YOMEKON さん プロフィール

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YOMEKONさん: Gluttonous Easy Life
ハンドル名YOMEKON さん
ブログタイトルGluttonous Easy Life
ブログURLhttp://yomecon.blog22.fc2.com/
サイト紹介文アジア*メンマ*本*映画*酒・・・etc♪な日々をぐぅたらに綴るヨメのブログ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供366回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2009/05/19 16:11

YOMEKON さんのブログ記事

  • ◎BLUFF BAKERY(ブラフベーカリー)◎
  • 眠気まなこで注文したけど、届いたパンが異様に好みで、まさかの大当たり。 BLUFF BAKERY(ブラフベーカリー)   @横浜元町ベーグル プレーンライ麦をブレンド。ブラウンシュガーと蜂蜜、コーンミールも入ったニューヨークタイプ。期待以上に美味しいこれ。ほぼ球型の分厚いNYタイプはもっちーーりむっちーーり。ほんのり甘さとコーングリッツの香ばしさ。クラストのむっちむちとクラムのモチモチ。やば。ベーグル オニオンパ [続きを読む]
  • ◎畑のコウボバン・タロー屋◎
  • まさに畑から生まれたパンって感じ。酵母がちゃんと香りで主張してる。  畑のコウボバン・タロー屋  @さいたま市ボケの実酵母のコンプレ石臼挽き春よ恋全粒粉100%。酸味がしっかり!滋味あふれるってこういうことでは??焼き目も美しいよね。ボケの実って何?分かんないけど、外側しっかり中ムチムチ。渋みのある重たいコクのある全粒粉パン。いちじく酵母のフィグ・ノワでっかいどっしりサイズ。ライ麦の酸味ある生地にいち [続きを読む]
  • 『ロマンシェ』
  • パリにあるリトグラフ工房、idemを舞台にしたアーティストと小説家の物語。  『ロマンシェ』    原田 マハ物語のラスト、東京ステーションギャラリーでリトグラフ展を開催するシーンがあるんだけど、 調べたら、実際に小説と連動して、idemで作られたリトグラフの展覧会を開催したんだって。美大を出てパリのアート学校に留学したミチノスケ、そんな男らしい名前だけど内面は女の子。まだ誰にもカミングアウトせず隠してい [続きを読む]
  • ◎GARDEN HOUSE CRAFTS(ガーデンハウス クラフツ)◎
  • ここのパン生地、もちもち好きにはたまらないね!!  GARDEN HOUSE CRAFTS(ガーデンハウス クラフツ)  @荻窪イチジクカンパーニュクラストはパリッとしてて、クラムはしっとりむっちむち。胚芽の風味もしっかりの生地。黒イチジクと白イチジクたっぷり、ラム酒とアールグレイの香りはほんのり。イチジクの甘さがナチュラルに控えめだからくどくないし、全粒粉との相性が良い。和栗とジンジャーこれ凄いね!中を割ったら甘い [続きを読む]
  • ◎GARDEN HOUSE CRAFTS(ガーデンハウス クラフツ)◎
  • オシャレな代官山本店と、新宿、鎌倉?にあるとか。なぜか荻窪に出店。  GARDEN HOUSE CRAFTS(ガーデンハウス クラフツ)  @荻窪ルミネ全粒粉くるみとオーガニックレーズンこのパン生地、ふんわりだけどしっとりもしててでも歯切れがいいの。全粒粉のボッソリ感がちゃんとあるの好き。大粒なレーズンの甘さもすっきりしてて好き。クルミのコリコリとしっとりレーズンとボッソリパンの食感が楽しいやつ。全粒まるぱんおーーー [続きを読む]
