Junko さん プロフィール

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Junkoさん: 「a table」 幸せ探しのレシピ
ハンドル名Junko さん
ブログタイトル「a table」 幸せ探しのレシピ
ブログURLhttps://ameblo.jp/blog-momoichigo/
サイト紹介文簡単おいしいおうちごはん、テーブルコーディネート、料理教室の様子などご紹介しています。
自由文フードコーディネーター、食空間コーディネーターです。2人の男子の母として 毎日ごはんも公開中。
料理教室「a table (ア ターブル)」を主宰しています。
http://www.atable-jp.com/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供393回 / 365日(平均7.5回/週) - 参加 2009/08/24 17:33

Junko さんのブログ記事

  • アップルクランブルはクッキングアップル「ブラムリー」で♪
  • おはようございます。ブログにご訪問ありがとうございます 今道先生のフードフォトレッスンで ティータイム用に作ってくださった アップルクランブルりんごをカットして ほろほろのクランブルをかけてオーブンへ。おいしく焼きあがりました〜。黒いバーレイの器がかわいい。トレイがまた素敵です。 作る前の材料を並べて撮りました。使ったりんごはブラムリー。イギリス生まれのクッキングアップルです。そのまま食べると [続きを読む]
  • 昨晩ごはんは芋かぼちゃきのこ♪
  • こんばんはブログにご訪問ありがとうございます。 久しぶりの昨晩ごはんのアップです。次男がアルバイトで 夫と長男の3人ごはん。このパターンが多いです。次男くん、しっかり従食食べてね〜。 昨晩ごはん*豚肉の青ネギたっぷり照り焼き 季節野菜のソテー添え(かぼちゃ・さつまいも・なす)*酢味噌で刺身こんにゃく*トマトとひじき、お豆、クレソンの和え物*きのこの炊き込みごはん*豆腐となめこの味噌汁*シャイン [続きを読む]
  • 京都プチ旅♪ 高台寺・圓徳院・洛匠 人気の抹茶サンデー
  • こんにちは。ブログにご訪問ありがとうございます。 途中になっている大阪京都へのプチ旅の続きです。清水寺の後、ねねの寺 高台寺へ行きました。 正しくは高台寿聖禅寺といい、豊臣秀吉の菩提を弔うために秀吉夫人の北政所ねねが開創した寺。たびたびの火災にあって残っているのは開山堂、霊屋、傘亭、時雨亭、表門、観月台などになりました。 高台寺蒔絵と称される華麗な蒔絵で装飾された霊屋は必見です。 お庭の白石模 [続きを読む]
  • カールスバーグ・ビールとフルーツウォーター♪
  • こんばんはブログにご訪問ありがとうございます。 今日も 北欧料理でヒュッゲなおもてなしレッスンでした。 いつもはスパークリングワインをお出ししていますが 今日の皆様はビールもお好きなメンバーだったので デンマークのカールスバーグ・ビールを楽しんでいただきました。 1847年にデンマークで創立され、40カ国に醸造所を持つ世界第4位のビールメーカーです。緑の瓶が素敵ですよね。日本ではサントリーがライセ [続きを読む]
  • 北欧カフェ♪ ご参加ありがとうございました
  • こんにちは。ブログにご訪問ありがとうございます 昨日は 北欧料理でヒュッゲなおもてなし レッスンでした。 前菜トレイは北欧カフェごはん のよう。女性ならこれだけで軽いランチになります。昨日は梨レモンローズマリーウォーターとスパークリングワイン付きでした。 木曜日の豆スープはほっこり人気です。チキンオバジンは秋茄子のおいしさを味わえます。焼きたては格別のおいしさ。サーモンテリーヌはノルウェーのサ [続きを読む]
  • 初めての京都・納涼床体験♪ 夏の終わりを満喫
  • こんばんはブログにご訪問ありがとうございます。 今日は北欧料理レッスンでした。またレッスンレポさせてください。 大阪京都プチ旅の続きです。京都で初めての納涼床ディナーしました。京都は1泊2日だったので ホテルから近い鴨川納涼床を予約しました。 祇園と並ぶ花街、千斗町にある「四季よし菜」この辺りは初めて行きましたが 雰囲気ありますね。 味暦会席をいただきました。ビールとカクテルで乾杯。日中は真夏 [続きを読む]
  • みんなが大好き!スウェーデン風ミートボール♪
