蔵嫁 さん プロフィール

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蔵嫁さん: 撥ね木搾りの酒蔵「吉田屋」の蔵嫁日記
ハンドル名蔵嫁 さん
ブログタイトル撥ね木搾りの酒蔵「吉田屋」の蔵嫁日記
ブログURLhttp://sakebansho.blog117.fc2.com/
サイト紹介文長崎県島原半島で今では珍しい「はね木搾り」のお酒を造る「吉田屋」の嫁がお届けする『蔵嫁日記』です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供67回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2009/07/14 13:14

蔵嫁 さんのブログ記事

  • ご無沙汰しております
  • ご無沙汰しております(^_^;)月日はあっという間に過ぎてしまっていました今日からGW突入ですがっ♪皆様は如何お過ごしでいらっしゃいますか?吉田屋は本日は営業中ですが明日は、蔵嫁不在の為お休みいたします祭日は閉めている場合もございますのでよろしかったらお電話にて確認していただけましたら幸いです尚、5月1日火曜日は定休日のためお休みです皆様、楽しいGWをお過ごしくださいませ(* ´ ▽ ` *)ツイッター や Instagra [続きを読む]
  • 価格改定のお知らせです
  • ご無沙汰しております。本日は価格改定のお知らせをさせていただきます!4月1日 より 「清酒商品及びその他一部の商品」の価格改訂をさせていただきます。弊社商品をご愛顧頂いております皆様には何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。今後とも変わらぬお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。○ 実施日  平成30年4月1日より○ 対象   清酒商品及びその他一部の商品 前回の蔵めぐりのお知らせをしてから。。 [続きを読む]
  • 2月17日・18日 『ありえ蔵めぐり』開催♪
  • ジャ〜ン2月17日(土)・18日(日) 10:00〜17:00『ありえ蔵めぐり』を開催いたします今週末ですお近くの皆様是非お越しくださしませ(*´∀`人 ♪今回は島原鉄道様の 島鉄健康ウォーキング も同時開催ですウォーキングの開催にあわせしまてつの鉄道・バス・フェリーが1日乗り放題のフリー乗車券 『のってのって券』 を発売されています公共の乗り物でお越しの際は是非、こちらのお得なフリー乗車券をご利用ください。(ウォーキ [続きを読む]
  • 島原半島の宝物 動画♪
  • ジャ〜ン先日、東京の代官山で開催されました『島原半島の宝物』の商談会の様子です隠れた逸品が勢揃い♪是非、ご覧下さいませ(*´∀`人 ♪今朝は冷えていました。。。((´д`))水出しっぱなし!と、思っていたら。。。凍ってるぅ〜 {{ (>_スタッフが水道管が凍って破裂しないように昨夜、少しずつ水を出して帰ってくれていたそうです助かりました!ありがとね(´ω`人)寒さ厳しい毎日ですどうぞ、ご自愛くださいませブログラン [続きを読む]
  • ありがとうございました
  • 昨日無事にクラウドファンディング が終了いたしましたお陰様でこんなに沢山のご支援を頂戴いたしましたご支援いただきまして皆様ありがとうございます春にはお届けする予定ですお楽しみに待っていてくださいませ (*゚▽゚*)そして、吉田屋は「はねぎ搾りの日本酒は美味しいよね」「長崎と言ったら日本酒だよね」「吉田屋の日本酒は美味しいよ。是非飲んでみて」etcこういったお声が沢山いただけるようこれからもスタッフ一同力を合わせて [続きを読む]
  • 温かいご支援に感謝申し上げます
  • 今週はじめに東京から戻り嬉しい報告を受けましたジャ〜ン11月1日から始まりましたクラウドファンディング目標金額に達成することができました(* ´ ▽ ` *)多くの皆様の温かいご支援のお陰だと感謝申し上げますこの数ヶ月間、沢山の励まし・ご声援のお声を頂戴しました吉田屋は皆さまに愛されているのだな〜と改めて感じています期間は明日19日23時59分59秒 までですどうぞよろしくお願い致しますm(__)m愛されて百年!純米吟醸酒 [続きを読む]
  • 残り7日となりました!
