しゃー さん プロフィール

  •  
しゃーさん: Que Sera Sera 2
ハンドル名しゃー さん
ブログタイトルQue Sera Sera 2
ブログURLhttp://qsssya.exblog.jp/
サイト紹介文美味しいもの、ワイン、テーブルコーディネートが好き。それを囲んで人と分かち合う時間がもっと好き♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供101回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2009/07/23 21:58

しゃー さんのブログ記事

  • 8月のばんどう@今池
  • 更新のタイミングにムラがありますが・・・元気です(^^)/もうすぐ9月も終わろうとしているけど、8月におじゃました『ばんどう』さんの覚書。この日は、ばんどうさんが「primitive」として豊橋にあった頃から行ってみたいと話していた前職の仕事仲間たちとの訪問がようやく叶いました。先付  鱧の焼き霜造りと虹色リーフのサラダ & シャンパーニュ フィリップ・ゴネ ... [続きを読む]
  • 庭のプチトマトでピクルス
  • 今夏は家庭菜園のプチトマトが例年以上にたくさん収穫できて消費が追い付かなくなったので、お盆休み中にピクルスに加工。もちろん晩酌のおつまみ用ですwこんな茄子をスーパーで見つけて買ってみました。揚げなすのしょうがマリネでさっぱりと。鮪はヅケにしておいたものに温玉乗せて。スパークリングはプロセッコ、だった... [続きを読む]
  • Salon inacheveイベント&トラットリアKEIYA
  • 引き続きお盆休み中のイベント^^;何も予定が入っていなかった日、ワイン友達から「今晩って飲みに行けたりする?」とメールが。魅力的なイベントにお誘いいただき、いそいそと出かけました。お店の場所に少々迷いつつも何とか到着。『Salon inacheve』看板は見当たりません。通常は一日一組限定のレストランやお料理教室を運営されている... [続きを読む]
  • すしの善衆 @岡崎
  • またしばしご無沙汰してしまいました^^;バタバタしてるけど元気です。ちゃんと飲んで食べてますwすでにひと月も前になってしまったけど お盆休み中に家族でおじゃました地元のお鮨屋さん『すしの善衆』さん。店主のOくんのお鮨はこの時とかこの時とかに頂いていましたが、お店におじゃまするのは初めて。今年の7月に代替わりしてリニューアルオープンされたので、少し遅れば... [続きを読む]
  • 居酒屋よっしぃ 納涼営業
  • 連休も既に終盤ですが(涙)お盆前半のおうち居酒屋よっしぃ。このお盆休みは例年に比べたら暑さはずいぶんマシな感じですが、それでも暑いは暑い。見た目だけでも涼しげな食卓で。奥の竹輪は仕事先のお客様からお土産に頂いたもの。左のは地元稲垣腸詰店のフライッシュケーゼ。ナッツやにんにく、香辛料がよく効いていて美味しいです。「温めるとさらに美味しいですよ... [続きを読む]
  • まんもちゃん@新栄
  • 前述の清塚信也さんのピアノコンサート会場を後にして 碧南から名古屋の新栄へ。初訪問の串カツ屋『まんもちゃん』にてワイン会です。以前友人宅での飲み会の際に”ココでのワイン会を是非!”と盛り上がり、Nさんがセッティングしてくださいました。今回は9名での貸切り、ひとり1本ワイン(以外もOK)持寄りの会です。お酒の持込み料は1本¥1,000だそ... [続きを読む]
  • 清塚信也 ピアノ・リサイタル@碧南
  • 先月末、ずっと行ってみたかったピアニスト清塚信也さんのピアノ・リサイタルへ行ってきました♪国内外の名だたるコンクールで数々の賞を受賞し、「のだめカンタービレ」では玉木宏演じる千秋真一、映画「神童」では松山ケンイチ演じる「ワオ」の吹き替え演奏を担当したことで脚光を浴びた方。神童は観てないんだけど、のだめは大好物ですから。年間100本以上の演奏活動の傍ら、音楽番組への... [続きを読む]
