蔵嫁 さん プロフィール

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蔵嫁さん: 撥ね木搾りの酒蔵「吉田屋」の蔵嫁日記
ハンドル名蔵嫁 さん
ブログタイトル撥ね木搾りの酒蔵「吉田屋」の蔵嫁日記
ブログURLhttp://sakebansho.blog117.fc2.com/
サイト紹介文長崎県島原半島で今では珍しい「はね木搾り」のお酒を造る「吉田屋」の嫁がお届けする『蔵嫁日記』です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供71回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2009/07/14 13:14

蔵嫁 さんのブログ記事

  • 島原半島の宝物グランプリ
  • 先日開催せれた【島原半島の宝物グランプリ】でっ当酒蔵の「萬勝の手作り甘酒」がっ♪ジャ〜ングランプリに輝きましたO(≧▽≦)O そして今日!!!大きなパネルを頂戴しました売店に飾ってます(*´∇`*)ポチっと押していただくと拡大します長崎新聞にも掲載していただきました 是非、温っか〜い甘酒飲んで寒い冬を乗り切ろう ;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;ブログランキングに参加していますお手数ですが↓ポチッもう一つ、↓ [続きを読む]
  • 補正中!
  • これは酒袋になりますこの酒袋にもろみを入れてこのように並べるのですが搾る際は、5トン以上の圧力がかかるため何度も使っていると。。。縫っていた端っこの糸がほつれて縫い口があいてしまいますそこで蔵嫁の出番!ジャ〜ン補正完了(≧∀≦)ゞ多少縫い目がゆがんでいようともしっかり縫えてたらOKです (≧ω≦)bブログランキングに参加していますお手数ですが↓ポチッもう一つ、↓ポチッと、押して応援していただきますとにほん [続きを読む]
  • 搾り二日目!
  • 昨日はっ!「しぼりたて生原酒 純米吟醸酒」の搾りが行われました昨日の搾る前はこの状態です それが〜ジャ〜ン二日目の今朝はこんなにペッチャンコになってます(≧∇≦)でも〜まだまだこの中には美味しいお酒が詰まっていますのでっ更に中央に並べ直してっ搾っていきます 「はねぎ搾り」は二日間かけてゆっくり、ゆっくりと搾りますそれでも、機械と違って搾り切る事ができないのその分、雑味がなくスッキリとした口当たりです(´ [続きを読む]
  • 甑(こしき)
  • 甑(こしき)とは。。。高温蒸気を発生させた大きな釜の事です酒米はこの甑で蒸していきます 普段食べるお米は「炊く」と言いますが酒米は「蒸す」と言います その違いは。。。「炊く」・・・水から茹でて加熱すること「蒸す」・・・水蒸気によって加熱することです 洗った酒米を甑にいれていき蒸気で蒸していきます天井にも蒸気は広がり蒸米のいい香りがただよい始めますブログランキングに参加していますお手数ですが↓ポチッもう一つ、 [続きを読む]
  • 当酒蔵のマスコット?
  • 息子にお願いしていた当酒蔵のマスコットが完成しました〜♪ジャ〜ンその名も『はねぎちゃん』です ( #●´艸`)どうぞよろしくお願い致します 息子の話によればっ 髪にさしているかんざしは「はねぎの大木」をイメージしているそうですそして、青い飾りは「重しのポリタンク」 ぷぷ(* ̄m ̄)まさしく、コレです(笑) そして、花の髪飾りは「花酵母」だそうです 息子よ!やるじゃん (≧ω≦)b 私も負けてはいられない!(笑)と、思い立 [続きを読む]
  • クラウドファンディングをはじめて1ヶ月♪
  • 11月1日から始まったクラウドファンディングも早いもので1ヶ月経ちました内容はっ!創業100周年記念としてジャ〜ンオリジナルブランド『萬勝(バンショウ)』を登録した当時の ラベルを復刻 し地元長崎の山田錦 を用いた 純米吟醸酒 を数量限定で生産 です吉田屋にとって、クラウドファンディングを利用する事は初の試みですがお陰様で多くの皆様が応援していただきそして、『飲んでみたい』と思っていただき温かいご支援をいた [続きを読む]
  • 初搾り♪ 純米酒!
  • ではではっ( ̄^ ̄)ゞ 昨日に引き続きっ いよいよ搾りが始まったようですよ♪搾りの様子を覗いてみましょう〜 ♪(゚▽^*)ノ⌒☆ こちら、酒袋にもろみを入れています この酒袋を〜槽(ふね)に並べていきます。写真でもお分かりになるかと思いますが。。。この作業の体勢が結構重労働のようで。。。殆ど逆さ状態になるのでスタッフがしっかりと足を支えてくれています。 酒袋を並べていく事 約一時間。。。ジャ〜ン終了しました既 [続きを読む]
  • 初搾り♪ 準備!