  • 11月1日からスタートしましたクラウドファンディング も残すところあと7日となりました!お陰様で多くの皆様の温かいご支援を頂戴しております今朝もお電話で「はねぎ搾りを残していってほしいの支援したいです」「どのようにしたらよろしいでしょうか?」と心強いお言葉のをいただきましたありがとうございますインターネットからでもできますし下記のチラシも作っておりますご質問等ございましたらご遠慮なくお電話でお問い合わせく [続きを読む]
  • 青山ファーマーズマーケット♪
  • 1月13日(土)・14日(日)の二日間♪東京青山の青山ファーマーズマーケット の島原の特産品が集まる『島原の宝物』にっ♪吉田屋の甘酒が参加します ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆今回の甘酒はリニューアル予定の甘酒を持っていきます14日は蔵嫁も1日会場にいますよ〜ヽ(≧∀≦)ノイントネーションがかなりなまってますが(^_^;)標準語ぽく喋ります(笑)お気軽に話しかけて頂ければ蔵嫁テンション上がりま〜すo(≧ω≦)oお近くの皆様 [続きを読む]
  • 関口宏 長崎島原の歴史漫歩
  • 新年あけましておめでとうございます本年度もどうぞよろしくお願い致します急ではございますが。。。(^_^;)ジャ〜ン本日! 1月7日16:30〜17:25NIB(長崎国際テレビ) にて『関口宏 長崎島原の歴史漫歩』 が放送されます吉田屋出ま〜す蔵嫁も。。。多分出ます(*≧∪≦)ローカルテレビですがご覧いただける方は是非よろしくお願い致します(*´∀`人 ♪ブログランキングに参加していますお手数ですが↓ポチッもう一つ、↓ポチッと、 [続きを読む]
  • ご縁に感謝!
  • 本日!嬉しいお言葉と共にクラウドファンディング に温かいご支援を頂戴しました(* ´ ▽ ` *)では、ご紹介致します♪こちら日本酒を、こよなく愛してくださっている想いが伝わりますそして、更に頑張るパワーをいただきました!『小さい酒蔵だからできるこだわり!』を、大切にこれからも頑張ります\(*⌒0⌒)♪酒蔵では昨日が年内最後の酒母の仕込みだったようですこの酒母を大事に育てながら年を越していきますフェイスブック [続きを読む]
  • 年末年始の営業のお知らせ
  • もぅ〜い〜くつねぇ〜る〜とぉ〜〜〜〜〜(* ̄0 ̄)θ〜♪お正月も「もうそろそろ俺の出番だぞ」っと準備体操してそうですね((●≧艸≦)では( ̄^ ̄)ゞ本題でした(^_^;)吉田屋は年末まで休まず営業しております新年は1月5日から営業いたします吉田屋の通販サイト は12月30日(土)〜2018年1月4日(木)までは商品の発送業務と、ご注文確認やお問い合わせ等の返信をお休みさせて頂きます。但し、ネット通販は通常通りお買い物をしていた [続きを読む]
  • しぼりたて生原酒発売開始♪
  • ジャ〜ンしぼりたて生原酒 が誕生しました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆搾りたてのお酒のフレッシュ感を大切にする為、火入れをしない生酒のまま瓶詰しました。この時期ならではの『旬な味』ですd(^^*)例年ですと12月は「純米酒」のみの発売ですが今年度は「純米吟醸酒」 も同時発売となります\(^o^)/金ラベルは 「純米酒」ですアルコール度:17度日本酒度:+8(超辛口)酸度:1.5米:五百万石赤ラベルは「純米吟醸酒」ですアルコール度: [続きを読む]
  • 長崎産!
