natsuko さん プロフィール

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natsukoさん: 料理教室おはしのくに
ハンドル名natsuko さん
ブログタイトル料理教室おはしのくに
ブログURLhttp://nandnatsuk.exblog.jp/
サイト紹介文ひろせなつこ。千葉県習志野市在住。食育・和食・タイ料理を中心とした料理教室を主宰しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供37回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2009/06/28 09:30

natsuko さんのブログ記事

  • 11月のケータリング
  • 11月もたくさんのご注文ありがとうございました!リクエスト頂いたニューフェイスはタイスキ。タレから肉団子、海老ワンタンまで全て手作り、〆は米麵の本格タイ風鍋。いろんなトッピングで楽しんで頂きました。タイ料理好きだけど、パクチーは苦手という方も多いので毎回別盛りにしています。あ、ちなみに私もパクチーなくていい人代表です。12月のご予約も少しずつ埋まってきております。ご注文はお早めに! [続きを読む]
  • 食育講座
  • 11月の食育講座@ギャラクシティは、自家製ツナ!たった5分で出来る超簡単常備菜だけど、サンドイッチもサラダもドレッシングも作って、お腹いっぱい胸いっぱい。とっても美味しかったね。サンドイッチ用のきゅうりをピーラーで薄くスライスするのが一番楽しかったって!ご参加本当にありがとうございました。次回は12月26日(火)手前味噌を作ろうです。お楽しみに〜。 [続きを読む]
  • 出張料理教室
  • 先日は出張食育講座&タイ料理でお江戸まで!半年前に仕込んだ味噌が解禁。その味噌を使って、味噌フォンデュと鶏ムネ肉の味噌ソテーを作りました同じ材料、同じ時間、同じ場所で作ったのに、みんな味が違う手前味噌。おもしろいね〜不思議だね〜切り方、切る順番、切る大きさ、盛り付け方もみんな違って、これもまたおもしろいね〜なんて言いながら、ワイワイ楽しいひとときでした。講座の後は、大人のお楽しみ... [続きを読む]
  • 出張タイ料理@アンドアール
  • 今日、明日と出張タイカフェ@アンドアール【ランチプレート】・ガパオライス トムヤムクン付・グリーンカレー ソムタム付【スナック】・海老トースト【デザート】・温かいココナッツミルクの白玉ぜんざい展示もまたステキ!グノンとリビングストーン展GUNUNG & LIVING STONE・2017年11 月20日(月)−30 日(木)・12:00-21:00(最終日 17:00ま... [続きを読む]
  • タイ料理講座@やちよ農業センター
  • 先週はタイ料理講座@やちよ農業交流センター(道の駅やちよ)でした。みんな大好き生春巻きとガパオライス。いつでも簡単にお家で作れるレシピで、ひと手間とコツをお伝えしました。皆さん、本当に手際と連携が素晴らしくて。あっという間にスコール中のバンコクと化してましたよ。最初は緊張で、脇汗タラタラ、いつもの通り口はへの字だったと思います、ワタシ。でも皆さんの疑問、質問、へ〜、つっこみ、どれもこれも... [続きを読む]
  • 10月のレッスン終了しました。
  • 10月のレッスン全て終了しました。たくさんのご参加、本当にありがとうございました。30分3本勝負は、鰯がメインのザ・和食!やっかいな里芋、鰯、揚げ物、とろみ付け、献立、いろんなお悩み解決出来ましたね。タイ料理は熟練カオマンガイ・トムヤムクンから新人パイナップルチャーハンまで、初めての味と調理方法に大盛り上がり。そして、ご飯を食べながらこっくりするぼくちゃん、ママとお料理を楽しむ3歳... [続きを読む]
  • 12月のレッスン
  • 12月のレッスンアップしました→http://natsukomikawa.wixsite.com/ohashinokuni/blank-doewp・12/6(水) 11:00〜13:00@自宅サロン・12/7(木) 11:00〜13:00@自宅サロン・12/11(月) 11:00〜13:00@自宅サロン・12/12(火) 11:00〜13:00@自宅サロン・12/13(水) 11:0... [続きを読む]
  • 出張カフェ@&アール
  • 出張カフェ@アンドアールhttp://and-r.blog.jp/今日も元気にオープンしてます!【ランチプレート】 1.000円・カオパットクン(海老炒飯) サラダ スープ付き・レッドカレー ラープ(挽肉のサラダ)付き【デザート】 400円・寄せ豆腐の温かいチェー今月の企画展もまたステキ。早速目も心も潤っております。魅せるかたち、使うかたち和田麻美子(陶)+城戸慎一郎(木工)... [続きを読む]
  • 先週のケータリング
  • 先週のケータリング◇花金ナイトにご注文頂きました。・トムヤムラーメン・マッサマンカレー・サテー(タイ風焼き鳥)・生春巻き・ガイヤーン・ラープ・小松菜のタイ風炒め◇パパのお疲れ様会にご注文頂きました。・肉巻きおにぎり・海老トースト・ラープ・パッタイ・ガイヤーン・トムヤムクンご利用ありがとうございました!おはしのくにケータリングはこちらまで→http://natsuk... [続きを読む]
  • 料理教室@andR
