露崎奈津子 さん プロフィール

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露崎奈津子さん: 「なつやすみ」真っ盛り
ハンドル名露崎奈津子 さん
ブログタイトル「なつやすみ」真っ盛り
ブログURLhttp://weblog.72yasumi.net/
サイト紹介文武蔵境・大井町・青山などで料理教室を開講中の、料理教室講師です。
自由文拒食症と母親の死の経験を経て、「食べることは生きること」を実感し、2010年5月にOLから未経験の状態で料理教室開業を目指す。
その後、複数の料理研究家のアシスタントや渋谷の料理教室『ポケットキッチン』の常勤講師を経て、2012年11月〜、武蔵境の自宅にて料理教室「なつやすみ」を開業。その他、大井町・青山・月島等の料理教室やお弁当のケータリング、映画のメニュー提案・調理指導等、活躍の場を広げる。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供12回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2009/06/09 12:17

露崎奈津子 さんのブログ記事

  • 星組と発表会
  • 先週の日曜、初めて宝塚のライブビューイングに行ってきました!1ヶ月早まった今回の出産、こんなはずじゃ…という点も多々ありましたが「あれっ?もしかして諦めてた星組観れるんじゃ…」と気付き、そこから申し込み、無事当選!夫に子供3人預けるのも、寝かしつけまでには帰ってこれるしまぁ大丈夫でしょという判断をいただき、満喫させてもらいました。スクリーンでとはいえ、千秋楽のあの独特の雰囲気はグッと来ますね〜そして [続きを読む]
  • 第3子出産しました!
  • 皆様、ブログでは大変ご無沙汰しております。。。今回3回目の出産、予定日は7月9日だったのですが、なんと6月12日に出産となり、早1か月が経とうとしております。。。まさかの臨月入ってすぐの事態で私は勿論、家族も周りもビックリ!!!でしたが、無事に元気に育ってまして、毎日家族5人でドタバタ賑やかに過ごしてます。それにしても、梅雨もまさかこんなに早まるとは思わず毎日暑いですね。。。(泣)なお、ただ今HPも一旦リニ [続きを読む]
  • 常備菜レッスン@大井町
  • 気付けば、大した記事も更新していないままあっという間に次のきゅりあんのレッスンが迫る。。。という状況が続いておりますが(@へ@;)今回でまた大井町でのレッスンは終了となります!既に武蔵境でも何度も行っている内容ですが家族にも人気で我が家の普段の食卓にものぼるおすすめメニューです★今からでも是非お気軽にお申し込みください♪♪●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 〜基本を知ればもっと料理が美味 [続きを読む]
  • おお宝塚
  • おお宝塚 我が憧れの美の郷〜♪ということで、行ってきました、「ムラ」!!!2月は何かとレッスンが忙しく、そこから3月にかけては私用でも慌ただしくしていましたが何か月も前から計画していた宝塚旅行。そう、なかなかまた時間が取れなくなる前に宝塚観劇と、宝塚ホテル宿泊と、花のみちをのんびり歩きたい!という私の願望が詰まりに詰まった旅でございます。そう、この眺めを、肉眼で見たかったのだ。。。。。。。。!!!友 [続きを読む]
  • 包丁を研ぐ&切り方レッスン@大井町
  • 今年も始まります、大井町きゅりあんのレッスン!実は昼開催は今回が最後になるかも。。。です。迷っている方、ご都合空くか分からない方も是非ご予定合わせてお越しください(^^)●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 〜基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる〜http://72yasumi.net/HarvestBeach.html「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わる、少人数制グループレッスンです。【テーマ・メニュー】   [続きを読む]
  • 2018年はじめ
  • 新年の挨拶も時期外れになってしまうほどご無沙汰してしまいましたが、2018年も精力的にスタートしております!最初の3連休からお仕事始めで、宝塚観劇や新年会も間に入りつつホームベーカリーもレッスンごとに使って。。。と慌ただしくしていたら、急にぽっかりと空いてしまった日曜日。私用により、もともとレッスンを入れていなかった日を含めても全く予定がない土日なんて半年ぶり位じゃないだろーか、ということでふと長女と [続きを読む]
  • 手軽に【おもてなし】料理@大井町きゅりあん