  • ジャ〜ン長崎産の山田錦が到着しましたぁ〜 ♪ヽ(*´∀`)ノ この酒米がっ♪このクラウドファンディング のお酒に生まれ変わりま〜すヾ(´∀`○)ノイェーイ♪わくわくが止まりませんっ(((o(*゚▽゚*)o)))仕込みは来年早々始まります(* ´ ▽ ` *)ブログランキングに参加していますお手数ですが↓ポチッもう一つ、↓ポチッと、押して応援していただきますとにほんブログ村蔵嫁の励みになります。応援よろしくお願いいたします****** [続きを読む]
  • 残すところ1ヶ月となりました!
  • 11月1日からはじまりましたクラウドファンディング も残すところ1ヶ月となりました終了日は 2018/01/19 23:59:59ですお陰様で多くの皆様より温かいご支援を頂戴しております心より感謝申し上げます(* ´ ▽ ` *)そんな中ネットをしていらっしゃれない方やネットに不慣れな方ネットからの支援にチャレンジしたがうまくできなかった方等「支援をしたいができない」とのご意見を頂戴しておりましたのでっ蔵嫁!ポチっと押していただく [続きを読む]
  • 吉田屋の自慢商品です
  • ジャ〜ンポチっと押していただくと拡大します「吉田屋の自慢の商品紹介」のチラシをリニュアールしました(´∀`*)こちらの商品は通常商品となります 甘酒が「島原半島の宝物グランプリ」でグランプリ受賞しましたのでチラシでも紹介(*^。^*) それとっ♪ 吉田屋のマスコット「はねぎちゃん」も仲間入りっ(*≧∀≦*)♪ 吉田屋はこの通常商品の他に 冬〜春「搾りたて生原酒(干支ラベル)純米酒・純米吟醸酒」今年度は来年の干支の「戌」です [続きを読む]
  • 島原半島の宝物グランプリ
  • 先日開催せれた【島原半島の宝物グランプリ】でっ当酒蔵の「萬勝の手作り甘酒」がっ♪ジャ〜ングランプリに輝きましたO(≧▽≦)O そして今日!!!大きなパネルを頂戴しました売店に飾ってます(*´∇`*)ポチっと押していただくと拡大します長崎新聞にも掲載していただきました 是非、温っか〜い甘酒飲んで寒い冬を乗り切ろう ;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;ブログランキングに参加していますお手数ですが↓ポチッもう一つ、↓ [続きを読む]
  • 補正中!
  • これは酒袋になりますこの酒袋にもろみを入れてこのように並べるのですが搾る際は、5トン以上の圧力がかかるため何度も使っていると。。。縫っていた端っこの糸がほつれて縫い口があいてしまいますそこで蔵嫁の出番!ジャ〜ン補正完了(≧∀≦)ゞ多少縫い目がゆがんでいようともしっかり縫えてたらOKです (≧ω≦)bブログランキングに参加していますお手数ですが↓ポチッもう一つ、↓ポチッと、押して応援していただきますとにほん [続きを読む]
  • 搾り二日目!
  • 昨日はっ!「しぼりたて生原酒 純米吟醸酒」の搾りが行われました昨日の搾る前はこの状態です それが〜ジャ〜ン二日目の今朝はこんなにペッチャンコになってます(≧∇≦)でも〜まだまだこの中には美味しいお酒が詰まっていますのでっ更に中央に並べ直してっ搾っていきます 「はねぎ搾り」は二日間かけてゆっくり、ゆっくりと搾りますそれでも、機械と違って搾り切る事ができないのその分、雑味がなくスッキリとした口当たりです(´ [続きを読む]
  • 甑(こしき)
  • 甑(こしき)とは。。。高温蒸気を発生させた大きな釜の事です酒米はこの甑で蒸していきます 普段食べるお米は「炊く」と言いますが酒米は「蒸す」と言います その違いは。。。「炊く」・・・水から茹でて加熱すること「蒸す」・・・水蒸気によって加熱することです 洗った酒米を甑にいれていき蒸気で蒸していきます天井にも蒸気は広がり蒸米のいい香りがただよい始めますブログランキングに参加していますお手数ですが↓ポチッもう一つ、 [続きを読む]
  • 当酒蔵のマスコット?
