ウルコ さん プロフィール

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ウルコさん: 食べて歩いて遊んでスペイン!
ハンドル名ウルコ さん
ブログタイトル食べて歩いて遊んでスペイン!
ブログURLhttps://ameblo.jp/asonde-spain/
サイト紹介文バルセロナ在住の料理人兼主婦によるスペイン日常生活と人間ウォッチング。夫はピレネー山脈の田舎者。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供358回 / 365日(平均6.9回/週) - 参加 2009/06/19 02:25

ウルコ さんのブログ記事

  • SOS!家計救済トマトソース
  • 義実家から貰った完熟トマト。親方が丁重にお断りしていたのですが、「腐る前に持って行け」と、持たされました。見ると、確かに完熟し過ぎて腐りかけている物も。。今日は特に腐敗間近の細長いトマトを使って、トマトソースを作りました。まず、トマトをよく洗ってヘタの周りをくり抜き、ブレンダーで一気に攪拌。ブヨブヨ 完熟なのでカットの必要無しでした。濾して皮と種を取り除きます。タマネギと潰したニンニクをオリーブオ [続きを読む]
  • リンゴの女王様でアップルパイ【レシピ】
  • 見た目は悪いが、香りと味は最高のリンゴ、レイネッタ(Reineta)。名前は女王様(Reina)から来ているとも、蛙(Rana)からとも言われているけれど、ブログの語り的にはリンゴの女王様の方がしっくり来るのでそう呼ばせて頂こう。女王様はそのまま食べても美味しいけれど、甘酸っぱさがお菓子作りにもピッタリ。今日はアップルパイ極薄バージョンを作ってみました。レシピはコチラ↓⇒極上の極薄アップルパイ気分 [続きを読む]
  • 嫌われても良い!と思ったら楽になった。
  • ビールのジャム。先日、露店で見かけて気になったけど、結局食べなかったコレ。どんな味だろう?やっぱり気になる・・・食えば良かった昨日は義実家のキツい(&汚い)話で、大変失礼致しましたm(_ _ )m前回の記事は⇒コチラ。今回もドス黒い話になりそうなので、苦手な人はここでお別れ(^-^)ノ~~またね♪゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ ゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚さて、義母が元気だった頃も少し汚れてたけど、さらに酷くなった [続きを読む]
  • 義実家でデモって来ました。
  • 今回の記事は久々にキツい話です。苦手な方は、ここでさよなら(^-^)ノ~~また来てね♪ 只今、義実家という名の暗闇の世界から帰還しました!ダースベイダー嫁、ウルコです 今回も大変不愉快だった義実家滞在。さらに、帰り道、バルセロナの自宅まで車で4時間のハズが渋滞で5時間半かかり、途中、運転手の親方が発狂この俺に、どーしろっちゅーねん?な密室の恐怖でしたカンベン さて、義実家では義母の退院に向けて工事が進んでいま [続きを読む]
  • レシピ☆最強のポテトピューレ
  • 食欲の無い時でも食べられる物。夏なら迷わず、冷たい麵!と、答えるけど、季節はすでに秋なので、我が家のポテトピューレを推したい。ソーセージに絡めて食べても、ほっこり美味しいなめらかピューレレシピもアップしました↓⇒超クリーミーなポテトピューレ湧き上がる黒い気持ちを真っ白なポテトピューレに包み隠して(隠すのか?)いざ、敵陣に突入だ!・・・じゃなかった、義実家で我慢大会だやっぱり黒いな・・皆様の応援が更 [続きを読む]