  • 昨日は本年度の初搾りを行いましたでは( ̄^ ̄)ゞ 昨日の酒蔵へ〜〜〜〜タ〜イムスリップ!こちらは、今回使う酒袋を洗っているところです。酒袋は、湿らせた状態で使います。こうする事で、お酒が酒袋から染み出やすくなります。木桶も熱湯で煮沸消毒! 酒蔵も覗いてみましょう((o(^∇^)o))ワクワクちょうど槽(ふね)の組立作業中でしたここに、もろみを入れた酒袋を並べていきます周りの壁に竹で作った道具を取り付けます取り付け [続きを読む]
  • 酒蔵 大忙し!
  • 本日もっ!ジャ〜ン大量の蒸米を広げましたこの状態で冷ましていきます酒蔵は蒸米のいい香りがただよっています♪数時間後。。。この冷ましておいた蒸米を。。。中央に集め〜何処かへ運ぶようですよぉ〜さぁ〜どうするのでしょう〜 運ばれてきましたよ〜(((o(*゚▽゚*)o)))ワクワクそしてっ!ドッ バ〜ンもろみの中へ投げ込まれましたその後は〜かい棒でしっかりと混ぜていきますもろみには氷も入れて 冷やしています本日ははねぎ搾り 純 [続きを読む]
  • 大活躍♪
  • もう、どのくらい前から活躍してくれているのでしょうか!? 当酒蔵では!この釜でお湯を沸かしています。朝一番の仕事は、このお湯を沸かすことから始まります。 お酒造りにとってお湯は欠かせないもので ジャバジャバジャバ〜ドバッ!と、いった感じに お湯で煮沸消毒をするからです これからも この釜は当酒蔵で大活躍してくれることでしょう (´∀`*) 目立たないけど大きくて大切な存在です!息子へも受け継いでいきた [続きを読む]
  • 本日の酒蔵!
  • ジャ〜ン酒蔵で蒸米を冷やしています当酒蔵にとってはすごい量です!この冷やした蒸米を〜ドッバァ〜ンと、もろみの中に入れていきますこのもろみは「純米酒」ですそしてっ!かい棒で底からしっかりと混ぜていきます蔵嫁もやった事がありますがこれがまた結構な力仕事 ε-(;-ω-`A)蔵嫁ヘトヘトになってました (≧ω≦)お酒造りに使う道具はこうやって、全て熱湯で殺菌をしてから使用します今日は風は冷たかったのですが太陽が顔を [続きを読む]
  • 南島原市観光ショートフィルム 「夢」 完成♪
  • 暑い夏。。。その撮影1・撮影2はありました。。。そして。。。南島原市観光ショートフィルム 「夢」完成です(* ´ ▽ ` *)もう〜感動でした (´;ω;`)特に後半。。。是非、ご覧下さいませ(´ω`人)南島原市へ行きたくなりますよっ(*≧∪≦)あっ!蔵嫁も是非探してみてくださいね〜( *´艸`)ブログランキングに参加していますお手数ですが↓ポチッもう一つ、↓ポチッと、押して応援していただきますとにほんブログ村蔵嫁の励 [続きを読む]
  • クラウドファンディングを始めました!
  • 吉田屋は大正6年創業今年で100周年を迎えましたいつも、皆様が温かくご声援くださっているお陰だと感謝申し上げます。そこで、100周年の記念に♪ ポチっと押していただくと拡大しますクラウドファンディング『FAAVO』での皆様からのご支援によりオリジナルブランド『萬勝(バンショウ)』を登録した当時の ラベルを復刻 し地元長崎の山田錦 を用いた 純米吟醸酒 を数量限定で生産 したいと思っております明日11月1日よりスタート [続きを読む]
  • 14日(土)・15日(日)は島原半島へ行こう♪
  • いよいよっ♪ありえ蔵めぐり 音楽祭♪ もっ一週間後と迫ってまいりました詳しい情報です (* ´ ▽ ` *)ポチっと押していただくと拡大しますポチっと押していただくと拡大します秋は音楽で楽しんでいただきたくっ♪毎年恒例となりました、島原農業高校の和太鼓の皆さんが和太鼓を奏でてくださいますそしてっ♪今年はっ♪ウエスレヤン ジャズアンサンブル の皆さんがジャズを演奏してくださいますクラシック に 和太鼓 に ジャズ に [続きを読む]
  • 吉田屋のHPリニュアールに向けて。。。NO2
  • 9月6日の 蔵嫁日記 でHPリニュアールの為にドローンで撮影していただきたことをお伝えしましたがっ昨日もっ商品の撮影に来てくださいましたそして〜暗幕をセットされてます!次は何が始まるのでしょう〜準備が出来たようです!本格的です (*≧∪≦)完成がっこれっ♪今まにない雰囲気に撮っていただきました〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆すご〜い♪HPの完成が楽しみです ヽ(≧∀≦)ノブログランキングに参加していますお手数ですが↓ [続きを読む]
  • 長崎新聞にて紹介していただきました♪
  • ジャ〜ン今日の長崎新聞に吉田屋の事を掲載していただきました♪ ポチっと押していただくと拡大します ポチっと押していただくと拡大します長崎新聞トピック でもご覧いただけます 吉田屋!今年で100周年いつも応援して下さりありがとうございます (*´∀`人 ♪蔵嫁もっ♪皆様と楽しい交流を深めていきたいと思っていますo(≧ω≦)oツイッター やインスタグラム ではお気軽にフォローしてくださいねコメントも頂戴すると蔵嫁めち [続きを読む]