  • 開催まで残りわずかになりましたが、久しぶりに夜開催です!今からでも少し残席ありますのでお問い合わせください(^^)●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 〜基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる〜http://72yasumi.net/HarvestBeach.html「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わる、少人数制グループレッスンです。【テーマ・メニュー】  ●第64回 手軽に作る「おもてなし」料理チキンロール、手ま [続きを読む]
  • 5周年その2
  • 気付けば11月。。。ハロウィンも終わって、世間はクリスマスやお正月に早くも向かってますねー。そして当教室も、5周年を迎えることができました!5年前の記事を見返してみたら、、、なんか、堅い(笑)http://weblog.72yasumi.net/?p=830しかも1か月で相当数記事を上げていて、暇。。。や、これもホント生徒さんに忙しくさせてもらってるお陰です!(1日2回レッスンの日は、もれなく子供の寝かしつけで一緒に寝落ちしてしまう;) [続きを読む]
  • 【パン】レッスン@大井町きゅりあん
  • またまたやってきました、大井町きゅりあんのレッスン!定員20人で、わいわい開催しますよ〜♪お昼過ぎの中途半端な時間ではありますが、勿論お持ち帰りもOK!贅沢なおやつにもなるメニューです(^^)●テーマに沿って基本が学べる【HarvestBeach】 〜基本を知ればもっと料理が美味しく&楽しくなる〜http://72yasumi.net/HarvestBeach.html「炒める」「揚げる」など、毎月テーマが変わる、少人数制グループレッスンです。【テー [続きを読む]
  • 秋の味覚満載♪【野菜】料理
  • ただ今開講中のグループレッスンは、【野菜】がテーマです!さつま芋、かぼちゃ、蓮根、カブなどの秋の味覚をスペアリブと一緒にオーブンで焼いたり、野菜の皮や根っこ、芯を集めて出汁を取ってリゾットを作って。。。などなど、家庭でも手軽にパパッと作れたり、食材を余すとこなく美味しく食べられるポイントが盛りだくさん♪ハロウィンを意識した、サングリア風ジュースやクッキーも作っていきますよ〜いくつか埋まっている日程 [続きを読む]
  • 5周年その1
  • 誕生日が1日違いの我が夫婦ですが、この度共に32歳&結婚5周年を迎えました〜毎年記念日にはディズニーオフィシャルホテルのレストランに食事に行くのですが、今年は式を挙げたアンバサダーに行って、ちょっと式場付近も子供と探検。。。!!その日は家で、結婚式から披露宴・2次会のDVDを見返して嬉しいような恥ずかしいような思い出に浸りつつ・・・そうそう、デザートの比率が大きすぎました(笑)食べた〜!結婚して5年経って [続きを読む]
  • 夏休み
  • あれ?前回夏は閑散期。。。とか言っておいて、確かに平日はあんましレッスン入らず昨年末出来なかった家の掃除をガンガンするぞー!と意気込んでいたのに気付けば「夏休み」というワードにかこつけて色々おでかけしまくり、暑さで疲れてバタン。。。むしろ先月までより日中忙しくないか!?という日々を過ごしております(^^;)※進行形まだ長女も園に行ってないので、毎日が夏休みなのに、世間の空気ってやつですかね〜浅草と [続きを読む]
  • 夏はさっぱり!【サラダ】料理
  • 久々ブログでの告知です!おかげさまで4月末から6月にかけて大盛況で、少し集客を絞ってましたが、実は夏は閑散期。イベントごとやらの競合と、まぁこんだけ暑いと料理欲も食欲も下がるよね。。。ということで、今年はいかにも夏っぽいテーマを持ってきております。7月後半〜8月前半にかけては「サラダ」料理!初心者の方でも、作業が少なく難易度も低くて作りやすいメニューであり、かつベテランさんでもレパートリーに悩むのがこ [続きを読む]
  • プリキュアプリティストア
  • 気付いたら更新が1か月以上ぶりになってしまいました。。。(汗)今クールは私にとっては珍しく!!!2本もドラマを見ていたので、忙しかった。。。あ、あとちゃんと(!?)、本業でも特に5月から6月にかけておかげさまで忙しくしておりました!!!そんな中、先週は珍しく、たまたま平日にレッスンが入らずほとんど子供や私の用事も入らず、という感じだったのでずっと行きたいと(私が)思っていた「プリキュアプリティストア」 [続きを読む]
  • 大井町きゅりあん
  • もう2か月以上前の話になっちゃいますが、久しぶりに大井町きゅりあんでのレッスンを行いました!今までの夜の開催から、午後という中途半端な時間となりどうなることか・・・と思いましたが初めての方は勿論、昔の参加者の方も沢山集まってくださりわいわい行うことができました〜♪♪デモを行っている時のリアクションの大きさだったり、チームごとに盛り付けなど仕上がりに差が出たり。。。やっぱり大人数でのレッスンならでは [続きを読む]
  • 彦根旅行