  • 花火大会@岡崎
  • 先週末の土曜は 地元岡崎の花火大会でした。1年で最も岡崎市に人が集まる日。今年も昨年同様、市内の友人宅で花火を見る集まりにおじゃましてきました。家主以外の人は基本的に知らない人ばかりですが、かろうじて昨年も参加されていた方の何人かはお互いにおぼろげに覚えている程度wお酒とおつまみ持ち寄りで、”みんなガブガブ飲む顔ぶれだからくれぐれもちょっといいワインなんか持って来ないよーに!”... [続きを読む]
  • 居酒屋よっしぃ 盆休み初め
  • 先月分の代休を繋げて本日から盆休みに入りました。連休初日、普段見ることのない朝の情報番組など流し見していたら、誕生月占いのコーナーで”今日いちばんラッキーなのは6月生まれのあなた! 〜何をしても上手くいく日です。自信を持って!”なんて聞いて気分よく出かけたのですが、隣りの市にある皮膚科まで30分かけて行ったら休診日でした・・・(-_-;)ええ、単なる不注意です。運... [続きを読む]
  • 5th Anniversary! 〜御器所ブラン・ルージュ
  • 前述のブラインドテイスティング講座のあと、友人うぶさんのお店『御器所ブラン・ルージュ』へ。この日はお店の5周年記念パーティーだったのです♪お店に到着するとすでにお客さんで大盛況。カウンター席には冬の越前蟹ツアーで一緒だったお友達もいたので即盛り上がり。うぶさん、『御器所ブラン・ルージュ』5周年おめでとう!!まだ記憶にも新しいと思っていた... [続きを読む]
  • ブラインドテイスティング講座
  • 先月、久しぶりのO師匠のブラインドテイスティング講座に参加しました。会場は覚王山ワインサロン。いつものように白3種から、と思いきや 今回はなんと泡3種から〜?「毎日暑いから泡飲みたいでしょー」とO師匠。うれしい計らいに一同にんまり^^今回のお題は 造り方の異なるスパークリング、それぞれどんな造り方かを考えます。スパークリングの製法といえば、アレとアレと... [続きを読む]
  • ことわりをはかるすし 〜ばんどう
  • ひと月経ってしまいましたが(-_-;)今年も参加できました、”ことわりをはかるすし”@ばんどう。ココ『ばんどう』店主のばんどうくん(左)と岡崎のお寿司屋さん『新生 善衆』店主のオオクボくん(右)のコラボイベント。二人は中学時代の同級生。昨年は豊橋の『野彩屋primitive』だった頃、昼×1、夜×2の3部構成で開催さ... [続きを読む]
  • OYSTERS,INC.@新宿
  • 少し前の東京出張での夕食、同行者さんと”牡蠣食べましょう”ということになり、検索して新宿にあるオイスターバー『OYSTERS,INC.(オイスターズインク)』へ。産地違いの食べ比べセット。何処産だったかは忘れてしまいましたが。そして!見事なサイズの岩牡蠣!!半身でも口いっぱい、というかひと口ではおさまらない〜(*^_^*)こんなに大... [続きを読む]
  • 美味しいバスツアー② 〜古株牧場
  • 前記事の続きです。丹波ワイナリーさんを後にして次に向かったのは 滋賀県にある『古株牧場』さん。こちらではモッツァレラチーズ造り体験をさせていただきます!初挑戦です。楽しみ^^♪チーズマイスターの古株つや子さん。テレビで拝見したことがありましたが、思った以上に華奢な方でした。この細くて小さな体で チーズ造り修行に出たり、ジャパンチーズアワ... [続きを読む]
  • 美味しいバスツアー① 〜丹波ワイナリー
  • また少しブログUP間があいてしまいましたが、ひと月ほど前のイベント。私のチーズの師匠yukiさん企画、ワイナリーとチーズ工房を訪れるバスツアーに参加しました。朝8時に名古屋の街中で集合し、バスに乗り込むと以前のyukiさんのイベントでもお会いしたことのあるリピーターさんたちのお顔もチラホラ。「あ、お久しぶりです〜、今日もよろしくお願いします♪」出発... [続きを読む]