  • 外面良男のネガティ部へようこそ
  • 秋ですね。。。今シーズン初の柿は甘かったです。スペインの祝日だった昨日、浄水器のカートリッジ交換を親方に頼んだ時の話。「わかった、後でやっておくよ」と、最初は俺に任せろ親方だったのですが、「説明するから、ウルコも一緒に見てなよ」と、言ってきました。あら、そう?「だってさ、僕が居なくなった時、ウルコが自分で出来ないと、困るじゃん」・・・居なくなる予定でもあるの?人に説明するのが大好きな親方は浄水器に [続きを読む]
  • ホットチョコレート=Chocolate Caliente
  • 10月12日はヒスパニック・デー。スペイン国民の記念日(祝)です。*カタルーニャ州では全然盛り上がらない祝日なのは言うまでもございませんm(_ _ )m 1492年のこの日、コロンブスがアメリカ大陸発見&到着したことから、米国や中南米諸国の一部でも「コロンブスの日」「民族の日」として祝っているそうです。さて、航海王コロンブスがアメリカからヨーロッパへ持ち帰った物のひとつにチョコレートがあります。記念すべき [続きを読む]
  • カタラン人の親方、一喜一憂の夜。
  • 今日の朝ごはんはニンジンのカップケーキ(レシピは⇒コチラ)仕上がりが黒っぽいのは、ブラウンシュガー使用ゆえ。昨日はスペインからの独立問題で揺れるカタルーニャ州議会で、プッジデモン州首相が独立宣言・・の、そのすぐ後で。独立は一時停止してまずは話し合いをを提案する、と俺の話を最後まで聞け的な演説だったわ。カタルーニャの歴史的な瞬間を共有しようとバルセロナの凱旋門に集まっていた人々は「独立宣言」で盛り上 [続きを読む]
  • 豆腐ナゲットと赤黄パプリカはさりげなく
  • 昨日の晩ごはんは、豆腐ナゲット。サイドディッシュはパプリカとナスのオーブン焼き。カタルーニャ独立問題にかけて、カタルーニャ州旗風に盛り付けようかと思ったのだけど。。思い直して、地味〜〜に盛り付けましたオリーブと酢漬けの鰯を乗せて赤黄をカモフラージュするというね。メインはナゲットだから良いのよ、地味でも・・・ちなみに、2014年の非公式住民投票の時は面白可笑しく盛り付けていたのよね↓その時の記事は⇒ [続きを読む]
  • ツマミをもっと♪ベルモット
  • 大人の休日の朝〜昼の楽しみといえば、ベルモット冷蔵庫の残り物をツマミとして並べました。ポテトサラダ、エビ、鱈コロッケ、トレスノ(カリカリに揚げた豚バラ)他に、カタルーニャのサラミ風フエと、さらに細いセカジョーナ(お祭りの露店で買ってきた♪)セルフサービスでカットしたりちぎったり。クリスタルと呼ばれる空気を含んだパンは、サッと温めて、オリーブオイルを回しかけました。ちょっと足りないかな?と思って、前 [続きを読む]
  • ラム肉オーブン焼きとビール
  • 昨日の晩ごはんは、ラム脚のオーブン焼き焼き時間は2時間弱と長かったですが、ポテトも一緒に焼いたので、楽々放置料理でしたしかし、これだけではさすがに野菜不足だなと思い、大急ぎでサルモレッホも(また)作りましたよ。ビールと一緒にごちそうさまでしたラムやマトンをソテーするとキッチンが肉臭〜〜くなるのですが、オーブンで焼くとそれほどキツく臭わないし、表面は香ばしく焼けてもお肉はやわらか。というのが気に入っ [続きを読む]
  • 花がいっぱい♪ランブラスを散歩
  • カタルーニャ独立問題絡みのニュースに疲れて、今日は一人でお散歩に出かけました。場所はランブラス通り♪花と観光客でいっぱいよ!今日からランブラスのお祭りなので、いつにも増して花盛りなのです。もっと様子を見たい方はこちらもどうぞ↓⇒ランブラスの花祭り始まる。憂鬱なニュースはしばし忘れて、アタクシも観光客気分で散歩を楽しんできました。お祭りは12日まで開催中だから、バルセロナ滞在中の皆様も行ってみてね [続きを読む]
