ウルコ さん プロフィール

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ウルコさん: 食べて歩いて遊んでスペイン!
ハンドル名ウルコ さん
ブログタイトル食べて歩いて遊んでスペイン!
ブログURLhttps://ameblo.jp/asonde-spain/
サイト紹介文バルセロナ在住の料理人兼主婦によるスペイン日常生活と人間ウォッチング。夫はピレネー山脈の田舎者。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供358回 / 365日(平均6.9回/週) - 参加 2009/06/19 02:25

ウルコ さんのブログ記事

  • 祝日の朝はパンケーキ♪
  • 今日はスペインの祝日。親方に何の祝日?って聞いてみたら、知らな〜いって言ってたけど、聖母被昇天の日Asunción de la Virgenだそうだよ。バルセロナでは気になるお祭りがピーヒャラ始まっているので、⇒グラシア祭 ⇒サン・ロケ祭祝日だけども、早起きしたザマスよまた歯を食い縛るで。朝ご飯のパンケーキは作らず買いましたばい。2枚ずつパックになっていて食べやすい結局2パックの4枚ずつ食べちゃったけどさバターとメー [続きを読む]
  • あざといシーフードカレー
  • 「あざとい」とは・・抜け目が無く、貪欲である。悪辣。小利口、思慮が浅いなどを意味する。男を騙す女の形容詞として使われることが多い「あざとい」。昨日の晩ごはんが正にコレだったわ。カレーがあまりお好みでない親方に、シーフードカレーカレー味はアレなんだけど好物の魚介類に釣られて食べる親方大好物の鶏ササミフライがまた絶妙にカレーを絡めて飽きる事なく口に運ばせるのよ「あぁ、美味しかったぁ♪」・・・・親方、マ [続きを読む]
  • シンプルに危ない晩ごはん
  • 食欲の無かった土曜日の晩ごはん。フムスとチキン炒め。暑くて、作るのめんどくさいし、後片付けも憂鬱だし、もはや、己が何を食べたいか?すら分からない。「何、食べたい?」丸投げ「何でも良いよ〜」丸投げ返しこの親方の返答で、買出しに行くのも止めましたわい実は2日前から乾燥ヒヨコ豆(ガルバンソ)を水に浸けていたのをすっかり忘れてましてね泡が浮いていて少々ヤバかったけど茹でて潰してスパイスをテキトーに加えフム [続きを読む]
  • 親方とベン&ジェリーズ
  • お馴染み(?)親方の読み間違いシリーズ。第何弾なのかは不明・・おそらく3桁?昨日食べたベン&ジェリーズのアイスは・・・「ハルフ・・バケド?」親方、今回も間違いですがな正解は、ハーフ・ベイクド。「ベ・・ベイクド?何それ?」「例えば、ベイクドポテトはオーブンで焼いたジャガイモだし・・」「じゃあ、このアイス、スペイン語では、medio horneadoかな?」つーことで、一件落着。メディオ・オルネアド・アイスを親方と [続きを読む]
  • ステーキ250g、ビール1杯、モヒート2杯
  • 1人250?、2人で500?の牛肉のエントレコット(アントレコート)という部位。人によっては、ちょっと多い?ちょうど良い?微妙な量。「ポテトと野菜だけ添えて!パンは要らないよ?」という親方の言葉に従って、付け合せはフライドポテトとインゲンだけ。今回も焼肉ソースをかけて堪能〜〜ビールはAlhamblaのレセルバ1925このビール、オススメよそして食後は・・・モヒート久々にアタクシが作ったモヒートザマ [続きを読む]
  • 卑弥呼の週末ランチ
  • 先週日曜日のランチ早くアップしないとまた週末になっちゃう〜〜【チーズ2種・チェダー&マンチェゴ】昨日のブログで「雨よ、降れ〜〜」と、叫んでいたら、2時間後に雨が降ったザマスよウルコ、卑弥呼の再来説浮上?己が望む未来を思い描くと実現する。って聞いた事があるけど、言ってみるものね?(違)【トマトサラダにツナ&オリーブのトッピング】昨夜は雨で気温が下がったので、久々に朝までぐっすり眠れたわ眠りが深過ぎて [続きを読む]
  • テツ子のカレーと雨降ってくれー
  • 暑さにも負けず、夏野菜のカレーを作った。タマネギ、ニンジン、ナス、ズッキーニ、マッシュルーム、ジャガイモ入り。刻んだチェダーチーズと卵をトッピング。福神漬けの代わりにピクルスを添えたよ。ライスは無し諦めないプチダイエッターさて、昨日はスペイン全国的に気温が下がったそうだけど、バルセロナは全然だよ?今朝は、パラパラッと小雨が降ったけど、遠慮せずに もっと降ってくれて良いのよ?そうして、気温をグ〜〜ン [続きを読む]
  • きゅうりのキューちゃん
  • 義兄夫妻の畑から頂戴してきたキュウリ900?を使って(義兄の畑記事は⇒コチラ)きゅうりのキューちゃんを作ってみた鍋いっぱい出来ちゃったきゅうりのキューちゃん(参考レシピは⇒コチラ)以前、キュウリをやはり大量に貰った時は、ピクルスにしたっけ・・・(その話は⇒コチラ)大量過ぎて食べ切れず、ほとんど捨ててしまったけどね今回のキューちゃんはどうかな?と、味見してみたところ、ビールが欲しくなったキューちゃん [続きを読む]
  • 新鮮たまごでカルボナーラ
  • 義兄家の元気な鶏の卵を使ってカルボナーラ。(義兄家にお呼ばれした話は⇒コチラ)実は、義兄夫婦から卵を貰う直前にスーパーで卵1ダースを買っていたアタクシ大急ぎで消費しなければ腐る、腐る・・というわけで、義兄家に行って帰って来た日の晩ごはん。ピーマンも少し使ったよ。そして、昨日の晩ごはん。スペアリブのBBQソース。レタスには、ニンジンラペ&鰯の酢漬けをトッピング。そして、義兄家から頂いたインゲン!と、 [続きを読む]
  • 今宵のテーマはヘルシー!