  • FMひまわり87.6MHz♪
  • 先ほどっ♪近所のご主人がっ♪「吉田さ〜ん 出とったね〜(出てたね〜)」と、お声を掛けてくださっいまいた実はっ♪先日蔵嫁日記で紹介しました FMひまわり87.6MHz 初ラジオ出演をっ♪なっ♪なんと♪FMひまわり87.6MHzのフェイスブック でもっご紹介してくださっていたんです ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆それをご主人さんがご覧になられたようで褒めちぎってくださいました (//∇//)ありがとうございます(*ノェノ)お時間がございまし [続きを読む]
  • FMひまわり87.6MHz
  • 昨日からな〜んか、そわそわ ドキドキしている蔵嫁でした実は。。。ここっ♪(・・。)ん?ここって言われてもですね。。。(^_^;)ジャ〜ンFMひまわり87.6MHz で朝からおしゃべりをしてきました〜 (゚∇^*) テヘ♪初ラジオ出演です ( ´艸`)今年の4月からスタートした、南島原市のラジオ局ですではではっ( ̄^ ̄)ゞ今朝のラジオ出演の様子を覗いてみましょう〜 (=´ー`=o)朝8時現地に集合!と言う事で家を出発!ラジオ局へつくまではめ [続きを読む]
  • きらり九州めぐり逢い
  • TVQ九州「きらり九州めぐり逢い」 に南島原市がでます(^∇^)ノ9月30日(土) PM8:00〜 です是非、ご覧下さいませ南島原市の素敵な場所がたっくさ〜ん出てくるはずですよ (* ´ ▽ ` *)ブログランキングに参加していますお手数ですが↓ポチッもう一つ、↓ポチッと、押して応援していただきますとにほんブログ村蔵嫁の励みになります。応援よろしくお願いいたします********************************* [続きを読む]
  • ありえ蔵めぐり音楽祭開催♪
  • ジャ〜ン ポチっと押していただくと拡大します『ありえ蔵めぐり音楽祭』 開催です ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆10月14日(土)・15日(日)10:00〜17:00月日が経つのは早いものでっ♪またまた、このシーズンがやってきました(((o(*゚▽゚*)o)))今年のありえ蔵めぐりも催し物が沢山です♪催し物の詳しい内容は後日お知らせいたしますね (*´∀`人 ♪まずはっ♪ ポチっと押していただくと拡大します拠点となります五つの蔵の催し物で [続きを読む]
  • おいしい南島原♪
  • 今日は朝から大忙し♪なぜかと言うと〜 ジャ〜ンうっ後ろ姿ですよ。。。(;゚∇゚)すみません ヾ(;´▽`A``ではもう一度!!!ジャ〜ン小ベイガ船長 さんが取材に来てくれたんです♪あらあらっ♪しっかりと吉田屋の一押し♪ひやおろし を持ってくれてます ( ´艸`)因みに、小ベイガ船長さんが持ってくれているビンは300mlサイズです小ベイガ船長さん ちっちゃいです (*≧∪≦)実は。。。小ベイガ船長さんは。。。ド〜ン!ベイガ船長 [続きを読む]
  • ひやおろし生詰原酒発売開始♪
  • ジャ〜ンひやおろし生詰原酒 が発売開始となりました〜 ヽ(≧∀≦)ノことしもっ♪今しか味わえない美味しさです (o゚∀゚o)純米吟醸酒 生詰原酒アルコール度:16度酸度:1.4日本酒度:±0やや甘口タイプになります純米酒 生詰原酒アルコール度:18度酸度:2.0日本酒度:+2辛口タイプです是非♪秋の夜長まったり飲むのもよし♪みんなでワイワイ飲むのもよし♪癒しのひと時のお仲間に吉田屋のひやおろしを入れて頂けたら幸いです(*´∀ [続きを読む]
  • ドローン動画♪
  • 昨日、蔵嫁日記 でお伝えしていましたドローンでの映像をいただきました♪インスタグラム にUPしましたので是非 ご覧下さいませ鳥になった気持ちで迫力がありますよ〜 ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ブログランキングに参加していますお手数ですが↓ポチッもう一つ、↓ポチッと、押して応援していただきますとにほんブログ村蔵嫁の励みになります。応援よろしくお願いいたします************************** [続きを読む]
  • 吉田屋のHPリニュアールに向けて。。。
  • ジャ〜ンどろーんで撮影をしていただきました〜〜〜〜 O(≧▽≦)Oかっかっこいい〜 (?▽?)蔵嫁!ドローンを実際に見たのは初めて♪飛んでるドローンもかっこいいでしょう (●≧艸≦)かな〜り 遠くまで飛んでます 知らない人が見たらまさしく「UFO」ですよね (*≧∪≦)このくらいの位置から下にいる私たちを写真にとっていただきました最後は手でキャッチですこの方が撮影してくださる 小田原さん です南島原市観光PRショートフ [続きを読む]