SABIO さん プロフィール

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SABIOさん: SABIOの隠れ家
ハンドル名SABIO さん
ブログタイトルSABIOの隠れ家
ブログURLhttps://pinsabio.exblog.jp/
サイト紹介文日々の暮らしを心地よく愉しむために・・・お料理・ケーキ・フラワー・旅行etcを綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供183回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2009/05/18 14:35

SABIO さんのブログ記事

  • サンタアンジェロ城
  • このところの晴天続きで、秋らしい青空を見て急に思い出した一昨年のイタリア旅行ローマ サンタアンジェロ城あの日も冬の陽光を浴び、眩しい程の青空が広がっていたホテルから徒歩10分ほどで行けたので、朝一番で出発要塞として使われていたサンタアンジェロ城西暦139年にこれだけの城を建てたローマ帝国はさすがだ日本は弥生時代城の前のサンタアンジェロ橋の欄干に立つ... [続きを読む]
  • ハロウィンのアレンジメント
  • 一雨ごとに季節が進み、すっかり秋らしくなりました最近は9月になるとショーウィンドウにハロウィンのディスプレイ、ハロウィン関連の商品が並びますアレンジメントに夏に蓼科自由農園で買ってきたミニカボチャを使いました鑑賞用の(食用ではない)おもちゃカボチャも売られていますが、コレは食べられるみたいです [続きを読む]
  • サロン・ド・テ アルションでティータイム
  • 何度となく拙ブログに登場している サロン・ド・テ・アルションさんでティータイムランチしたお店のコースには食後の飲み物が付いていなかったので、法善寺横丁からすぐのアルションさんへこのお店の代表的なケーキ『ミスタ』  フルーツタルト以前は必ずこのケーキをオーダーしていましたが、自分で作るようになってからは作るのに難易度の高いケーキを選ぶようになり、久々の『ミスタ』... [続きを読む]
  • ワインバー カルコスでランチ  @法善寺横丁
  • 6月の大地震前に会って以来の義妹と久々の定例ランチ難波 法善寺横丁にあるワインバー カルコスさんへ細い階段を上る2・3Fに店舗があり、ここを目的として行かなければ見落としてしまいそうです2Fはカウンター席だけのワインバーメインのお部屋のようで、3Fのテーブル席に通されました一休comプランより(2500円)■前菜4種盛り合わせスモークサーモン、ワカサギのエス... [続きを読む]
  • 秋のフラワーアートミュージアム
  • JR大阪駅 5F 時空の広場でフラワーアートミュージアムが開催されています秋色のシックな花壇やハロウィン花壇、ショップのコラボレーション花壇をゆっくり楽しむことができますおばけカボチャやMBS放送の『ちちんぷいぷい』のキャラクターぷいぷいさんの花壇もありますよ秋の結婚式シーズンを表現した花壇には、胡蝶蘭のドレス絢爛豪華です柔らかいトーンの... [続きを読む]
  • お役所仕事
  • 6月の大地震から4ヶ月が経とうとしていますが、いつも利用している図書館は書棚や屋上に被害を受け、閲覧室に入れない状態が続いていました予約票&PCで予約&返却はできるので週1は通っていますが、中に入れないので入口でやり取りするだけで、猛暑の頃は特に辛かった〜PCで検索できる人は良いが、できない人は予約もできない状態でしたいつまで経っても工事に取り掛かっていない様子... [続きを読む]
  • コーヒー味 栗とナッツのタルト
  • 涼しくなったのでオーブンを使うケーキを焼きました酷暑の夏は、オーブンを長時間使うのは無理 台風一過でまた季節が進み、温かい飲み物が欲しくなってきましたフィリングに粉末コーヒーとピーナッツを入れ、栗の渋皮煮を乗せて焼きました私、コーヒーはあまり飲まないし、カフェオレやカフェラテしか飲み(め)ませんブラックコーヒーやエスプレッソなんて無理要するにお子ちゃま(... [続きを読む]