  • 生野菜をムシャムシャ食べたかったので、バーニャカウダ。ソースの色がやけに濃く見えるけど焦げてはおりません・・・ブティファラ(生ソーセージ)とポテト。パンコントマテはセルフサービスでpan de payés=田舎パンにニンニク⇒トマトの順で塗りオリーブオイルを回しかけお好みで塩少々を振る。ドリンクは、シドラ(シードル)。ウルコ家絶賛好評消費中のリンゴ泥棒だよ食後のデザートはカットしたマンゴーにグリークヨーグル [続きを読む]
  • われ食べ過ぎて鶏とたわむる。
  • 昨日は、バルセロナの我が家から車で1時間程の義兄宅へ。兄嫁ちゃん心尽くしのランチ 実は、食事前にビール飲みながらグアカモーレやらスナックやら食べ散らかしてほぼ満腹になってたけど、兄嫁ちゃんの手料理は旨いので根性で食すめげない食い意地義兄夫婦は、今回も泊まって行けよ〜と、言って下さったけど、(ネギのBBQで泊まった話は⇒コチラ)酔いを醒ましてから帰ることに。夕方、義兄家自慢の畑に行ってみた。 トマト [続きを読む]
  • 弁当はバゲットサンド
  • 親方が職場に持参する弁当=バゲットサンド。まずは、トルティーヤ(オムレツ)を焼く具は、ズッキーニ、ジャガイモ、タマネギ。トルティーヤを皿に取り出し、粗熱を取っている間に・・・パンにトマトを塗ってオリーブオイルを回しかける。カットしたトルティーヤと、ハモンを挟んでボカディーヨ(バゲットサンド)の出来上がり♪金曜日の親方弁当でした〜〜数年前、タッパーにおかず数種類を詰める、いわゆるお弁当を持参していた [続きを読む]
  • 真夏のフィデウア!海老の行方は・・
  • 昨日の晩ごはんは、麵のパエリアこと、フィデウア。他にはアスパラ缶だけ・・良いじゃん?さて、我が家のパエリアやフィデウアには海老が6個、もしくは8個入っている。月末だと4個だったりする・・・つまり、2人で争わずに食べられる偶数個という事ですな今回は海老6尾を投入。ところが、昨日のウルコ家は、晩ごはん前から険悪ムードだったザマスよ・・・それは、アタクシが汗だくで食卓準備中の出来事です。なぜか、親方が急 [続きを読む]
  • ドナドナドーナ♪サマードーナツ再び
  • ドナドナドーナ、ドォ〜〜ナァ♪・・・ツ。と、歌いながら、ドーナツを頬張っているアタクシを親方が不気味そうに不思議そうに見た「ぇ?ドナドナの歌、知らないの?」「・・・知らない」ウィキペディアで調べてみたら、スペイン語版は無い隣国のフランス語版はあったけどね東欧出身のユダヤ系アメリカ人ふたりが作った物悲しいメロディと歌詞。日本人でも知らない人はいないだろう、この名曲を、スペイン人が知らないとは・・いや [続きを読む]
  • シードルとベルモットの暑い週末
  • 今日から8月。バルセロナは引き続き暑いザマスよ週末は家で、こんなん食べてました〜〜土曜日の晩ごはん。メインは、秘密のイベリコ豚ちゃんこと、イベリコ豚肉の*セクレト*という部位。*豚の前脚と腹肉の間にある内側の隠れた部分で、さし(脂)が絶妙に入っていてジューシー。 かつては、その旨さを知る肉屋が秘密(=セクレト)にして独り占めしていたのだとか。付け合せのサラダの具は、アボカド、海老、パプリカ、タマネ [続きを読む]
  • 利尻・礼文島の旅③ペシ岬と黄昏の海
  • 夏休み企画、2016日本旅行記の利尻礼文編。今回は第三弾!利尻島最後の記事で〜〜す。前回までの記事はこちら↓↓利尻・礼文島の旅①フェリー〜ホテルは楽し♪利尻・礼文島の旅②利尻島バスツアー【これまでのお話】思いつきで利尻礼文の旅に出たウルコ家。北海道本島からフェリーで利尻島へ。お部屋はグレードアップ、さりげなくウニも食べられるブッフェつきホテルを堪能し、翌日はバスツアーに参加。白い恋人でお馴染みの利 [続きを読む]
  • スペイン産!チンゲン菜
  • スーパーで見つけたPAK CHOI、チンゲン菜。新鮮な商品って・・・まぁ、それは間違い無いだろうけど。ここはスペイン。日本語が読めて意味の分かる人は果たしてどれ位いるかな?←謎の優越感イラストのパンダにお願いされて半信半疑で(?)買ってみたけど袋から取り出したら、やっぱりチンゲン菜。ミックスキノコと共に、中華風の炒め物にしてみた。鱒のソテーに添えてヘルシーなワンプレート晩ごはんだが、しかし。濃い緑 [続きを読む]
  • とりあえず鶏肉いっとく?
