おひさま さん プロフィール

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おひさまさん: おひさまシフォン
ハンドル名おひさま さん
ブログタイトルおひさまシフォン
ブログURLhttp://ohisama.ashita-sanuki.jp/
サイト紹介文家族のために作る、おうちごはんの教室「おひさまシフォン」と日々の暮らしのブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供91回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2009/06/28 21:46

おひさま さんのブログ記事

  • 今日も素敵な一日!
  • こんばんは^^今日は、月一、出張レッスンの日。久しぶりにお会いするみなさんの笑顔に癒されました。。今日もベトナム料理、素敵な器をお出しいただいてみんなでおいしくいただきました〜。今月の小さなおやつは、あずきの甘酒チェー。私のベトナム創作おやつですが、何気に好評なのがうれしい。。。今月、まだお入りいただける日もあります。。おいしいベトナムごはん。気になるみなさま、お待ちしております^^■ご予約可能日 [続きを読む]
  • 10月レッスンのご予約と鮭のチャウダー^^
  • こんばんは^^あんなに暑かった夏があっという間にどこかに行ってしまってだんだんと秋めいてきました。。朝夕が少し肌寒くなってくると、あたたかなスープが恋しくなってきますね。本日、18:00から10月レッスンのご予約がスタートしました^^鮭のチャウダーや、しいたけのチーズフライなど秋色のメニューをいろいろ作ります^^先日、メニューをお知らせしてからいつもお越しいただいてる方から、メールをいただきました [続きを読む]
  • 10月レッスンのお知らせ。。
  • おはようございます。おひさまシフォン、しばらくのんびりでしたがいよいよ久しぶりのお教室、9月レッスンが明日からはじまります。そして、この時期は、翌月のレッスンのご予約もスタートです。今年は、春から、何だかカレーづいて、エスニックカレーやスパイスカレーのレッスンシーフードのカレーなど・・・カレー三昧な日々が続いていましたので10月は、優しいお味の簡単洋食メニューにしてみました^^久しぶりの洋食レッス [続きを読む]
  • 9月ですね。。
  • こんばんは^^今日から9月ですね。まだまだ暑いので、何だか9月が来たような気がしないのですが。。。来週からは、9月レッスンもはじまります^^ずいぶんとお休みしてしまったので何だか、浦島太郎のような気分。早く、思考回路をお休み前に戻さなくては・・・とただいま奮闘しております^^9月レッスンは、体に優しいベトナムおうちごはん。お砂糖をたくさん使うベトナム料理を甘酒や塩麹を使ってちょっぴり優しめに仕上げ [続きを読む]
  • レッスン再開のお知らせ。。
  • こんばんは^^ずいぶん長い間、お教室のお休みをいただきプライベートな時間を過ごさせていただいておりました。7月、8月のレッスンのお休みでは、たくさんの方にご迷惑をおかけしまして本当に申し訳ありませんでした。いろいろご心配をおかけしましたがおかげさまで、父も驚くほど元気を取り戻してくれましてもう少しの間・・・と思っていたのですがそんな心配もないくらい、笑顔になってくれたので急遽ですが、9月から、レッ [続きを読む]
  • これからのレッスンについて
  • こんにちは^^ずいぶんとご無沙汰してしまいました。。昨日今日と、猛暑が幾分和らぎ暑い中にも、過ごしやすい日々が続いていますね。。お盆も近づいてきて、忙しくなって参りました^^7月、8月とレッスンをお休みいただいて本来ならば、今日、10日から9月レッスンのご予約となるのですがご連絡が遅くなり申し訳ありません。おかげさまで、父は順調に回復しておりますがもう少しだけ、お休みを頂けたらと思っております。そ [続きを読む]
  • 【四国ガス・夏の特別カルチャー教室】のご案内
  • おはようございます。暑い暑い毎日が続いていますがおかわりありませんか。。7月になり、お休みをいただいてから、2週間が経とうとしています。。ご心配をおかけしましたがおかげさまで、父は少しづつ回復の兆しが見え始めここ数日で、私もずいぶん気持ちが楽になってきました。たくさんの方からの、あたたかいメッセージ本当にありがとうございました。さて、今日は、来月の特別レッスンのお知らせです。8月の終わりに、ピポット [続きを読む]
  • レッスンについてのお知らせ。。
