是友麻希 さん プロフィール

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是友麻希さん: No Fish No Life
ハンドル名是友麻希 さん
ブログタイトルNo Fish No Life
ブログURLhttps://ameblo.jp/koretomomaki/
サイト紹介文魚料理研究家是友麻希の築地日記。 美味しいライフスタイルを気ままにご紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供136回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2009/05/20 18:54

是友麻希 さんのブログ記事

  • 急遽!!簡単味噌作り教室、増設しました!
  • おはようございます。是友麻希です。 今日も寒い一日になりそうですね。寒い時期といえば、味噌作りの季節です。 先日、日本一簡単な味噌作り教室のお知らせを致しましたが、あっという間に満席!!! ありがとうございます!!そこで、急遽、年内クラスを増設することにいたしました。 本当に、今回こそ年内最後の味噌作り教室。今年の最後の大仕事は、味噌作りにしませんか? 大仕事と言っても、当協会の味噌作りは、日本一簡単 [続きを読む]
  • 発酵ライフアドバイザープロフェッショナルもスタートします!!
  • こんにちは。発酵ライフ推進協会の是友麻希です。 昨日、募集開始致しました「発酵ライフアドバイザー養成講座」公開と同時に、札幌校、東京校ともに沢山のお申込みいただき、ありがとうございます。 なんとアッという間に、たくさんのお申込みを頂き、皆様の発酵ライフへの関心の高さに、びっくり、うれしく思っております♪ 発酵ライフアドバイザーでは、味噌や醤油の醸造の知識はもちろん、みりんや酢など、日本の味を作り上げ [続きを読む]
  • 発酵ライフアドバイザー養成講座がスタートします
  • おはようございます。 発酵ライフ推進協会 是友麻希です。いよいよ、発酵ライフ推進協会の資格制度がスタートします!!HPは、こちら 発酵ライフ推進協会は、 「楽しむ」「学ぶ」「活躍する」 の3ステップで皆様の発酵ライフをサポートいたします。 既にHPやFB、そしてこのブログでは「楽しむ」ステップの様々な講座のご紹介をしておりますが、いよいよ来年2018年1月より「学ぶ」ステップがスタート致します。 皆様のお持ち [続きを読む]
  • 【札幌校】発酵ライフアドバイザー養成講座が募集開始!
  • こんにちは。是友麻希です。 いよいよ、発酵ライフ推進協会の発酵ライフアドバイザー講座がスタートします。 なんと、第一回目は、北海道札幌校!おそらく雪降るであろう札幌に、是友行ってまいります!!札幌の皆様、お会いできるのを楽しみにしていますそれでは、以下詳細です 〜発酵ライフアドバイザー養成講座〜【北海道支部札幌校】発酵ライフ推進協会は、「楽しむ」「学ぶ」「活躍する」の3ステップで皆様の発酵ライフをサ [続きを読む]
  • 丸の内にインド、タイから、ものすごい発酵食がやってきます!!
  • こんにちは。発酵ライフ推進協会)是友麻希です。 いよいよ、私も、とっても楽しみな講座が来週開催されます。 インドの発酵漬物「アチャール講座」です。しかし!!!急遽、アチャールだけではなくなりました!!!たったいま、すごい情報が届きました。 なんと、東南アジアの珍しい発酵食が、丸の内にやってきます!! 実は、タイにも味噌があるんです!!タオチオです そして北タイの納豆発酵バターのギー 発酵前の臭豆腐そのほ [続きを読む]
  • 秋田支部が発足しました。
  • こんにちは。この度、発酵ライフ推進協会のホームページが出来上がりました。https://hakkolife.com世界中の先人達の発酵という技術を私たち現代人がどう理解し、どう発信していくかそして、どう残していくか、、、今の時代だからこそ生み出すことの出来る発酵ライフを提案していきます。こちらのホームページは、まだまだ出来上がったばかりです。今後は、会員登録などが、できるようになりますので、少々お待ちくださいませ。さ [続きを読む]
  • 生甘酒の本格的なブーム到来
  • こんにちは。是友麻希です。実は数ヶ月前から準備しておりました今月発売のMy Age(集英社)が発酵特集です!発酵ブーム、とうとうブームではなく常識になってきました。今回は、手作り発酵食で綺麗になる!が、テーマ。やはり発酵食と美容といえば、生甘酒ですこちらの中でも、生甘酒を使った万能レシピをいくつもご紹介していますが、そもそも生甘酒、どうやって作るのか、ご存知ですか?炊飯器でやるのが、割と有名ですね。でも、 [続きを読む]
  • フライパンひとつで魚料理が、台湾で出版!
  • こんばんは。是友麻希です。とうとう私の魚のレシピ本フライパンひとつで魚料理(池田書店)が台湾でも出版されました!!ででーん同じ本とは、思えません!国が違うと、こんなにもデザインが違うのか、、、と、勉強になります。もちろん中のデザインも、全く違います!!でも、なには、ともあれ、嬉しいな〜。台湾のみなさま、本屋で見かけたら、よろしくお願いします!!ちなみに、近日中に、中国本土バージョンも出版予定です! [続きを読む]
  • 札幌校味噌作りベーシック講座(土曜開催!)
  • こんにちは。発酵ライフ推進協会 代表 是友麻希です。 さて、お次は、札幌校の土曜開催の味噌作りベーシック講座のお知らせです。 とにかく簡単にお味噌が作れます!しかも美味しい? 以下、募集要項です。 ちなみに・・・・・・ 東京でも開催しておりますが現在、満席・・・・・ 追加日程が決まり次第、こちらでお知らせしますねちょっとお待ちくださいませ。 ***************************** 日 [続きを読む]
