私が言っても説得力ないwお休み中もこちらを訪問して下さった皆さまありがとうございました。さてさて。久しぶりの手作りおやつです。メロンと... [続きを読む]
  • 母のお誕生日
  • 本日の連続更新。お付き合い下さりありがとうございました(土下座)これで最後です。突然ですが私諦めが悪いんです。好きな人にフラれたって嫌われたって諦められない。だって好きなんだもの。今までさんざん仲良くしてたのに・・・突然お別れなんてできないよ・・・苺さん!この前、今季最後の苺ロールですなんて記事書いてたの誰だ!昨日は母のお誕生日でし... [続きを読む]
  • 懐かしのヨーグルトケーキ
  • はい。超絶怒涛の更新2回目すみません。3回で終わる予定だから温かい目で見てねw続きましては・・・5月中に記事書かなきゃいけなかったSuipaさんのモニター記事(ΦωΦ)締め切り過ぎてますよ〜〜〜( ̄▽ ̄;)でもせっかく作ったので更新しちゃいます?ヨーグルトケーキを作りました。このケーキを初めて食べたのは小学生の頃。仲良しだったお友達のお母さんが私の母にレシピを教えてくれ... [続きを読む]
  • オープンサンド〜クミン風味〜
  • ご無沙汰しておりま〜す(ΦωΦ)ブログ、Instagram共にサボリまくりな私。ギィィィヤァァァァ(≧◇≦)本日は空前絶後の超絶怒涛の更新します。イェェェェエエエエエエエエイ。ジャスティス!!!!!えー。まずは本日12時が締め切りとなっておりますレシピブログ様のモニター記事から!あと何時間??毎度毎度本当にすみませんスパイスでお料... [続きを読む]
  • 苺ロール
  • こんにちは。昨日娘が突然「ママ〜??ケーキ作って〜??」と言い出しまして・・・最近作ってなかっ・・・いやいや週1で作ってるわ!これで今季最後かな〜?苺ロールです。中に入れたのは大粒のやよい姫。上に飾ったのが小粒のとちおとめ。なんと2パックで¥500!!苺そろそろ終わりですね〜( ;∀;)最近お値段もグンと下がって浮かれて買うと下段はだいぶ傷んでいたり・・・。... [続きを読む]
  • 母の日&義父お誕生日
  • こんにちは。今日は母の日♪ケーキを持って2人の母に届けました(*^^*)こちらのショートケーキは夫の実家へ。お父さんが明日お誕生日なので母の日&1日早いお誕生日のケーキ(*^-^*)今回の生クリームはタカナシの35%と47%のMIXで。ちょっと泡立てすぎたけど・・・長〜いこと中沢派だった私。タカナシに乗り換えました。すっごく扱いやすい気がする。タカナシLOVE??実母に「ケーキ... [続きを読む]
  • ひんやりスイーツ2種
  • お久しぶりです(ΦωΦ)長い長いGWが終わり、ホントしんどかった〜(-_-メ)今から夏休みが恐ろしい( ;∀;)気付けば前回の更新から1週間以上!いい加減やる気を取り戻しおやつ作りました。幼稚園も夏服に衣替え、気温がグーンと上がったこの時期にひんやりスイーツを作ろう!今日はメチャクチャ気温が低いけど(笑)なんてことはない。ただのコーヒーゼリーとプリンですwまずはコーヒ... [続きを読む]
  • 娘2歳のお誕生日
  • こんにちは。今日は娘2歳のお誕生日♪夫の帰りが遅いので、昨日1日前倒しでお誕生日パーティーをしました。時間が無くてお部屋のデコレーションが出来なかったことがすごく残念( ;∀;)ごめんね(>_<)作ったバースデーケーキはこちら〜(^o^)/ちなみに1歳のお誕生日ケーキはこれでした↓去年の方が可愛かったかしら?w今年は2段にしたものの散々生クリームの着色やらペタ... [続きを読む]
  • ペタルケーキ練習
  • こんにちは。日によりますが、息子は笑顔で園バスに乗れるようになりました。娘もお兄ちゃんが登園してからの時間を楽しめるようになりました♪私も娘と2人の時間が毎日楽しみで仕方がないです(笑)息子よ・・・ごめんね(>_<)娘は生まれて今まで私と2人きりの時間なんて無かったのでね。とても新鮮です(*^^*)そんな娘が来週2歳になります♪ケーキのデザインが決まらない。。。... [続きを読む]
  • ミニガトーショコラ
  • おはようございます。息子が入園してから、本人は勿論私も生活がガラっと変わりました。お仕事しながら育児されている方からしてみたらとんでもない話だと思いますけど3年以上家で子どもたちや小麦粉や生クリームと戯れているだけだった怠け者の(笑)私にとって一週間全て予定が埋まるということが非常にプレッシャー(ΦωΦ)そしてとてつもない疲労感を伴っています。本当に体力付けないとヤバイ〜(涙... [続きを読む]
  • キュキュットCLEAR泡スプレー
  • おはようございます(*^^*)何か焼こう焼こう・・・いい加減パン焼こう・・・いやその前に幼稚園で配るお手紙作成しなきゃ・・・と、思いながら息子の入園以来毎晩寝落ちしてます。そして早起きもできない。やる気だせ!私!今日の記事は小麦粉一切関係なしですスミマセン(;^_^A突然ですが(笑)「花王×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加中の私。投稿期限... [続きを読む]