  • もちもちチーズケーキのレシピ
  • チーズケーキにも色々なタイプがあるけれど、今回作ったのは、モチモチした食感の、スペイン北部カンタブリアのチーズケーキ、「ケサダ・パシエガ」・・・なんちゃって。和食や和菓子が無性に食べたくなって、自分で作っちゃった♪というのは、海外在住者にありがちな話だけど、昔、友達からよくもらって食べていたお菓子をふと思い出して、頭から離れなくなりドンナアジダ゙ッタカナ?とうとう作ってしまいましたヤッチャッターしかも、密かに夏か [続きを読む]
  • 煮詰まるチキンと豆とカタルーニャ
  • 昨日の晩ごはんは、鶏肉の煮込みとエビチャーハン、白インゲン豆とアサリの煮込み(レシピは⇒コチラ)。インゲン&アサリが少な過ぎるような?チキン煮込み過ぎちゃったように見えるけど・・・実は両方、↓前日の残り。前日の晩ごはんはたっぷりのインゲン&アサリとチキン、サラダでした。煮詰まり過ぎる前のチキン。近頃、カタルーニャ住民投票後の独立問題絡みのニュースを見ていると、色々考えさせられるわ。自分と意見が違う [続きを読む]
  • ペコちゃんの金髪ウルルン滞在記
  • 昔、「想い出にかわるまで」という略奪愛がテーマのドラマがあったのですが、アタクシのインパクトに残っているのは、ドロドロの恋愛関係ではなく、ドラマの中の家族構成。主演が今井美樹、その妹で略奪女に松下由樹、末っ子の弟が大沢樹生というモデルクラブのようにカッコイイ3兄弟。そして、そのお父さんが伊東四朗という・・・いえ、四朗さんがいけないとか、草刈正雄くらいスラッとした俳優にしろとか文句を言うつもりは全然 [続きを読む]
  • 我が家のオッソブッコ☆レシピ
  • 昨年から何度も作っていた、仔牛スネ肉の煮込み「オッソブッコ」のレシピをやっとアップしました。レシピはコチラ↓⇒オッソブッコ☆髄まで美味しいスネ肉煮込みそろそろ煮込みが美味しい&火を使う料理が苦痛でなくなる季節到来ですね。日本の肉屋さんでは手に入り難いオッソブッコ肉だそうですが、これが手に入るラッキーな皆様、是非作ってみて下され。時間はかかるけど、放置時間が長くて意外と簡単ザマスよ。ごちそうさまでし [続きを読む]
  • 住民投票前日の散歩とピンチョス
  • カタルーニャ住民投票だった日曜日は投票絡みで一日潰れる予定だった(実際に一日潰れた)ので、前日の土曜日に、チョコチョコ動きました。まずは夫婦揃って約4ヶ月振りにヘアーカット。「何でこんなに伸びるの?」?(゚Д゚)と、美容師さんに驚かれたほどボーボーに伸びきった髪を5cm以上切りました「いや、10cm近くじゃない?」by美容師さん体重が1kg位減ったような清々しい気分:*:・( ̄∀ ̄)・:*:コアラ頭になった親 [続きを読む]
  • 今日はカタルーニャ住民投票の日
  • 今朝から、カタルーニャ自治州でスペインからの独立の是非を問う住民投票が始まっています。この投票を違憲として投票を止めさせたい中央政府は、国家警察官(憲兵)を大勢カタルーニャに配備。その憲兵の宿泊所となった大型フェリーが・・まさかのトゥイーティー船これしか無かったのか、狙ったのか←何を?とりあえず、世間の笑いは充分取れていた(つ∀懸念されていた「投票会場が立ち入り禁止になるのでは?」という問題は、金 [続きを読む]
  • カリカリチーズとハンバーグ
