Pain de f さん プロフィール

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Pain de fさん: いつでも、笑顔でパンが食べたい。
ハンドル名Pain de f さん
ブログタイトルいつでも、笑顔でパンが食べたい。
ブログURLhttp://paindef827.blog34.fc2.com/
サイト紹介文野菜ソムリエ&パンコーディネーター(パン教室主宰)&書道講師 f のブログです^^ ほぼ毎日更新してます♪ 
自由文野菜ソムリエ・パンコーディネーター・食育インストラクター・書道師範等々 取得している私。色んな事に興味を持つ私の日々を綴っています♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供174回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2009/04/19 07:28

Pain de f さんのブログ記事

  • かぼちゃのタルト
  •        今日も暑い1日?? クーラーで冷えたお部屋から出られないでいるfさんです♪       お盆の用事を早々に済ませ、今日は朝から家事三昧。       その合間に先日参加したCAKE教室の復習として『かぼちゃのタルト』を作りました。              立派なかぼちゃを友人からもらい、何を作ろうかしらと温存していたのですがタルト       に変身させちゃいました(^-^)       D [続きを読む]
  • 洋ナシのタルト 〜8月のCAKE教室〜
  •        今月もCAKE教室に生徒として参加してきました♪       先生のデモンストレーション後に作るのですが、参加されている皆様方の手際のよさ       にfさんいささか戸惑いつつも、ひたすら製作に打ち込みました。              洋ナシのタルトを作ったのですが、本格的なお味に感激しました。       これならうちの教室でもLESSONしたい! 皆さんにも作っていただきたいな♪    [続きを読む]
  • 市販食パンで POCKET SANDWICH♪
  •        暑くて食欲落ち気味ですが、朝食を少しでも楽しめるように工夫してみました。       市販の食パンに切込みを入れ、エビフライ、スクランブルエッグ、ズッキーニを       はさんでマヨネーズで調味!              大きな口を開けて、ガブリと頬張ります。       喉とおり良い生食パンのSANDWICHなので食べやすい!!       夏休み中、色んなSANDWICHを楽しみたいと思いま [続きを読む]
  • 食卓のしつらえ 〜日々の暮らしを楽しむ〜
  •        手作りの木製トレイが我が家にやってきました。       私の父と母がいつもお世話になっているご夫婦から手作りの木製トレイを譲り受けた       それです。 実家よりも我が家のほうが使うのではないかとのことでした。              我が家に届いたその日、さっそく夕食の配膳につかってみることにしました。                                 我が家 [続きを読む]
  • 米粉ジェノワーズで作るCAKE
  •        手持ちの米粉が賞味期限切れになりそうなので、慌ててジェノワーズを焼きました。       どんなCAKEに組み立てようかと考えましたが、手っ取り早く作れ食べ手が好きな分だけ       食べられるよう、すくうタイプのCAKEに仕上げました。              ブルーベリージャム、豆乳生クリーム、ブルーベリー、ラズベリー、メロンをデコレーシ       ョンし、冷やし固めていただきます [続きを読む]
  • 米粉WAFFLE 恐るべし!
  •        食欲不振の夏。       夏休み中の子供が食いつくであろう米粉WAFFLEを焼いてみた。              焼き色は薄めだがパリッとした表面にメイプルシロップをかけて食べるのは新鮮!       子供も私も思わず食べ過ぎてしまった。       食欲不振を払しょくする米粉WAFFLE恐るべし!       応援ポイントを励みにブログアップにつとめます。       よければポチッとお願 [続きを読む]
  • TOASTがおいしい
  •        毎日毎日狂うように暑い。       体も塩分高めのものや、冷たいものが美味しく感じてそういうものばかりを食べてい       る気がする。              そんな食生活でも朝食の定番はTOAST。       BUTTERや自家製ジャムをたっぷりなのが嬉しくて、食欲が落ちてもTOASTだけは食       べる気になる。       根っからのTOAST好きだ。        応援ポイントを [続きを読む]
  • 冷蔵長時間発酵!
  •        屋外は体温ほどの気温で倒れてしまいそうです。       なるべくなら外には出たくない・・・そんな思いでいるfさんです。              パン焼きするにもこんなに暑いんじゃ、焼く頻度が少なくなってきちゃいますよね。       そんな時は冷蔵長時間発酵で、ゆるゆると時間を分割してパン焼きするのがいいんじ       ゃないかと試してみました。       長時間発酵したパン [続きを読む]
  • おいしい塩パン焼けました♪
  •        連日続く猛暑、皆さん体調など崩されてませんでしょうか。       fさんおうちを片付けてからの1週間、バタバタと予定をこなししばらくの間BLOG       を放置していました?? (すみません)       その間、パン教室もおこない生徒の皆さま方と楽しくパン焼きしておりましたよ。              今月のLESSONは、夏にぴったりな 『塩パン』 を焼いています。       こ [続きを読む]
  • ラインストーンシール ☆デコって癒されるぅ〜☆ 
  •        休日、皆さんいかがお過ごしになられましたか。       我が家は家周りの片付けに終始し、昨日の夕方ようやく片付けから解放されました。       それから家族で外食し、帰宅後はそれぞれゆっくりくつろぎました。              fさんは、くつろぎTIMEに100均で売られているラインストーンシールを使って手持       ちのコンパクト2つをデコりましたよ。       無心にな [続きを読む]
