ぽっと さん プロフィール

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ぽっとさん: カメリア・シネンシス便り
ハンドル名ぽっと さん
ブログタイトルカメリア・シネンシス便り
ブログURLhttp://camelliasinensis.ti-da.net/
サイト紹介文2008年5月に那覇市泊で 世界の銘茶「日本茶・紅茶・台湾茶・中国茶」のお店をオープンしました。
自由文閑静な住宅街の一角にある大人の隠れ家で、地元の方のみならず日本全国からお茶好きの方々がおみえになります。
オーナー自ら選び抜いた50種類以上のハイグレードティーをそのお茶にあわせた銘水を使い、台湾式工夫茶でおいれします。

初めての沖縄旅行の方も、コアなリピーターの方もきっとご満足いただけるお店です。
フードメニュー、スイーツもご用意しております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供160回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2009/07/17 17:51

ぽっと さんのブログ記事

  • 桜坂市民大学・お茶講座スタートです
  • 本日はお茶の先生のイベントのアシスタントで外出のためお店をお休みして申し訳ございませんでした。先程、イベントが終了し店に戻ってきました。お茶とお料理でそれぞれに大活躍をされていらっしゃる方々からいろいろと学ばせていただきました。疲れはありますが、新しいチャレンジと充実した一日でした(*^^*)明日11/13(火)は桜坂劇場主催の桜坂市民大学の「深淵なるお茶の入門講座」がスタートします。受講生の皆様、お待ちして [続きを読む]
  • 受賞紅茶をたのしむ会
  • 「国産紅茶グランプリ2018〜プロダクツ部門入賞茶師10人の受賞紅茶をたのしむ会〜」10/20に愛知県の尾張旭で行われた国産紅茶グランプリ2018のプロダクツ部門(市販茶部門)の上位に入賞された10人の茶師さんの「受賞紅茶」が入荷いたしました。紅茶の専門家と一般審査によって全国から選ばれた受賞茶をお楽しみください。皆様のご参加をぜひお待ちしております?開催日時 : 12/ 2 (日) 15:00〜17:00場所 : カメリア・シネンシス店 [続きを読む]
  • カメリアの11月前半の予定
  • 先日の出張先の横浜で「イングリッシュローズガーデン」に行ってきました。4つの香り(ダマスク、ティー、フルーツ、ミルラ)にカテゴリー分けされた香りの良いバラが咲いていました。お茶好きとしましては、やはりティーの香りのバラが気になります?綺麗に咲いていた紫のバラは、とあるマンガを思い出しました。紫のバラの人!!(≧▽≦)さて、お話は変わりまして、カメリアの11月前半の予定は下記の通りとなっております。   [続きを読む]
  • 今日も紅茶のご紹介
  • 紅茶月間のカメリア、今回ご紹介の紅茶はお茶の商業栽培北限の茶産地である新潟県の村上市の紅茶。◯雪国紅茶 在来種・ふくみどり 新潟県村上紅茶は明治時代にはアメリカやロシアに輸出されていました。渋が少なく優しい香りと味わいの飲みやすい紅茶です。 [続きを読む]
  • 国産紅茶、入荷しました
  • 紅茶月間中のカメリアです。国産紅茶専門店を開催中(*^-^*)またまた新しい国産紅茶が入荷しました?〇高発酵高焙煎紅茶 べにふうき (国産紅茶グランプリ2017,2018受賞茶園) 沖縄県 マスカットのような甘い果実の香り。名護市伊佐川で作られている金川製茶さんの紅茶です。金川製茶さんは、今年の国産紅茶グランプリで二冠を達成しチャレンジ部門においては2年連続日本一に輝いています。今回入荷した紅茶は、珍しい高発酵高焙 [続きを読む]
  • 季節限定・栗のシフォンケーキ
  • お待たせいたしました「季節限定・栗のシフォンケーキ」の登場です!生地にマロンペーストを練り込み、さらに渋皮煮の栗を刻んで入れています。秋の味覚の栗を使ったしっとりふんわりしたシフォンケーキ。紅茶や台湾・中国茶、ほうじ茶のお茶請けにいかがでしょうか?国産紅茶とのペアリングもおススメですよ。 [続きを読む]
