なぁ〜ちぇ さん プロフィール

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なぁ〜ちぇさん: なぁ〜ちぇ野菜ソムリエProの美味しい時間
ハンドル名なぁ〜ちぇ さん
ブログタイトルなぁ〜ちぇ野菜ソムリエProの美味しい時間
ブログURLhttps://ameblo.jp/na-che70/
サイト紹介文うどん県よりうどんだけじゃない香川県情報配信中♪
自由文H15年 なぁ〜ちぇをOPEN。
本格的に念願のケーキ教室を開く。
その後、日本野菜ソムリエ協会認定料理教室開講。

現在は、なぁ〜ちぇケーキ教室・野菜ソムリエとして料理教室・レシピ開発・フードコーディネーターとして活動中。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供371回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2009/05/04 23:27

なぁ〜ちぇ さんのブログ記事

  • おとう飯にチャレンジ『香川県 父親支援講座』
  • 本日、香川県職員向けの父親支援講座で父親&お子さまの料理教室を開講しました。家庭内での家事シェアの中で一番比率が少ないのが、調理です。調理に関しては、キッチンをシェア出来ていないことも問題かと思います。でも、母親はとにかく手伝って欲しい、と思っている調理。どんなことを手伝って欲しい!と具体的に伝えていますか?なかなか調理に慣れていない父親は手伝いたくても何をしていいか分からない。この平行線なのが、 [続きを読む]
  • 初めての離乳食講座
  • 今日は、子育てネットひまわりさんでの【初めての離乳食講座】でした。もう何回目? 講座開講を重ねるたびに、私の講座内容は少しでもママの気持ちを楽に!が一番心がけることになりました。初めての離乳食!の方が対象なので、皆さん第1子の方。初めてのお子さんってママは必死なんです。ネットで情報を集め、ネット情報に振り回され。。同じ月齢のお子さんを見たら比べ。。常に、悩み・・・でも離乳食は入口。確かに入口は大切だ [続きを読む]
  • 笑顔をはぐくむ!夫婦円満?家事シェアのすすめ
  • 来年、主催しますイベントのご案内です!香川県 男女共同参画における課題解決活動支援事業です。【日程】2019年1月20日(日)9:30〜13:30【場所】サンポートホール高松(高松市サンポート2-1)【内容】2講座同時開催となります。<アンガーマネジメントで笑顔いっぱいの家庭に>●時間 9:30〜11:30(受付開始9:15)●場所 サンポートホール高松61会議室●対象 子育て夫婦50組(父親、母親のみの参加も可。小学生以上のお [続きを読む]
  • 11月24日(土)野菜ソムリエ料理教室にキャンセルが出ました!
  • 今月、満席でした野菜ソムリエ料理教室に1席キャンセルが出ました!メニューは、お正月にも使えるメニューをご紹介します。○金時ニンジンの白みそ和え○柿なます金時ニンジンと大根の組み合わせ。柿なますに金時ニンジン入れても良し!とアレンジ次第でカラーも変わります。.○鶏肉の赤ワイン煮〜洋ナシ入り見た目は、お節には使えないように見えますが、くるりと鶏肉を巻いて火入れすると、お節にも入ります。赤ワインで漬け込む [続きを読む]
  • クリスマスケーキ教室のご案内
  • ■クリスマスケーキ教室■クリスマスケーキ教室は、どなたでも(ケーキ教室会員様以外の方も)ご参加可能です。今年最後のイベントを手作りケーキでお祝いしませんか?*ケーキ教室会員様は、コースメニューの受講も可能です。(12月23.24日は、クリスマスメニューのみとさせていただきます。)クリスマスケーキメニューイチゴのデコレーション(15cm)¥4,200定番中の定番ですが、やっぱりクリスマスはこのケーキがないと。イチゴ [続きを読む]
  • クリスマス料理教室のご案内→10日(月)のみ残席1です!