  • ◎CAFE & DELI ケトル(KETTLE)◎
  • お惣菜系は味濃いめでビールが進む感じよね。  CAFE & DELI ケトル(KETTLE)   @埼玉県さいたま市野菜のフォカッチャかぼちゃの甘み、パプリカの香り、アスパラのシャキシャキ、あとはなんだろ、玉ねぎとチーズ。かぼちゃ多めかな。野菜の旨味と食感を存分に味わえる。オリーブのフォカッチャ気泡の大きなふんわり軽いけど中はもっちりの生地にブラックオリーブがたっぷり。オリーブの塩気ががっつり。粉チーズもかかってオ [続きを読む]
  • ◎CAFE & DELI ケトル(KETTLE)◎
  • 甘いのは甘い、しっかりオイリー、塩っぱいのもしっかりオイリー。  CAFE & DELI ケトル(KETTLE)   @埼玉県さいたま市ミルクパンふんわり軽くて甘くてブリオッシュのような生地なんだけど、しっとりしてて。もっちりとミルクの甘さと、めっちゃシンプルなんだけど、こういうのが美味しい。赤ちゃんにもいいね。焼きカレーパン軽いデニッシュ生地の中にスパイスの効いたカレーがターップリ。上にはパン粉をまぶして焼いてあ [続きを読む]
  • ◎CAFE & DELI ケトル(KETTLE)◎
  • なんとなーく気にはなってたお店。おためしパンセットは送料込みで3950円。  CAFE & DELI ケトル(KETTLE)   @埼玉県さいたま市パン・ド・カンパーニュきび砂糖とモルトシロップ入りで甘みのあるカンパーニュ。美味しいこれ。外側しっかり焼き目で渋みもあるけど、中はカンパーニュの割にしっとりもっちりなの。ミシミシぎっちりじゃない、こんな軽めのカンパーニュもいいね。ほんのり甘みもいいね。とうもろこしのリュステ [続きを読む]
  • ◎BOUL’ ANGE(ブールアンジュ)◎
  • このお店、大当たり!生地のしっとり感と香りが好みなんだな。   BOUL’ ANGE(ブールアンジュ)   @新宿サザンテラス店   シャテーニュ(栗)むっちーりな栗の形のパン生地の中に栗がまるごと。下には白ゴマたっぷり。ネットりしっとりな栗の甘露煮丸ごとと栗のペーストが甘々ー。モンブランみたいな、でもさっぱりした後味のリッチなパン。アンジュの白パン小さいプチサイズ。なんじゃこれー!食べてびっくりの食感。め [続きを読む]
  • ◎BOUL’ ANGE(ブールアンジュ)◎
  • お洒落な店構えすぎて、どこから入るのか分からない。  BOUL’ ANGE(ブールアンジュ)  @新宿サザンテラス店小麦ブラン(栗)しっとりとしたぎっしりブラン生地にマロングラッセが練りこまれてます。生地自体につぶつぶの小麦ふすまが練りこまれて黒糖のようなコクのある甘みがあって。それだけで美味しいのに、甘いマロングラッセの砕いたのがたっぷり入ってリッチー。カカオとホワイトチョコのバゲット真っ黒なカカオの苦味 [続きを読む]
  • ◎濱田家◎
  • 久々の大当たりかもしれない。だって、2日後にまた買いに行っちゃったもの。   Richu 濱田家         @ルミネ新宿店くるみバゲット型のくるみパン。旨味のかたまりだこれ。ギュンギュン感じる旨味。ふんわりしっとり生地は全粒粉の旨味とあまみ、そこにクルミがたっぷり。コリコリとふわもちのこの組み合わせ、最高なくるみパン。秋の味覚大集合ひじきとかきんぴらとかあったけど、これにした。めっちゃふわしともっち [続きを読む]
  • ◎濱田家◎
  • 和テイストのパンで有名な満の系列よね。早く帰れた日に寄ってみた。行って良かった!   Richu 濱田家      @ルミネ新宿店豆乳まめぱん濱田家と言えば豆パン。見た目以上にずっしりしてるの。豆乳入りのふわふわもちもちしっとりパン生地に塩気のしっかり効いた甘い黒豆。黒豆もしっとりしてて、たっぷり入ってて、塩豆大福よりよっぽど高級な和菓子みたい。くるみレーズン上にはクリームチーズ。ずっしーーーっと重い。あ [続きを読む]