  • おはようございます。長く降り続いた雨もようやくあがり、晴天がもどってきましたが、各地の甚大な被害に心が痛みます。どうか、被災されたみな様が、一日も早く元の生活に戻れますように。おひさまシフォンからは、いつもレッスンに通って下さっているみなさまおひさまシフォンを気にかけてくださっているみなさまに少しご連絡があります。私ごとで申し訳ないのですが私の高齢の父が体調を崩してしまったため7月、8月のレッスン [続きを読む]
  • とうもろこしと枝豆のかき揚げ^^
  • おはようございます^^梅雨空の週末の朝ですね。。今朝は、写真だけでもさわやかに。。来月のメニューの一つ、とうもろこしと枝豆のかき揚げ^^旬ならでは、生のとうもろこしの甘さをサクッとかき揚げでいただきます^^本当に甘くておいしい♪サクサクに揚がるポイントなどもお伝えしたいと思っています^^さてさて、私は今日も、引き続き、カレーレッスン。月一、夜のレッスンもある日になります!朝からのレッスンと、夕方か [続きを読む]
  • トマトすき焼き♪
  • おはようございます!湿度が高く、雨が降ったり、晴れたり。。目まぐるしく変わるお天気の中おひさまシフォンでは、まだまだスパイスカレーレッスンが続きます^^今月は、とてもカラフルなビタミンカラーの盛り付けだからでしょうか。。。盛り付けが終わり、テーブルが整う頃にはお隣のカフェのお客様が、ガラスドア越しに「あら〜おいしそう^^」(と言ってくれてるのかな?と想像^^)って感じでよくのぞいてくださいます^^ [続きを読む]
  • 【梅仕事】パープルクィーン♪
  • こんにちは^^今日は、薄曇りの一日になりそうですね。。私は、相変わらず、カレーざんまいな日々を送っています^^そして、他にも色々・・・なかなか、自分時間を取れずにいますが。。そんな中、、、出会ってしまいました^^パープルクィーン。。赤紫に色づいた、おしゃれな小梅。存在は、知ってたもののはじめて、実物を見つけました^^スモモのような。。大きさはさくらんぼのくらいのこのかわいい小梅ちゃんに目はくぎ付け [続きを読む]
  • 心が温かくなりました^^
  • こんばんは^^毎日、同じようなお写真ばかりでごめんなさい。。今日も楽しくカレーレッスンさせていただきました^^そして、今日は、とても心があたたくなるようなことがたくさんありました。先日、カレーを食べられなくなった旦那様のために。。とご参加いただいた方からうれしいメールが届きました。帰られて、早速、ルーを使わない、スパイスのカレーを作られたそうです。。旦那さまが、「このカレーだったら、食べられる!」 [続きを読む]
  • はじまりました!そしてご予約も♪
  • おはようございます!6月レッスン、 はじまりました^^スタジオは、スパイスの香りがいっぱいです。。かおりも一番ですが、さらりといただける、健康志向の方も美味しくいただけるルーを使わないカレーです♪先日、旦那さまが、ルーのカレーは苦手でカレーはもういいかな・・・そう言われていた方が、これなら作ってあげられる!とニコニコ笑顔で、言って下さったのがとてもうれしかったな。。スパイスを使った副菜も、思わぬ人 [続きを読む]
  • 7月レッスンのお知らせ。。
  • こんにちは^^気づけば、もう6月に入って数日。。。6月レッスンも今日からスタートという、スローなおひさまシフォンですが^^10日からは、7月レッスンのご予約のスタートです!相変わらずのギリギリのアップですみません^^7月のレッスンは、8月にみなさんのお役にたてるといいかな。。。と思って『お盆に役立つおうちごはん』をテーマに簡単だけどちょっぴりおごちそうなメニューにしてみました^^お盆前後は、帰省のお客さ [続きを読む]
  • カレー生活^^
  • こんにちは^^今日は、ピカピカの晴天。お出かけ日和ですね^^と言いつつ、私はお仕事をしていますが^^6月は、インドカレーレッスン。そして、8月にピクルスと絡めたカレーレッスンのお仕事をお受けしていることもありレシピや広告用のお写真提出のために連日、カレーを作り続けております^^6月は、通常レッスンでの本格スパイスを使ったインドカレーのちょっぴりおひさま風のカレーですが8月は、外部でのワンデイレッスンで [続きを読む]
  • 今月の出張レッスン^^
  • おはようございます^^5月レッスン、絶賛開催中です^^昨日は、いつもお邪魔している、出張レッスンのお宅へ♪いつも、丁寧にお世話されたお庭に癒されます^^あ、、お写真の撮りすればよかったですね。。来月は、バッチリおさめてきますね。お料理のお写真。。今月は、デザートが二種、あとからなのでお食事は、ちょっとテーブルがさびしいですが。。^^紅茶と一緒にゆるりと召し上がっていただきました。 [続きを読む]
  • おはようございます!