  • こんにちは。ブログにご訪問ありがとうございます 台風一過の青空です。真夏が戻ってきました〜。昨晩は久しぶりに鶏塩鍋を食べました。今日は鍋だと暑いですね 「北欧料理でヒュッゲなおもてなし」レッスンが続いています。 メインはスウェーデン風ミートボール。 ミートボールはスウェーデン料理でもっとも有名な料理です。リンゴンベリー(こけもも)ジャム、ビーツ、ディルポテトを添えて クリームソースでいただきます [続きを読む]
  • 「君の膵臓がたべたい」観てきました
  • こんばんはブログにご訪問ありがとうございます。 雨が強くなってきました。大型の台風18号は明日「敬老の日」に列島を縦断しそうです。レッスンの買い出しが大変です。皆様もどうぞお気を付けて。 昨日西麻布の「エネコ東京」でランチした後で 夫と映画を観ました。 君の膵臓をたべたい2016年本屋大賞2位、累計発行部数180万部を突破した 住野よる先生の小説が原作の映画です。 タイトルがとても刺激的ですが スト [続きを読む]
  • 西麻布の三つ星バスク料理「エネコ」で結婚記念日ランチ♪
  • こんばんはブログにご訪問ありがとうございます。 今日は9月7日にオープンしたばかりのエネコ東京に行ってきました。伝統的なスペイン・バスク料理を独創的に表現する スペイン国内最年少でミシュラン三つ星となったエネコ・アチャ氏。現在の料理界を担う若手リーダーです。お料理を楽しみに伺いました。 西麻布のお店は開放的で独特の作りになっていました。木材がたくさん使われていてナチュラルです。 まず通される [続きを読む]
  • 旅行で重宝したお財布バッグ♪
  • こんばんはブログにご訪問ありがとうございます。 北欧料理レッスンが始まり、2泊3日の大阪京都の旅レポが途中になっています。少しずつまたアップさせてください。 旅行中重宝したのがこちら↓ 「アフェリーチェ」 あきさん が作ってくれた お財布バッグです。お財布なのに スマホも入って 旅行中食事に行く時や ちょっとお散歩に行く時など 大変便利でした。8月にオーダーして 夏休み中なのに すぐに作ってくれて感謝 [続きを読む]
  • 北欧料理レッスン初日ご参加ありがとうございました♪
  • こんにちは。ブログにご訪問ありがとうございます。 北欧料理レッスン 始まりました。初日が無事に終わり安心しました〜。 ウェルカムドリンクはリンゴンベリーシロップの炭酸割り。鮮やかな赤でウェルカム。 スターターの小さなオープンサンド海老、玉子、ニシンの酢漬け、ビーツ、ピクルス、野菜、ハーブ、アンチョビツナペースト‥。たくさんの食材の中からそれぞれお好きな組み合わせで作っていただきます。おいしく可愛 [続きを読む]
  • 木曜日は豆のスープを♪ 北欧の習慣から
  • おはようございます。ブログにご訪問ありがとうございます。 明日から北欧料理レッスンが始まります。初日の皆様 よろしくお願いします 北欧には木曜日に豆のスープを食べる習慣があります。街中のカフェなどでもよく食べられています。 えんどう豆のスープが定番ですが 日本人の私たちは好きな豆で楽しんでみましょう。お豆は炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素をバランスよく含んでいます。食物繊維や [続きを読む]
  • ミルフィーユランチ会のお知らせ♪ 参加者募集します!
  • こんにちは。ブログにご訪問ありがとうございます。 千葉ミルフィーユ会 からのお知らせです。11月9日(木) ミルフィーユランチ会を GINTO ZOE 銀座店 で開催いたします。 ランチ会は今回で8回目を迎えます。(過去のランチ会やイベント記事はこちらから→★)個室でゆっくりと皆さまの交流を深めていただきたいと思います。ミルフィーユ会は千葉在住のブロガー様やお教室・販売主宰者様の情報交換や交流の場として [続きを読む]
  • 久しぶりの京都です♪(追記あり)
  • こんばんは。ブログにご訪問ありがとうございます2泊3日のプチ旅から戻りました。 大阪USJから久しぶりに京都に。結婚前に母と旅して以来です。世界遺産の清水寺へ。坂や階段をよく歩きました。 真夏のような暑い日でした 木陰が気持ちいいです。音羽の滝へ 清水坂でにしんそば♪京都清水限定の青龍麦酒は飲みやすくて美味しい。こちらは夫。私は湯葉そばと柚子スパークリングをいただきました。 三年坂にて [続きを読む]