やまだみわ さん プロフィール

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やまだみわさん: こどもおかし教室BERRY
ハンドル名やまだみわ さん
ブログタイトルこどもおかし教室BERRY
ブログURLhttps://ameblo.jp/berry-311/
サイト紹介文おかし作り方だけでなく、おもてなしのノウハウ、計算力、材料の知識、美的感覚も楽しく学びます。
自由文男の子2人の母でもある主宰者Berryの忙しくも楽しい日々を日記に綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供208回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2009/06/17 15:49

やまだみわ さんのブログ記事

  • 摘果キウイのレアチーズケーキ
  • お世話になっている小泉農園(わがままいちごで有名な)さんで、キウイの摘果作業をするというので行ってきました。摘果とはなり過ぎた実を適した量に間引くこと。庭木で言えば、剪定みたいなこと。 出荷されることはないすっぱくて固いキウイを、捨てるんじゃなくて、美味しくいただくことができたら、こんなに素敵なことはありません。 作り方も含め、記事にしますね。 出来上がりから。『摘果キウイのレアチーズケーキ』 ぎ [続きを読む]
  • ハイビスカスクッキー 夏のバースデーケーキ
  • 本日は、田園都市線宮崎台駅近くのさくら坂スタジオをお借りして、『子どもたちが作る家族のためのバースデーケーキ』レッスンをしてきました。このクラスは、スポンジを事前に焼いておいたものをお持ちして、組み立てとデコレーションを楽しむ、比較的気軽に受けてもらえるレッスンです。お誕生日の子のために、リクエストがあれば、テーマに合ったアイシングクッキーをご用意します。アイシングクッキー技術に苦手意識のつよい [続きを読む]
  • 旬の桃!外巻きロールケーキに挑戦!
  • 月に一度の『大人のクラス』私も楽しみにしています。 今月は『外巻きロールケーキ』当初「洋梨とキャラメル」を入れるって言ってたんですけど、買い物行くたんびに桃が目に入るので『呼ばれてるなぁ・・・??』と、急遽変更。 生の桃でもよかったんですが、今回は、コンポートにしてみましたよ。 シロップがピンク!皮と一緒に煮ると出てくる自然の色なんですよ(*´˘`*)?? スポンジの基礎的なレッスンでしたけど、ロールケ [続きを読む]
  • 時間さえあればなぁ
  • 宮崎台さくら坂スタジオの放課後レッスンの様子。 膝小僧を怪我したとか、先月苦手だと言っていたプールが好きになったとか。 ドアを開けるや否や、子どもたちは怒涛のごとく喋り始めます(笑)うちの子は玄関にランドセルほおり投げて遊びに行っちゃうタイプなので、こうやって、報告を聞くのも楽しい。 子どもはみんな反省するのも、我慢するのも、本能的にはキライ!あと、すぐ忘れちゃう!楽しいこと見つけるの天才!気を [続きを読む]
  • アンパンマンプリン 未就園児とママのクラス
  • 『未就園児とママのクラス』今月は『アンパンマンプリン』『おにぎり2種』おまけ『ハンバーグ』参加回数が増えるたび、不安が消え、楽しそうにキッチン仕事をがんばるこどもたち。頂いた写真を見てびっくり!デレデレ!完全にばぁば!!(爆)毎月第1水曜日の10時〜12時でランチも兼ねたメニュー構成で、レッスンしています。新規参加者も随時募集していますよー!!ばぁばのいるこどもおかし教室BERRYの??????7月の教室スケ [続きを読む]
  • 宇宙のようなゼリー
  • さくら坂スタジオ教室。ピンクの壁紙が可愛い教室です。この日はすごく暑くなった日で、熱中症かなー調子悪くなってお休みの子が出ました??みんな、ゆっくり休んで早く良くなってね!今月のゼリーは、薄いブルーや、紫などを作ります。宇宙のような青色だと、子どもたちも興奮?夏バテに気をつけてねー????夏休みにも作ってほしいな???????????????????こどもおかし教室BERRYは8月は放課後レッスンお休 [続きを読む]
  • 7月のレッスン始まっています(*ˊ˘ˋ*)♪
  • 月が変わりましたー!ついこの間、年が明けたと思ったら、もう今年も折り返しなんですねΣ(´□`;)昔、この手のギャグを叔母さんたちが言ってるのを聞いて「本気で言ってるのか?」と思ってたけど、本気で思う今日この頃。月日が経つのが早すぎますっ??さて。今月は、毎年恒例の『固まる力を楽しむ』がテーマのレッスン。ゼラチンや寒天の違いを知りつつ、扱い方も学びます。ゼラチンは、水にふやかしてから使います。ふやかし [続きを読む]