  • 手づくりSANDWICH食べて頑張る!
  •        大雨被害、各地で起こっています。 皆さんのところは大丈夫でしょうか。       今回の大雨は今までになく各地に甚大な被害をもたらせています。       テレビで知る状況を見ると本当に恐ろしくなります。              我が家も大雨の影響で少し被害がありました。       今、家族でできることをしています。        パン教室は一部日程変更の対応をさせていただいてお [続きを読む]
  • 大好き折り込み作業! ラウンドチョコ
  •        歯痛から体調に不具合が生じ、しばらくBLOG UPができず仕舞いでしたがようやく再       開できるようになりました♪                     パン焼き復帰、第一弾は『チョコラウンド』です。       チョコシートをつかって折り込み作業したパン生地をラウンド型に入れて焼きました。       型焼きパンにしたので水分蒸発が少ないため、しっとりしたパンができました♪♪ [続きを読む]
  • 旦那さんが焼く BEEF STEAK
  •        fさん歯の具合が悪くて治療中なのですが、不具合あるらしく連日ロキソニンを服用       せずにはいられない状態です??       薬が効いている間は大丈夫なんですが、予想できないタイミングで痛みが復活するの       で困りものです。              そんな具合なので昨日は1日、旦那さんに食事の用意をしてもらいました。       冷蔵庫に残っているもので2食作り、夕 [続きを読む]
  • 今月LESSONはブルーベリーで爽やかに・・・
  •        今月のLESSONも無事終了しました♪              リッチな菓子パン生地にクリームチーズフィリングとブルーべりジャムを組み合わせ       ました。              クリームチーズの酸味×ブルーベリージャムの甘味のパンを皆さんに食べていただき       うっとおしいこの季節を乗り切ってもらいたいなと思って作りました。       生徒様のご家族の方々にも喜んでい [続きを読む]
  • さっぱり!親子カツとじ
  •        暑い日が連日続きそうですね。       梅雨が明ける頃には猛暑で夏バテ・・・って感じになるのかな??              『(暑いから)ガッツリしたものを食べたい!』と子供からリクエストがあったので、       冷凍室にある鶏肉を使いチキンカツを作って、チキンカツとじにしました。       いわゆる親子丼とも言えるこのカツとじ。       豚肉で作るカツとじよりも我が家 [続きを読む]
  • 期末テスト発表中のおやつ第2弾 〜ROLL CAKE〜
  •        ロール生地に少しだけ大きめの気泡が残っていますが、生地はふんわりと仕上がりました。       シロップをたっぷりぬったうえに、グランマルニエをプラスした生クリームをぬりぬり。              私好みのROLL CAKEが完成しました♪       子供の期末テスト発表中の第2弾おやつです。       子供の友達が我が家に来て勉強したので、頑張っているふたりに出しました。     [続きを読む]
  • 柚子×クルミで、爽やかマフィン♪
  •        期末テスト発表中で子供の帰宅が早く、帰ると『何か食べるものない?』と質問される。       ない!というと強制的に作るよう指示がくだる。              少し前に作ったマフィンがえらく気に入ったらしく今回もマフィンをオーダーされた。       前回とは違うフレーバーで!と。       ストックしている柚子ピール(母お手製)とクルミをROASTしたものを組み合わせて     [続きを読む]
  • ズッキーニ&青じその夏オムレツ
  •        冷蔵庫にあるものでお昼ごはんを作るfさん。       平日のお昼はおひとりさまなので、簡単なものをちゃちゃっと作ります。              お菓子作りで余った卵白+全卵と、ストックおかずのズッキーニのチーズソテーを使い       オムレツを作りました。 味付けはシンプルに塩コショウで。       仕上げに刻んだ青じそをトッピング! 夏らしいあっさりオムレツが完成しました [続きを読む]
  • 実家産イチゴで作る苺ジャム
  •        実家で栽培した苺が今年は豊作で、沢山もらうことができとても喜びました(*^^*)       その苺たちは生食でいただくことがほとんど。                     本来ならこんなふうに苺ジャムを作りたかったのですが、家族全員がインフルエンザ       にかかりジャムどころではなかった時期と重なりました??       なので今年は実母が作ってくれました。       小さい [続きを読む]
  • 理論ふたたび 〜製パン技術の復習〜
  •        今から何年前だろう・・・きっと十数年前だと思う。いろんな教室や学校に通うまで       の間、自己学習のため教科書的な存在として読んでいた本がある。       当時の私には???なところも多かったが、目新しい情報の宝庫でワクワクしながら       読んだのを今も覚えている。              その本を久しぶりに読んでみた。       赤線や書き込みが無数にあり、自分な [続きを読む]
  • ハマってます! 中種食パン
  •        ずっ〜とハマって焼いている中種食パン。       しっとり加減がなんともいえず毎回食べるのが楽しみなんです♪♪♪              美味しく仕上がるのが嬉しい中種食パンですが、作る過程も十分に楽しんでいます。       ストレート法よりも工程は増えますが、増えただけの魅力が当然あります。       (ストレート法でしか味わえない魅力もあり、甲乙つけがたいですが??)   [続きを読む]
  • 中種で作る食パンの美味しさ
  •        中種で仕込んだ食パンを焼きました。       ふんわりしっとりの生地は口当たりが優しくTOASTせずそのまま食べるのが美味しい☆              食パンをより美味しく、楽しみながら食べたくてSANDWICHを作りました。       卵マヨ&ハム&きゅうりを挟んだ王道SANDWICH♪♪♪       具材の組み合わせと食パンが一体化した、fさん好みのSANDWICHが完成です!       この食 [続きを読む]