椿 さん プロフィール

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椿さん: 椿の『B級ご当地グルメ保存委員会』
ハンドル名椿 さん
ブログタイトル椿の『B級ご当地グルメ保存委員会』
ブログURLhttps://ameblo.jp/b-gl-local
サイト紹介文「B級ご当地グルメ保存委員会」結成しました。日本全国の料理を実食します!後世に残すべきものは何だ!?
自由文現在フリーのプランナー&ライターです。
高級グルメや郷土料理なら、いろんなお店や文献に残っているけど、B級グルメはそうじゃない。
美味しいのに、歴史があるのに、そこにドラマがあるのに、このまま放っておくと消えちゃう!
そんなご当地の味を後世に伝える「B級ご当地グルメ保存委員会」。
会員は今のところ、私、椿ひとり(笑)
只今会員募集中です!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供66回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2009/08/22 13:12

椿 さんのブログ記事

  • 焦げ目がサイコーの広島お好み焼き
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す 基本的に粉もん文化圏の育ちなこともあるので、わたくし、うどん、焼きそば、お好み焼き、たこ焼きなどが好きもちろん実家には、たこ焼き器と鉄板が常備されていたさ。 お好み焼きは土曜のお昼からなんかによく食べていて、自分で作ることもあれば、お店に行くこともあったなお店でも自分焼きのお店と、焼いたものが出されるお店がある。そしてお好み焼きにも、具 [続きを読む]
  • フォーリンデブはっしーとお米でメシテロ!
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す 去年開局したAbemaTVで『メシテロ』という番組を担当している。テロ番組なのでどのチャンネルでいつ流れるか不明たまたま見た人は確実にお腹がすくことでしょう・・・w えー、ある日のメシテロ現場。フォーリンデブはっしーと一緒に土鍋ごはんdeメシテロ 彼と知り合ってずいぶん経つが、本気のお仕事でご一緒するのはわりと最近になってから。 はっしーの見事 [続きを読む]
  • 日暮里で手打ち麺を♪
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す まだけっこう暑かった8月に、冷やし麺リサーチのため日暮里まで日暮里駅に降り立ったのは10数年ぶりじゃないだろうか・・・ ここは人気店ゆえ、13時でも10数名の行列だった。ううーむ、比較的涼しい日で良かった・・・堂々と書かれているとおり、ここの特徴は手打ち麺で、こうやって店頭で作っているところが見えるのだ。メニューには、冷やし中華が、馬賊風、韓国 [続きを読む]
  • 台湾グルメは朝ごはんからスタート!
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す 恥ずかしながら、わたくし普段は完全夜型生活なので、朝ごはんはあまり食べないんだけれど、旅先では別腹になるから不思議。アジアでは朝ごはんを屋台などで食べる人が多いので、せっかくなら、朝から外へ出てみたいところ 今回は、美食家・グルメブロガーのゲリー(徐天麟)さんがディープな台湾の朝ごはん屋さんへ連れてってくれた 原西園橋下って書いてあるけ [続きを読む]
  • 日本初上陸!ハワイのヘルシーカフェ
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す BLUE TREE が渋谷にできたよー ハワイ・ホノルルにあるヘルシーカフェで、マイアミに続いて3店舗目が東京・渋谷よ元々、アメリカのレストラン王のロッキー青木の息子であるケビン(兄)とスティーブ(弟)が創業したそうな。・・・ってことはデヴォン青木の兄弟だ。モデルで映画『ワイルドスピード』とか出てた、あのオリエンタル美女ね だから店名がBLUE TREE(青木 [続きを読む]
  • 『文豪焼きそば』をリアルに作ってみよう!
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す AbemaTVで『メシテロ』という番組。テロ番組なのでどのチャンネルでいつ流れるか不明たまたま見た人は確実にお腹がすくことでしょう・・・ 今回はTwitterなどで話題になったあのネタ『文豪焼きそば』とコラボしたよ 『もし文豪たちがカップ焼きそばの作り方を書いたら』もしも村上春樹がカップ焼きそばの容器にある「作り方」を書いたら――。太宰治、三島由紀夫 [続きを読む]
  • ピンク&グリーンが可愛い台湾コラボカフェ!
