haru さん プロフィール

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haruさん: 趣味の歳時記
ハンドル名haru さん
ブログタイトル趣味の歳時記
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/haru3343/
サイト紹介文無農薬菜園やお料理のこと、ガーデニングや庭の花、宝石、鉱物、化石など多趣味です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供356回 / 365日(平均6.8回/週) - 参加 2009/06/28 13:24

haru さんのブログ記事

  • ワラビの糠漬け〜v(^0^)/
  • こんにちは〜ワラビの糠漬け作ってみました。これも素朴で美味しいですよ。梅雨の有る日本だからこそ発展をした「発酵食品」お味噌やお醤油やお酢などなど〜発酵食品はアミノ酸豊富で美味しさの源とも言えます。発酵食品有っての日本食文化。食べる事を楽しめるって言うのは世界的に見ても幸せな事なんですよね。世界には「生きるため」「空腹をしのぐため」だけの食にすがっている人も多いんですもん。何事も楽しめるって幸せな事 [続きを読む]
  • 昨日の出来事〜v(^0^)/
  • おはようございま〜す。昨日は大変な日でした。パソコンいじってる暇もなくってすみません〜一昨日から昨日にかけて植木屋さんが剪定にきてくれました。剪定された枝葉に埋もれた下草を探し出すのに必死でっす。まだ零れ種から生えてきた苗木なんかも有るもんだから。今年生えてきたクリスマスローズの赤ちゃん探していました。ヤマユリとカノコユリが数本折れちゃっていました。まあしようが無いです。その後は〜今日もみなさまに [続きを読む]
  • 「浸し液」を使ったセリのおひたし〜v(^0^)/
  • こんにちは〜お庭のセリのおひたしです。「お浸し」って言うくらいだから「浸し液」を作ってみました。用意するもの〜 0 元気で新鮮なセリ適量 0 お醤油と味醂とお酒 (お好みの麺つゆでも良いですよ〜)作り方〜 0 お醤油・味醂・お酒をお鍋に入れてアルコールを飛ばすように一煮立ちさせ、冷ましておきます。 0 セリをさっと茹でて軽く絞って水気をとっておきます。 0 セリを浸して数時間〜(これがヒケツでっす [続きを読む]
  • セリ雑炊とセリの煮物〜v(^0^)/
  • こんにちは〜セリの雑炊と煮物作ってみました。雑炊はセリとタマゴとホタテ出汁だけ〜これがセリの香りが良くって美味しいんですよね。煮物はね。鶏せせり肉とセリの煮物です。お醤油・お砂糖・お酒で煮込みました。木の芽が旬になって嬉しいです。木の芽のお花も美味しいんですよ〜 [続きを読む]
  • ムール貝の水無しトマト煮〜v(^0^)/
  • こんにちは〜ムール貝の水無しトマト煮〜用意するもの〜 0 ムール貝10個ぐらい 0 トマト大2個 0 ニンニク2〜3片 0 イタリアンパセリ少々 0 ガラスープの素少々作り方〜 0 お鍋にざく切りにしたトマトとムール貝とニンニクを放り込んで〜蓋をして点火します。 0 トマトやムール貝からの水分で充分です。 0 お味をみて、ガラスープの素で調整します。 0 盛り付けてイタリアンパセリを散らします。で [続きを読む]
  • 花ワサビとタコの和風カルパッチョ〜v(^0^)/
  • こんにちは〜タコさん大好きなharuさんでっす。タコさんと花ワサビの和風カルパッチョね。用意するもの〜 0 生食用タコさん。 0 舞茸 0 花ワサビ数本 0 お庭のレモン 0 お醤油とサラダ油と練りワサビ適量作り方〜 0 舞茸をサッと茹でて冷水で冷やしておきます。 0 花ワサビのお花の所をつまんで、軸の下半分ぐらいの部分をサッと熱湯に浸けてすぐに冷水でササッとひやします。 0 レモン汁にお醤油に少量の [続きを読む]
  • お庭のワラビとノビルくん〜v(^0^)/
  • おはようございま〜す。結局一部の銀行資料が間に合わなかった。一応昨日提出して今日残りを追加提出することになりました。はぁ〜もうまいったなぁ〜どうなることやらで〜す。ワラビまた採れましたぁ〜↓はお庭に勝手にはびこってるノビルくん。もはや雑草ですが〜これが結構美味しいんですよ〜今日もみなさまにとってニコニコな1日になりますように〜 [続きを読む]
  • 木の芽と相続税申請トラブル〜v(^0^)/
  • おはようございま〜す。ちょっとバタバタしていてごめんなさい。父の相続税手続きの申請の期限が今日までなんだけど〜去年の夏前から何度も会計事務所に早くやって〜って、言ってるんだけど〜1年前ぐらいから税理士事務所の担当者さんがアルツハイマーっぽくって。同じことばっかり言ってるからおかしいなとは思っていたんですが〜いつもすぐやりますとか、やってますって調子良いもんだから〜一週間前になってどうにも気になって [続きを読む]
  • 炙りタコさんとルッコラとタラの芽の和風サラダ〜v(^0^)/
  • こんにちは〜アスパラ菜のお花もそろそろ終わりに近く〜思えば約4か月間食べ続けています。家庭菜園にとって面積当たりの収量が多いって嬉しいです。生でも美味しいので良いですよ。炙りタコさん、買って来ました。キッチンガーデンのルッコラの花芽とタラの芽をさっと茹でて〜アスパラ菜のお花と一緒にサラダ風に。↑はルッコラの花芽。香ばしくって美味しいです。↓はタラの芽用意したのは、ポン酢とね。梅干しとレモンの皮をみ [続きを読む]