ユヌアネモヌ さん プロフィール

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ユヌアネモヌさん: ユヌアネモヌの薬草ノート
ハンドル名ユヌアネモヌ さん
ブログタイトルユヌアネモヌの薬草ノート
ブログURLhttps://uneanemone.exblog.jp/
サイト紹介文古都奈良で香草と香茶、お菓子の小さな工房を開いています。ゆるゆると畑もしています。
自由文薬草たちのための香房と小さな祈りとシンプルに暮らすための綴りごとです。2016年12月に専門書を出版させていただきました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供117回 / 365日(平均2.2回/週) - 参加 2009/09/10 17:49

ユヌアネモヌ さんのブログ記事

  • インゲン豆の収穫に。
  • トウモロコシの苗植えとインゲンの収穫に行ってきました。電池切れで写真はあまりないのですがここのところの雨のおかげか美味しいインゲンが収穫できました😊茄子の花もキレイです。茄子色の実は帰ってから焼き茄子にして酒の肴に。今月はレッスンでジャガイモをお分けしています😊 [続きを読む]
  • 2018,07月のご案内。
  • 関西でも梅雨入りとなりました。雨の季節ですね。雨はこの時期、植物たちにはかかせない恵み。春植えの植物たちの生きる糧となります。さて7月のご案内ですが5月にご受講できなかった方のための振り替えがあります。他は後日、またUPさせていただきますね。◇◇◇ Cooking with Phyto & Herb seminário ◇◇◇◇07/29(日曜)13... [続きを読む]
  • 香茶講座。
  • 6月のアトリエではレギュラーレッスンとともにお薬箱のクラスや香茶講座など行なっています。この日は香茶講座。ディプロマクラスとしてチコリとバナナのミルクティーやエキナセアをテーマにした香茶講座を行いました。エキナセアは即効性のある薬草で禁忌もあるので注意が必要な薬草のひとつ。薬用にはアングスティフォリア、パリダ、パープレアを使います。薔薇のコーディアルづくり... [続きを読む]
  • 2018,06の香茶講座。
  • 今月のテーマはエキナセア。免疫力をあげる薬草として知られています。茶剤はこんな感じです。寒暖差のある季節を乗りこえてまだまだすっきりしない体調のなかでゆっくりと免疫力UPをささえてくれる薬草です。5月は薔薇の特集でしたが6月にはコーディアルづくりも行います。心と体にゆっくりと向きあう時間です。 [続きを読む]
  • NESTさんへ。
  • ブログを尋ねてくださる方はご存知の方も多いのですが畑には雑貨屋さんや木工アトリエ。。。子供服屋さんなどショップやアトリエが点在しています。この日はNESTさんへ。可愛い子供服や雑貨がいっぱいです。駐車場もありますので週末の畑ではゆるゆると時間を紡ぐこともできます😊そろそろ畑のワークショップの準備などもしなくては。。。... [続きを読む]
  • サツマイモの苗を植えに。
  • お天気も良かったのですが。。。サツマイモの苗を植えに行ってきました。この数日にうまく根付いてくれればいいのですが。。。必死に水をやる旦那君。アーティチョークの蕾がついていました。こちらは先日植えた落花生。畑のものをいただくと市販品が食べられなくなります😢こちらは冬越ししたリーキ。インゲンに。。。来ていた虫さんとにらめっこ。... [続きを読む]
  • 風待月。
  • 植物たちの繁茂が広がりますます緑の深くなる季節。恵みの雨たちも大地を潤します。水無月は風待ち月とも。。。キリスト教では6月24日がバプティスマの聖ヨハネの生誕日でヨーロッパでは夏至のお祭りとしても知られています。ヨハネは、仕立て屋、皮なめし、毛皮屋、職工、レンガ職人の守護聖人。本来はドルイド(ケルト人社会における祭司のこと)のお祭りでもあり火祭りの形が多かったそうです... [続きを読む]
  • ジャガイモの収穫に。
  • 週末にジャガイモの収穫に行ってきました。紫タマネギもたくさん収穫。先日植えたナスは順調です。茎が倒れてきたら収穫の合図。今年はインカはだめでした。ナスはもうじき実をつけそうです。10年ほど前から手掛けている菜園ですがなかなかうまくいかないこともあったりと試行錯誤が続いています。インカは特に難しいですよね。恵みの季節−梅雨が終わったら... [続きを読む]
  • Lavender
  • ラベンダーがお庭にあると重宝します。園芸種も多いのですがぜひアングスティフォリアのトゥルーラベンダーを。。。ご存知の方も多いのですがラベンダーの語源はラテン語のラワーレ(洗う)から。古代ギリシアの時代より心身の浄化に用いられていました。その後、中世にヒルテガルトによってヨーロッパ全土に広められたものですが現在もドイツでは就眠障害や抗不安に用いられています。ウォ... [続きを読む]
  • 桜のラングドシャ―。
  • photoが遅くなりました。。。桜のラングドシャ―。今年も桜がきれいでしたね。桜は生薬では<桜皮>を使います。湿疹、はれ物に、また咳、たんなどに。樹皮の成分はフラバノン配糖体のサクラニン。乾燥させた樹皮の内皮5〜10gを600?の水で半量になるまで煎じて、一日3回食間に内用するもの。薬用は6月から7月にかけて採取するのが最適です。 [続きを読む]
  • 週末の小さな収穫。