  • 紅茶の日にちなんで
  • 11月1日は「紅茶の日」ですね。紅茶の日にちなみましてカメリアは11/2(金)〜30(金)の間紅茶月間として国産紅茶専門店に変わります、なんて(^▽^)初入荷の国産紅茶が届いておりますのでメニューに登場いたします。受賞茶園で作られた紅茶を店内でどうぞおたのしみください。〇ももか べにふうき (プレミアムティーコンテスト2018受賞茶 日本茶AWARD2018紅茶プラチナ賞受賞茶) 静岡県 甘い桃桃を連想させるフルーティーな [続きを読む]
  • 今年もハロウィン特別茶会
  • 日曜日は私どものお茶の先生である中国茶道陸羽の会主宰の赤嶺文弥乃先生をお迎えして毎年恒例となりましたハロウィン特別茶会を開催させて頂きました。ご参加頂いた皆様、仮装してくださった皆様ありがとうございました。赤嶺先生もノリノリでトナカイの耳をつけていらしてくださいました?トラやネコでのご参加の方も。トナカイの先生が淹れてくださったお茶は中国・浙江省 梅家塢龍井茶中国・雲南省 大雪山紅茶中国・広東省 鳳 [続きを読む]
  • 10/28(日)、29(月)のお知らせ
  • 出張でしばらくお店をお休みしてご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。沖縄に帰ってきました〜〜〜(#^^#)名護で作られている呉我緑茶を淹れてほっこりお茶タイム。昨日はお茶のアドバンス講座がありました。受講いただいた皆様、ありがとうございました。また来月もお待ちしております♪明日10/28(日)はハロウィン特別茶会のため貸切で29(月)はお茶会アシスタントで外出のため休業となります。30(火)より通常通り営業いた [続きを読む]
  • 紅茶フェスティバルin尾張旭
  • 国産紅茶グランプリの次の日は紅茶フェスティバルで再び尾張旭へ行ってきました。国産紅茶と世界の紅茶が一度に買えるバザールが開催されていて、限定販売のお茶などいろいろありました。日本茶業学会会長の武田先生による紅茶の製茶実演もありました。グランプリW受賞の金川製茶の比嘉さんが武田先生のお手伝いをされていましたよ。今年のフェスティバルはお天気が良くて、賑わっていました。詳細は後日お茶教室などでお話出来た [続きを読む]
  • 沖縄の紅茶が2年連続日本一に
  • 昨日10/20に愛知県尾張旭市で日本一の紅茶を決めるコンテスト国産紅茶グランプリ2018が開催されました。沖縄の名護市の金川製茶の比嘉竜一さんが市販茶の質を競うプロダクツ部門とコンテスト用に特別に作られた紅茶を競うチャレンジ部門、両部門ともグランプリ(日本一)を受賞されました。2冠達成です。チャレンジ部門は2年連続のグランプリ受賞となり2連覇達成となりました。今帰仁のやんばる紅茶の大城浩樹さんはチャレンジ部門で [続きを読む]
  • 秋の手揉み紅茶会&試飲会ありがとうございました
  • 10/14(日)にカメリアにて茶師の名護の金川製茶の比嘉竜一さんをお迎えして秋のイベント「紅茶の手揉み会&試飲会Vol.5」を開催いたしました。二人一組のチームに分かれて茶葉を手揉みし発酵と発酵止めをして乾燥して完成です。最後に出来上がった紅茶を飲み比べしましたがそれぞれグリニッシュな香り、甘い香り、お花の香りなどチームごとに特徴の違う美味しい紅茶に仕上がりました。トータル6時間に及んだ手揉み会&試飲会にご参 [続きを読む]
  • 10月後半の営業の案内
  • 本日は名護の金川製茶の比嘉竜一さんをお迎えして「紅茶手揉み会&試飲会」のイベント茶会を開催いたしました。ご参加頂いた皆様、ありがとうございございました。詳細は後ほどアップ出来たらと思います。明日から10月後半ですが、お茶教室やイベント茶会出張のため営業日や営業時間に変更がございます。ご不便をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。       10/15(月) 臨時休業       10/16(火) 通常通り [続きを読む]