  • 週末のランチは鶏の丸焼き率が高い我が家。バスルームのペンキ塗りで引きこもっていた先週末は、作業の合間に丸焼きをテイクアウトしてお昼ごはんお腹が空いていたのでポテトまで完食昨日の土曜日は親方の海パンを買う前にフライドチキンランチ(写真は無し)ウルコ家、毎週末チキンだなと、思うのはまだ早いわよ?週の半ばには、晩ごはんにチキンの煮込みを作った多めに作って2日に分けて食べたザマスよ。レタスに色々のっけて、 [続きを読む]
  • トロピカルな親方の買い物
  • 今日の朝ごはんはレアチーズケーキ大好きだったケーキ屋さんの懐かしい味を思い出しながら作ってみた親方はこの2倍食べていた・・・中々美味しかったのでレシピを改良してまた作るのだ〜〜さて、土曜日の今日。大型スーパーへ、食料品の買出しに行ったウルコ家。親方が、昨年使っていた水着(海パン)を失くしたので(今年既に2度行った海水浴では、普通の短パンで泳いでいらっしゃいました)「新しいの買っちゃおうかなーー」と [続きを読む]
  • 今日は肉の日@フライング
  • ここ数日、夜になっても室温が29℃超えほぼ30℃だ・・出来る事なら ご飯なんか作りたくない。買出しに行くのも嫌だけれど献立を考えねば・・・スーパー巡回して献立を考え中、これなら食べられるかな?と、思ったのがお肉。牛肉のエントレコットEntrecotという部位。仏語ならアントルコート、英語圏ならサーロインとかポーターハウスとかストリップステーキとか。。色々名前があるみたいだけど、いわゆる良いステーキ肉。ブレ [続きを読む]
  • 利尻・礼文島の旅②利尻島バスツアー
  • 今回は、夏休み企画(ぇ)”2016年日本旅行記”の第二弾だよ!前回の記事はコチラ↓利尻・礼文島の旅①フェリー〜ホテルは楽し♪【前回のあらすじ】無計画に利尻礼文旅行を決行したウルコ家。特急電車で札幌⇒稚内、さらにフェリーで利尻島へ上陸♪ホテルへ到着すると、スペインの田舎者夫婦を見て心配したフロントマンからバスツアーを提案されましたたい。・・・というわけで、翌日は朝から、利尻島バスツアーパフパフッ利尻島 [続きを読む]
  • リンゴ&レーズンで★パイとマフィン
  • 今日の朝ごはんはリンゴとラムレーズンのパイ。市販のパイ生地を三角にカットして煮たリンゴとレーズン巻いて焼いただけ。不揃いなのはご愛嬌ってことで昨日と一昨日の朝ごはんはリンゴとラムレーズンのマフィン。割ってみると、ほのかにラムの香りが:*:・( ̄∀ ̄)・:*:(パイの方は香りが飛んじゃってたけどね)実は、ジュースにしようとリンゴを買うも、暑さですっかりやる気を失い、使用後のジューサーを洗うのが面倒になりまし [続きを読む]
  • 利尻・礼文島の旅①フェリー〜ホテルは楽し♪
  • 2年前の夏、親方と日本旅行をしたけれど、ブログに旅行記をアップしていなかった。昨夏は義実家奉公で、ひと夏ぶっ飛んだし、今夏も、旅行できるかどうか不明。そんなわけで、夏の想い出2016を今更アップして、再度旅した気分を満喫しようと思いますのだ。牛が食べた物を胃から戻してまた味わう的なまずは、北海道の最北端、稚内から、フェリーで利尻島へ行ったお話だよ。だんだん利尻島に近づいてゆき、夕陽が沈む様子×10 [続きを読む]
  • スペインの和牛ハンバーグ
  • 昨日の晩ごはんはハンバーグ。スーパーで見つけた和牛ハンバーグを焼いてみた。ブルゴスで飼育されている和牛らしいよ。こちらでもWagyuと呼ばれているけど、スペイン人にとっては発音するのが少々難しい様子。「・・・ワグゥ?・・ワギュ?」と、どもる親方に、「ワ・ギュウ!」と、ドヤ顔で威圧するアタクシ(怖)容器からパテを取り出し、1時間以上放置してから焼いて下さい。・・・という説明通りに、料理して出来上がる頃、 [続きを読む]