  • 息子にお願いしていた当酒蔵のマスコットが完成しました〜♪ジャ〜ンその名も『はねぎちゃん』です ( #●´艸`)どうぞよろしくお願い致します 息子の話によればっ 髪にさしているかんざしは「はねぎの大木」をイメージしているそうですそして、青い飾りは「重しのポリタンク」 ぷぷ(* ̄m ̄)まさしく、コレです(笑) そして、花の髪飾りは「花酵母」だそうです 息子よ!やるじゃん (≧ω≦)b 私も負けてはいられない!(笑)と、思い立 [続きを読む]
  • クラウドファンディングをはじめて1ヶ月♪
  • 11月1日から始まったクラウドファンディングも早いもので1ヶ月経ちました内容はっ!創業100周年記念としてジャ〜ンオリジナルブランド『萬勝(バンショウ)』を登録した当時の ラベルを復刻 し地元長崎の山田錦 を用いた 純米吟醸酒 を数量限定で生産 です吉田屋にとって、クラウドファンディングを利用する事は初の試みですがお陰様で多くの皆様が応援していただきそして、『飲んでみたい』と思っていただき温かいご支援をいた [続きを読む]
  • 初搾り♪ 純米酒!
  • ではではっ( ̄^ ̄)ゞ 昨日に引き続きっ いよいよ搾りが始まったようですよ♪搾りの様子を覗いてみましょう〜 ♪(゚▽^*)ノ⌒☆ こちら、酒袋にもろみを入れています この酒袋を〜槽(ふね)に並べていきます。写真でもお分かりになるかと思いますが。。。この作業の体勢が結構重労働のようで。。。殆ど逆さ状態になるのでスタッフがしっかりと足を支えてくれています。 酒袋を並べていく事 約一時間。。。ジャ〜ン終了しました既 [続きを読む]
  • 初搾り♪ 準備!
  • 昨日は本年度の初搾りを行いましたでは( ̄^ ̄)ゞ 昨日の酒蔵へ〜〜〜〜タ〜イムスリップ!こちらは、今回使う酒袋を洗っているところです。酒袋は、湿らせた状態で使います。こうする事で、お酒が酒袋から染み出やすくなります。木桶も熱湯で煮沸消毒! 酒蔵も覗いてみましょう((o(^∇^)o))ワクワクちょうど槽(ふね)の組立作業中でしたここに、もろみを入れた酒袋を並べていきます周りの壁に竹で作った道具を取り付けます取り付け [続きを読む]
  • 酒蔵 大忙し!
  • 本日もっ!ジャ〜ン大量の蒸米を広げましたこの状態で冷ましていきます酒蔵は蒸米のいい香りがただよっています♪数時間後。。。この冷ましておいた蒸米を。。。中央に集め〜何処かへ運ぶようですよぉ〜さぁ〜どうするのでしょう〜 運ばれてきましたよ〜(((o(*゚▽゚*)o)))ワクワクそしてっ!ドッ バ〜ンもろみの中へ投げ込まれましたその後は〜かい棒でしっかりと混ぜていきますもろみには氷も入れて 冷やしています本日ははねぎ搾り 純 [続きを読む]
  • 大活躍♪
  • もう、どのくらい前から活躍してくれているのでしょうか!? 当酒蔵では!この釜でお湯を沸かしています。朝一番の仕事は、このお湯を沸かすことから始まります。 お酒造りにとってお湯は欠かせないもので ジャバジャバジャバ〜ドバッ!と、いった感じに お湯で煮沸消毒をするからです これからも この釜は当酒蔵で大活躍してくれることでしょう (´∀`*) 目立たないけど大きくて大切な存在です!息子へも受け継いでいきた [続きを読む]