金 銀花 さん プロフィール

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金 銀花さん: 星の輪ネットワーク
ハンドル名金 銀花 さん
ブログタイトル星の輪ネットワーク
ブログURLhttps://ameblo.jp/mikobuchi/
サイト紹介文手作りの山葡萄酵母を使い、古代小麦で焼くパンの話や自然の中で猫と暮らす日々、自分マッサージもお勧め中
自由文巫女淵酵母はスーパー酵母。
超簡単にうまいパン。
セラ・ケインは健康の為の魔法の棒。
心と体は連動している。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供24回 / 365日(平均0.5回/週) - 参加 2009/08/18 21:01

金 銀花 さんのブログ記事

  • 新しい酵母
  • おはようございます。ずっと暑いくらいの日が続いて居たのに、昨日の雨以来気温が下がって居ます。長い間満開だった桜もすっかり散って今はジューンベリーの花が満開です。そんな春の日。酵母がもう一つ増えました。今年の冬はとても寒かったでしょ。そのせいだったのかなぜかいつも使っている巫女淵酵母がすっかり弱ってパンが膨らまなくなりました。焦った私は、以前冷凍保存しておいた酵母を解凍したりして酵母の復活を目指した [続きを読む]
  • 春の種まき
  • 山里は春かすみ。先週の火曜日のことです。朝出かける時には三分咲きほどだった桜が夕方帰ってきた時にはほぼ満開となっておりとてもびっくりしました。だってそんなこと普段はあり得ないもの。だいたいね、三月中に桜が咲くのも前代未聞の出来事ですわ。それから一週間、満開のままの桜を楽しみました。満開になったらすぐに散ってしまうかと思ったのにね。普通じゃない今年の桜です。そしてついに今日は待望の花吹雪でした。待っ [続きを読む]
  • 黒砂糖きのこで作るアップルジンジャーエールのようなもの
  • こんにちは昨日の暖かさと比べると今日は冬に戻ったような一日でした。雲が多く風が冷たくて戸外で過ごすにはちょっと寒買った気がします。午後からつれ合いは色々と野菜の種まきをしていました。病気になって自分では重たいものが持てないので私が力になってます。山里地方は早春真っ只中。春の訪れとともに黒砂糖きのこもずいぶん元気になってきました。出来上がったきのこ水におよそ350ccに、りんご半個とジンジャーひとかけ [続きを読む]
  • 三月三日ひな祭り♪でもお雛様はおりません。
  • おひな祭りでしたね。子供のいない我が家では雛飾りもありません。自分が子供の頃、実家のある地方では一月遅れでひな祭りを祝う習慣でした。そのせいか三月三日ひな祭りのイメージがあまりないのです。お雛様は持っていました。お雛様をしまう時には薄紙で顔を包んだものです。押入れの中でネズミに鼻をかじられたなんて話もよく耳にしましたよ。もうずいぶん昔の話です。三月になって春のような陽気の日が続いていますよ。今朝は [続きを読む]
  • 羊毛フェルト・ジンジャーマン
  • こんにちはだいぶ暖かくなりましたね。今日だって曇りなのにそんなに寒くないのです。少し前なら信じられない陽気だわ。それはそうとこのブログは人気ブログランキングに参加しています。ジャンルはね、手芸・全般・ハンドクラフトなんです。手芸っぽいことが大好きですから今までもいくつか紹介していると思います。ルームシューズとかね。最近はつれ合いの病気があったり、自分の体も壊れていたりで手を使うことを控えています。 [続きを読む]
  • ザ・黒パン
  • 見事復活してくれた酵母たちのおかげで、再びおいしい天然酵母のパンが食べられるようになりました。十日ほど前に焼いたパンは二百度で焼きました。六十グラムの小さな生地だったので十六分焼いただけ。時間が短いから焼き色も薄かったのね。濃い焼き色がついたカリカリの皮が大好きなつれ合いです。白いパンの時は口が尖ります。それでこの間は二百十度で焼いてみました。こちらです。つれ合いにはもちろん大好評でしたよ。パンの [続きを読む]
  • 酵母を冷凍してバックアップ
  • こんばんは今日も朝から雪が降りました。今年は本当に雪が多いのです。でも大振りはないので助かってますよ。普段雪の少ない地方なので家の作りが豪雪地帯とは違います。ドカ雪に積もられると家が潰れてしまいそう。どうかそんなことがありませんように。雪が降るといつも祈るんです。さて昨日は酵母が復活した話をしましたが、通常使っていたいた酵母がすっかり無力化した時に思い出したのはこんな時のために冷凍保存してある酵母 [続きを読む]
  • あらま、酵母が弱ってる
