カノッチ さん プロフィール

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カノッチさん: Webカノ誌 るんるんクッキングぷらす
ハンドル名カノッチ さん
ブログタイトルWebカノ誌 るんるんクッキングぷらす
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/webkanoshi-5th/
サイト紹介文手抜き料理でB級グルメ、そしてカップ麺大好き!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供41回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2009/04/29 11:28

カノッチ さんのブログ記事

  • 信州名物 山賊焼きもどき
  •  山賊焼きというのは、長野県塩尻辺りの名物料理だ。 食べたことは無いんだけど、テレビのグルメ番組で紹介されていてあまりにも美味しそうだったので作ってみることにした。 骨付きの鶏もも肉を調味液に漬け込んで丸ごとから揚げにするというもので、いかにも手づかみでかぶり付きたくなる代物だ。 「鶏揚げる」を「取り上げる」に掛けて取り上げるから山賊っていう洒落が山賊焼きの語源だという説があるらしい。 肉屋に行っ [続きを読む]
  • オクラカレーという衝動
  •  なぜか無性にオクラ入りカレーが食べたくなった。普通のカレーじゃなくって、絶対にオクラカレーじゃなきゃダメな衝動に駆り立てられる。 幸いなことに冷蔵にはオクラの在庫があった。カレーは中辛レトルト。レトルトカレー独特の酸味は好きになれないものの、オクラの青い匂いととろみとカレーの合奏に満足! 今どうしてもコレが食べたい! という衝動に駆られることってみなさんにはありますか? [続きを読む]
  • せい家の500円ラーメン
  •  ペガサス流星拳! と叫びながら食べたくなるような(何のことかわからない方すみません)店名のラーメン店が駅前にできた。わが家の下の小僧のごひいきらしい。 その理由は味より値段らしいが、ごく近くにラーメン390円の日高屋もあってそちらも利用しているらしいから、100円余計に払ってでもこちらの味を求める時があるということなのだろう。 私はラーメンの500円は適切な価格だと思うけど、今や800円で普通の [続きを読む]
  • イワシウマシ
  •  なじみのスナックでお通しに出してくれたイワシの丸干しがとっても美味しかった。 軽く塩気が効いていて、焼きたてでほくほく。 イワシの丸干しってこんなにも美味い食い物だったっけ?!  久しぶりってのも美味しさを引き立てるスパイスだったのかもしれない。 [続きを読む]
  • 印象一変! 千石自慢らーめん
  •  東京は巣鴨にあるラーメン店で、有名なところらしい。以前から知ってはいたが食べるのは初めて。 背油がたくさん載っていて、これはクドイ系のラーメンなのかなと思いつつスープを啜ると、そんなにくどくない。いやむしろマイルドと言うべき醤油豚こくスープだ。太くてコシの強い麺と併せて口に運ぶとちょっと物足りないくらいのスープ。中太麺との方が相性が良さそうなスープだ。 ところが、物足りなさにカウンターの刻みニン [続きを読む]
  • ドリア風?玉子とじシチューライス
  •  残り物のシチューに溶き卵を混ぜてご飯の上に掛け、スライスチーズを乗せて電子レンジでちーん。バジルを振りかけてドリア風?玉子とじシチューライスの出来上がり。シチューが玉子のおかげで程よく固まり良い感じ。予想した以上に美味いよ! 誰だよ、どこから見ても残飯って言った奴は〜  [続きを読む]
  • 煮干しラーメンを自作する
  •  前回紹介した「ラーメン愉悦処 似星」の煮干しラーメンがすっかり気に入ってしまった私。しかし私の乏しい小遣いでは700円のラーメンをそうそう食べる訳にはいかない。そこで自分なりに煮干しラーメンを作った。 わが家に常備在庫の市販の醤油ラーメンスープ2種類と塩ラーメンスープをブレンドし、シイタケ昆布、そしてもちろん大量の煮干しで出汁を取る。 麺はこれまた我が家に常備のサッポロ西山ラーメン。 結果から言 [続きを読む]
  • ラーメン愉悦処 似星の煮干しラーメンが愉快にして絶品!
