寿司陽子 さん プロフィール

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寿司陽子さん: 寿司陽子 in スイス
ハンドル名寿司陽子 さん
ブログタイトル寿司陽子 in スイス
ブログURLhttps://sushiswiss.exblog.jp/
サイト紹介文スイスでお寿司教室やケータリングをしています。2006年生まれのハーフの息子についても更新中。
自由文お寿司を自宅で作りたい方、寿司教室に是非お越しください。コツを理解すれば格段に上手に作れるように?!
寿司クラスの予約はこちらからどうぞ。http://www.sushi-yoko.ch/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供64回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2009/06/01 03:39

寿司陽子 さんのブログ記事

  • 6月の理子先生のお料理教室 マグロの炙りサラダで
  • 6月の理子先生のお料理教室に行ってきました。キャロットラペ鶏胸肉のカルピオーネ (イタリアのピエモンテの代表的な酢漬け料理)マグロの炙りのタイ風サラダついついごま油や醤油と豆板醤でワンパターンに味付けしてしまう私にとっては本当に勉強になるお味でした。メレンゲとチーズケーキアイスクリームのトライフルInstagramは更新しております〜。↓Instagra... [続きを読む]
  • 京都祇園で日本料理を頂くの巻き(一見さんお断り?)
  • 日本から帰って来てもう3週間がたちますが、一番印象に残った食事を記録しておきたいと思います。京都生まれ京都育ちのいつもお世話になっている方に祇園の日本料理店に連れて行って頂きました。いつも、本当にありがとうございます!女将さんには前に一度別のお店でお会いしていたのですが、ご夫婦でオープンした今回のお店に伺うのは初めてでした。昨年独立されたばかりなのに既にいつ... [続きを読む]
  • やっぱり猫が好き?!黒猫カフェに行ってみたの巻。
  • 日本に帰って来てしばらく経ちましたが、引き続き日本滞在の思い出をつづりたいと思います。前回に引き続き、猫カフェに行ってみました。今回は、なんと黒猫だけのカフェ。しかも保健所から引き取ってきた保護猫だけというから驚きです。前回訪れた猫カフェは全部高そうな猫ばかりでしたが、こちらの方が何故か癒される〜。前回もそうでしたが、猫カフェって流行っているみたいですね。満員御礼って... [続きを読む]
  • 奄美大島で鶏飯食べたら、ホテルまで帰れない事態に?
  • 島で一番人気らしい鶏飯やさんに行きました。鶏飯です。鶏肉がしっとりしているのかと思っていたら、全然違いました。お出汁の味は丁度良かったです。焼き鳥や鳥刺しなども頂きました。奄美大島は静かでとても良いところなのですが、注意しないといけないのは交通の便です。今回ホテルからお店に向かおうとしたら、幹線道路を走る最終バスが18時台で驚きました。で、帰りはタクシーで帰れば... [続きを読む]
  • スイスドイツ語を辞めたその後に始めた習い事とは?
  • スイスドイツ語クラスを卒業した私。 クラスはやめてもスイスドイツ語との格闘は永遠に続きそうですが、以前からやりたかったこと(どうにかしたかったこと)に着手することにしました。何回かブログにも書いているのですが、フランス語の習得です。以前のブログはこちら。スイスドイツ語が理解できなくて、「どうにかせなあかん」と思い続けた12年間でしたが、実は、フランス語ができなく... [続きを読む]
  • スイスドイツ語のクラス、その後。。。
  • 息子が補修校卒業したのと時を同じくして3月末で私も4年間通ったスイスドイツ語クラスを卒業しました。宿題もほとんどなく週に1時間の超ゆる〜いクラスだったのが長続きした理由かも。先生もとにかく優しくて習っていると言うより雑談しに行ってると言う感じでした。(汗)今考えると厳しいところで1年ぐらい集中的にやったほうがよかった気もします。とは言え、習い始めた頃は殆どスイ... [続きを読む]
  • 息子の日本語補習校卒業式に行ってきました。
  • 息子太郎が日本語補修校(小学校)卒業しました。3分と椅子に座れなかった子に日本語の宿題をさせるのは本当に大変でしたが、曲がりなりにも最後まで続けることができて、本当に驚いています。1、2年生の頃の格闘を思うと6年間も続くなんて全く予想もできなかったです。授業中にふざけ過ぎて、職員室でたたされていたりした息子を先生方が根気よく教えてくださったお陰です。補習校に行かなく... [続きを読む]
  • 「オーブンで納豆」。。。美味しくない理由が判明!?の巻
  • ついに納豆ラバーの息子にオーブンで作った納豆を食べさせる日が来た。一言もおいしいと言わずに、半分も残しなさった。(怒)この納豆を作るのにドンダケ母が苦労したと思てんねん!!!でも、分かるんです。やっぱり苦味があるというか、甘みがないというかなんというか日本で食べる納豆とは違うんです。お友達のランチ会でも「自家製納豆を子供は食べない〜」とか言う話を聞いたのでやっぱり家だ... [続きを読む]
  • オーブンで出来上がった納豆を食べてみるの巻。お味は?
  • オーブンで24時間発酵させた納豆を冷蔵庫で熟成して食べてみた。確かに納豆になっている。ただ、何かが違う気がする。若干硬い。乾燥大豆の戻し時間も短かったのかもしれないし、茹で時間も多分短かったのかも。味もなんだか買ったものと少し違う気がする。どちらかと言うと、オーブン納豆の方が大豆の味が強い。買ったものよりこちらの方が好きな人もいるかもしれないけれど、慣れの問題... [続きを読む]