  • ◎ぱんだよりノドカ◎
  • 悪くない、、、んだけど、なんていうかね、、、。   ぱんだよりノドカ     @京都府二条城北山型黒胡麻食パン(全粒粉入り)うーん、黒ごまたっぷりで香りが香ばしいんだけど、水分少なめで軽いやつだな。山部分がこんがりでここもかなり香ばしい。ふわふわしっとりか、ぎっしり重いのが好きな人には物足りないかも。カルツォーネ軽いカシカシパン生地にウィンナーが包まれて、オリーブとトマトソースがイタリアン。溶けた [続きを読む]
  • ◎ぱんだよりノドカ◎
  • シンプルなパンはあっさりしすぎてて、惣菜パンはオイリーすぎる感があるのねー。   ぱんだよりノドカ    @京都府二条城北角食パンかなり気泡多めの軽い食パン。耳のとこはペラっと薄いのにしっかり歯ごたえ。生地の旨味はシンプルだけど、好きな感じ。このクラストの歯ごたえと味わいは食べ進めると意外と好きって気づく。マフィンふんわり軽いタイプの白パン。形はマフィン、実際は食パン的な。気泡がふつふつ入ったシ [続きを読む]
  • ◎ぱんだよりノドカ◎
  • もったいないぱんだより。パンダのノドカちゃんがマスコットキャラクター。   ぱんだよりノドカ     @京都府二条城北フルーツぎっしり10種類洋梨、無花果、クランベリー、バナナ、レーズン、カレンツ、オレンジ、レモン、イチゴ、キウイ。セミハードな全粒粉生地にレモンが強め、バナナも遠くに感じる。イチジクのプチプチ感もいい。10種類も入ってる割に小さめサイズだから、全部をしっかり味うのは至難の業。とうもろこ [続きを読む]
  • 『千の扉』
  • この面倒くさい大阪弁のつぶやきの渦に巻き込まれていく感じ。    『千の扉』     柴崎 友香過去と現在、老若男女、いろんな登場人物たちが見た東京の風景がめまぐるしく。つらつらと平坦に語られるそれぞれの人生はそれぞれに色々あって。主人公は、40手前の女性、千歳。バツイチの一俊と結婚して新婚だけど地味な毎日。一俊の祖父、勝男が入院して代わりに勝男が住んでた団地に住むことになって、勝男に高橋さんという [続きを読む]
  • ◎ARTISAN BOULANGER CUPIDO (アルチザン・ブーランジェ・クピド!) ◎
  • ビックリマークが可愛い店名。おたのしみパンセット3000円分。ARTISAN BOULANGER CUPIDO (クピド!)    @世田谷区奥沢セレアルカンパーニュ生地に白ごま、アマニ、ひまわりの種、オートミール。外側にもぎっしり、中にも練りこまれてる穀類が香ばしくて塩気があって美味。ふわもちしっとりな全粒粉のカンパーニュに穀類の食感と風味がいいね、いいね。パンドミキメの細かいしっとり生地はバターとミルクの甘さがほんのり。皮まで [続きを読む]
  • ◎アミーンズ・オーヴン(ameen's oven)◎
  • あーやっぱりここの生地が好みすぎて、食べすぎるパターン、サターン。  アミーンズ・オーヴン(ameen's oven)  @兵庫県西宮市パン・オ・カカオレモンピールの甘さのみで、カカオのビターな食事パン。ふた山のミニ食パン。南米ペルー、アマゾンの香り高くピュアなカカオでめーっちゃしっとり。角切りレモンピールは自然な味わいで、甘くないリッチな生チョコ感、かな。淡路島オーガニックハーブとアンデスポテトのフォカッチ [続きを読む]
  • ◎アミーンズ・オーヴン(ameen's oven)◎
