KT さん プロフィール

  •  
KTさん: Selfishness2
ハンドル名KT さん
ブログタイトルSelfishness2
ブログURLhttps://ameblo.jp/selfishness2/
サイト紹介文気ままな食日記。
自由文自分勝手な独り言 〜番外編〜

新潟県内(下越メイン)らーめん中心のブログです。

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供10回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2009/07/18 09:17

KT さんのブログ記事

  • いちゃりば
  • 新潟市西区亀貝にあります 本格沖縄料理 いちゃりば。西区のバイパス沿いショッピングエリア内ということで老若男女で賑わっているお店。 オーダーは、沖縄そば定食。 沖縄そばは、豚骨と鰹出汁の効いたスープに平打の中太麺。モチモチ感が強くあっさりとした中でも鰹の旨味の効いた一杯。またライスは、炊き込みごはんを白米にチェンジ。 途中、島とうがらしで辛味をつけて味変をたのしみながら完食です。 本格沖縄料理 いち [続きを読む]
  • 麺や真玄
  • 新潟市中央区弁天 来味弁天橋通り店 リニューアルし新たに開店した 麺や真玄。 極 煮干らぁ麺 ¥680 を オーダー!麺は中細麺、具材は、ネギ・煮玉子・メンマ・海苔に厚みのあるロールチャーシュー。スープは、煮干しの効いたあっさり系な一杯ではあるものの、出汁プラス油が煮干しをしっかりと主張している一杯。 来味系らしく、しっかりとバランスのとれた一杯。是非またお邪魔しようと思います。 麺や 真玄 [続きを読む]
  • ラーメンヌードル 鳳
  • ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 遅ればせながら・・・                                               ※※ 新年あけましておめでとうございます。                                   ※ ※ 本年も、マイペースながら更新を続けていこうと思っております。  [続きを読む]
  • 三宝亭 独立支援ラボ
  • 新潟市中央区新和(笹出線沿い)にあります 三宝亭 独立支援ラボ。従来の三宝亭さんとは一線を引き、独立開業を支援する実験店として、旧新和店で営業しています。 券売機で、鶏煮干し醤油 ¥700 をチョイス。ラーメンのビュジュアルが一切表示していなかったので少々焦りましたが、メニューの一番左側ということもあってコチラを選びました。 鶏の出汁の効いた醤油スープに細麺。レアチャーシューや穂先メンマがトッピング [続きを読む]
  • 山水らーめん
  • 新潟市南区戸頭 R8沿いにあります 山水らーめん。さんぷくさんの跡にできた中華系食堂。初めてお邪魔しました。 麺類・定食・一品料理・食べ放題とメニューも豊富の中から、叉焼麺・大盛りをオーダー! 動物系メインのスープ。麺は中細麺。麺はやや硬めに茹でてありなかなか良かった。具材は、茹でもやしに乾燥わかめ、メンマ、チャーシュー。また、チャーシューがスープで温まったことからでたのであろう、スープが結構油っ [続きを読む]
  • キラリボシ
  • 長岡市台町 長岡駅東口近くにあります らーめんキラリボシ。今年、4月にオープンしたお店のようで、久しぶりに長岡に来たこともありお邪魔しました。 店内は、カウンター・テーブル・お座敷とあります。14時過ぎに入店したこともあり、先客1組のみでテーブルをお勧めされたので、そちらでいただきました。 券売機で、キラリ塩らーめんをチョイス。 塩出汁に動物プラス魚介を合わせたスープ。具材は、2種類のチャーシューに [続きを読む]
  • モン吉
  • 新潟市江南区にあります ラーメン屋 モン吉。この秋オープンのお店、お邪魔してまいりました。 オーダーは、醤油ラーメン 中盛り 味玉。自家製麺・無化調を謳っているだけあって、弾力のある麺、動物系にまろやかな醤油の旨みがブレンドされた一杯。麺類は、他に塩・つけ麺とあるようですのでまたお邪魔しようと思います。 [続きを読む]
