ベジオンリー★厚揚げ豆腐のパッタイ

ちょうど一年くらい前にも同じメニュー作ってた！ 写真がイマイチなので更新しなおします～。 【材料】1人前 にんにく 1かけ（みじんぎり）※辛いのが好きな方のみ 唐辛子 1本（種をとりだす） にん

エリンギとしいたけのぺペロン

お久しぶりです。 実は妊婦さんになり、つわりもあったのでお料理はさぼってました～。 今後も仕事しながらなのでそんなには更新できなそう。 気楽にやりたいと思います。 写真、携帯でとったのでイマ

マヨとめんつゆで★簡単サラダそうめん

やーなんか体調崩しちゃって脂っこいもの食べたくない、 そのまえに料理が面倒～。 頼みの彼はサッカー行っちゃっていないし…。 というわけで私が作るのはやっぱり冷蔵庫の中身で作る簡単ご飯ですわ。

酵素たっぷり★バン・セオ（ベトナム風お好み焼き）

彼作のベトナム料理です。 最近、料理の本ベースでベトナム料理を勉強中。 今日のは、いっておくけれど結構手間がかかりますヨ。 でもこれは激ウマだったので、やはりアップしておきます。 参考にした

ほんわりあったか★さつまいものココナツミルク煮

宅配で無農薬の野菜を頼んでみたよ。 入っていたサツマイモをめざとく見つけた彼が、 おやつに作ってくれたものです。 あったかいデザート大好き＆最近ベトナム料理にはまっているので、どストライク！

筍とニンジンのバジル炒め★ナンプラー味

お久しぶりです。 最近は新しい料理本を次々手に入れて、大喜びで作ってみてますよ。 うふふ。ベトナム料理っておいしいね～。 今後はベトナム料理つくっていきたいなぁ。 今日は冷蔵庫にあった材料

フレッシュトマトとバジルで★シンプルパスタ

シンプルに、トマトをにんにくのダシを味わうパスタ。 具が少ない分、おしゃれっぽくなる。スパゲッティーニを使うと絡みやすい。 【材料】2人分 ●トマト …小2個(角切り） ●パスタ（スパゲッティーニ

ごはんがススム★なすとピーマンの甜麺醤炒め

お久しぶりです。何とか復活してきました。 今日は彼ごはん。えらい簡単、でもすっごくおいしかったよ！ 【材料】2人分 ●なす …3本（食べやすい大きさに切る） ●ピーマン …1袋（縦に切る） ●豚

37.3℃

更新が途絶えているのに訪れて下さっている方、ありがとうございます。 ちょっと体調を崩しておりまして。 毎日37.3℃の微熱状態が、先週土曜日位から続いております。 ちょっと触ってわかるくらい、リンパ

大根を煮るだけ★タイ風甘煮

今週から始まったお仕事。 まだ仕事らしい仕事になってないけれど、えらいつかれた～～～。 先日の豚肉の角煮と煮玉子を作ったときの汁が大量に余ったので、 再利用してみたらおいしかった！ 本に出て

鶏ひき肉と小松菜で★タイ風ワンプレートごはん

勤務3日目。彼の全面協力がありつつ、お弁当＆夕飯作っている。 ヘタな外食より、おうちごはんがやっぱりおいしい。 【材料】2人分 ●にんにく …2かけ（みじんぎり） ●生とうがらし …2本（輪切り

アジアのぶっかけご飯★お借りしました

再開したばかりの仕事先のお姉さまが、ワタシが大喜びする本を貸してくれた。 その名も、「アジアのぶっかけごはん」！ 上の写真は「ピーナッツ入りにんじんと大根のサラダ ソムタム風」 そしてこれは

にらともやしのトロトロ豆腐餡かけ

トロトロの豆腐餡を、しゃきしゃきのにらともやしにかけていただく節約レシピ。 暑さで疲れた胃にもやさしいお味。 簡単なのが続きますが、これも負けずに超★簡単。 絹ごし豆腐は水切りもせず、適当に炒め

なすとしめじで★バジル炒め

バジル炒めにはまっている。 手に入れやすい材料で簡単にできて、しかもおいしいこの一品。 例によってご飯が進むよ～。 タイはお米の国だけあって、タイ料理にはごはんが本当にあう。 ごはんがスス

トムカーペーストで★簡単クイッティアオ

今年の1月にタイで買ってきたペーストの中に、トムカーペーストがある。 でもトムカーガイってわりと簡単に作れちゃうので、なかなか使わずにおりました。 カレーと違って、ミキサーで刻んじゃう必要がないか

手作りハンバーグで★ハンバーガーブランチ

3連休に入って朝寝を決め込んでいたら、早朝サッカーから帰ってきた彼が帰ってきた模様。 それからしばらくして、ぺったんぺったんという音が。 どうしてもハンバーガーが食べたくなって、帰りにスーパーで材