もっちよ さん プロフィール

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もっちよさん: テーブル手帖
ハンドル名もっちよ さん
ブログタイトルテーブル手帖
ブログURLhttp://yoshiko39.blog35.fc2.com/
サイト紹介文趣味のパンやお菓子づくり。暮らしのことをあれこれ。
自由文ふたりの子どものいる主婦です。ものづくりがすきです。
どうぞよろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供23回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2009/09/17 13:39

もっちよ さんのブログ記事

  • アップルパイ
  • りんごの季節??アップルパイを焼きましたりんごを煮ている時間は、部屋中にいい香が漂って幸せな気分になりました♪夕暮れ時の、きれいな空冷たい空気にいよいよ冬がやってきたなと感じますせわしない年末ですが、久しぶりに友人と家でランチしたりと穏やかに元気に過ごしています [続きを読む]
  • 11月
  • 11月、いつの間にか過ぎ去っていました。。仕事に、習い事に、家族の記念日など充実した毎日でした振り返ってブログに記録しておきますケーキデコレーション 2回目のレッスン星絞りで『虹のケーキ』中にはバナナとオレオをサンドというアメリカンなケーキ!ナッペが下手すぎて途中投げ出したくなったりでも、これから練習あるのみです、がんばります娘・13歳のお誕生日リクエストのガトーショコラ息子・16歳の誕生日フルーツデコ [続きを読む]
  • ロゼットローズのケーキ
  • この秋より、念願だったレッスンを受けられることになりました!ケーキデコレーションコースSTEP1 スタンダードカリキュラムケーキデザイナー金丸佳子先生のレッスンです 1回目の授業は、ロゼットローズのケーキ ナッペからしてまだまだの私の技術ですが、、これからゆっくり勉強してかわいいケーキが作れるようになりたいですこちらは、先生のお手本中には、あんずをサンドしています 久しぶりの学びの時、テンションあがり [続きを読む]
  • 10月
  • シフォンサンドシフォンケーキ、練習中パンもあれこれ焼いてますたまには、クッキーとか、、スイートポテト休みのお出かけ海とか野球観戦気分転換って大切って思う、今日この頃です気付けば、10月も終盤・・・普段、フェイスブックやインスタグラムはよく開くのですがパソコンを開けるのがどうも面倒で、、ブログの更新は滞ってますもう見てくれている方もそういないと思うので、やめてもいいかなーとも考えるのですが自分の記録と [続きを読む]
  • おいもまんじゅう
  • おいもまんじゅう  さつまいもを蒸してこし、白あんとまぜてカステラ生地で包み、シナモンをまぶし二等分してオーブンで焼きましたおいもきんつばマフィン すきな季節、秋がやってきました♪ちょっと活動的に、あちこち出かけられるようになりました今年も行けた、暮らしのおへそ展 思い立って、バインミー☆サンドイッチを食べに出かけたり久しぶりの、海 カニの食べ放題、とか青山散歩 そうそう、娘のリクエストで今新大久保 [続きを読む]
  • 残暑
  • レモンケーキ広島産レモンをたっぷりつかって夏の朝ごはん気付いたら、しばらくぶりのブログです今年の猛暑はきつかった、、夫や子どもたちは、それぞれ忙しく過ごしていましたが私は、8月帰省したくらいで特に出かけることもなくバイトに出かけるのが精一杯で、あとは家にこもっていましたとにかく暑さが苦手で秋の涼しさが、待ち遠しいー [続きを読む]
  • 桃のショートケーキ
  • 山梨の甘い桃をたくさんいただいたので食べきれない分は、鍋でコンポートにきれいなピンク色の煮汁は、寒天で固めてそして、季節の果物のショートケーキ暑さに負けず、オーブン稼働気軽につくれるベーグル、など暑ーい、夏休みがやってきました山梨では、すてきなお店に出会いました残りの夏も、満喫していきたいです! [続きを読む]
  • グラデーションケーキ
  • 心ときめくケーキレッスン!下迫綾美先生にグラデーションケーキを教えていただきましたなんと、4段ケーキ、クリームはいちご味自分のナッペが下手すぎてとちゅう心折れそうになりましたがなんとか、完成しましたケーキデコレーションは、とにかく練習だなと思います久しぶりの楽しい学びの時でした7月、暑い夏がやってきました〜あっという間に今年も半分終わっていました(汗、、)姿勢を整えて、学びの時間も大切にしていきたい [続きを読む]
  • 胡麻油でつくるおうちおやつ
  • 生クリームシフォンパウンド型で焼いて、生クリームをつめますチェリーと、クランベリーのロシアンクッキーダブルチョコマフィンごまクッキーチョコマフィン全て、油脂に太白胡麻油をつかったお菓子手軽におうちおやつ吉川文子さんのレシピ、活躍してます!休日、都バスで散歩両国〜浅草橋〜錦糸町とたくさん歩きましたはやいもので、6月、、最近、ダブルワークを始めたりしてちょっとバタバタ過ごしてます慣れない生活、 [続きを読む]
  • チョコマフィン
  • おやつに、チョコマフィン小豆のロールケーキ、など自家製酵母もいろいろためしてます元気に発酵して、ラフにパン作り楽しんでます新しく少し仕事をはじめて慣れない生活にちょっと疲れ気味、、でも、週に一度は夫と休みをあわせて出かけるようにしてますいろいろな海についていっては、のんで、食べてリフレッシュ さて、がんばっていこーー [続きを読む]