  • 一汁三菜
  • また強い勢力の台風が近づいています今日も明日も雨の一日になりそうで、おこもりです大きな被害が出ないことを願うばかりです『食欲の秋』到来ですが、食べ過ぎないように注意(笑)毎日の夕飯アップ・薄揚げ巾着「キューピー3分クッキング」で見た篠田巻きが美味しそうだった冷蔵庫にいなり寿司用の薄揚げがあったので、篠田巻きにせず巾着で応用鶏挽肉+トウモロコシ+エノキ茸... [続きを読む]
  • 宇野昌磨選手 2018-19 世界ランキング1位
  • 先日、ISU(国際フィギュアスケート連盟)2018-2019世界ランキングの発表があり、宇野昌磨選手が世界ランキング1位になりました(最新版 9.25更新)ISU主催の世界大会、A級 B級大会で収めた成績がポイントとして加算されるシステムになっています平昌五輪で金メダルを獲得した羽生選手は、シーズン途中から怪我により出場していない大会があるので世界ランクは3位2位はアメ... [続きを読む]
  • 神戸元町 Cafe de Alfee でティータイム
  • ブロ友さんとクッチーナ ラトリエでランチをした後は、オヤクソクのデザートタイム南京町の一角にある カフェ ド アルフィー へ行きました昔からある落ち着いたカフェですもう一店、落ち着いた系の候補がありましたが、今回はこちらへ10年以上前、神戸の友人と来店し、静かで落ち着いた雰囲気が気に入っていたからです当時とはメニューが変わっていましたケーキは2種のうち1種が売... [続きを読む]
  • お月見の羊羹
  • おもてなしのデザートに『お月見羊羹』を作りました勝手に名付けたネーミングですが、中秋の名月にちなんで考えた和菓子ですまん丸お月様の部分は、蒸した薩摩芋を裏ごしし、少しだけ砂糖を加えて丸めました小さめのカップに特殊包材をセットし、羊羹液を流し込みます少し時間を置いて固まりかけた頃に、丸めた薩摩芋を中央に置き、そのまま更に時間を置いてから巾着に絞り止めます羊羹... [続きを読む]
  • 初秋の籠弁当
  • 秋雨が終日降る昨日、籠弁当でおもてなし猛暑でやる気が失せていた夏が、遠い過去のように感じる今日この頃ですもっと猛暑が続くかと思っていたら、意外にすんなり涼しくなって良かったわ色づき始めた楓もあり、季節の移ろいを感じますひょたん型で抜いた ちりめん山椒&黒豆大豆のご飯福井産の『黒い瞳』という枝豆ですきれいなネーミングですね紫色のトルコ桔梗の色が青っぽく写る・... [続きを読む]
  • おもてなしの準備
  • 明日は久々におもてなしをするので、大地震後、一部段ボール箱に入れたままの食器を出してシュミレーション中本当は6/18の大地震の3日後におもてなしをすることになっていましたが、あの状況下では無理なので、その方とは未だ仕切り直しの日を決めていませんお仕事が多忙なので今年中は無理かな〜?明日の来客は何度も我家に来られているので、同じメニューが重ならないように忘却の彼方... [続きを読む]
  • クッチーナ ラトリエでランチ  @神戸元町
  • ブロ友 さんころさんと神戸元町でランチまたまた一休comで見つけたプランを利用し、イタリア料理のクッチーナ ラトリエさんへキャンパスに描かれたような前菜盛り合わせ、とても綺麗です魚料理が美味しいお店らしく、色々な種類の魚を少しずつ違ったソースで提供されていました真ん中の赤いのは、見た目はマグロですが・・・トマト寒天です寒天のわりにモチップリッとした食感でし... [続きを読む]
  • RIKIのパンで朝食
  • ブロ友さんに戴いた美味しいパンで朝食ご自身でもパンを焼かれる さんころさんに「湯種食パンが好き」と言っていたのを覚えていて下さったのか、神戸元町の人気店のパンを戴きましたパンやきどころRIKIさんは、午後には売り切れてしまう人気店ですブーランジェリーという横文字ではなく、敢えて『パンやきどころ』というところに職人気質の心意気を感じますもっちりしっとり系の湯... [続きを読む]
