多辺田喜好 さん プロフィール

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多辺田喜好さん: 和食料理人の海外就職わき板ブログ
ハンドル名多辺田喜好 さん
ブログタイトル和食料理人の海外就職わき板ブログ
ブログURLhttp://findchef-agent.chicappa.jp/blog/
サイト紹介文和食料理人の海外就職をサポートするfindchef社長 多辺田喜好のブログです。
自由文和食、寿司、鉄板焼き等の日本人調理師の海外就職・転職に役立つ情報や日々の業務を通じて感じることなどを綴っています。
各国情報、労働ビザ、海外調理師求人、海外案件進行虎の巻、料理人の英文履歴書、料理人の英語などです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供10回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2009/07/23 14:02

多辺田喜好 さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 【注意】 Gmailをお使いの方に
  •  Gmailをお使いの方にお願いです。 昨今、当社にお問い合わせいただく皆様から「返信がない」というご指摘をいただくことが増えているように思います。確認してみると、その多くの方はGmailのメールアドレスをご使用です。 Gmailの場合、当社からのメールが受信トレイではなく、「プロモーション」というトレイに分類されてしまうことがあります。当社としては、基本的にメールをいただいてから数日内に必ずご返信を差し上げて [続きを読む]
  • メルマガ『シェフズ通信』配信中
  •  当社では、料理人の皆様に向け、メールマガジン『シェフズ通信』の配信をしています。今ホットな海外求人情報の他、皆様の仕事・生活に役立つ情報をお届けします!ぜひこの機会にメルマガ購読のご登録をお願いします。メルマガはもちろん無料です!ご登録はこちらからhttps://v.bmb.jp/bm/p/f/tf.php?id=findchef&task=regist [続きを読む]
  • レストランのブラックリスト8
  • 17.インド会社名:Albatross Business Support Private Ltd.     Ameda-Ya Hotels Ltd.施設名:AMEDA-YA代表者:Amit18.アゼルバイジャン会社名:Libra LLC施設名:The Land Mark Hotel19.オーストラリア会社名:Seiko Pty Ltd.レストラン名:Kanpai Japanese Restaurant20.ジョージア会社名:Stellar Group / Premium Foods Groupレストラン名:WASABI個人名:Giorgi Tenadze [続きを読む]
  • マレーシア政府が外国人コックの雇用を全面禁止?
  • 6月下旬に「マレーシア政府は、全国のレストランで外国人コックの雇用を禁止する方針」というニュースが伝えられました。このニュースは、当社にご登録いただいている料理人の方からお知らせいただきました。「マレーシア政府は、7月1日から全国のレストランで外国人コックを禁止する方針だ。人材省の大臣が、7月1日よりマレーシアのレストランではマレーシア人のみを調理人として雇用することを求めた。」という内容です。これ [続きを読む]
  • 海外トラブル情報(ブラックレストラン)募集!
  • これまでこの社長日記にて、レストランのブラックリストとしていくつかの国、レストラン名、オーナー名等を公表して参りました。これらは、当社が実際にトラブルに遭遇した先や料理人の方々から寄せられる情報を元に、レストラン側の故意的、意図的且つ非常に悪質であると思われる先のリストです。(社長日記では、当社が把握している先すべてを公表しているわけではありません。)料理人の方々から当社への情報提供は、自身が海外 [続きを読む]
  • 『料理王国』に掲載されました!