  • おこじょ
  • 新潟市西区 にあります Ramen おこじょ。 久しぶりのお邪魔、今回は限定狙い。 券売機で限定4 トリプルスープ塩ラーメン と 大盛り をチョイス。 まろやかなトリュフオイルの旨みを感じながら、スープをいただく。ガツンと来る塩感はないものの貝出汁の旨みの効いた一杯。 他のブロガーさんのようにカットしたライム?レモン?は乗ってなかったのは、謎??ですが・・・まぁなくても美味しいのには変わりありません [続きを読む]
  • きらく亭
  • 新潟市中央区上近江にあります らーめん食堂 きらく亭。新潟市のしも町から昨年移転してきたお店。移転後は初来店となります。 オーダーは、お店イチオシの一杯、トントロちゃ〜しゅ〜めん。やわらかな旨味の効いた醤油ラーメンに5枚の豚トロ、口の中で蕩けるふわとろチャーシューは絶品。 らーめん食堂 きらく亭新潟市中央区上近江3丁目2-2711:00〜14:00、17:00〜21:00025-364-6074 [続きを読む]
  • らぁめん よしざわ
  • ここのところ体調不良もありラーメン屋さんからは遠ざかっておりましたが、久しぶりにラーメン屋さんにお邪魔しました。 新潟市西区木場 北陸道黒埼スマートインター近くにあります らぁめん・一品料理 よしざわ。 和食屋さんで修業をつまれたという店主さんのラーメン、お醤油・鶏、麺それぞれにこだわりぬいた食材を使って作られているとの事。 オーダーは、鶏醤油。 いわゆる鶏出汁ベース醤油淡麗系の一杯。個人的にはもう [続きを読む]
  • 2017
  • 2017 元旦 本年もよろしくお願い申し上げます。 Selfishness2 〜新潟○食〜  - KT - [続きを読む]
  • 価格破壊
  • 長岡市台町 長岡駅東口近くラーメンいちまるの2階にあります カレー&缶詰酒場 価格破壊。 いちまるさんにお邪魔しようと来たのですが、定休日らしく2階のコチラにお邪魔。カレーライス及びカレーうどん、缶詰メニューが豊富で缶詰酒場としても営業されているようです。 入店後 店内飲食&カレーライスをオーダーし200円をお支払!原価研究所のように立ってまっていたら、座って待っていてくださいとのこ [続きを読む]
  • 太安亭
  • 新潟市南区高井 旧白根 R8沿いにあります 手打ちラーメン 太安亭。 白根でラーメン食べるならココっていうお気に入りのお店。久しぶりのお邪魔です。 オーダーは、味噌と迷いながらも 塩タンメンをオーダー! 塩ダレと炒め野菜の旨味の効いたスープに背脂。ざくざくとした玉葱にカイワレ&チャーシュー。また程よく振ってあるごまの香ばしさもいけます。そして手打ちで打たれた平打ち中太 [続きを読む]
  • ほうせい丸
  • 北蒲原郡聖籠町 新々バイパス 東港インター近くにあります 居食亭 ほうせい丸。このブログでも度々でてくるお気に入りのお店。 オーダーは、いつもの 日替魚ランチ。この日のメニューは、銀がれいのタレ焼きと肉豆腐。 薄切りながらも味の浸みた銀がれいにアツアツの肉豆腐。ご飯がすすみまくりです。 たまには、濃厚海老味噌ラーメンをオーダーしたいと思いつつ・・ランチをオーダーしてしまいま [続きを読む]
  • あごすけ
  • 上越市下門前 にあります 麺屋 あごすけ。前エントリー同様、バスケ観戦の時にお邪魔。何気にリージョンプラザ上越とは近いんですが試合開始時間等もあって、久しぶりのお邪魔。 あごすけの店前についたのは13時30分頃。とにかく行列のイメージが強いので今日は、どれくらい待つことかと覚悟していきましたが、列はさほどではなく並んでからだいたい30分ぐらいで着座できました。 お昼限定のメニューはすでに売 [続きを読む]
  • たちばな
  • 新潟県妙高市栗原 にあります とん汁の店 たちばな。アルビレックスBBのホームゲーム観戦の為、リージョンプラザ上越に行った際に寄り道。 11時半ぐらいの入店でしたが、店内は半分ぐらいの混みよう。人気店だけあって年代性別を問わずで愛されているように感じます。 オーダーは、とん汁定食。 白味噌仕立てのスープに玉葱の甘みが溶け出し、スープ・豚肉・玉葱・豆腐それぞれが調和しやや甘めながら抜群の美味 [続きを読む]