  • おはようございます。。今日もいいお天気ですね。今週は5日連続の北欧サンドイッチのスモーブローなどのレッスンそして、午後からはぬか床レッスンと。。頑張っております^^ただいま、我が家のぬか床ちゃん、とても元気で昨日も、美味しく漬かったのをみなさんに食べていただきました^^さて、6月レッスンのお返事が遅くなっておりましたが昨夜、何とか全員の方にお返事することが出来ました。。たくさんのお申し込みありがと [続きを読む]
  • ありがとうございます^^
  • おはようございます^^昨日は、6月『おうちで作る・本格スパイスカレー』レッスンのご予約スタートで、たくさんのメールやご連絡、ありがとうございました^^お日にちの調整に大わらわで・・・・ほとんどの方にお返事が出来ていないのですが取り急ぎ、満席になってしまって、お受けできない方のみご連絡させていただいております。明日までには、全員の方にお返事差し上げますので少々お待ち下さいね。どうぞよろしくお願いいた [続きを読む]
  • はじまりました^^
  • おはようございます!やっと清々しいお天気が戻ってきましたね^^おひさまシフォン、5月レッスンスタートしております^^5月は、紅茶とともにいただくお料理のレッスンです。北欧のサンドイッチ『スモーブロー』やかわいいいちごのフルーツサンド新玉ねぎがとっても甘い、簡単♪カップグラタンほんとのメインは、お鍋に入れるだけの重ね煮デザートには、昨日みなさんに『美味し〜い』をいただけたおからのガトーショコラ。今月 [続きを読む]
  • 6月レッスンのお知らせ。。
  • こんばんは^^今日は雨の一日でしたね。。さて・・・のんきに餃子のお話をしている場合ではありませんでした。。^^6月レッスンのお知らせをきっと気にしていただいてる方がたくさんと思われます。。いつもぎりぎりでごめんなさい^^6月レッスンは、スパイスを使ったカレーを作りたいと思っています。そう・・・あれは、3月のことでした。。東京カレー番長のメンバーとしてもご活躍のバラッツさんが鎌倉から、おいしいスパイス [続きを読む]
  • ちょっと嬉しかったこと。。
  • こんばんは^^ゴールデンウィークも残すところ後一に日になりましたね。。お天気にも恵まれ、みなさん楽しいお休みだったでしょうか^^私は・・・と言えば4月レッスンを終え、少しお勉強に行ったり父のところへ行ったりそして、ちょっぴりお片付けを頑張ったりと混みあうシーズンには動かない夫に合わせていろいろ^^それでも、子どもたちが帰ってきたりゆっくり父と話せたり、充実したお休みでした^^その中で、少しうれしか [続きを読む]
  • パリパリもやし炒めとぷっくり豆ごはん^^
  • こんばんは^^おひさまシフォンは、今日も、楽しいおうち韓国レッスン♪みんなで楽しくワイワイジャンとかジョンとか・・・^^覚えにくい名前のついたタレを数種作りアレンジしながら、美味しいナムルに変身。今日も美味しく召し上がっていただきました^^今週末は、私の祖母の50回忌の法要があったりでその準備のためにレッスンは、明日1日でお休みにさせていただこうと思っています。また、来週初めは、出張と何だかバタバ [続きを読む]
  • 5月レッスン増設日のお知らせ。。
  • おはようございます!今日は、曇り空の朝ですね。ちょっぴり肌寒いですが、今日も一日頑張りましょう^^さて、今日は、5月レッスンの増設日のお知らせです。5月レッスンは、ハートのいちごの愛らしさに心惹かれていただき。。。お申し込みがとても混み合ってきました。ありがとうございます。そこで、レッスン日を1日、増設することにしました。お申し込み済みの方で、24日の方がご都合のよい方も移動していただいても大丈夫 [続きを読む]
  • 小さなおやつは、柚茶ソーダフロート♪
  • おはようございます!いいお天気の朝です!今日は、おひさまシフォン やっと訪れた休日です^^今日は、衣替えなどしたいなぁと朝から張り切っております!さて、先週からはじまった「おうちで簡単韓国料理」連日、美味し〜をいただけて、幸せな毎日です^^おうちに帰ってからも作っていただけた方の感想でサムギョプサルに添える、サムジャンがとても美味しいというお声などたくさん届いて、またまた気を良くしている私です♪お [続きを読む]
  • うれしいご報告。。
  • こんばんは^^お料理教室・おひさまシフォン、昨日から、4月レッスンが韓国料理に代わりました^^リバイバルレッスンですが、季節が微妙に変わっているので少しお野菜などを変えて、メニューも変更しています。。豆もやしのごはん、それに添える、美味しいソース韓国の焼き肉サムギョプサル。それに添える美味しいお味噌は、しょうゆ麹で作ります。。ナムルを作るための美味しいナムルの素も作り置きしていろんなお味を足して、 [続きを読む]