  •  東京・中村橋辺りに「ラーメン愉悦処 似星」という店を見つけた。 店頭におかもちをあしらったり(出前はしてないってさ)、ドアの取っ手が麺茹で用のザルだったりして遊び心がある。 しかし、味に遊びはなかった。実に美味しい煮干しラーメンだ。 スープの味はしっかり煮干し。1杯のラーメンにいったいどれほどの量の煮干しを使っているのだろうと思うほどしっかりとしかし澄んで濁りの無い煮干しの味がする。他の出汁も使 [続きを読む]
  • 年末年始のご馳走を並べてみる
  •  「忘年会やろう」と長年バドミントンでお世話になっているH先輩からのお誘いで、魚の美味しい小さな居酒屋へ。そこで出会った驚くほど大きく美味い、最大級のブリカマを振り出しに梯子酒… そして、焼肉までご馳走になってしまった。 そこの店の看板にはホルモン190円よりと書いてあったが、190円メニューは3品だけ、あとはむしろやや高めの値段設定。なのに先輩、酔った勢いで一番高い霜降り肉を頼んじゃって。いや〜 [続きを読む]
  • 新千歳空港のお楽しみは飲み放題90分1280円「味噌キッチン」
  •  年にせいぜい1度か2度しか北海道に帰省することはないんだけれど、帰省の帰り道は早めに新千歳空港に着くようにしている。余裕を持った旅の為ではなく、空港内で飲んだくれるため。空港内に90分1280円で飲み放題という「味噌キッチン」なる店を見つけてしまってからは。 味噌キッチンの名前通り味噌を使った料理が多いのだが、それだけではないね。まあちょっと気の利いたものを出す居酒屋ってところか、料理の値段もお [続きを読む]
  • 片山丸越で焼きとんを食べる
  •  東京・練馬区の保谷駅踏切のそばに「丸越」という焼きとん屋さんがある。 地元では知らぬ者の無い名店。なんと言っても焼きとんが美味い。連日、開店まもなく満席になってしまう人気店だ。 1人でならなんとか入れないことも無いのだが、2人で席を作ってもらうのが難しく、「あんた1人で行ってはならん、なぜなら悔しいから」と奥さんにきつく言われているので尚のこと入るのが難しい店だ。(笑) 地理的には丸越のある練馬区 [続きを読む]
  • アラブ伝来ピタパン激安メニュー
  •  ピタパンって知ってる? こういう円形の薄いパンで、アラブ諸国とかでポピュラーらしい。2つに割ると袋状になっているから中に具を挟むのに都合が良い。それがさ、賞味期限直前のものが1枚10円で売られていた。もちろん買い占めましたとも。そう、前回に続き今回も賞味期限直前激安商品ネタなのだ。 そんで、なじみのスナックのママにもらったマカロニサラダと単価35円の激安ハンバーグと、先日仕入れた1人前1円の豚汁 [続きを読む]
  • 1人前1円の具を使った 肉たっぷり豚汁
  •  賞味期限切れが近づいた豚汁の具が10個入り10円で売られていた。つまり1人前1円だ。 冷凍食品なのだから賞味期限なんてあって無いがごとし。冷凍庫に入る限界ぎりぎりまでまとめ買いしちゃったよ。 味噌汁を作り4人分の豚汁の具、それに肉好きの小僧たちがいるので豚肉を追加する。完成図が一番上の写真ね。ちょっと肉入れすぎたかな。 [続きを読む]
  • 土用丑の日 鰻に蜆
  •  みなさんは土用丑の日に鰻を食べましたか? 私などは、国際自然保護連合、我が国環境省、台湾政府などで絶滅危惧種に指定されているウナギを夏の風物詩としてもてはやすのは止めた方が良いと思っている。ウナギ、すなわちニホンウナギだ。我々はニッポニアニッポンと名の付いた鳥をかつてこの国から絶滅させてしまい大いに悔いたはずだ。再び日本と名の付いた生き物を絶滅させることは何とかして避けたい。 それじゃあ鰻屋さん [続きを読む]
  • 松屋のビーフカレーとゴロゴロチキンカレー