  • ときどきウェブサイトを覗くと魅力的な季節ものパンがありすぎて、つい注文しちゃう。   アミーンズ・オーヴン(ameen's oven)    @兵庫県西宮市古代小麦のパン りんごのファッロスペルト小麦とアインコーン小麦を使った古代小麦の生地はふんわり軽め。オーガニックのシャキシャキ自然な甘さのドライアップルを混ぜこんで。りんごの爽やかな甘み、蜂蜜、白ごまの香り酸味がコクのあるパン生地とよくあっています。古代小 [続きを読む]
  • ◎パサージュ・ア・ニヴォ ◎
  • やっぱりここに帰ってきちゃう、だって美味しんだもの。  パサージュ・ア・ニヴォ     @武蔵境3グレインバゲットに胡麻、亜麻仁、ひまわりの種?この香ばしい穀類たっぷりのパン好きなのよね。外側パリパリガシガシ、気泡のおかげで中もっちりで、そこにこの濃いい穀類と種の味わい。このコク深さ、おこげみたい。マンゴーミニサイズの白もっちりパンにドライマンゴーが練りこんであるシンプルなやつ。これもっと大きいの [続きを読む]
  • ◎パサージュ・ア・ニヴォ ◎
  • いままで色んなとこから通販してるけど、やっぱり近所のここのパン屋さんは随一よね!  パサージュ・ア・ニヴォ     @武蔵境バタール(白)黒は食べたことあるのにノーマルな白は初めて。バゲットより太くて短くてクラムもっちり。クラストはカリカリ厚めで歯ごたえ抜群。気泡入りまくって中むっちりとのバランスがいいね。小麦の甘みと風味がシンプル、そのままてとっても美味しいクラムを楽しむパン。KAKUここの食パン好 [続きを読む]
  • ◎パサージュ・ア・ニヴォ ◎
  • 久しぶりに訪れたのは、久しぶりに通販パンが途切れたからで。  パサージュ・ア・ニヴォ     @武蔵境カンパーニュクルミやっぱりうまーい。期待以上。ほんのり甘みを感じる全粒粉生地は外側がしっかりハード。なのに、中はとってももっちり。気泡が大きくて水分量が多くてしっとりもっちりなの。クルミがでっかいのゴロゴロ。旨味たまらない。いやーこのモチモチとガリガリとコリコリ好きだわー。バゲットすごいヒキ。皮が [続きを読む]
  • 『にらみ』
  • この人のミステリーはやっぱり何と言っても警察学校シリーズものが一番なんだよな。  『にらみ』    長岡 弘樹割と最新作の短編ミステリー集。結末的には思いもよらぬどんでん返し、という感じ。最初のストーリーでオチがわからず、立ち止まる。停留。登場人物が面倒な手回しをしてホテルの部屋の窓の明かりが外から見るとなんらかの文字になるようにしたのは分かるけどその時映し出された文字が一体なんなのか、掲載された [続きを読む]
  • ◎BOULANGERIE MAISON MURATA(メゾンムラタ)◎
  • ここはセーグルがだいぶ美味しい。すきーーー!BOULANGERIE MAISON MURATA(メゾンムラタ) @神戸セーグルあ、これほのかに甘い。蜂蜜が入ってるんだ。ライライライ麦のぎっしり気泡がない重ーいしっとりしときとパンに蜂蜜、いいね。焼き色も美しくて、酸味もそこまでまだなくて食べやすいセーグル。これ好き!抹茶とホワイトチョコのバゲットコクと苦味のある抹茶の香りが凄い!!抹茶好きにはたまらない。たっぷり抹茶が練り [続きを読む]
  • ◎BOULANGERIE MAISON MURATA(メゾンムラタ)◎
  • 少し日が経っちゃって水分飛んじゃったのか知らん?でも種類によってはしっとり。BOULANGERIE MAISON MURATA(メゾンムラタ) @神戸サツマイモとくるみのクッペ甘い角切りサツマイモとクルミ。珍しい組み合わせよね。ねっとりしっとりサツマイモは甘ーくて、クルミのゴロゴロと相まっていい感じ。ふんわり生地に具沢山。いいバランス。フォカッチャオイル系は使ってないみたい。あっさりふんわりしたフォカッチャ。これ美味しい [続きを読む]