  • 納豆をオーブンで作ってみる。リベンジの巻。
  • オーブンで納豆を作ることにトライして失敗したのは3日前。オーブンが途中で切れてしまっていたのは想定外だった。成功する気満々、食べる気満々だっただけにショックは大きかったのだが、納豆菌も大豆も余っていたのでとりあえずリベンジすることに。で、昨日お友達のLさんが来て「タイマー使ったら〜」と。そうかその手があったのか。見てみるとなんと、24時間もタイマーが設定できるではな... [続きを読む]
  • 「オーブンで納豆」失敗の巻。
  • やる気満々成功する気満々でチャレンジした納豆作り。ところが大失敗。なんと、朝起きたら、オーブンが動いてなかった。ガーン。きっと安全装置か何かが作動したんだと思う。(多分だけれど)確かに12時間オーブンを連続で使うなんていないよね。トホホ。仕方ないので大量の煮豆を作りました。Instagramは更新しております〜。↓Instagramスイス着物clu... [続きを読む]
  • 納豆をオーブンで作ってみるの巻。
  • ご近所に住むお友達エムちゃんから納豆菌をいただきました。普段は日本食料品店でお高い納豆を購入するのですが、いただいたからには作らねば!ってことで、昨日から仕込みに入っております。20時間お水につけて乾燥大豆を戻し、圧力鍋で1時間蒸ししました。海外生活者には定番のヨーグルトメーカー等が手元にないので発酵はオーブンを使っております。幸いなことに40度に設定できたの... [続きを読む]
  • スイス関西人会の飲み会に行ってきました!
  • ZugのMさんから、「関西人で飲み会をするから来ませんか?」とお誘いがあったのは1月。もちろん、二つ返事で「行きます!」と回答。周りの関西人の友人を誘って参戦(笑)して来ました〜。やっぱり、関西人が25人も集まると盛り上がります〜!ツッコミも容赦ないし、(冗談と分かってくれるから、遠慮しなくていい気がするのかも)まるで、日本に帰って地元の友人と飲み会をしたみた... [続きを読む]
  • ポルトでの移動は、この携帯アプリが大活躍〜。
  • ポルトでは赤い2階建て観光バスの2日券を買いました。(下手だけど、日本語音声あるし、効率的に周れるしね( ´∀` ))川クルーズも含まれていてかなりお得でした。で、それ以外は常に今回も配車アプリUBERを使いました。このアプリ、本当に便利すぎます。行先を入力しただけでドライバーが2,3分で迎えに来てくれます。で、支払いも登録クレジットカードで自動引き落とし。... [続きを読む]
  • ポルトのレストラン予約で大活躍だったスマホのアプリ
  • ポルト最後の夜は私たち二人と同い年のレストランに行ってきました。レストランに入った瞬間、お客さんが誰もいなかったのでちょっと失敗したかも〜と思いましたが、ポルトガルも夕食のスタート時間が遅かっただけでした。レストランお勧めの浅利の酒蒸し?風。とロブスターのサラダ。モツ鍋苦手だけど、食べてみた〜。全く臭みゼロでビックリしました。豆と色んな種類のモツが煮込んでありました。... [続きを読む]
  • Youtube始めました?
  • 実は、Youtubeをやってます!着物教室に来てくれた方々の為に、数年前から復習用のビデオをアップしていたのですが、再生回数が段々あがって来たのに気をよくして、最近頻繁に更新するようになりました。使わなくなった帯をテーブルランナーにする方法などアップしてますのでどうぞご覧ください。袋帯を大胆にカットしてます!!良かったら、フォローしてくださいね。ただいま87... [続きを読む]
  • ポルトのお寿司もあのネタがなかった。。。
  • 色んな人に「ポルトに行くねん。」と言ったら、勧められたこちらのお寿司屋さんICHIBAN さん。に行ってきました。内装はカッコいいし、板さんもサービスの方も日本人の方がいてホッとしました。2食ポルトガル料理が続いたので、和食をランチにして正解でした。突き出し。食べた方がいいとお友達に言われていた蛸の天ぷら。ポルトガル人って本当に蛸が好きなんですね。瀬戸内... [続きを読む]
  • 初冬の鍋パーティー@お友達のおうち
  • 初冬に鍋パーティーにお招きいただきました。ずっと更新するタイミングを逃していたので、やっと更新できました。掲載許可を頂いていたのに、遅くなって、本当にすいません(汗)可愛いテーブルセッティング〜♪前菜もおしゃれ〜。わざわざ遠くまでお鍋用の肉を注文しに出向いてくださってその上また取りに行ってくださいました〜!どれだけ鍋の為に時間をかけてくださったかと思うと、本当に感激しま... [続きを読む]
  • スイスにないもの。沢山あるけれど、、、
  • 冬休みに日本に帰省するのは5年ぶりだったのですが、飲み会だけでなく、息子のお相手も頑張りました。(これまでの休みは、日本の小学校に喜んで通ってくれていたので ある意味、母、自由時間が沢山ありました(笑))スイスにないもの、その1、カラオケ。最近は洋楽もそろっていて助かる。アニメソングは卒業しました。その2、ダーツバー。これが結構ハマりました。次回の里帰... [続きを読む]
  • 憧れのあの人を探してあの場所へ。。。
  • 東京滞在中、息子がどうしても行きたかった場所へ。その行きたかった場所とは浅草にある「花やしき」でした。息子の大好きなYouTuberがそこで何度かあそんでいたので、そこに行ったら会えるんじゃないかって思ったらしい。(笑)残念ながら彼には会えませんでしたが、それなりに楽しんでました。後は、ベタな浅草観光。雷門。もうすぐ、背も追い越されそうです。(汗)色んな通... [続きを読む]