  •  牛丼チェーン店の松屋のカレーの味が春から変わったというので食べてみようと思った。リニューアルと同時に330円から380円に値上がりしていたのはボンビー人には痛いと言いつつ、店まで行くとさらにお高い590円のビーフカレーが食べたくなった。 出てきたビーフカレーを見て、まず一安心。大きなビーフがしっかり入っている。いつぞやのすき屋のメニューの写真では大きな肉がごろごろ入っているのに実際にはわずかな小 [続きを読む]
  • イカ焼きそば&タコ焼きそば
  •  我が家の下の小僧はイカ・タコが大好き。 なのでイカ焼きそばを作ってみたが、これが甚く気に入った様子。一番にテーブルに着き、他の家族が着席した時には、5人前の量があったにも拘わらず食卓の中央に置かれたフライパンの中身は3分の1しか残っていなかった。イカに至っては一切れも残っていない。 やむを得ず追加の焼きそばを作るが、もうイカの在庫は無いのでタコ焼きそばに。 ウインナーソーセージのタコさんだけどね [続きを読む]
  • 復活の渡辺製麺!「神田ラーメンわいず 濃厚旨口」
  •  カップラーメン&インスタントラーメン食べてるか〜い! 今回紹介するのは渡辺製麺の「神田ラーメンわいず 濃厚旨口」。 渡辺製麺(旧・とかち麺工房)が再び量販品を販売するようになったとは朗報。しかも100円ローソンで100円で売られていた。廃業していたとかち麺工房が渡辺製麺として復活、そしてローソンという大手の流通品としても復活。これは多くのカップラーメン好きにとって朗報だろう。 ラーメン店の監修も [続きを読む]
  • 高額請求被害に遭う
  •  暑い日が続くね。エアコンが無けりゃ屋内になんていられない、アイスでも食べなきゃ屋外になんていられない。というわけで外出した際に夏の定番人気アイスキャンディー「ガリガリ君」を食べることにことにした。 おっ、新しい味が出たのか食べてみよう。 「100円です。」とレジのおばちゃん。 ええっ、ガリガリ君って60〜70円だろう?! 改めて商品を見ると… 「大人なガリガリ君」って書いてある! このイラストの [続きを読む]
  • 奥さんが作ったのにとっても美味しかったハンバーガー
  •  うちの奥さんは自他ともに認める料理下手だ。いや、むしろ「料理下手なんだからご飯は作らなくてもいいでしょう。」と料理下手を利用してこれまで家庭生活を送ってきた確信犯だ。何しろ味見せずに完成させいざ食べてから「失敗した〜」とのたまうのが常。料理とは彼女にとってやっつけ仕事なんだな。 しかし結婚後25年を経て思うところあったのか、最近少し料理に興味を持つようになった。 このハンバーガー、奥さんが作った [続きを読む]
  • 何のかんの山田うどんに来る理由とかき揚げ丼とお釣り貰い忘れ
  •  味が濃いだの塩っぱいだの文句を言いながらも、少なくとも年に3回や4回は山田うどんを訪れてしまう。 それは多分ちょっとしたノスタルジーがあるから。 今から20年ちょっと前、この地に引っ越してきた時には駅の降り口には赤ちょうちん一軒無かった。 仕事を終えて、電車に乗り、駅で降りるとそこに山田うどん。店舗デザインが田舎臭くってね、外壁が鉛色のトタンの波板だった。当時は山田うどんのどの店舗もそうだった。 [続きを読む]
  • かきあげ丼祭りだ! あおさとあさりのかき揚げ丼だ!
  •  埼玉県を中心に店舗展開するチェーン店の山田うどんで「あおさとあさりのかき揚げ丼」を食べた。山田うどんは「期間限定かきあげ丼祭り」の最中だったのである(現在すでに終了している模様)。祭りという言葉に踊らされた私が注文したわけだ。 アオサの香り良く、かき揚げを玉子でとじているのも良い。期待度が上がる。 しかし、味は何とも塩辛く濃い味。山田うどんは常に額に汗して働く人向けの味付けなのだろう。そのポリシ [続きを読む]