  • プレゼントしたTシャツ
  • いよいよフィギュアスケートシーズン到来あぁ〜、待ち遠しかった3月の世界選手権が終了すると、その年のシーズンは終了です宇野昌磨選手シーズン終了後は数々のアイスショーやスポンサーのトークショー、雑誌取材、TOYOTA関係の催しに忙しかったようです夏にはシカゴに武者修行に行って、厳しいレッスンにヘロヘロになっていたみたいですが、今季の演技に必ずや活かされると信じています... [続きを読む]
  • ステーキ&グリル モリタでランチ  @大阪 西天満
  • 台風の前日、夫と西天満にあるステーキ&グリル モリタさんでランチ「本当に明日、台風が来るのだろうか?」と思うほど、晴天で風もない日でした翌日、台風の爪痕を放送しているニュースを見ていると、この一帯の街路樹が倒れ歩道を塞いでいる様子が映し出されていました御堂筋と新御堂に挟まれた三角州にあり、近くにアメリカ領事館や食パンの乃がみがあります昭和23年開業の老舗の洋食屋さん... [続きを読む]
  • すだち素麺
  • あちらこちらのグルメブログで拝見して食べたくなり、すだち素麺を作りました拝見するのは、すだち蕎麦ですが、すだち素麺もつるっと喉越しが良く美味しい!お出汁に薄口醤油&味醂&塩を加えて味を調え、冷蔵庫で冷やしておきましたすだちの薄切りをたっぷり乗せ、酸味のある爽やかな一品結婚前、信楽で見つけた大鉢は、信楽焼のイメージとは違い、淡い水色の楓の柄が気に入り購入明太子... [続きを読む]
  • 新しいガラス器でサラダ
  • 夏休みの記事を優先させたので、かなりアップが遅れていますがたてしな自由農園やスーパー ツルヤで買ってきた食材で作ったサラダです震災時に多くの食器が割れたので、以前からチェックしていたガラス器を購入し、盛り付けました既に長角皿を持っているナハトマンのボサノバシリーズ 25cmボウル楽天市場で最安値のお店を見つけ、クーポン使用で市価の1/3の価格でgetしました少し深さがあ... [続きを読む]
  • 信州 里の菓工房
  • 夏休み 信州旅行の最終行程昨年訪れて、とても良かった 信州 里の菓工房さんへスーパー ツルヤで長居をし、こちらへ向かう道がどうも昨年と違う・・・カーナビの誘導が、なんか遠回りをしているみたいで到着が遅れる・・・今回も超お得なケーキセットにしましたショーケース内の450円以下のケーキ+ドリンクをセットにすると650円です都会では信じられないようなお得な価格設定... [続きを読む]
  • 桃と葡萄のヴェリーヌ
  • 信州で買ってきた白桃と葡萄で、ゼリーを作りました桃の皮をゼリー液に入れて煮、桃の香りを強く出しました夫が絶賛した 竜神亭 のデザートに近づいたかな?薄いグリーンの葡萄はマスカットではなく、『黄華(おうか)』という松本で作られた品種です味は巨峰やピオーネと似ていて、マスカットより濃い味です9月と言えど、まだまだ暑い日が続きます暑い日のおやつにも最適... [続きを読む]
  • 信州でのお買い物
  • 信州に行くと必ず買い物をする2店舗たてしな自由農園とスーパー ツルヤ今回もたくさん買い込んできましたいつも自宅の分とお土産を買うので、カゴ2つになります信州味噌は本当に美味しく、更にツルヤオリジナル味噌は安価なので大サイズにしました信州蕎麦の乾麺、野沢菜漬け、おやき、味噌煎餅、ドライ白桃、煎餅は夫のセレクト味噌マヨドレッシング、ジャム、蕎麦茶、ひと口高野豆腐... [続きを読む]
  • 信州そば処『きりさと』&雲場池  @軽井沢
  • 軽井沢に行く日は渋滞を避ける為、諏訪を7時に出発しましたがやはり途中からは車列が進まず、到着は遅れました昼食は、信州そば処『きりさと』さんへ夏休み前にプラチナブロガーさんの記事で知り、是非行ってみたかった蕎麦屋さんです雲場池近くの駐車場からは徒歩30分かかりましたが、予約し開店前に到着中途半端な時刻に行くとウェイティング必至ですから・・・天ざる蕎麦をいただき... [続きを読む]