  • 迷惑と楽しいの境目はどこだろうなぁ
  • 6月最後のレッスンでした〜。いや〜、今月もたくさん作りました(^^♪ 今回は、ミントが入ったレアチーズケーキ。ミントと聞いて、拒否反応の出た子のお休みもあって、残念に思いました。しかし、苦手なものを、あえて習いに来たくない気持ちもわかる。「ミントって言わないで黙ってればよかったなぁ〜」オイッ そんな中、参加してくれた子の中にも苦手意識のある子が少なくなくて「ミントエッセンスを1滴入れて味見してみて?そ [続きを読む]
  • やわらかい心でつくろうね
  • さくら坂スタジオ2日連続レッスンでした。今日は比較的年齢層が高めだったかな?やる気が大きいのは、結構!でもそこに、譲り合いがなくては、全員が嫌な気持ちになることを、要所要所で話しました。「計りたい?計っていいよ〜」「じゃ、次は計っていいよ〜」ちゃんと譲れたら、ちゃんと自分にも順番が来ることを知っています。 一人一人の作業なら、ケンカにはなりません。みんなとても器用で、手際もいいです(^^♪ たとえ良 [続きを読む]
  • 2年前の写真をみつけたよ
  • 締切間近でバタバタするのは私の悪いくせ?? 遅くなりましたが、先日のレッスンの様子を。宮崎台駅さくら坂スタジオ教室です。 クッキーを割るだけで、こんなに盛り上がってくれる? 味見だって、盛り上がる( ´∀` ) そうそう。3年生のころのNちゃんの写真を見つけました!懐かしい!ちっちゃい!試食のたびにうっとりしてくれる可愛らしい子。 5年生の今も、健在です(笑)しかし大きくなったなぁ!!! 今ではすっかり、み [続きを読む]
  • 全国小学生パティシエ選手権チャレンジ中
  • 先日、全国小学生パティシエ選手権用の打ち合わせ、制作、撮影がすべておわりました!!子どもたち、ほんとによくがんばりました!!?(*´?`*)? 一つ一つ、子どもたちのピュアな気持ちが形になった喜びで、胸がいっぱい。後日、ご披露致します! 各自写真やレシピに思考を凝らして。写真をプリントアウトしたり、素材を用意してあげたり。他ならぬお母様方のサポートが不可欠だったなと、つくづく感じました。 今年は、発表が [続きを読む]
  • なんて可愛らしい
  • いちごのない季節のケーキ作りに、俄然力を発揮してくれるのが、Cherry??今年はよく見かけるなぁ。アメリカンチェリーは、大人っぽいケーキにしたい時。子どもたちのケーキにはさくらんぼがおすすめ。可愛いこどもたちみたいだなっ??こどもおかし教室BERRYの??????7月の教室スケジュールはこちら受け付け始まってます! 放課後の習い事にはぜひ、こどもおかし教室BERRYをご検討くださいませ。新しいクラス(曜日追加) [続きを読む]
  • 男の子は王さま
  • 今回の『こどもが作る家族の誕生日ケーキ』リクエストは、男の子のPOPなイメージで。その子の他に2人の叔母様とも合同のお誕生日会とのことで、3人分の名前を入れること。名前の入ったクッキーを3個用意してもよかったんですが、やぼったくなるかなーと思い、大人の方はFLAGにお名前を。メインの子だけ、アイシングクッキーにさせてもらいました。何かドーンとインパクトのあるものを使いたいなーと思って、キラキラの紙で王冠を [続きを読む]
  • 珍しくキャラケーキ
  • 今回の『こどもが作る家族の誕生日ケーキ』リクエストはつむつむ。ツムツム?あのゲームよね。聞いたことはある。キャラクターは、アイシング技術に不安があるので、NGにしているんですが、本人たちが描くということでOKに。調べたら、みんなまんまるなお顔。ってことで、マシュマロで作ってみましたよ!あら期待以上に可愛い?アイシングやらチョコペンやらで楽しそうに、描いてくれましたよー。出来上がりのこの笑顔(〃'▽'〃)( [続きを読む]
  • 息子の骨折と野川教室の居心地のよさ
  • ブログをご覧の皆さま、ご無沙汰してしまいました。次男坊が、右腕の骨折ったんですよ、、、川崎のスポッチャでローラースケートやって。楽しく過ごしたんですけどね。帰宅後、「明日、病院連れてって」と言うので、何事かと思ったら。「え?どっか調子悪いの?」って。痛いとか、辛いとか、あんまり言わない子なんで、、、(^-^;診断結果は「若木骨折」正確に言うと、折れるではなく、しなる。若竹のように、と言う説明でした。硬い [続きを読む]
  • 泣いてたって大丈夫!笑顔になるお菓子教室