  • めちゃくちゃ寒いです。昨日は春みたいだったのに冬に逆戻りだね。朝から雪が降ってるの。目が覚めたら外が真っ白でした。私の巫女淵酵母なんだけど、大寒の頃から今年は強烈な寒気がやってきてそれとともに酵母が力を失ってしまいました。いきなりパンが膨らまなくなって焦りましたね。え?ずっとかけ繋いできた自家製酵母がいきなりダメになるなんて想定外です。もしもこの酵母が死んでしまったならこのブログもやめようかと思っ [続きを読む]
  • ケフィア菌はこんなんです
  • 寒さが少し和らぎました。今日は春を感じる日でしたわ。この間黒砂糖キノコの話をしましたね。黒砂糖キノコってどんなのだろうって思ってますよね。前に仕込んだのが出来上がったのでキノコ水を別ビンに移した後、ケフィア菌の写真を撮って見ましたよ。この前注意したようにこういうときにも金属製のザルはダメですよ。私はピンクのプラのザルを使いました。黒砂糖キノコなどと呼ばれていますが決してキノコではありません。ちょっ [続きを読む]
  • ウォーターケフィア・黒砂糖きのこ
  • ウォーターケフィアをご存知ですか?去年イングランドから来た友達が私たちのために持って来てくれたのは黒砂糖を餌にして水でそだてるケフィア菌です。つれ合いの病気の治療のために使った強い薬は病気の細胞だけでなく腸内の善玉菌もごそっと抹消してしまいました。ですから努めて良い菌を補充するようにしたいのです。ケフィア菌は牛乳で培養するものだとばかり思っていたので初めて聞いた時には驚きました。世間には色々なもの [続きを読む]
  • 太陽を背に受けて月に向かって立つ
  • タイトルにこだわって見ました。昨日の月食、みなさんご覧になりましたか?我が家では半分ほどかけた頃から見ることができました。つれ合いが負傷しているので外に出ることができません。幸い寝室の窓から眺めることができたのはあと少しで全部隠れというところまでだったけど、澄み渡った空に煌々と光る月がみるみるうちに光を弱めて行く様子を二人で見ることができました。それからしばらくして私だけ外に出るとそこには完全に地 [続きを読む]
  • ギネス更新?
  • あなたの運勢は・・・2018年Amebaおみくじをひく  おみくじを引いて見たらすごいのでました。特にブログ。アクセス数がギネス更新ってどんなんや。炎上?一体何を書けばそんなことが起こるのか、考えれば考えるほどブログが書けなくなってしまいそう。どしたらよかんべ?今週はずっと暖かな日が続いたけれど来週は日中でも氷点下の日がありそうです。春はまだ先ですね。にほんブログ村人気ブログランキング [続きを読む]
  • セントジョーンズオイル
  • 新年のご挨拶もしないうちに小正月も過ぎてしまいましたね。年末から手が痛くて困っています。あちこち体の不具合が多くてね、ほんと歳をとったなって思います。一昨年の秋頃からずっと足腰の具合が悪かったのです。ドイツに行っていた時にはあんなに元気に歩いていたのに秋口から調子を崩し寒くなると同時に腰痛、足の痺れと重なって去年一年はずっとおかしな歩き方をしていました。テルミーをやったりマッサージをしたりと自分で [続きを読む]
  • 染物
  • 染物を始めたきっかけ?きっかけは他愛もないことでした。夏のガバッとした履き心地の良いパンツの裾がボロボロになっちゃいました。レース状の布だったのです。暮らしているところが山の中ですから、レース状の布は何度か履くとすぐにボロボロになってしまいました。藪の中でも平気で入っていくのであっちこっちの棘やら出っ張りやらに引っかかってビリっと引き裂けたりかぎ裂きになったりするのです。何年か履いた後今年は思い切 [続きを読む]
  • 最近の楽しみ
  • 寒い一日でした。最高気温二度です。多分一番寒い十二月を迎えていますね。先日ブログを見た知人がつれ合いのことで電話をくれました。近くに住んでいるけどなかなか会えませんね。私が引きこもりですから。電話ではつれ合いのことばかり話していてあまり私のことを話せませんでしたね。だから最近私が染物をしていることも知らないでいると思います。彼女は染物作家なのでこれを知ったらきっとびっくりするでしょうね。そうなので [続きを読む]
  • クリスマスプレゼント
  • 十二月になりました。穏やかな小春日和の一日、出先から帰ったら郵便受けに小包が届いて居ました。ドイツに住んでいる友人夫妻からの贈り物です。気の早いクリスマスプレゼントでしょうか。開けて見たらこんなのが入って居ました。あと美味しそうなチーズも入って居たけれどそちらは冷蔵庫に直行、写真撮影の時は忘れて居ました。右上の天使が幸福の青い羽を胸に捧げて居ます。可愛いでしょ。カードには嵐が過ぎ去るのをただじっと [続きを読む]
  • 酵母は元気