  • なぁ〜ちぇ を今年1年もご愛顧いただきまして、ありがとうございます。2018年最後のレッスンのご案内です。毎年大人気のクリスマスレッスンです。今年は、オリーブ牛を使ったメインをご紹介します。香川県が誇るオリーブ牛。脂質部門で賞を取ったほど素晴らしい肉質。皆さまにも堪能いただきたいと思っています。レシピ試作をいうことで、我が家でも頻繁に登場中です。2歳の息子も食べているという贅沢!クリスマス、我が家は質素 [続きを読む]
  • 重なるメニュー
  • 珍しくケーキ教室メニューが重なりました!ちょっと珍しいメニューを選べるケーキケーキ教室としては、なかなか珍しいこと(笑)土曜日、お昼からのレッスンでは3名様が、フルーツケーキ。 コースメニュー Cメニューフルーツケーキずーっと密かな人気のこのケーキ。見た目がとっても地味なバターケーキですが、バターよりもたっぷり入るナッツやドライフルーツ。そして、しっかりと浸み込ませたラム酒がとっても大人な味。2つ出 [続きを読む]
  • お正月にも使えるメニュー
  • 今月の野菜ソムリエ料理教室は、お正月にも使えるアレンジメニューです。クリスマスもお正月をカラーを意識するとぐっと華やかなメニューになります。今月ご紹介する柿なますや金時ニンジンの白みそ和えは、食材を色々と入れ替え出来るメニューです。ぜひ、色を意識して食材選びでお楽しみくださいね。メインも今回は、色味が少な目ですが、ブロッコリーやニンジンで一気にクリスマスメニューになりますよ。お料理は、楽しみながら [続きを読む]
  • 12月1日(土)ケーキ型などの中古セールを開催します。
  • ケーキ型などの中古セール開催のご案内♪ 【日時】12月1日(土)15時半〜16時半第2段開催は検討中です。 【場所】高松市木太町 なぁ〜ちぇ 内容をご紹介します。●ロールケーキ天板 27cmx27cm●ケーキクーラー 27cm丸●回転台●ハート型 12cm●デコレーション型 15cm●デコレーション型 12cm●正方形型 18cm●底抜け型 15cm●セルクル 7cm〜8cm●フィナンシェ型●ハート型セルクル●梅酒瓶など●お [続きを読む]
  • 野菜ソムリエに学ぶ!実践的素材を活かした調理法
  • 本日は、円座校区青少年育成住民会議様の子育て中ママへのセミナーを開講しました。幼稚園、小学校のママ20名さまが参加してくれました。 野菜ソムリエとして私が、一番得意としている実践的=すぐに実践出来る(したくなる)時短下処理(調理)法!ただの時短ではありません!栄養も美味しさもアップ。そして、時間短縮。家族が笑顔になる食事作り。お料理って難しく考えている方がすごく多い。そして、手も加え過ぎ。(余計な… [続きを読む]
  • 高松市保育研究会様にて食育講演会講師をさせていただきました!
  • ここ最近の講演会で一番多い資料作りだった講演会が終了しました。来年息子も幼稚園。高松の公立、私立の先生方がご参加ということで、変な緊張感と共に無事に終了しました。 約80名の方にご参加いただきました。食育ってここ10年くらいの言葉ですが、食育の内容?意識は、人により大きく違います。昔は、家族でご飯を食べる。お手伝いする。こんな事から自然と学べていたことが、家族の多様化。女性の(本格的な)社会進出。家庭 [続きを読む]
  • モリモリフルーツタルト
  • 午後からのなぁ〜ちぇケーキ教室。新規ご入会の方や、3名様は料理教室から続けてご参加!と1日なぁ〜ちぇデーの方も多かったです私は、果物モリモリケーキが好き。だから、こんな感じでもモリモリタルトに。ケーキコース Eメニュー:イチゴのタルトイチゴがまだなので、さぬきひめは早いので、出て来ておりますがなぁ〜ちぇでは、多田さん家の女峰を使っています。12月〜かな。。。イチゴのない季節は、色々な果物をのせます。こ [続きを読む]
  • 11月野菜ソムリエ料理教室開始しました!
  • 11月野菜ソムリエ料理教室開始になりました。今月は、お正月(お節)にも使えるメニュー。アレンジ出来るような内容にしております。では、メニューのご紹介です。○金時ニンジンの白みそ和え○柿なます金時ニンジンと大根の組み合わせ。柿なますに金時ニンジン入れても良し!とアレンジ次第でカラーも変わります。.○鶏肉の赤ワイン煮〜洋ナシ入り見た目は、お節には使えないように見えますが、くるりと鶏肉を巻いて火入れすると [続きを読む]
  • 柿茶のお取り扱い開始しました。
  • 妊娠中からずっと飲んでいる柿茶。息子もがぶ飲みです(笑)お料理教室でも出したいな、と思い、お取り扱いさせていただくことになりました。教室で販売可能ですので、ご入用の方はどうぞ。先日、ガーリックオイルがすべて出てしまい、只今欠品中です。2.3日で入荷予定です。 どうぞ、よろしくお願いします。 [続きを読む]
  • ハッピーハロウイン♪
  • 本日、ハロウイン当日すべてのレッスンを終了しました。今日は、徳島県から来ていただいた生徒さんが3名も!ありがとうございます。実は、ここ数週間。講演資料作成でばたばたしておりまして、ハロウイン後、すぐに始まる・・・11月3日〜開始の11月野菜ソムリエ料理教室のメニューが半分しか決まっていません 出産後、けっこう早めにメニューを決めるようになったのに(笑)出産前のハラハラドキドキを味わっております3日にお越し [続きを読む]
  • それぞれのケーキシーン
  • 今日は?昨日は?午前、野菜ソムリエ料理教室、午後からなぁ〜ちぇケーキ教室Wでした。ケーキ教室では、私から質問しなくても皆さん、どのようなシーンでケーキを食べるのか教えてくれます。今日は、なんと!東北までお嫁入りするケーキ。コースメニュー Cメニュー:バナナブレッド毎年、期待されている手作りバースディー。もう何年目かな!今期初のさぬきひめイチゴ!コースメニュー Dメニュー:デコレーションご家族で楽しむ [続きを読む]
  • 育休ママ向け食育セミナーで伝えたい相手を再確認でした。
  • やや、セミナーが多い10月。なんとか終わりに!本日、育休ママ向けの食育セミナー講師を担当させていただきました。 セミナー前に15分だったけど、コーヒータイム。すでに復帰を経験されている3人目、2人目のママ。初の育休復帰を経験する1人目ママ。自由業の私とは違う働き方をされている皆さん。仕事帰りからの夕食準備をどのように毎日頑張るか?グループワークで最も自分に合った○○派を見つけてもらいました。メリット、デメ [続きを読む]
  • 成功するかどうかは、この時点で!