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す 近頃、台湾におけるコーヒーブームを体感している椿だが、東京にもその嵐が体験できる場所ができた 場所は新大久保。住宅地の中に静かに建っているDOMO Cafe(ドウモカフェ)。宿泊施設DOMO 新宿の地下1Fにグランドオープンしたばかり。 台湾のコーヒー界をリードするFika Fika Cafeと京都・下鴨のカフェ・ヴェルディとのコラボで生まれた注目店 日本と台湾をコー [続きを読む]
  • 椿が今ほしいものは・・・
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す 椿には、ここ最近気になってるものがある。 BALMUDA The Gohan(バルミューダ ザ・ゴハン)が欲しい!!!!! 家であまり食事をしない生活なので、炊飯器を撤去したのはかれこれ6年くらい前。でも体調管理のためにも、たまにはおうちごはんをしたいのだそういうときは土鍋でお米を炊いている。 BALMUDA The Gohanは炊飯器っぽくないデザインがスタイリッシュで [続きを読む]
  • ナイルレストランでムルギーランチ
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す まだ暑かったある日仲良しの、ぐるなび香港ダイヒョーの静香姫がお仕事で帰国。久しぶりにランチしようと一緒に東銀座のナイルレストランへ1949年創業の言わずと知れた銀座の老舗。著名人・有名人にも人気だ。この日もしっかり行列ができていた 静香嬢と共にインドビールを飲むの巻。(撮影したのが彼女なので私しか映ってないの・・・) 20年近く前からここに [続きを読む]
  • 讃岐うどんの名店でメシテロ!
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す AbemaTV『メシテロ』という番組は、その名の通り、テロ番組なのでどのチャンネルでいつ流れるか不明1日に何度か流れるので、お楽しみにまた、Abemaビデオでも見られます。見た人は確実にお腹がすくことでしょう・・・ えー、今回紹介するのは、椿も大好き讃岐うどんだぜ ビブグルマンにも選ばれた香川県の名店が東京にあれば、それは確実にメシテロ現場だよね・ [続きを読む]
  • マックシェイク チェルシー味を飲んでみる
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す 以前は、仕事場のそばにマクドナルドがあったので、たまにコーヒー飲みに行くこともあったんだけど、現状で自分の行動範囲の中にあまりお店がなかったりで、最近すっかり行くことはなくなっていた。 が、 気になるメニューがあったから久しぶりに行ってみたの それがコレ マックシェイク チェルシー(Sサイズ) 飲んだ瞬間、ぶわっと喉に広がる味わいは・・・ う [続きを読む]
  • 注文を間違える料理店へ行ってきた
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す 日曜日、台風が近づく中、「注文をまちがえる料理店」へ行って来た 認知症の方たちがオーダーを取り、配膳をするイベントレストラン。スタッフは全員ボランティア。協賛している企業や飲食店なども多数ある。 住所を頼りに会場へ行ってみたら「あれ、ココってやっぱりRANDYだよね・・・」 そう、六本木一丁目の人気カフェだった・・・どうやらこの三連休中、イ [続きを読む]
  • 美女がハンバーガーをほおばるメシテロ!
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す 番組開始以来、あまり紹介してなかったが、わたくし、AbemaTVで『メシテロ』という番組を担当している。 可愛い女の子が美味しいお料理を食べるところや調理シーンなどをじわじわ見せるという、そのまんまメシテロ番組 ・・・実はですねー。テロ番組につきどのチャンネルでいつ放送になるのかわかりません複数のチャンネルで1日に何回か突然流れ出すのだ。たまた [続きを読む]
  • 深夜にしか食べられない魯肉飯
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す 台湾は美味しいものがいっぱい過ぎて困る今回、現地の美食家・グルメブロガーのゲリー(徐天麟)さんがお付き合いしてくれ、いつも以上に美味しいものに出会えた 夜市で食べ歩いたあと、ゲリーさんから美味しい魯肉飯食べに行かないという連絡が。 寧夏路夜市でさんざん食べたし、もういいかなと思ったが、深夜にしか開かないお店でいつも行列なんだって。 ・・・ [続きを読む]
  • 寧夏路夜市で台湾B級グルメ!
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す 台湾の楽しみといえば、やっぱり夜市で食べ歩き夜市とは、夜営業している屋台街のことで、士林や饒河街などが大きくて観光客も大勢集まる。 とはいえ、あっちこっちにもっとローカルな夜市があって、ひとりで行っても退屈せず、食べ歩きも楽しめるので、椿も台湾を訪れるたびに必ずどこかの夜市へ足を運んでいる。 さて、今回は寧夏路夜市へ通りが1本だけで左右を [続きを読む]
  • 君は台湾産コーヒーを知っているか?