  • 昨日の晩ごはんはハンバーグ。あんぶるげっさ〜〜Hamburguesaである。オーブンでカリカリに焼いたチーズと目玉焼きを添えました。ハーブ入りのフライドポテトをたっぷり添えたので、パンは無しビールの祭典オクトーバーフェストにピッタリのメニューだわ♪ワンプレートにしたかったけどスペースが足りず、サラダはやむなく別皿に。ごちそうさまでした今日はこれから、親方とヘアーカットに行って来ます。多分、4ヶ月弱振り位?2 [続きを読む]
  • 動けど動けど我が体重減にならざり、じっと腹を見る
  • 最近ハマっている、ベン&ジェリーズのアイス。このフレーバーは、キャラメルアイスにクッキー入り。シナモンが香り・・・。つい、クッキーのある所を狙って掘ってしまうわ・・・親方と2人でまた、一気に完食ごちそーさま♪最近、食べないダイエットは無理だなと(やっと)気づき、出来るだけ体を動かすようにしています。ついでに、スマホで写真撮影の練習中。外出する時も徒歩1時間以内の距離なら頑張って歩いている今日この頃 [続きを読む]
  • ガルバンソの煮込みと塩鱈のピカタ風
  • 昨日の晩ごはんまず最初に、ガルバンソとチョリソの煮込み+モルシージャ(豚血のソーセージ)のせを 食べる事に決め、それに合うメインは・・・と、考えて思いついたのが、鱈煮込みが重めだから、アッサリ魚のメインにしようと思ったのだけど、小麦粉⇒卵⇒油で揚げ焼き。ピカタ風にしてしまい、重い+重い組み合わせの晩ごはんになってしまいました(-。−;)鱈の下にはトマトソース+赤パプリカ。せめてもの罪償いに、ビールで [続きを読む]
  • 魚介のパエリア♪ドイツビールと共に
  • 家で食べるパエリアは旨いなぜならば、好きな具を好きなだけぶち込んで作れるし、お行儀だって気にせず、がっつり食べられるからアリオリソースも好きなだけかけちゃう〜〜ドバド゙バ今回は、エビの頭&殻の出汁と、鰆(さわら)の頭&骨の出汁を混ぜて炊いたので、さらに美味しかった(普段はエビ出汁&市販の魚ブイヨンで作っているのだ)飲み物はワインにしようかと思ったけど、只今オクトーバーフェスト開催中だから、やっぱり [続きを読む]
  • イチゴのクラフティ
  • 買ってきたイチゴの味がいまひとつだったので、クラフティにしてみました。(参考レシピは⇒コチラ)イチゴが多いと親方から酸っぱいと文句が出るかな?と思って控えめにイン一人分↓結果、「何?コレ?美味しいね」と、大喜びの親方。「クラフティだよ」と、申し上げると、「クラスティ?」↑アニメ『ザ・シンプソンズ』に出て来るピエロの名前。「面白い名前だなぁ、クラスティだってぇ〜〜」クスクス。違いますよ?【クラフティ】で [続きを読む]
  • ウィータビックス☆気になる不味いもの
  • 毎日美味しい物を食べて暮らしたい!と思っていても、時にはマズい物を食べてみたい、昔食べたあの不味さよ、もう一度・・なんて、黒い誘惑(?)に囚われる事は無いだろうか?不味い物食いたさ・・・胃袋の怖い物見たさ的な感覚、アタクシには多分にございます初めて海外旅行した時に出会った衝撃のドリンク、ルートビアを「なんだ、ゴラァ!!」ヽ(`Д´)ノと、吐き出したにもかかわらず、その後、この超マズドリンクを見かける [続きを読む]
  • ピンクパンサー・ドーナツにクリームが入った
  • 最近、ピンクパンサー・ドーナツを見かけないなーーと思っていたら、クリーム入りで新発売になっていた。見た目は以前のピンクドーナツと同じなんだけど、中にクリームが入っているだよ。お味は・・・クリームが邪魔、余計だな、このクリームというかね、クリーム入りのドーナツって、生地が固めなのよ。多分、クリームがドーナツからはみ出さないように、生地をややハードに焼き上げているのだと思う。このメーカーのドーナツはソ [続きを読む]