*meg* さん プロフィール

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*meg*さん: 手ごねパン工房 イロドリ (愛媛県松山市)
ハンドル名*meg* さん
ブログタイトル手ごねパン工房 イロドリ (愛媛県松山市)
ブログURLhttps://ameblo.jp/happylife0303/
サイト紹介文愛媛県松山市で、美味しいパンを手ごねで作ります。 一緒に楽しくパンを作りましょう^^
自由文8才&6才の女の子のママです。
自宅でパン教室をしています。

一人でおうちでパンが作れるよう、レッスンさせて頂きます☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供202回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2009/04/24 10:34

*meg* さんのブログ記事

  • レッスンレポ?1011?スイートパンプキン※お子様連れ
  • ベテランさんのお2人さま?kさま?yさま?今回は捏ねの状態がいい感じになった時、お互いの生地を触って比べて頂きました?「柔かーい!」「きゅっとハリがあるー!」など…感じて頂けました(^^)決して良し悪し、ではないのです?自分の捏ねの感じを客観的に見れるというのは、パン作りの上達に繋がっていくと思います(^^)kさまは、生地の丸め直しの練習を?yさまが片手で手早く丸めてるのを見て、コツ探し☆「あ、できた!?」と [続きを読む]
  • レッスンレポ?1010?スイートパンプキン
  • レッスンレポ?1010?スイートパンプキン??eさまがご参加くださいました\(^^)/ 優しく捏ねて頂き、しっとり伸びのいい生地に仕上がりました。三つ編みも心配そうでしたが、すぐにコツを掴んで可愛い三日月の形に?とっても気持ちよく生地が膨らんでくれましたね?お子様&ご主人さまも喜んでくださいますように…♪クスパさんとのコラボ企画、サンプリング配布中です?ぜひお試しくださいね?\(^^)/ありがとうございました? [続きを読む]
  • レッスンレポ?1006?シナモンロール
  • シナモンロールレッスン?hさま?通常レシピでは5個に分割して作るのですが、御家族が多いので…急遽6分割に変更しました?スパイスが大好きなhさま☆シナモンロール以外のシナモンの使い方を教えて頂きました\(^^)/早速私も活用してみたいと思います?パン捏ねもとってもお上手でした?今回は私も一緒に捏ねさせて頂きました。メグさん。笑娘がシナモン苦手なので、シナモンなしのバターシュガーロールとなりました?レッスン時 [続きを読む]
  • LINE@ イロドリのページについて
  • 月に1〜2度、レッスンのご案内をさせて頂いています。こちらより友だち登録をお願いします?またはLINEの友だち追加@ccm6291y(アットマークも入れて検索してください)からも登録できます。ご予約やお問い合わせなども、LINEからメッセージをくださると、個別に対応できますのでよろしくお願いします(^^) [続きを読む]
  • レッスンレポ?0929?ダッチブレッド
  • 金曜日には9月2回目のご参加です、kさまがパン作りを楽しまれました?難しそうだから、大丈夫かな…とご心配の様子でしたが、とっても上手!生地への混ぜこみも優しく手早くできましたね?上がけ生地の発酵の経過も一緒に確認しました。プツプツ膨らんでくる上がけ生地の発酵は、パン生地とはまた違う様子なので、とっても楽しいです♪ご自宅だと、発酵のタイミングに慣れが必要ですが、とっても美味しいのでぜひチャレンジしてい [続きを読む]
  • 10月レッスンについて?
  • 日程は決定したのですが…お写真が間に合ってなくて(すみません(///_///)??)イロドリLINEをご登録の生徒様、ご案内は今夜の予定です☆少しお待ちください|д・)…ちらっ?ちなみに、メニューは??セーグル・オ・フィグ??スイートパンプキン??シナモンロール??イロドリシフォンの予定です(^^)※10月〜土曜日レッスンもございます!ご都合合いましたら、ぜひ!お待ちしております? [続きを読む]
  • イロドリをopenする時のお話?
  • ※イロドリを開講した時のお話です^^ お時間のある時に読んで頂けたら嬉しいので、定期的にUPしています☆。o○。o○゚・*:.。. .。.:*・゜○o。○o。゚・*:.。. .。.:*・゜。o○。o○ 私がパンを作り始めたのは、結婚前。当時の彼(旦那サマ笑)がパン好きだったことから。本を見ながら、見切り発車で何度かパンを作りました。パン生地がベチャベチャで、壁にパン生地が飛び散る事もあり(笑)・・・焼けたパンが硬くて、パッサパサな事もあ [続きを読む]
