いそ さん プロフィール

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いそさん: 豆腐好き集まれ!!一日一丁私の豆腐!
ハンドル名いそ さん
ブログタイトル豆腐好き集まれ!!一日一丁私の豆腐!
ブログURLhttps://ameblo.jp/mytofu/
サイト紹介文豆腐が好きな人、集まれ!!
自由文とうふプロジェクトジャパン?代表取締役の磯貝が豆腐を一日一丁食べながら豆腐Lifeを紹介していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供7回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2009/05/10 01:16

いそ さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • お豆腐屋さんが輝く日!ニッポン豆腐屋サミットと全国豆腐品評会。
  • 9月30日、10月1日、東京上野東天紅にて。第7回ニッポン豆腐屋サミットと第3回全国豆腐品評会が無事に終わりました。 まずは第3回全国豆腐品評会、 結果は、東京のとうふ工房ゆう大久保さんが、寄せ豆腐で、最優秀賞の農林水産大臣賞を獲得、さらに絹ごし部門でも金賞を受賞し、2冠。寄せ豆腐部門は昨年も金賞なので2連覇の達成となりました。 『昨年金賞を受賞し、お客さんがとても喜んでくれた。今年も期待が高まる中で緊張した [続きを読む]
  • TOFUPROJECT2017
  • 9月5日に誕生日を迎えました。facebookで多くの方にメッセージを頂きました。やっぱり嬉しいですね、こういうの。 昨年の誕生日、facebookでこれまでプロジェクトを振り返っていました。1年前の投稿が見れるなんて便利な機能ですね。 せっかくなので、これまでの1年のプロジェクトを付け加えて上書きしてみました。 とうふプロジェクトジャパンを立ち上げて9期目。様々なプロジェクトに取り組んできました。 特に去年はここ1 [続きを読む]
  • ほんものの豆腐とはなにか?~『イオンの豆腐は偽装?』の記事に感じる違和感~
  • 最近話題になってたイオンの偽装豆腐という記事の件。 あの記事は多くの方が共感し、シェアしている一方で、違和感を感じている方も多くいるようでそういうみなさんからもメッセージや質問を頂いていますので、こちらでコメントさせて頂きます。※現在の元ネタのブログは、最初にアップされた記事からはかなり訂正されています。元記事もネット上に残っていますので元記事をベースにまとめます。元の記事はリンクを張りませんので [続きを読む]
  • ホンモノの豆腐とは何か②
  • ①に続いて、最近話題になってたイオンの偽装豆腐って記事の件。ホンモノの豆腐とは?という視点に立って、知識ベースで私の知っている限りの情報を書いておきます。 ※注)この投稿は既に該当の記事を読んだことがある人向けに書いているので、該当の記事へのリンクは張りません。 例の記事の論点は 「イオンで販売している豆腐は有機とか国産とか書いてあるけど、意外と安い。」「表示を見ると安さのその原因は脱脂加工大豆の使 [続きを読む]
  • ホンモノの豆腐って何だろう?①
  • 話題になってたイオンの偽装豆腐って記事の件。 だいぶ前の記事だし、真剣にレスする時間と労力もないしとスルーしてたけど、あの記事どうなんですか?というメッセージを頂いたり、FB友達がイオンやばいとかってシェアしたりしてるからちょっとコメントします。あの記事ってつまりこういうことかな、と。 『アイドルは恋愛しない』って勝手に定義しているオタクが、たまたまデートしているアイドル(※別に恋愛禁止ではない)を [続きを読む]
  • あけましておめでとうございます!今思っている事。
  • あけましておめでとうございます。2017年、今年もよろしくお願いいたします。 すっかり遅めのスタートとなりますが、本日1月5日から活動開始です。facebookにも書きましたが、今年は『育』の年にしたいと思います。2016年はよく動いて、たくさんの種を蒔きました。豆腐マイスターや業界活動を通じて蒔いた種 ・おから味噌インストラクターの開始・北海道真狩高校での大豆100粒運動forHighSchoolの開始・築地での外国人向け [続きを読む]
  • 旨い豆腐を決める品評会、中国四国予選会結果速報
  • 6月26日、ホテルサンルート瀬戸大橋にて、旨い豆腐を決める品評会、中国四国予選会が開催されました。その結果を掲載いたします。<最優秀賞>金賞:㈲村のおっさん「充填濃いまろ青大豆」※受賞商品の中で一番合計点数が高かったもの。■木綿豆腐部門(出品数16)金賞:㈲豆道楽(愛媛県)「もめん豆腐」銀賞:豆匠庵(高知県)「逸品味もめんとうふ」銅嘗:株式会社カンショク(香川県)「もめんとうふ」■絹豆腐部門(出品数13)金賞 [続きを読む]
  • 豆腐業界における熊本地震義援金窓口について
  • 熊本地震から1ヵ月が経ちました。いまだ余震も続いていて、熊本及び九州の皆さんはまだまだ不安な時間をお過ごしだと思います。早く日常が戻ることを祈っております。さて、4月15日投稿の熊本地震に対する、豆腐業界の仲間への義援金呼びかけに対してたくさんのご賛同とご入金を頂きました。心から感謝申し上げます。詳細は精査してご報告させて頂きますが、合計で30万円以上の義援金を頂きました。業界での義援金窓口がなか [続きを読む]
  • 平成28年熊本地震における豆腐業界の仲間への支援窓口の設置について
  • 熊本を中心とした九州地区で4月14日大規模な地震が発生しました。被災された皆様には心よりお見舞い申し上げます。4月15日現在、皆様より様々な被害の状況を聞いております。熊本の豆腐屋さんは、工場が被害にあったり、水道水がにごったり、ということでしばらくは製造できない、などの状況が続きそうだと聞いております。豆腐がつくれない、というのは、大きな不安となり、豆腐業の継続さえも危うくなる方もいるかもしれま [続きを読む]
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