  • KAEDAMA
  • 長岡市川崎 R8 川崎I.C近くにあります 豚骨らーめん KAEDAMA。 有名店 一蘭を彷彿させる ひとりひとりの座席が仕切られており、尚且つ店員さんとの間にもすだれで目隠しされており半個室でラーメンを食べるお店。どうやらしゃがらグループのようですね。 券売機で らーめん をチョイス。もちろん KAEDAMA(替玉) もいただきます。(替え玉2回目までは10円、3回目以降は100円) 店内 [続きを読む]
  • 天山
  • 長岡駅東口 近くにあります らあめん天山 長岡店。前エントリー同様、週末に長岡へ行った際にお邪魔しました。丁度10月1日〜31日は、秋の麺祭りを開催中! らあめん 塩らあめん → ¥400 (税抜) 背脂らあめん 背脂塩らあめん → ¥550 (税抜) 生ビール → ¥300 (税抜) 折角なので、塩らあめん を 細麺 でオーダー! 野菜と魚介のあっさりとしたスープに塩ダレの効いたス [続きを読む]
  • 海宝丸
  • B−LEAGUE 新潟アルビレックスBBのゲーム観戦の為、長岡へランチは、長岡駅東口 すぐそばにあります 浜の海鮮処 海宝丸 でいただきました。居酒屋さんでありながら、ランチメニューも多々用意してあります。 オーダーは、日替定食 秋刀魚の塩焼定食 をオーダー!今が旬の秋刀魚は、串に刺さって登場!やや小振りながらも焼き&塩加減も丁度良く、美味しくいただけました。 各種丼も豊富なようですし、場 [続きを読む]
  • 麺屋ばやし
  • 燕市井土巻 イオン県央店 前にあります 麺屋ばやし 燕三条店。 しゃがら系のコチラのお店。小千谷ではお邪魔したことがありますが、燕三条店には初めてお邪魔致しました。 券売機で 醤油ら〜めん 特盛 もやし増 をチョイス。 お馴染みの細かい背脂の浮いたいわゆるD系スープ。麺は中太麺、特盛にしただけあって量は多い。・・が、もやし増しにした割には、もやしの量が少なかったりする(笑) [続きを読む]
  • 長岡 ラーメンフェス
  • 長岡駅前にあります アオーレ長岡で行われました B-LEAGE 新潟アルビレックスBBのゲーム観戦時に一緒に開催されていました 新潟アルビレックスBB プレゼンツ ラーメンフェス in アオーレ長岡 にて ラーメンをいただきました。 県内各地から 12店舗 7杯が参加 その中で 上越の人気店  ラーメンダイナーGOGO宝来軒 × 宝来軒総本店 コラボ店より  サイコロ豚〜白豚麺〜ホワイトンメン [続きを読む]
  • 万代そば
  • 新潟市中央区万代 万代シテイバスセンター内 万代そば。 新潟のB級グルメのひとつでもありますコチラのカレー。ランチの時間から少し外れてはいる時間帯でしたが、多くの人が召し上がっていました。 今回は、ミニカレーをチョイス!食券を渡しオープンな厨房を見ていると、小振りなお皿に手際よくご飯をよそいカレーをかけ福神漬けを添えてくれます。お馴染みの黄色いカレーは、とろみがついて玉葱の甘さと香辛料の辛 [続きを読む]
  • グリン食堂
  • 新潟市南区白根 にあります グリン食堂。白根の町もんには、昔から愛されているお店。久しぶりにお邪魔しました。11時開店ということで、店の前まで行きましたが・・・暖簾がまだ出ていない。お休みかと思ったらしばらくまったら暖簾もかけられ開店。その辺のルーズさが何とも言えないです(笑) オーダーは、かつ丼。肉の厚みはないものの、玉子と和風だしにとじられたかつ丼。何とも言えぬ優しさに包まれた一杯でした。 [続きを読む]
  • ようか
  • 小千谷市若葉 にあります 麺や ようか 。十日町で用事を済ませて、通し営業 そ○○さんに行ってみると 準備中の立札があり入れず。折角来たということもあるので小千谷経由にしてコチラにお邪魔致しました。 夕方5時頃ということで夕食にはまだ少し早く、店内は空き気味。券売機でうめしおラーメンと大盛り券をチョイスします。中細ちぢれ麺にスープは旨味のある塩だし、麺を食べるたびに感じる梅の酸味と香りが食欲をそ [続きを読む]