  • 今日のパンは古代小麦粉の全粒粉を混ぜたパンです。三回ほどライ麦パンが続いたので今回は全粒粉にして見ました。しばらくパンの話をして居なかったわね。でも酵母は元気です。二年前にコケモモをいっぱいもらってコケモモの酵母も起こしました。それから紆余曲折あり、コケモモの酵母は今年になって弱ってきたので巫女渕酵母を混ぜその上全粒粉を餌にして育てて居ます。コケモモに山葡萄が混じったけれどなんとか元気に育っている [続きを読む]
  • 日野菜
  • 日野菜を仕込む。日野菜カブを手に入れました。この辺りでは珍しい野菜です。珍しいを通り越して初めて買う野菜でした。風に当てて少ししんなりさせてから葉っぱも一緒に塩で漬け込みました。一晩おいて明日本漬け。日野菜はそのままでも美味しい野菜です。長いので大根かと思ったけどカブなんですね。美味しい漬物ができるといいな。今日は寒い一日でした。夕方雨とは違う音がするので外に出てみたらみぞれが降っていましたね。寒 [続きを読む]
  • 人生を自分で選ぶ
  • こんにちは今期一番の冷え込みだそうです。窓に水滴がついていました。布団の中からみて寒そうだなって思ってまた布団を引っ張り上げて首まですっぽりです。冬の朝は布団から抜け出すのが辛いよね。星の輪ネットワークそろそろ題名蹴ようか、と思ってます。このタイトルでブログを始めた時はネットワークという言葉からビジネスブログを勘違いして訪問される方が多かったわね。懐かしい思い出です。今はあまり頻繁に更新しないので [続きを読む]
  • 近況報告
  • こんにちは去年の旅行の話をいつまでもしている私ですが、旅行中はあんなに元気に歩いていたつれ合いが一年後には歩けない状態になろうとは思ってもいませんでした。でもね、今思うと去年の旅行の前にも足が痛いと訴えていたことがあったのです。実は旅行だって松葉杖を携帯して行きました。幸い滞在中は足の痛みが出ることもなく元気に歩き回ることができ、良い思い出作りとなりました。それも今は夢の中の出来事のように思えるわ [続きを読む]
  • 驚き桃の木カスターニャの木?ラウンドアバウト
  • 二週間の滞在中、晴れたのは最後の週末だけでした。でも幸いなことにその晴れ間が週末だったおかげで二人の妹ともゆっくり遊ぶ時間が持てたのです。充実した時間を過ごした週末の晴れ間が過ぎると翌朝からまた雨が降り出しました。しょぼ降る雨の中を翌日は買い物ツアーです。色々友人に頼まれたものや自分のためのもの、家のためのもの、気がつけばそれまで買い物は何もしていませんでした。日本では手に入らないようなグッズを見 [続きを読む]
  • 驚き桃の木カスターニャの木??小さな休憩所
  • 驚きの国の旅の記憶もどんどん遠ざかってもう随分前の思い出となりました。滞在中最後の日曜日、あれ?土曜日だったかしら?それも忘れたくらい過去の話になりつつありますが、もう直ぐ終わりの旅なので最後まで書いてしまおうかな。ということで続きです。サルヴァトルの巡礼の道を登り、丘の上の教会を過ぎると森が始まります。(この道は11世紀ごろに作られた巡礼の道です。)森の散歩道に差し掛かるちょうど境目くらいに一軒の [続きを読む]
  • 驚き桃の木カスターニャの木??夜の森の散歩道
  • この前はサルヴァトルの巡礼の道を歩いた記事でした。その日は教会広場の朝市から始まって郊外のフリーマーケットへ行き、午後から金細工の工場を見学し、アイスクリームを食べ夕方にはお墓参りをし、それからこ高い丘の上にある岩をくり抜いて作った古い教会までの巡礼の道を歩き、教会で一休みした時はもう夜の七時半をすぐていました。北ヨーロッパの五月は一日の日が長くサンセットは夜八時過ぎでしたので、その時点で確かにま [続きを読む]
  • サルヴァトール
  • 久しぶりに更新します。去年の旅行記がまだ最後まで終わって居ません。もう一年前のことになるのにね。墓所にお義父さんのお墓詣りに行った後、つれあいとその姉妹はまだどこかにいきたいのでした。もう夕方六時を過ぎて居たのにそれから町の郊外にあるサルヴァトールと呼ばれている巡礼の道を歩くことになったのです。その時間から散歩って私の常識では考えられないことですが、ついていきました。墓所から車で十分ほどの道を行く [続きを読む]
  • 驚き桃の木カスターニャの木15☆樹木葬
  • 工場見学を終えて教会広場で各々好きなアイスクリームを食べながらしばらくおしゃべりに花を咲かせたその後、さあそろそろお父さんのお墓参りに行きましょうか、という事になりました。時刻は午後四時半を回っています。もうじき5時よ。今からお墓参り?またも私の心には幾つものクエスチョンマークがつきました。しかし、日はまだ高くさっきまでの暑さが一段落して実際戸外へ出るにはちょうど良いのかもしれません。つれ合いのお [続きを読む]