  • 明日10/14(日)は貸切です
  • このところ気温が下がって沖縄も少し寒くなり秋らしくなってきましたね。お茶がより一層美味しくかんじられる季節になりました。昨日と今日はカメリア店内にてテイスティング会を開催いたしました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。明日10/14(日)は、イベント茶会のため貸切となります。ご了承のほどよろしくお願いいたします。ご参加お申込みの皆様、お待ちしております。さて、これから明日の準備をしなければ。 [続きを読む]
  • 今週の営業時間変更のお知らせ
  • 今週はテイスティング会とイベント茶会開催のため営業時間の変更と貸切がございます。ご迷惑をおかけいたしますがご了承のほどよろしくお願いいたします。      10/ 9(火)〜10(水) 通常通り営業      10/11(木) 定休日      10/12(金) 12時〜18時までの営業      10/13(土) 17時から営業      10/14(日) 貸切 [続きを読む]
  • 3連休、営業いたします
  • 台風が去った後もまだ風が強いですね。皆様、どうぞお気をつけください。カメリアは本日、通常通り営業しております。明日からの3連休も休まず営業いたしますのでお茶飲みにいらしてくださいませ。2週連続の台風でちょっと疲れてしまったので台湾の烏龍茶の「四季春茶」を淹れてみました。クチナシのような清らかな香りとココナッツミルクのような甘い香りすっきりした爽やかな味わいに癒されます(#^^#)リフレッシュ&エネルギーチ [続きを読む]
  • 台湾から杉林渓紅茶
  • 昼夜の寒暖差が大きく雲や霧が発生する標高1,600メートルの台湾の渓谷、杉林渓(サンリンシィ)で作られた紅茶が入荷しました。文山包種茶(烏龍茶)をつくる茶葉を原料として作った珍しい紅茶です。環境の厳しい高山で作られた紅茶は蜂蜜のような花の甘い香りが口のなかに広がります。渋がなく、まろやかで優しい味わい。心も身体もほっこりする癒しのお茶。カメリアおススメの逸品です(#^^#) [続きを読む]
  • 神無月ですね
  • 店先のブーゲンビリアが先日の台風の雨風で葉が全部枯れてしまいましたが花が2輪だけ残って咲いていました。生命力の強さ、逞しさにビックリです!まだ停電しているところもあるそうです。一刻も早く復旧されることを願います。今日から10月ですね。台風が去った後、気温も下がって少しずつ秋めいてきました。明日10/2(火)は15時からお茶のアドバンス講座があります。生徒の皆様、お待ちしております。店内は通常通り営業いたしま [続きを読む]
  • 営業してます
  • 今日は台風一過で少し青空が見えます。選挙にも行って来ました。皆様、台風大丈夫でしたか。風が強かったですね(・・;)カメリアは幸い停電もなく通常通り営業しております。台風の後片付けなど大変だと思いますが気分転換やリフレッシュにいらしてください。ご来店お待ちしてます。県外にお住まいの皆様台風にお気をつけください。 [続きを読む]
  • 沖縄県産紅茶、グランプリ決勝進出!
  • 10/20(土)に愛知県尾張旭市で国産紅茶日本一を決める「国産紅茶グランプリ2018」が開催されます。先日、予選審査会が行われ、「チャレンジ部門」において沖縄県名護市の金川製茶の比嘉さんとやんばるの奥で紅茶を作っていらっしゃる今帰仁のアトリエ+カフェHualiの大城さんのお二人の作られた紅茶が今年も予選を通過し決勝に進む10作品に選ばれました。おめでとうございます♪金川製茶の比嘉さんとは毎年「紅茶手摘み会」や「手 [続きを読む]
  • 明日9/26(水)の営業時間
  • 台風が沖縄に近づいてきていますねー。影響がないといいのですが。明日9/26(水)ですが、貸切のため営業時間に変更があります。12時〜15時と18時半〜20時半の営業となります。ご了承のほどよろしくお願いいたします。 [続きを読む]