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す 台湾珈琲旅は続く・・・ 「台湾産のコーヒー豆があるらしい」という話を聞いて、正直、けっこう戸惑っただって聞いたことなかったから人に話しても同様のリアクションが多く、「は?何言ってんの」くらいのこと言われたりw コーヒー豆の産地といえば、中南米とかアフリカが有名で、アジアだとインドネシアやベトナム産は飲んだことあるけど、豆の栽培できる地域 [続きを読む]
  • 超キュートなミニヨンのカップ麺
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す ディズニー系キャラクターにあまり興味を示さないわたくしですが、何を隠そう、映画『ミニヨンズ』を見て以来、ミニヨンが好き・・・ この夏公開された、映画『怪盗グルーのミニオン大脱走』も人気ですな。(もちろん見たさ!実はあんまりミニオン出てこないけどねwwww) 日本だとグッズ買ったりはしないのだが、出張で行った香港と北京で、ついパーカーとTシャ [続きを読む]
  • いま台湾はコーヒー文化が激アツ!(イベントレポート)
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す 突然ですが。 台湾は空前のコーヒーブームらしいよ。 スターバックスなどのチェーン店はもちろん、本格的なコーヒーを出すオシャレなカフェが立ち並んでるんだって。しかも日本の影響をずいぶん受けているらしい。そして、実は台湾産のコーヒーもあるらしい うっそん。全然知らなかったんですけどっかれこれ何度か台湾には行ってるけど、そんなんだったっけな。 [続きを読む]
  • 北京でザリガニを食らう!
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す 北京で食べたいと思っていたもののひとつは、辛いザリガニ料理ちょうど夏がシーズンで、深夜に行けるのだよ。 というわけで22時頃、東直門大街、通称「鬼街」と呼ばれるエリアへ鬼街=幽霊通り、という意味らしい。 鬼街辺りは深夜営業している店がとても多く、赤いネオンが立ち並び、独特の雰囲気が漂っているグルメストリート。いろんなお店があるけれど、火鍋 [続きを読む]
  • 北京でアイスクリーム
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す 北京出張中、暑さに耐えきれず(という言い訳をしながら)いくつかアイスクリームを食べた。ほとんどミルク味というかバニラ味だけど、どれも美味しかった 老式雪糕(左)  俄式?奶冰淇淋(右) 「雪糕」も「冰淇淋」もアイスクリーム。老式って「古風」という意味らしいけど、「昔ながらのアイスクリーム」とかそういうニュアンスかなぁ。俄式=Russian style [続きを読む]
  • パンダの国の燕京ビールと焼売
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す さて、今回は北京へ出張、中国大陸へ初上陸。ドラえもんジェットでいってきました〜 日本はまだ梅雨明け前だったんだけど、出発するときに現地の予想気温を見たら、北京が最高気温37℃という表示になっててビビる・・・ええええ、北京ってそんなに暑いところだったっけな あ、パンダが流れてきた・・・w 空港の外に出たら、確かにさっそくかなり蒸し暑い しかも [続きを読む]
  • 食べられる金魚鉢!
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す 日々暑い日が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょ。先日、目にも涼しい夏のお菓子をいただいたせっかくなのでご紹介 金魚すくい わああああ、金魚がいっぱい・・・金魚鉢が並んでるみたいで可愛い レモン味の寒天ゼリーの中で涼し気に泳ぐ、赤と黒の金魚たち 可愛い出目金ちゃんは羊羹でできている。 嗚呼、ニッポンの夏って感じね・・・ 季節限定だし、帰 [続きを読む]
  • 青天の霹靂を食べてみる
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す 最近少し食生活を改善するようにした外食オンリーだと、毎日お酒飲んじゃったり、塩分過多とか野菜不足に陥りがちで、けっこう胃が疲れて、体の調子が狂っちゃう というわけで、時間の許すときだけだけど、常備菜作りや、まとめてご飯炊いて冷凍して、すぐ食べられるものをストックするようにシフトしている そんなこんなで、せっかくなら美味しいお米食べたいと [続きを読む]
  • タケイファームの新鮮野菜たち
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す 先日、千葉のタケイファームからとれたての野菜がどどーんと届いた武井さんは日本では珍しいヨーロッパの野菜などを栽培している。千葉ったって松戸なので、かなり都心なのよ・・・ 箱の中には、泥付きねネギ、葉付き人参、イタリアの茄子「フィレンツェ」、ピーマン、たまねぎ、フランスのジャガイモ4種類。ぬおおおお、変わった野菜いっぱいで嬉しいっ せっか [続きを読む]
  • カレー熱発令中!
  • ハイハ〜イ、皆サマB級ご当地グルメ保存委員会の椿でございま〜す 先日東京ではひょうが降った・・・ロックアイスみたいな大きな氷が空から降ってくるなんて。ビックリしたよねー そして関東もようやく梅雨明けしたらしいが連日30℃超えの暑さが続いてぐったりなぜか暑いとカレーが食べたくならないこの前気になって買っちゃったカレールウ。 蜂カレーの「日本初の国産カレー粉」ってフレーズが気になるでしょ 半分ずつ使って作っ [続きを読む]