  • 年に1回は会いに行く、彦根のひいおばあちゃん(私の祖母)。今年は次女の初お披露目で、少し過ごしやすくなって混雑もしなさそうな4月に家族旅行として行ってきました。・・・と思ったら、彦根は結構桜の時期が遅いらしく、しかも今年は桜の持ちがよくって、丁度満開の時期に重なるという偶然★宿の周りにもしっかり桜の木があって、部屋から、桜と共に琵琶湖に落ちる夕日が見えるという贅沢さ〜▼以前滋賀に旅行したときに食べ損 [続きを読む]
  • 妊娠中食生活レポート 2人目
  • もうすっかり春、というか夏の陽気ですね〜子供は暑がりなので、既に夏服で過ごす日の方が多くなってきました;;毎年、子どもの誕生日付近になると妊娠中の時と、出産のときのことを同時に思い出して、なんとも不思議な気持ちになります。しんみり。で、忘れないうちに、2人目の妊娠中の時の様子を書き留めておこうと時間を探してるうちに、あと数日で次女の1歳の誕生日にっ;;・・・というか既にもうほぼ記憶がないんですが、1 [続きを読む]
  • 生活クラブで飾り巻き寿司レッスン
  • ご案内がギリギリになってしまいしたが、私が長女出産の直前から使っている生活クラブで料理教室をやらせていただくことになりました!場所は西久保コミセン(三鷹駅近辺)、子どもの日に合わせて、意外と簡単に作れる飾り巻き寿司を作ります。託児つきなのでお子様のいる方や、お友達連れも大歓迎♪その他、茶碗蒸し・しじみ汁・コールスローなど手軽にパパッと作れちゃう3品も一緒に作れる、お得なレッスンです。●子どもの日に [続きを読む]
  • この1年
  • 春!ですね〜日中は上着がいらない日も増えてきて、外出がしやすい季節となりました。桜はだいぶ散ってきてしまいましたが、武蔵境は大学が多いこともあり、桜の開花と共に新生活を迎える方々を多く見かけるので自分自身も毎年気持ちが新たになりますね。3月には、この春から大学への進学で一人暮らしにをするにあたり自炊ができるようになりたい、という男子高校生の方が集中的に個人レッスンを受けに来てくれて自分が大学生にな [続きを読む]
  • ホワイトデースイーツ
  • 毎年お手伝いしている、ホワイトデーのお返し用お菓子作り。前職のトップ2人が女子社員200人以上に手作りするというこの企画、今年でなんと7年目!うまく出産のタイミングをすり抜け、毎年続けていられていまして。振り返ってみると、初回は東日本大震災の直前に作ってたんですね。。。年々規模が大きくなり、途中から内定者の子を巻き込む形となり今回は8名もの子がお手伝いしてくれることに!!!ということで、お菓子の中でも意 [続きを読む]
  • 3月にきゅりあんのレッスン再開します!
  • いよいよ今日からプレミアムフライデーが始まりますね。始まりますね、と言っても、実際どこまで。。。?という感じですが、料理教室にとっては追い風となるのか!?!?!?(今月はたまたま、しかも私の都合もあり、レッスンのご予約は入っておりますが…ありがとうございます(><))ちなみに、東日本大震災の年、直後は勿論料理教室業界は落ち込みましたが例年客足が伸び悩む夏の時期、この年だけはなぜか盛況だったのを記憶 [続きを読む]
  • バレンタイン
  • 今年は早々と市販のチョコを買ってしまっていたし、レッスンが続いたりで時間がないかなと思い手作りはほとんどやる気がなかったのですが、一応長女に作りたいかどうか聞いたら「作る!」とのこと。。。ということで家にあるもので、簡単なやつ、ということでアップルパイ&チョコパイを作りました。(実は2年前にも作ってる;)1年前と比べて、長女の料理したい欲はかなり下がって普段の食事を一緒に作ることも結構減ってきちゃい [続きを読む]
  • 2月〜3月前半、基本の基本の「切る」
  • 皆様お元気ですか?こちらは。。。1月後半に家族全員でインフルエンザにかかりぐだぐだというかむちゃくちゃな感じでしたが(9か月の次女も。。。ごめんよ;)2月頭には何とか皆回復しまして、通常生活に戻ってきました。最後までかからないよう気合で粘っていた私ですがさすがに40度近くまで上がったためレッスンをキャンセルしてもらい、下がったと思ったらまた上がり…を3度も繰り返すとさすがに何もできない状態でした。。。。 [続きを読む]
  • お魚講座、【鯖】追加します!
  • 今の時期、よく見かける旬のお魚と言えば鯖。どどんっ今季、前半に海老・後半に鰯で組んでいる現在のお魚講座ですが、今年も鯖を入れるかどうかすんごーーーい迷ったんですよね。迷った挙句、入れるのをやめて、それでもやっぱ後ろ髪を引かれる思いがずっとあり。。。。。。レッスンスケジュールの立て方見直しに伴い、2〜3月限定で組み込むことにしました♪♪どどんっ家庭で捌く、一番大きな魚かなというのと、やっぱり美味しい時 [続きを読む]
  • 新年ばたばた
  • 遅ればせながら、明けましておめでとうございます!気づけばまた更新が1か月以上空いてしまった。。。例年は閑散期にあたる時期なのですが、2016年の12月は有難いことに加速度的に忙しかった!!!(言い訳です。。。)そのせいか、12月29日の仕事納めと同時に風邪を引き、義実家にお世話になって大掃除も御節作りも放り投げてノンビリさせてもらったのはいいものの誰経由か、長女が発熱からの風邪を引きもれなく次女にもうつり、 [続きを読む]