  • レッスンレポ?0926?ダッチブレッド※お子様連れ
  • 今日はお子様連れレッスン?aちゃんです?人見知りすることなく、抱っこさせてくれます(///_///)?コーヒー豆を挽く時、興味津々で見つめてくれました?(aちゃんのお兄ちゃんも小さい頃、豆をミルで挽くのを楽しそうに見ていました?)今回はこえだちゃんにも釘付け!!1人で遊べるようにもなってきて、成長を感じました?そしてhさま?ベテランさんなので、見極めまでお任せ?「〇〇の状態になったら、教えてくださいね〜」とお伝 [続きを読む]
  • レッスンレポ?0921?イロドリシフォン
  • sさま?前職からのお付き合いです?パン作りにどっぷりはまっていらっしゃいますが…ケーキ作りはどうも苦手なご様子??ちょっと心配でしたが…イロドリシフォンは、材料も工程もできるだけシンプルに?手軽に気軽に作れることを大切にしています?ひとつひとつ工程を説明しながら…出来た生地をオーブンへ?「もう終わり??」とビックリされたsさま。(^^)「終わりです?」笑「こんなに簡単なんだー?」と喜んでくださいました? [続きを読む]
  • レッスンレポ?0919?ダッチブレッド
  • 今日はちょっぴりお久しぶりのおふたり様?「夏は暑くて…??」とパン作りをお休み☆涼しくなってきて、パンが作りやすい季節になりましたね?tさま?ご自宅でもダッチブレッドを練習してくださったようで…?思うように仕上がらなかったところを一緒に確認しながら作りました。「綺麗に割れ目模様が出来た〜?」と、とっても喜んでくださいましたyさま?遠方よりお越しくださいました!ありがとうございますyさまは、イロドリに [続きを読む]
  • 【イロドリ】レッスン前の準備&後片付け
  • レッスン前の準備☆捏ねる粉は、事前にふるって準備します。パン職人さんに教えてもらってから、ずっと続けていることの一つです。粉のダマやゴミなどを取り除き、捏ねやすく??そして、ふんわりパンが焼ける気がするのです(*^^*)生徒さまが気持ち良く、楽しくレッスンできますように♪。o○。o○゚・*:.。. .。.:*・゜○o。○o。゚・*:.。. .。.:*・゜。o○。o○ レッスン後は、道具類を煮沸→アルコール消毒をしてから片付けています。安心 [続きを読む]
  • レッスンレポ?0912?ハムロール
  • eさま?レッスンを始めて半年が過ぎました。もう1人でも大丈夫な仕上がりです?捏ねの見極めの仕方を一緒に確認したり、少し捏ねただけで、生地が変化するのを感じて頂きました?成形も難しそう…と心配そうでしたが、やってみると「面白い♪(*^ω^*)」とパパっと仕上げてくださいました?手先が器用なeさま。コツを掴むのがとっても早く上手でした(^^)発酵中はたくさんお仕事のお話を?違った職種のeさまですが、学ぶところがたく [続きを読む]
  • 【イロドリ】レッスンにご参加される皆さまへお願い(規約)
  • 手ごねパン工房 イロドリからのお願い  (2017.3変更)【手ごねパン工房 イロドリ】は、自宅での教室となっております。楽しい時間を過ごして頂けるよう、皆さまにお願いがございます。下記の規約に同意の上、レッスンをお申込み下さいますよう、お願いいたします。******************1.ご参加いただける方イロドリは女性限定のレッスンとさせて頂いております。(ご夫婦、カップルでのご参加希望の方は、事前に [続きを読む]
  • レッスンレポ?0908午後?ハムロール
  • 午後からはkさま?夏休みがあったので…約3ヶ月ぶりのレッスンでした?「久々にパンを作るので…??」と作業するのをとっても不安がっていましたが…全然問題なく?とっても優しく気持ちのいい生地に仕上がりました(^^)パン捏ねに慣れてきたら、パンを捏ね上がりの見極めにチャレンジです☆一緒に確認しながら、「もういいかな…?」「もうちょっとかな…?」「あ、生地が変わった!」って工程をします(^^)はじめはなかなか分かり [続きを読む]
  • レッスンレポ?0908午前?ダッチブレッド※お子様連れ
  • 午前はダッチブレッドレッスンでした?yさま?夏休みお疲れさま会を兼ねてのレッスン。笑何とダッチブレッドについて予習までしてくださってて…?!久々のパン捏ね、相変わらずお上手でした?楽しんで頂けたようで何よりです?(^^)kさま?初めての混ぜこみレッスンでしたが、とても上手に手早くまとめていらっしゃいました\(^^)/ご自宅でもパンを焼く機会が増え、気になるところを皆で一緒に話し合いました?お二人共お子様連れ [続きを読む]