  • 心ときめくケーキ
  • ケーキのレッスンに参加してきましたお菓子研究家・下迫綾美先生「可愛らしくて、しかもおいしい!特別な日につくりたい心ときめくケーキ」抹茶味のチェッカーボードナイフを入れると格子柄が現れるケーキチーズバタークリームも手が込んでいておいしかったですとても楽しいレッスンでした!残ったクリームには、ラムレーズンをまぜてクッキー生シフォンケーキ好評だったので、再びプレッツェルあんこ角食、など毎日台所に立 [続きを読む]
  • 製パン&ペアリング講座
  • 青山にあるノートルスタジオさんへパンの教室へいってきました「製パン&ペアリング講座」一回目は、湯種生地をつかって、山食とえごまロール山食をアレンジして、楽しい食べ方も教えていただきました休みの月曜日、ドライブにいってきましたー夫がサーフィンしている間に江の電に乗って、ひとり鎌倉散歩湘南でカレー食べて茅ヶ崎で海をながめながら温泉最後に横須賀をぶらぶらしてハンバーガーを食べました楽しい休日でした [続きを読む]
  • 苺酵母
  • 苺の酵母が、元気に育ってぷくぷく、、いろいろなパンやお菓子が焼けましたーベーグルプレッツェル蒸しパンチョコとカシューナッツのビスコッティカンパーニュバケットリュスティック全て自家製酵母の力でつくったもの酵母と付き合う生活は、とても楽しいです [続きを読む]
  • さくら
  • 新年度、今年は桜がはやく終わってしまい、、少しさみしい気分ちょうど満開の週末に、夫と近所でお花見できました桜吹雪の中、夢のような穏やかな時間でしたこの春は、家族みな新しい環境に変化する時私も、3月末でお世話になった会社を退職しましたアルバイトでしたが、考えると6年近く、六本木・市ヶ谷・神保町と、、本当にたくさんのことを勉強させていただきましたお世話になった職場の皆様には、感謝の気持ちでいっぱいで [続きを読む]
  • 卒業
  • 3月、子どもたちがそれぞれ小学校・中学校を卒業しました 春休みには、めずらしく家族旅行を・・近場ですが、山梨の石和温泉にいってきましたおなかいっぱい食べて、温泉はいって、卓球して4人揃って旅行できるのも、これが最後かもしれません楽しかった〜よい思い出ができました!!習い事も、はじまってますマカロン ママンやる気出して、春を過ごします♪ [続きを読む]
  • バースディケーキ
  • 暖かくなりました、そして花粉にやられてます3月、誕生日を迎えました健康に、平穏に過ごせている毎日に感謝!仕事場でサプライズプレゼントをいただいたり 夫といつもの居酒屋ではないおしゃれなお店に出かけたりと平和な記念日でした夫の誕生日には、ケーキをつくってお祝いしました米粉のロールケーキ久しぶりに、山梨にも行けましたあんこの角食、とか抜け殻のようになっていた自分ですが春に向かって、少しやる気モ [続きを読む]
  • 2月
  • ながらくぶりの、ブログですこの冬、こどもたちのダブル受験を経験して、、心身ともに鍛えられる、濃い日々を過ごしていました今は、抜け殻のような自分・・・望む結果は得られませんでしたがいい時間だったと、考えるようにしてます!さて、春に向かって節分も過ぎましたね、、今年も、娘とバレンタイン楽しめました肉球チョコは、中をガナッシュにしました自分へのチョコとかやっと、お雛様も飾って新しい季節は、ゆっくりすす [続きを読む]
  • 花びら餅
  • 新年にふさわしいお菓子みそあんと、ごぼうの蜜煮で花びら餅お正月には、東京大神宮に初詣にいってきました大吉!今年もがんばりたいと思いますあまった黒豆で、ぱん初パン焼きお正月もおわったので、部屋のファブリックを替えて気分転換など [続きを読む]
  • 2018年
  • あけまして おめでとうございます家族で過ごす穏やかなお正月です今年も、たのしくおせち料理をつくることができました元旦も塾の受験生には、正月弁当初日の出も拝めました今年も、どうぞよろしくお願いしますよい一年になりますように! [続きを読む]
  • 2017*クリスマス
  • メリークリスマス!! 今年は、家族でゆっくり過ごせたクリスマスでした2017年は、習ってきたショコラシュトーレン チョコとナッツをたくさん入れて! お世話になった方に贈ることができましたなにかと忙しい年末ですがポカンとあいたお休みには、海に出かけたりよい締めくくりができるように、マイペースでがんばります [続きを読む]
  • タルト
  • タルト練習週間配合や作り方をかえて、つくりましたさつまいものタルト土台はパートサブレ、空焼きしてからクレームダマンドを詰めて焼きました仕上げに、みりんとはちみつと黒ごまで大学芋風フレッシュフルーツのタルト息子の15歳の誕生日ケーキにこちらの土台は、甘くないパートブリゼでカスタードと生クリームでデコレーションしましたりんごタルト配合をかえたパートサブレで、空焼きなしでクリームしぼって焼成この土台が [続きを読む]
  • マカロン
  • 久しぶりのマカロンたくさんつくりましたガトー・バスクカシスとルバーブでジャムをつくって中に、カスタードクリームもいれました17回目の結婚記念日ふたりで、食事に出かけましたワイン飲み放題で、とても楽しい時間が過ごせましたある日の、マドレーヌとか、秋晴れの日は、散歩仕事の合間に皇居のまわりを歩くのがすきです年末に向かって、なにかとそわそわ健康第一で過ごしていきたいです! [続きを読む]