  • 週末の畑ではカメラを忘れたのでスマホで。奇麗な紫タマネギが収穫できました。ナーセリーではちょうど落花生の芽が出はじめ来週あたりには畑に移せるかな。。。というところ。。。甘くて美味しい苺も少し取れました。初夏の畑は気持ちよい風が吹いていて植物たちにも一番良い季節かもしれません。 [続きを読む]
  • 2018年5月の香茶講座。
  • ディプロマ用の香茶講座はじまっています。薬草たちを上手に取り入れながらそれでいてとびっきり美味しい香茶たちをご紹介させていただいています。先日はエステサロンを経営されているオーナーの方。毎回、お客様にお出しするティザーヌのために参加してくださいました。エルダーやレッドローズ etc. を使って初夏の香茶に。基礎コースは6回で終了です。香茶の講師にご興... [続きを読む]
  • 2018,06月のご案内。
  • 心地よい新緑の季節を迎えました。来月には紫陽花の花も見ごろになる頃。明月院の紫陽花も素敵でしたがまた奈良で紫陽花巡りをしようと思っているこの頃です。さて6月のご案内です。来月は通常のレッスンとともに香草菓子を。ディプロマ希望以外の方にもご参加いただけます。日程が合うようでしたらどうぞお問い合わせください。◇◇◇ Cooking with Phyto & He... [続きを読む]
  • 五色月。
  • 皐月(さつき)は五色月(いついろづき)とも。新緑の眩しい季節です。新しい命たちも春の芽吹きからそれぞれが太陽の力で大きく成長して行く頃。植物たちの力強さ、息吹を感じます。アトリエでは、次に来る梅雨の季節に備え、リネンの整理をしたり、ラベンダービネガーづくりを始める頃です。月と太陽の力を借りてエネルギーを吸収するにも良い季節。五色月、元気に朗らかに過ごせますよう。 [続きを読む]
  • 4月の終わりの畑。
  • 早いもので5月ですね。この連休は近所へお出かけなぞしながらも畑作業へ。畑では苺の花が愛らしく咲いていました。苺の小さな実。しっかりとした実です。苺の花もたくさん咲いています。タマネギ、ジャガイモ、ラッキョウ。。生育は順調😊よしよし😊次回はローズマリーの剪定をしなくては。浴用剤にもいいんですよね。セージは小さな蕾をつけ... [続きを読む]
  • 2018,05月のご案内。
  • 庭でタイムの花が咲きはじめました。日ごとに春めいて清々しい季節ですね。5月はMasako先生のカフェの準備もあってセミナリオは再調整させていただいていますが香草菓子のレッスンは以下のような予定となっています。ディプロマ希望以外の方にもご参加いただけます。日程が合うようでしたらどうぞお問い合わせください。◇◇◇ Cooking with Phyto & He... [続きを読む]
  • 週末の畑。
  • 5月になったらナス、トマト、トウモロコシを植えなくてはと話しながら珍しく日曜に訪れた畑。日曜は人も少なく何時もひっそりとしています。当帰が元気よく育っていたのを確認しながらアーティチョーク。。苺。。。いくつかのハーブたち。みんな元気にしていました。ただ、レモンだけが葉をみんな落としていてメンテを確認中。どうしたものかと困っております... [続きを読む]
  • 2018,03月〜香茶講座。
  • 3月以降から香茶講座はレッスンに変更となっています。弥生のメニューは *桜緑茶 *桜のヨーグルトムース *桜とベルベーヌのサブレでした。ヨーグルトムースは桜のジュレを添えて。桜とベルベーヌのサブレはちょっとさわやかな酸味のあるサブレに仕上がりました。4月からは雅子先生のカフェのオープンに伴い一時お休みとさせていただいています。またリスター... [続きを読む]
  • スパイス&ハーブテーブル Vol,15
  • スパイス&ハーブテーブルで行っている香草菓子のレッスン。4月は。。。  ・苺とアニスのロールケーキ  ・桜のラングドシャでした。ロールケーキはアニスの香りを移して炊き込んだジャムを挟んで巻いたもの。ほんのりとアニスの風味がして普通の苺ジャムが薫り高く繊細なお味に。桜のラングドシャはプチサイズにしましたが桜をあしらったものも後日UPさせてい... [続きを読む]
  • 春めく季節の畑仕事にて。
  • 先週はお休みをしたので久しぶりのような畑でした。nicoさんのアトリエは今日はお休み。元・K3ファクトリーさんんですが畑では空きアトリエの募集を行っていますよ〜。この大きさで3坪/18,000です😊詳しくはこちらへ。なんだかんだと2週間もほっておくとねぎ坊主にはなるわ。。雑草だらけにはなるわ。。。ですが。。。ジャガイモやタマネギ... [続きを読む]
  • 2018,04月のご案内。
  • 大変遅くなりましたが4月のご案内です。イースター休暇も終わって4月からは進学に就職にと新しいスタートの季節。皆様にはいかがお過ごしでしょうか。。。春からのカフェのスタートもあって4月は変則的な開講となりますがよろしくお願いいたします。カフェのご案内は随時、UPさせていただきますね。◇04/15(日曜)13:00〜1day5,000スパイス&ハーブテーブ... [続きを読む]
  • 夏初月。
  • 卯月(うづき)は夏初月(なつはづき)とも。新しいスタートとともに出会いの季節です。また春の訪れを心身ともに感じる頃。この時期はメンタルバランスを崩しやすい時でもあるので無理をせずに過ごしたいものです。欧米では復活祭のお祝いも。新しい目標とともに無理をせずにマイペースで。 [続きを読む]