おひさま さん プロフィール

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おひさまさん: おひさまシフォン
ハンドル名おひさま さん
ブログタイトルおひさまシフォン
ブログURLhttp://ohisama.ashita-sanuki.jp/
サイト紹介文家族のために作る、おうちごはんの教室「おひさまシフォン」と日々の暮らしのブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供101回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2009/06/28 21:46

おひさま さんのブログ記事

  • パリパリもやし炒めとぷっくり豆ごはん^^
  • こんばんは^^おひさまシフォンは、今日も、楽しいおうち韓国レッスン♪みんなで楽しくワイワイジャンとかジョンとか・・・^^覚えにくい名前のついたタレを数種作りアレンジしながら、美味しいナムルに変身。今日も美味しく召し上がっていただきました^^今週末は、私の祖母の50回忌の法要があったりでその準備のためにレッスンは、明日1日でお休みにさせていただこうと思っています。また、来週初めは、出張と何だかバタバ [続きを読む]
  • 5月レッスン増設日のお知らせ。。
  • おはようございます!今日は、曇り空の朝ですね。ちょっぴり肌寒いですが、今日も一日頑張りましょう^^さて、今日は、5月レッスンの増設日のお知らせです。5月レッスンは、ハートのいちごの愛らしさに心惹かれていただき。。。お申し込みがとても混み合ってきました。ありがとうございます。そこで、レッスン日を1日、増設することにしました。お申し込み済みの方で、24日の方がご都合のよい方も移動していただいても大丈夫 [続きを読む]
  • 小さなおやつは、柚茶ソーダフロート♪
  • おはようございます!いいお天気の朝です!今日は、おひさまシフォン やっと訪れた休日です^^今日は、衣替えなどしたいなぁと朝から張り切っております!さて、先週からはじまった「おうちで簡単韓国料理」連日、美味し〜をいただけて、幸せな毎日です^^おうちに帰ってからも作っていただけた方の感想でサムギョプサルに添える、サムジャンがとても美味しいというお声などたくさん届いて、またまた気を良くしている私です♪お [続きを読む]
  • うれしいご報告。。
  • こんばんは^^お料理教室・おひさまシフォン、昨日から、4月レッスンが韓国料理に代わりました^^リバイバルレッスンですが、季節が微妙に変わっているので少しお野菜などを変えて、メニューも変更しています。。豆もやしのごはん、それに添える、美味しいソース韓国の焼き肉サムギョプサル。それに添える美味しいお味噌は、しょうゆ麹で作ります。。ナムルを作るための美味しいナムルの素も作り置きしていろんなお味を足して、 [続きを読む]
  • 今日のおひさまシフォン。。
  • こんばんは^^おひさまシフォン4月のリバイバルレッスン。タイ料理編、今日で終了です^^今回のレッスンも、人生初、グリーンカレーですという方グリーンカレー、大好き♪という方いろいろさまざまでしたがみなさん、「やみつきになりそう〜」の感想が^^なりよりのお言葉で、楽しくレッスンさせていただきました^^明日からは、韓国料理に代わります。。5年ほど前のレッスンメニュー。少し、メニューもリニューアルして登場 [続きを読む]
  • 5月レッスンのご予約状況について。。
  • おはようございます^^昨日は、5月レッスンのご予約、たくさん頂戴しましてありがとうございました。メールのお返事をまだお返しできていない方が、たくさんなのですが昨日いただきましたみなさんでお日にち変更のご連絡を差し上げていない方は、みなさん第二希望までのお日にちでお受けできております。本日中に、お返事をさせていただきたいと思いますが取り急ぎ、ブログにてお知らせさせていただきますね。ありがとうございま [続きを読む]
  • 今週は、木曜からメニューが変わります^^
  • こんにちは^^月曜日。一週間のはじまりですね!おひさまシフォンのレッスン、今週は水曜からスタートです^^今日は、朝からデスクワークに励んでおります。。今週、タイ料理、グリーンカレーのレッスンが終わり木曜からは、韓国料理に代わります。。サムギョプサルや豆もやしの炊き込みご飯。ナムルいろいろ。。お野菜たっぷりのおひさま風韓国料理。リバイバルレッスン。思えば、久しぶりな感じがします^^れんこんやズッキー [続きを読む]