  • スポンジケーキ焼きあがりがどうかは、この時点で分かります。どんな風に天板に流れるのか?この流れ具合で微妙に1分2分それぞれの焼き時間を変えています。 今日は、このスポンジがケーキ屋さんみたいなモンブランに変身しました。【会員様限定イベントケーキメニュー】モンブラン 8個 受講料¥3,500プレゼントにも喜ばれますね〜。ご自身の誕生日に人生初の大人食べ?(笑)大好きなチョコレートのW使い。【会員様限定イベント [続きを読む]
  • オリーブ牛料理セミナー
  • 昨日、美味しくて、心も大満足のオリーブ牛セミナーに参加してきました。今回は、特に楽しみにしていました。山形からアル・チァーノの奥田政行シェフが来県されるからです!心に響くキーワードを控えるメモを取りながら、お料理の工程を見逃さないように見て。そして、試食を温かいうちに食べる。ほんと、忙しすぎるセミナーでした。キーワードは、私自身の言葉に出来てから皆さまにお伝え出来ればいいな、と思っています。まだま [続きを読む]
  • 抹茶のガトーショコラ♪
  • なぁ〜ちぇケーキ教室メニューに新しいケーキが増えました!抹茶好きのMちゃんリクエスト♪濃厚抹茶ですよ〜。【会員様限定イベントケーキメニュー】抹茶のガトーショコラ 15cm 受講料¥3,000しっとりとした濃厚な抹茶のガトーショコラ。しっかり冷やしてどうぞ♪プレゼントしやすい15cmサイズで作成します。 なぁ〜ちぇ教室詳細■講 師: 野菜ソムリエPro 池田 奈央 ■場 所:高松市木太町462-6  地図拡大なぁ〜ちぇ [続きを読む]
  • イクケン香川バスツアー
  • 汗ばむ陽気の本日、NPO法人わははネットさん主催の「イクケン香川バスツアー」が開催されました。高松市内の子育て施設を周りながら説明やアドバイスを聞けるこのツアー。子供にとっては、バス遠足ですね。私は、高松ミライエで食育のお話をさせていただきました。1歳未満のお子さまが多く、離乳食の質問が多数ありました。質問内容を聞くと、もう頑張り過ぎのママたち!食事準備は、この先、当分続きます!ぜひ、頑張り過ぎず長く [続きを読む]
  • キメ顔
  • 昨日、10日ぶりの息子デーで遊びに出かけてきました。前日、雨だったのでお天気悪いかなぁ〜と思っていたら快晴で! 外で遊びまわり、室内で見つけた顔パネ。顔パネあるよーで自ら顔を出しに行くように教えてています(笑)なかなかのキメ顔 いい写真が撮れましたー! なぁ〜ちぇ教室詳細■講 師: 野菜ソムリエPro 池田 奈央 ■場 所:高松市木太町462-6  地図拡大なぁ〜ちぇケーキ教室(高松中央IC2分)*駐車場有り 4台 [続きを読む]
  • NHKカルチャー 【自家製ぬか床教室】終了しました!
  • 大好評でした【自家製ぬか床教室】昨日、終了しました。毎回、参加者の中にいらっしゃる”もう何度もぬか床をダメにしているんです・・・”の方も今回は大丈夫かな??皆さんのぬか床がすくすく成長することを祈っております。さて、年内のNHKカルチャー講座は、有難いことにすべに満席となっております。来年は、久しぶりに手作りグラノーラ講座を開講したいと思っています。ヨーグルトに入れたり、そのまま食べたり、、、それだ [続きを読む]
  • IHで作るフォンダンショコラ
  • 本日、よんでんxTOTOリフォーム電化フェアでご紹介したフォンダンショコラ。IHならではの作り方でご紹介しております。出来立てあつあつは、皆さまにとっても好評でした。 明日21日(日)も林町TOTOさんショールームにて、11時〜野菜ソムリエが教える時短野菜料理14時〜ボウル一つで作るフォンダンショコラどちらも無料講座、試食、レシピありです。ぜひ、ご来場ください。 なぁ〜ちぇ教室詳細■講 師: 野菜ソムリエPro 池田 [続きを読む]