  • 沖縄風居酒屋よっしぃ
  • 今年度から祝日がお仕事お休みになりました。(ゴールデンウィークはもともとお休みでしたが。)ということで本日”海の日”含めた3連休♪と言ってもどこにおでかけするわけでもなく、引きこもって家時間満喫中ですw最近全然余裕なくて散らかっていた部屋をせっせと片付けたり、溜まりに溜まったブログ記事を書いてみたり(もう飛ばそうかとも思ったのだけど、写真があるので何となく書いてみ... [続きを読む]
  • ブラインドワイン会 〜カーザデッラマンテ
  • サンクサンスの周年パーティー(前記事)に寄らせていただいたあと、友人たちとのワイン会へ。今回はO女史の幹事にて 会場は矢場町の『Casa dell'amante(カーザデッラマンテ)』私は初めておじゃましました。この会はワイン持ち寄り。ゆるーくですがいちおうブラインドテイスティングします。ただし時間が経ってしまって飲んだコメント覚えてないので書けません... [続きを読む]
  • Cinq Sens(サンクサンス) 2周年パーティー
  • 6月某日、定期的に開催している友人たちとのワイン会 に行く前に、ちょっと0次会w池下のワインバー『Cinq Sens(サンクサンス)』の2周年パーティーへ。きれいな飴細工のお花の横には マジパンでできた伊藤ソムリエ♪(よくできてる〜^^)2周年、おめでとうございます!イベント参加費でワインは泡、白、赤 たくさんの... [続きを読む]
  • ワイン会6月 〜居酒屋ばんどう
  • 定期開催の『ばんどう』でのワイン会。(お店はお休み)今回のワインセレクトはばんどう店主にて”疲れも吹っ飛ぶ美味しいワイン”!まずはシャンパーニュ ブルーノ・パイヤール 2003泡もシルキーでなめらか、酸もまだしっかり感じられてバランスのとれた味わい。品格があって当然美味しい、のだけれど 想定内というか。ちょっと期待し過ぎたかな。もう少し時間かけて飲んだらまた違う印象現れた... [続きを読む]
  • Dimanche 美酒鍋&CVSワイン会
  • 先月のDimanche会は、某杜氏が親の会。今回はWテーマでテーマその1 『ワイン男子がおススメの美酒鍋とワイン』Dimannche会を主催しているシニアワインエキスパートMちゃんの推薦により、ソムリエ協会発行の機関紙『Sommelier 156号』の”あなたの街のワイン女子&ワイン男子が大集合!”のページに登場した某杜氏♪誌面でおススメしてくれた家飲みワインと速攻お... [続きを読む]
  • ワインセミナー③ イタリア
  • 今季シリーズ第3回目のワインセミナー、テーマは『イタリア / ピエモンテ州・トスカーナ州』スターターはフルヴィオ・ベオ・スプマンテ /カ・ルガーテこれのみヴェネト州、ガルガーネガ100%前菜や魚料理と好相性。白1) インプーロ・ピエモンテ・シャルドネ 2014 /ロベルト・サロット      シャルドネ 85... [続きを読む]
  • 厚岸カキえもん
  • 6月の某週末 土曜のお昼前、冷蔵の宅配便が届きました。送り主は友人、発泡スチロールの側面には”あっけし”、そして”殻付かき”の文字ー!実はその前の週末、その友人と私を含めた3人で牡蠣を求めて北海道・厚岸に行く予定にしていたのですが、仕事の都合で私は行けなくなってしまいそれはもう無念だったところに・・・しかもこんなにたくさん〜\(^o^)/!... [続きを読む]
  • 豊川稲荷
  • これまたしばらく前のことになりますが、仕事のお客様をお連れして豊川稲荷に行きました。豊川で勤めるようになってもう7年が経っているのですが、実は行ったの初めてwなので お客様をご案内するというよりも一緒に観光させていただいたってコトになります、ハイ^^;会社の人に「観光案内所でボランティアガイドさんを頼むといいよ」と教えてもらったので、当日朝電話をしてみると「今日ですか... [続きを読む]