  • 5月レッスン、スケジュールの変更について
  • こんにちは^^今日は、レッスン日の訂正についてのお知らせとおわびです。。昨日、5月レッスンのスケジュールをご案内しましたが日程に、少し誤りがありましたので変更させていただきました。。昨日のアップを見て、ご検討いただいていたみなさま大変申し訳ありません。再度お手数ですが、ご確認どうぞよろしくお願いたします。おひさまシフォン 5月レッスンメニューと詳細■5月レッスン スケジュール●開催場所 おひさまシ [続きを読む]
  • 5月レッスンメニューとスケジュール。。
  • こんばんは^^すっかり遅くなりました。。朝、バタバタとお知らせの途中で投げ出してレッスンに行ってしまった私ですが。。やっと落ち着いて、5月レッスンのお知らせをさせていただきますね^^5月レッスンメニューは、紅茶をいただきながら、楽しめるちょっと素敵な、デンマーク発祥のスモーブローというオープンサンドイッチやハートのかわいいいちごが入った、いちごのフルーツサンドまた、ワンポットで重ねて煮るだけの美味し [続きを読む]
  • 『はじめてのぬか床づくり』レッスンについて^^
  • 『はじめてのぬか床づくり』レッスン♪今年も開催いたします!4月は、ちょっと準備が間に合わないようなので5月からの開催になります。。早く作りたいなぁと思ってたみなさん、少しだけお待ちくださいね。数日、午前のレッスン日を設けますが5月レッスンのある日の午後14:30〜16:00も、随時開催いたしますのでお問い合わせくださいね。それから、はじめて・・・とありますがはじめて作るのじゃなくても全然OKです^^ご予約は、 [続きを読む]
  • 明日はタイ料理^^
  • おはようございます^^ちょっぴり下り坂のお天気の朝ですが。。。昨日は、ご縁をいただいて、韓国料理のお勉強に行ってきました^^韓国で生まれ育った方のこだわりの作り方や調味料とても、とてもお勉強になりました。。おひさまフォンは、ゆる〜い家庭料理のレシピが多いので本物のお味をリスペクトしつつ私風にアレンジしたお料理をみなさんにいつかお届けできたらいいなと思っているところです。。そして、そして、ゆるゆるは [続きを読む]
  • いろいろ創作ナムル。。
  • おはようございます^^今月、リバイバルメニューの一品。ナムルですが。。。。韓国は世界一お野菜をたくさんだべる国の一つといわれるように・・・本当にありとあらゆるナムルがあって。。食事のたびにたくさんのナムルをいただくそうですが。。。簡単に作るためにナムルの素を作り置き。少しづつお味をアレンジして調理法もアレンジして、創作も入れて作ってみました^^サムギョプサルのお肉と一緒に葉っぱに包んで食べても、と [続きを読む]
  • おめざめです^^
  • おはようございます!今日もいいお天気。元気にお仕事がんばろう♪って気持ちになりますね。さて。。おめざめは、私ではなく^^。。。冬の間、しばらくお塩を振ってお休みしてたぬか床さん。。3月に入ってから、捨て漬けなどを繰り返し美味しいぬか床に戻りました^^春野菜なども少しづつ漬けていますが今日は、きゅうり♪ポリポリ、美味しくいただいています。これから、アボカドを漬けようと思っています^^昨年、ぬか床を作 [続きを読む]
  • うれしいお届けもの。。
  • こんばんは^^4月はレッスンをゆるゆるはじめさせていただいているのでちょっぴり、ゆっくりしています。。とはいえ、急にあたたかくなったので(暑くなったとも言う・・・かな)いつもの年よりも早めの衣替えや冬の道具のおしまいなど追いつかないことがいっぱいで、やっぱりあたふたしております^^そんな中、今日はお友だちのご主人がお魚を釣ってきたということで届けてくれました!うろこが飛んじゃう〜とかいいながらさば [続きを読む]
  • いちごのフルーツサンド
  • 週末、久しぶりに娘が帰ってきました^^最近は、仕事が忙しく、なかなか顔をみせてくれない子どもたち。。誰かが帰ってくると、思わず笑みがこぼれる私たち夫婦です^^最近お気に入りのいちごのフルーツサンド♪娘にも食べさせたくて、早速作りました。大急ぎで作って、いちごがちょっぴり横を向いてしまっちゃったのはご愛敬。。「美味しい♪」と言って食べてくれたから、幸せ^^ [続きを読む]
  • 京都の桜。。
  • おはようございます。いいお天気が続いて暑いくらいの日中ですが早く咲いた桜のお花も散らずに今年は、長く楽しめますね。。先週のことになりますが大阪に久しぶりにお勉強に行ってきました。。せっかく関西に行ったのだからと少し足をのばして、京都にも。少し桜が早く咲いてくれたおかげで京都でもお花見を楽しむことが出来ました^^少し早起きをして、ハードスケジュールの合間ほんのちょっぴりの時間、のんびり散策してきまし [続きを読む]