  •  株式会社CUISINE KINGDOMが発行する月刊誌「料理王国」の6月号に『FindChef-Agent』サービスについての記事が掲載されました。 海外での活躍を目指す多くの料理人をコンサルティングしてきた専門エージェントとして、私のインタビュー記事が掲載されています。 ご覧になれる方は、ぜひ見てやってください!  [続きを読む]
  • シェフズ倶楽部のご案内
  • この度、料理人のライフ&キャリアをサポートするための会員組織「シェフズ倶楽部」をスタートすることとなりました。当社では、長年に渡り、料理人の皆様の海外就職・転職をお手伝いするキャリアサポート「FindChef-Agent」サービスを行って参りました。さらにそのサポートを充実させ、海外で働く、海外で働きたい料理人だけでなく、日本国内で頑張る料理人を含め、飲食業界・外食産業に携わる方々まで幅広くご利用いただけるサー [続きを読む]
  • 本年もよろしくお願い致します。
  • あけましておめでとうございます!当社は本日より仕事始めです。年末年始にメールをいただいていた皆様には、ご返信が遅れ、大変失礼しました。今年も皆様のお力になれますよう一生懸命に業務に邁進して参ります。本年も引き続きよろしくお願い致します。 [続きを読む]
  • 年末のご挨拶
  •  今年も残すところ、わずかになりました。ついこの間、年末のご挨拶をさせていただいたように思いますが、1年が本当に早いですね。 この社長日記、多くの方から「毎回読んでいます。楽しみにしています。」との嬉しいお言葉を頂戴しながら、今年の後半はほとんど書いていませんでしたね。だいぶ怠けてしました。お詫び申し上げます。 さてさて今年ですが、海外における日本人料理人の採用意欲は相変わらずで、依然旺盛であった1 [続きを読む]
  • エージェントの賢い利用法①−給与未払い・遅配を避ける指標
  •  皆さんにエージェントをもっと賢く利用していただきたいという思いから、エージェント側から見たエージェントの賢い利用法を考えてみたいと思います。 まず今回は、その第1回目、入社後の給与未払いや給与の遅配を避けるための指標についてです。給与未払いや遅配が発生するレストランには、ある程度の共通項があるように思います。そのチェックポイントは、1.当社のようなエージェントに対して、きちんとそのサービス料の支 [続きを読む]
  • 料理人のための英語スカラシップ2
  •  以前お知らせした「料理人のための英語留学スカラシッププログラム」についてご報告させていただきます。 当社としては初めての試みでしたので、どれぐらいの方に興味を持っていただけるのか?どのような方からのご応募があるのか?など、心配と興味を持って募集をしておりましたが、この度、ご希望者の中から、書類選考および当社、現地受け入れ英語学校との面接を経て、同プログラム参加者が決定いたしました。 6月に渡航さ [続きを読む]
  • 世界最強のパスポートは?
  •  カナダのコンサルティング会社「アートン・キャピタル」社が、2017年版世界最強パスポートランキングを発表しました。 これはどのような基準でランキングされているかというと、事前にビザを申請する必要がない、もしくはランディングビザやアライバルビザといったビザを申請しなくても入国が可能な国の数がいくつあるか?その数の集計だそうです。 私個人の意見としては、日本のパスポートはかなり強いと思っているのですが、 [続きを読む]
  • 料理人のための英語留学スカラシップ
  •  当社では、昨年、フィリピン(バギオ)のいくつかの英語学校と提携をし、料理人のための英語留学をサポートできる体制を整備しました。 この度、その提携校の一校と「料理人のための英語留学スカラシッププログラム」を開始することとなりました。  このプログラムは、同英語学校に入学、英語のクラスを受講していただきながら、学校のカフェテリアにて日本食の調理や現地調理スタッフへの調理指導をしていただくことで、学校 [続きを読む]
  • 本年もよろしくお願いいたします。
  •  あけましておめでとうございます。 昨年のFindChef-Agent は、海外就職 / 海外採用のサービスに加え、新たな取り組みとして、世界各国で活躍する料理人の皆さまの協力をいただきながら日本産品の海外マーケティングをお手伝いする取り組みや英語力向上のための海外留学サポートなどを開始しました。 2017年においても、更なるチャレンジをしながら新しいサービスを企画・開発をし、料理人の皆さま及び海外の和食レストランのサ [続きを読む]
  • お知り合いの料理人をご紹介ください。
  •  当社では、サービス開始以来、多くの料理人の皆様の海外就職をお手伝いして参りました。その間にも海外での和食人気はますます拡がりを見せ、今なお日本食レストランの新規出店が増加、これまでに増して日本人料理人の世界での活躍の場は拡大してきているように思われます。 そんな中、当社では一人でも多くの皆様をサポートさせていただくべく、海外就職を希望する料理人を幅広く募集しております。ぜひ、皆様の周囲にいらっし [続きを読む]
  • 海外との面接方法
  •  約7年ほど前、「料理人にコンピュータは必要か?−WEBカメラを使った面接−」というタイトルで社長日記を書きました。 海外求人の進行として、書類選考後の1次面接は、双方の居場所に物理的な距離があるため、MSN・Yahooのメッセンジャーやスカイプ等を使用し、パソコンに内蔵されている、もしくは取り付けてあるWEBカメラで自身の画像を映しながら、通話するということもあるので、これらのアカウント取得し、使えるように [続きを読む]
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