  • 先日の武蔵新城駅近くNAYA教室での風景。新しく作った水曜日クラスもだんだんメンバーが定着してきて、さっと、手助けできるようになりました。泣いて泣いて、最初は玄関の外にいたRちゃん。みんな心優しくて、「最初は泣いちゃうんだよね」「楽しそうにしてたら来るんじゃない?」って、そっと見守ってくれたね。袋にクッキーを入れたものを渡して「ここでいいからつぶしてくれる?」「テーブルの上で叩いてもいいよ」徐々に中へ誘 [続きを読む]
  • 和ごころ食卓 さくら坂スタジオ
  • こどもおかし教室BERRYは、川崎市宮前区宮崎台駅近くにある『さくら坂スタジオ』にて、月に4〜5回ほど、レッスンさせて頂いておりますが、こちらのスペースでは、いろんな習い事やイベントが開催されています。 いつも満席だそうですが、『和ごころ食卓』という、子ども料理教室もあって、うちのドラ息子も通っています。 ↓骨折しても行きたいそうで(^-^;ビニール手袋しています。 →に写っているのがそが先生。うちの子みたい [続きを読む]
  • 今年は紫蘇も手作り〜ありがとうじぃちゃん〜
  • お兄ちゃんのアトピーに、いいかもな〜と、仕込んでいる紫蘇ジュース。 野菜ならお手の物のじぃちゃんに頼んでみたら、畑じゃなく、庭先で作ってくれてた。これなら、うちでも作れそうね! ちりめん赤紫蘇とかっていう種類だったかな。種からここまで成長。ありがとう!じぃちゃん? 早速送っていただきやした(^^♪まぁ!立派!チョキチョキ葉を切って、煮出します。水があっという間に、濃い紫になって、出がらしはこんな色!あ [続きを読む]
  • 大人だけの時間もまた楽しい
  • 『大人のためのクラス』 月に一度、開催しています。今月は『weekend citron〜ウィークエンド・シトロン〜』週末に食べたい、(週末まで)日持ちするケーキです。珍しく玄関で撮影しました。最近、デコレーション業界ではトロリが流行ってる(笑)生クリームもチョコも、ついでにレモンアイシングもトロリしてみました。マットに仕上げるウィークエンドも好きだけど、こんなナチュラルな雰囲気も好きだな?これは、皆さんの焼き上 [続きを読む]
  • 手作りイラスト付きレシピ
  • 月に二度出張レッスンしている横浜市の『桐蔭学園アフタースクール』お菓子のカリキュラムを担当しております。 オーブンレンジを購入していただいたものの、レッスン時間が長くなるわけではないので、毎度、時短レシピを考えるのに、苦しんでおります(^^;時間さえあれば、超簡単なレシピたち。おうちでもぜひ作ってほしくて、毎度、レシピを手描きで持参しております。 桐蔭の子たちは、幼稚部の子もひらがなやカタカナが読めま [続きを読む]
  • 未就園児も楽しく参加できるお菓子教室
  • 今月も元気に開催しましたよー。『未就園児とママのためのクラス』人間の脳っていうのは、3〜4歳までに80%が完成されるというお話を聞いたことがあります。見る(視覚)、きく(聴覚)、触れる(触覚)、味わう(味覚)、においをかぐ(嗅覚)といった感覚野への神経回路は、1歳前後に“五感”の基礎ができあがるんだそう。そして、最も発達する時期が3〜4歳頃。その間にどのように子どもと関わったか、どんな環境を子ども [続きを読む]
  • 【7月のスケジュール一覧表】こどもおかし教室BERRY
  • 2018年7月のスケジュール一覧表を作りました。毎月、カテゴリー内スケジュールでアップしておりますので、参考になさってくださいね〜^^ パソコンの調子が悪く、現在使用できない状態(iPhone)でアップしています。。お見苦しい箇所がありましたら、申し訳ございません!!募集開始は6月10日(日)9:00〜(LINE@ご登録の方は先行予約枠がございます。その他、随時、Mail先着順となります) 来月のレッスン内容はこち [続きを読む]
  • 実家からうめが届きやした
  • やることいっぱいで、気忙しい時。次の予定までの、この、30分をどう使うかって思った時。実家から梅が届いた。そか。これをやる時間か。 梅シロップを大量に作れと、息子たちからの指令。一昨年前の梅酒があるから、今年は梅ジュース用にします。恐竜と戦って疲れたのか?そら。。。 [続きを読む]
  • ずるいと思うかラッキーと思うかは自分の心が決める
  • この写真は、レッスン試食用に自宅で作ったものです。毎年、飽きることなく作り続けている、夏の定番お菓子です(笑) 今日は、宮崎台のさくら坂スタジオ教室で、レッスンしてきましたよ。 この日の予約は子どもたちの平均年齢が小さくて、なかなか、通常通りにはすすみません。それぞれ、わたしに伝えたいことがありすぎて、ピーチクパーチク「先生は一人しかいませ〜〜〜ん??」状態でしたけど、一番年上のお兄さんRくんを勝手 [続きを読む]