  • 料理教室@andRのご案内です。今回はソーセージと燻製料理。しかもパンとのコラボレッスンです。わお!パンの先生は八千代でパン教室を主宰されているカナパンこと、小西香奈さん。http://www.jourdepain.net/パン初心者の私も一緒に教えてもらえるので、今からワクワクが止まりません。焼き立てパンと燻製の香り、サイコーのマリアージュをたっぷりお楽しみ下さいませ!パン : ホットドッ... [続きを読む]
  • 本日のケータリング
  • 本日のケータリング十五夜の晩酌ナイトに、ご注文頂きました。・トムヤムクン・ガパオライス(辛味なし)・ラープ(辛味なし)・空芯菜炒め・手羽先の唐揚げ・焼きナスのサラダ・生春巻きいつもステキ過ぎる笑顔に癒された十五夜ナイト。とても喜んで頂き、私も嬉しくてすぐさまプシュッと1人乾杯しました。ご利用ありがとうございました。おはしのくにケータリングは前日のご注文も可能な場合があります... [続きを読む]
  • 先週末のケータリング
  • 先週末のケータリング友達家族と晩ご飯にご注文頂きました。・パッタイ・グリンカレー・カオマンガイ・生春巻きご利用ありがとうございました!おはしのくにの生春巻きは野菜たっぷり、生の小松菜入りです。そして、パッタイソースは毎回その都度調合しています。甘めが好きな方、そうでない方、ご注文の際にお申し付け下さいね。おはしのくにケータリングはこちらまで→http://natsukomikawa... [続きを読む]
  • 9月のレッスン終了しました。
  • 9月のレッスン、全て終了しました。たくさんのご参加、本当にありがとうございました。30分3本勝負は鶏チリ、豆みょうともやしの胡麻和え、セロリの和え物。常備菜はセロリを葉っぱごとたっぷり使った水餃子を3種類のタレで。身近な調味料と節約野菜で本格中華を堪能しました。タイ料理レッスンでは、トムヤムラーメンがデビュー!もちろん、簡単に手に入る食材で出来るだけ簡単に。生春巻き集中レッスンで... [続きを読む]
  • 先週末のケータリング
  • 先週末のケータリング◇夏のお疲れ様会のご注文頂きました。・カオマンガイ・マッサマンカレー・豚肉と小松菜のタイ風炒め・グリンカレー・タイ風揚げ春巻き・タイ風ばーニャカウダ◇お友達家族とホームパーティにご注文頂きました。・ガパオライス・タイ風オムレツ・生春巻き・ソムタム・ヤムウンセン気持ちのいい秋晴れの先週末、皆さんに喜んで頂けました。ご利用、ありがとうございました!... [続きを読む]
  • ご質問にお答えします!
  • いつも料理教室おはしのくににご参加頂きありがとうございます。これまで頂いた質問にお答えします。Q 赤ちゃん連れでも大丈夫ですか?大丈夫です!何歳でもお連れになってご参加下さい。お子さんには味見係りになって頂きます!Q 毎月参加しないダメですか?毎月完結レッスンなので、好きな時に、都合のいい時だけ単発でご参加頂けます。Q 30分で3品も作れるか心配です。し〜んぱい〜ないさ〜♪30分3... [続きを読む]
  • 昨日のケータリング
  • 昨日のケータリングママ友ランチにご注文頂きました。・手羽先のタイ風唐揚げ・ガパオライス・グリンカレー・パッタイ・トムヤムクン・ラープラープ(豚挽き肉のサラダ)とトムヤムクンは不動の人気、辛味は少なく、じんわり後引く味付け。手羽先も辛くなく、我が家の6歳と8歳も大好きな一品。どれもオススメです!皆さんに喜んで頂き、感謝です。ご利用ありがとうございました!おはしのくにケータリン... [続きを読む]
  • デビューしました!
  • いつも、おはしのくにケータリングをご利用頂きましてありがとうございます。これまでたくさんのリクエストを頂いてきた5品がこの度グランドメニューとしてデビューしました。生春巻き青パパイヤのソムタム揚げ春巻きタイ風オムレツココナッツミルクのばーニャカウダ一つずつ丁寧に心を込めてお作りしています。どれも本当に美味しいので、是非一度ご賞味下さい!料金詳細はHPまで→http://natsuk... [続きを読む]
  • 週末のケータリング
  • 週末のケータリング◇ムショーにタイ料理を欲する花金ナイトに・トムヤムラーメン米麵か中華麵のどちらかをお選び頂き、食べる直前にご自宅のキッチンをお借りして、麵を茹で仕上げをさせて頂きました。◇一時帰国中のお友達と再会ランチに・レッドカレー・ヤムウンセン◇お子さんの誕生日パーティに・肉巻きおにぎり(キッズ用メニュー)・パッタイ・トムヤムクン・海老トースト・ココナッツミルクのバーニャカ... [続きを読む]
  • トムヤムラーメン
  • お待たせしました!たくさんのお声を頂きようやく完成しました。おはしのくに謹製トムヤムラーメン!スーパーで手に入る食材ばかりで、意外と簡単にできる自信作です。今月から新たなタイ料理メニューとして教室でもデビューします。是非この機会に一緒に作ってみませんか?【メニュー】・トムヤムラーメン・タイ風揚げ春巻き・ラープガイ(鶏のハーブサラダ)9月のレッスン予定→http://natsukom... [続きを読む]
  • 昨日のケータリング
  • 昨日のケータリング中学時代の同級生と子連れランチにご注文頂きました。・ガパオライス・パッタイ・小松菜と豚肉のタイ風炒め物・ヤムウンセン毎度ご利用、そしてお気遣い本当にありがとうございました!!おはしのくにケータリングはこちらまで→http://natsukomikawa.wixsite.com/ohashinokuni/blank [続きを読む]