waraupanda3 さん プロフィール

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waraupanda3さん: waraupandaの手ごねパン作り
ハンドル名waraupanda3 さん
ブログタイトルwaraupandaの手ごねパン作り
ブログURLhttp://waraupanda3.blog34.fc2.com/
サイト紹介文広島市。手ごねでパンを作る教室です。1人で計量から焼成まで。。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供94回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2009/08/11 17:27

waraupanda3 さんのブログ記事

  • アップルケーキ!
  • しっとりして、おいしいアップルケーキを作りました。翌日に食べたら、甘くなく、しっとりしておいしいアップルケーキでした。  (*^。^*)※ 材  料。リんご 半分(8等分に切る)グラニュー糖 10g        ボールに入れ、500Wで3分・・さまし・・水気をとる。 型の底に並べます。バター  100gグラニュー糖 90g卵    2個薄力粉  80gアーモンドプードル 40gBP   5gりんご 半 [続きを読む]
  • マロンクラウンパン(1回目)作り!!
  • きび砂糖を加えた生地に、マロングラッセを巻き込んで、王冠のような形をしたパンを作りました。10月のお土産は、「東邦 ウタマロキッチン」です。クスパさんのコラボレーション企画に参加しています。側面の敷紙を取ると、なんと!!素敵な、クラウン!!※15cmの紙型を使って、敷紙の作り方の勉強もしましたね。ご自分で、丸型敷紙を作った紙型で、マロンクラウンパン作って、いかがでしたか?楽しかったですか? [続きを読む]
  • イタリアン パン ド ミ!!
  • イタリアン パンドミ。油脂分は、バターでなくオリーブオイルを使い、バジルとガーリックパウダーを混ぜた生地に、粉チーズをかけて、ベーコンを巻いた食パンです。トースターで焼くとカリッとして、おいしい食パンです。 [続きを読む]
  • メロンパン作り!!
  • サクサクしたクッキーと柔らかいパン生地のメロンパン。どこにも売っていない、クッキーが固いメロンパン。私も、このメロンパンが大好きで、よく作ります。やっと、メロンパンのお勉強ができましたね。毎日、暑くて、延び延びになっていたメロンパン作り。いかがでしたか? [続きを読む]
  • セモリナパン
  • セモリナ粉を使ったパンを作りました。※ セモリナとは、小麦の胚乳を指します。デュラム・セモリナはデュラム小麦の胚乳を粗挽きした小麦粉です。デュラム・セモリナは、特に柔軟で弾力のあるタンパク質が多く含まれています。「デュラム小麦」から作られ、パスタに使われることが多いです。 パスタとして、茹でた時に弾力があり、形が崩れにくいという特徴があります。いつも、切り口を下にするのですが、今回のパンは、切り口 [続きを読む]
  • 3種類のポンデケージョ!!
  • 3種類のポンデケージョを作って楽しみました!!数も自由に。。。。※オレンジジュース入りのポンデケージョ。※カルピスと牛乳入りのポンデケージョ。濃いめのカルピス と牛乳を仕込み水にしました。※カルピスのポンデケージョ。濃いめのカルピス。もちもちとしたポンデケージョが焼き上がりました。ココア。 ごま。 カレー粉など具材を替えたら、いろいろ楽しめますよ。 [続きを読む]
  • 米粉ピザ ① & 金麦
  • 米粉を使ったピザ作り!!形。大きさは自由に。。。。長いピザ。 小さく丸いピザ。。。いろいろな形のピザができました。焼きあがると、皆さんと一緒にごちそうになりました!!おいしい!!金麦はお持ち帰りです。※金麦の3つのこだわり。。。1)麦へのこだわり。2)仕込へのこだわり。3)ホップへのこだわり。※『趣味なび』様から、金麦のサンプルをいただきました。8月のパン教室の参加者に差し上げます。 [続きを読む]
  • カルピスちぎりパン!!
  • 濃いめのカルピスを使って、ちぎりパンを作りました。白パンみたいに、柔らかいパンが16個。。1口サイズで食べやすいです。※塩を入れていないのに、よく膨らんでいます。※ 材   料強力粉    200gイースト    小1濃いめのカルピス  50cc牛乳         100cc無塩バター  25g塩       なし※焼く前に、強力粉小1を茶こしでふるい、焼きます。 [続きを読む]
  • ちぎりパン★くまさん!
  • ココア生地を使って、くまさんのちぎりパン。顔の表情が全部違っていますね。。。。チョコチップが入っているのはどれかな?あんが入っているのはどれかな?何も入っていないのもあるよ。作って、楽しくなるちぎりパンですね。スクエア型を持っている方。。いかがですか? [続きを読む]