  • 札幌校味噌教室の募集が開始しました!(金・土開催!)
  • こんにちは。是友麻希です。 いよいよ札幌校でも、味噌作りベーシック講座がスタートします! 金曜開催と、土曜開催の2日間です。 まずは、金曜開催のお知らせです!! 以下、詳細。皆さまのご参加お待ちしております!*********************************** 日本一簡単な味噌作りをしませんか?味噌を作るなんて大変そう・・・・・味噌は作らなくても買えばいい・・・と思っていませんか?当協 [続きを読む]
  • 「生揚げ醤油作り」ベーシック講座がスタートします!
  • おはようございます。是友麻希です。 いよいよ、発酵ライフ推進協会のベーシック3講座の募集がすべて始まりました!! 今年最後の講座は、「生揚げ醤油作り」講座です。にっぽんのひとさらでも、大人気のお醤油。 是非、お醤油作りにチャレンジしませんか?? 〜発酵コースランチとプチ料理教室付き講座〜微生物の生きた「生」のお醤油を手作りしませんか? 一般的に流通している醤油は、加熱殺菌され、微生物は生きていません。当 [続きを読む]
  • 残り3席!!!簡単味噌作り講座がスタートします
  • おはようございます。是友麻希です。 いよいよ、発酵ライフ推進協会で、簡単味噌作り教室がスタートします! 初回の講師は、わたくし、是友麻希です。しかも、しかもうちの味噌造りは、手も、机も一切汚れません!!フリフリ、踊っていれば、味噌ができます(笑)是友式です! とにかく誰でも簡単に作れる日本一簡単な味噌作りを伝授いたします。そして、味噌作り実習のあとは、発酵コースランチ付き! 味噌の使い方もマスターできま [続きを読む]
  • 是友麻希の11月の生甘酒ベーシック講座のお知らせ
  • おはようございます。是友麻希です。すっかり秋いや、冬になりましたね。 これから、年末まではあっという間でしょうね。 今年も残すところ、あと2か月弱。元気に乗り切りましょう!! さて、元気の源と言えば、生甘酒。 最近では、美容・健康のために作る方がとても増えてきました。 しかし、まだまだ甘酒苦手なの・・・・・・作るの面倒・・・・・ と、いう方がいらっしゃるのも事実。 これ、ちょっとしたコツがあるんです。 当 [続きを読む]
  • 海女さんは、ミツバチ
  • こんにちは。海産物大好き是友麻希です。先月、全国海女サミットで、出会った福井の海女さん大井七世美さんから、ステキなプレゼントを頂きました!かわいい篭に入っているのは、海女さんにしか手に入らないワカメの茎を使った佃煮。しかも、名前入り。こんな四季のお便りまで、付いてきます。胸キュン♪海女さんの七世美さんが、海女さんならではの旬の食材を紹介してくれるんです!!こういうの、なかなかないですよね。しかも、 [続きを読む]
  • 愛知支部名古屋校が発足します!!
  • こんにちは。是友麻希です。 いよいよ年末が近づいて参りました!これからますます忙しくなりそうですね。 にっぽんのひとさらも、発酵ライフ推進協会もそして是友麻希も年末に向けて爆走致します!!いよいよ来年1月に、発酵ライフ推進協会は北海道支部札幌校に引き続き、愛知支部名古屋校を開校致します!!名古屋校発足まで、色々ありました。正直、悩みました。と、いうより開校は、無理だと思ってた。でも、名古屋校メンバー [続きを読む]
  • 全国海女サミットに出席しました!
  • こんばんは。是友麻希です。海女になりたい、、、、。なるなんてことは無理でも、海女さんと一緒に海に潜ってみたい!実は、魚の仕事を始めてから、密かにこんな夢を持っていました。しかし、東京で仕事をしている以上できるわけもなく、せめて海女さんとお近づきになりたい、、、、と思っていたら、とうとうチャンスがやってきました!全国海女サミットin鳥羽いやー、始発に乗って、鳥羽まで行った甲斐がありました。海女さんとい [続きを読む]
  • 日本一美味しいマヨネーズ
  • こんにちは。是友麻希です。皆さまは、ハワイ好きですか?私は、ハワイ大好きです♪最初、ハワイって、ちょっとバカにしてたんです。どうせ芸能人が行くところでしょ?と、、、、。ところが、15年くらい前、趣味のヨットレースでハワイに訪れて以来、ハマりました、、、、。ハワイ最高です♪以来、年に一度はハワイに行こう!と決めていたのですが、最近は、仕事が忙しくて、なかなか行けず、、、、。なので、ハワイに仕事を作るこ [続きを読む]
  • にっぽんのひとさらで一緒に働きませんか?
  • おはようございます??是友麻希です!いつも、ありがとうございますにっぽんのひとさらは、もうすぐオープンして5か月を迎えます長かったような、短かったような、、、皆さまに応援いただき、なんとか、ここまで来れました。オープンして、わずか1日で、カンブリア宮廷の取材にも来ていただき、オープンしてから脇目も振らず、進んで参りました。が、本番は、これからです。これから、どんどん進化し続けます。そこで!!急募!に [続きを読む]
  • にっぽんのひとさらのCMできました!
  • おはようございます。是友麻希です。 なんと!!本日より丸の内中の80か所の大画面で、にっぽんのひとさらのCMが流れます!! 先日、優勝した、丸の内接客コンテストの商品です!!このCMが作りたくて、優勝だけを狙い、コンテストに参加しました(笑) ちょっと、かしこまった雰囲気で紹介していますが(笑)もしよかったら、ご覧下さいませ。(音ありですので、ご注意ください) 今月から、えびしゃぶコースがスタートしました [続きを読む]