  • 3月レッスンスタートと4月レッスンのお知らせ。。
  • おはようございます^^おひさまシフォンは、昨日から3月レッスンがスタートしました♪お花見や春のちょっとしたおもてなしにも楽しめるように。。ほんの少しだけ、気取らない程度に春らしいテーブルを準備しました。今日も、「美味しいね」や「お花見に持っていきたいね」などの声が聞こえてきてとても賑やかに、みんなでいただきました^^楽しい1ヶ月間のレッスンがスタートです^^そして、明日10日からは、4月レッスンの [続きを読む]
  • 春色のマリネ。。
  • おはようございます。寒さが少し戻ってきたような気がしますが・・・今日もいいお天気です^^春が少しづつ、近づいてきてるような。。。この何だかわからないうきうき感がある、この季節、大好きです。この季節は、いつも、春にんじんが美味しくてやさしいオレンジ色大好きなので3月、4月のメニューには、いつも春にんじんが登場しているような。。。今年のメニューは、帆立と合わせたマリネ。お味は、わさび風味です^^3月レ [続きを読む]
  • 昨日もグリーンカレー♪
  • おはようございます。今日は、いいお天気になりましたね〜。昨日は、高松の四国ガスさんでの「1日講座」『旅するごはん・タイ料理』でした^^メニューは、先月と同じ「グリーンカレーとヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)」です。二か月講座だったのです♪ですが・・・昨日は、朝からびっくりな雨恐がりの私は、こわごわ高速にのりビビりながら、運転。。何とか無事、到着しましたが・・・お越しになるみなさん大変だーと思ってい [続きを読む]
  • おぼろ豆腐の青豆あん
  • こんにちは^^今日もいいお天気。あんなに寒かったのに、一気に春めいてきて。。気持ちのいい休日の午後です^^今週から、3月レッスンがはじまりますが詳しくご案内していなかったので少しづつご紹介しますね。。3月レッスンは、春が旬の食材をいろいろちりばめたいつもの、おうちごはんですが・・・今日はその中の一つ手作りおぼろ豆腐の青豆あん。。実は、昨年の秋、『豆腐マイスター』の資格をいただいてきました。お豆腐は [続きを読む]
  • うれしいメッセージが届きました^^
  • こんばんは^^今日も暖かい一日でしたね。。今夜は、少し微笑ましいお話です^^夕食をいただいて、ほっこりしているとスマホにラインの着信音が。。誰からかな♪・・・と見てみると毎月お教室に通って下さっているとてもかわいい方から。。書かれている文章を読んでもう、うれしくて、楽しくて、あたたかい気持ちになりひとりで、満面の笑顔になって「もう〜〜うれしいよ〜」と叫んじゃいました^^お風呂から出てきたばかりの夫 [続きを読む]
  • 素敵にご紹介くださいました。。
  • こんばんは^^寒さも緩み、いいお天気が続きますね。。おひさまシフォンは、毎日レッスンが続いております♪そんな中、昨日のレッスンには、毎月レッスンに通って下さってる週刊みとよほんまもんRadioのリーポーターのさくらちゃんが取材をかねて、ご参加下さいました。。そして、昨日の様子を素敵にブログでご紹介下さいました^^あまり、取材慣れしていない私。。香川の端っこに、小さな家庭料理を一緒に作るお教室があり [続きを読む]
  • バレンタインの朝^^
  • おはようございます。。気持ちいいお天気のバレンタインの朝ですね^^たくさんのあったかな気持ちのチョコレートが今日は、あちらにもこちらにも届くのでしょうか^^我が家の2月14日の朝は、毎年、このおめざではじまります。。インスタ映えする素敵な手作りチョコレートやガトーショコラなどがいっぱいの中頑なに地味なこのチョコレートですが夫のお気に入りなので^^甘さ控えめを緑茶でどうぞ。新婚の頃。。会社でいただく、 [続きを読む]
  • 3月レッスンのお知らせ^^
  • こんばんは^^ここのところの寒さが、少し緩んでほっとひと息つけたような・・・今日はそんな一日でしたね。。おひさまシフォンでは、今日から2月レッスンがはじまりました^^あったかいスープやパスタお魚の紙包み焼きなど簡単おうちイタリアンを作ります^^今月は、まさかの時間が余ってどうしよう。。。というくらい手持無沙汰で本当に簡単。。驚きの早さで出来上がり、ゆるゆるいただきました^^と、はじまりのご報告でし [続きを読む]