a_amijakan さん プロフィール

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a_amijakanさん: ベトナムは今日も暑い
ハンドル名a_amijakan さん
ブログタイトルベトナムは今日も暑い
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/a_amijakan/
サイト紹介文ベトナムの食を中心に情報を発信しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供361回 / 365日(平均6.9回/週) - 参加 2009/09/19 23:30

a_amijakan さんのブログ記事

  • できました
  • こんばんは。タイバンルンのヘムに出来ました韓の食材店『木村屋』さん。前々からフーニャンに有るのは有るの知っていましたが中中な距離なので遠慮してました。宅配もあるようですがメニューがないので1回は店に行かないと信用面で…ですよね。なので、帰宅ついでに寄ってみました。肉、魚、おかづまで大体そろっています。なので、今回はUSビーフスライス200gで50000vnd、餃子小さめ10個70000vnd、シュウマイ20個、50000vndを購 [続きを読む]
  • 野菜
  • こんばんは。自炊生活を始めて気が付きました。野菜の摂取が少ない!!自分で調整で来ちゃうので野菜の量が少なくなりがち。なので、久々にLTTに行ってふくろうの野菜ラーメン野菜を炒めて乗せてあるので多少オイリーですが食べやすい。しかも量も有って野菜の摂取には丁度いい。本当はこれで済まそうと思ったけどヤッパリ白米をドボンと入れちゃいますうんまーーいペロッといただいて、これで140,000vndなので大満足!!何故この値段 [続きを読む]
  • 昼から
  • こんばんは。土曜の昼キュウリのぬか漬けと煎餅で焼酎をアオル。土曜の休日の少ないベトナムなので昼から呑んじゃいます。しかも、日系の焼酎は高いので現地の焼酎とチャンポン。1杯目は美味しく日系、2杯目以降はローカル25°の焼酎。最近では日本のTVもリアルタイムで見られるのでTV見ながら焼酎。10年前と比べると格段に住みやすくなっています。 [続きを読む]
  • ムーチョ
  • こんばんは。今日久々にLTTに行って、食材の買出しにファミマにいったらカラムーチョが売ってました。純正のコイケヤ産のようです。ポテチタイプとスコーンタイプの2種類のようです。スコーンもコイケヤ産なので合わせ技ですね。残念なのはこっちのフライドポテト風なのがなかったこと。でも、時々食べたくなるカラムーチョが出た事は嬉しい限り。しかも日本より安い価格で食えるのも良いことです。 [続きを読む]
  • しっぽり
  • こんばんは。日曜の昼飯は50%以上での確立で鰻屋です。のんびり焼酎を呑みながらお食事です。何食ってもはずしの無いみせななので安心して注文できます。まづはポテサラからのシュウマイで、大海老の天ぷら最後にうな重にしようと思ったんだけどまたまた鰻巻き。焼酎も進みエモイも可愛いのでヨイヨイで帰宅。 [続きを読む]
  • 自炊(その29)
  • こんばんは。なんだかんだで、その29まで来たんですね。レトルトばっかだけど…今日もレトルト。私、パンは朝しか食えません。蕎麦は昼しか食えません。シチュエーションで食える物と食えない物って無いですか??冬はシチュー、夏はカレーとか。でも、冬の無いベトナムに来てシチューが食えるようになりました。簡単のが良いです。ジャガイモと人参と玉葱ぶっこんで煮るだけ…日本人ってすごいですね。レトルトでこの水準ですから… [続きを読む]
  • 断食
  • こんばんは。昨日は金曜の健康診断のため断食状態!!部屋に水だけは用意していたけど結局、飲まずに寝ちゃいました。ネタもないので夢の世界へネットの中の画像でベトナムではさすがに食えない物ばかりを探しました。来月は日本に帰るので、その下調べもかねます。北海道の特上寿司レベルになるとかなかなHCMではそろえるの大変でしょう黒豚上ロースカツFUJIROもカツで頑張っていますが、ほんのりピンクでは中中食えません。浜松の [続きを読む]
  • 健康
  • こんばんは。明後日は健康診断なので2日前の今日からいったん、禁酒!!そうしないと普段呑みすぎなのでγGDPとか悪玉コレステロール、血圧の正常値が暴れます。なので、『クーロン』へ…それには理由が。これHCM1番のレバニラ炒め。折角、禁酒しているので内面も良くしようとレバーを食べます。でも、残念な点が1点!!韮が硬い。農民だった私の考察は安い物を買ってる感じ。というのも、韮って植えて2ヶ月くらいで食えます。この時根 [続きを読む]
  • いいかんじ
  • こんばんは。毎日毎日漬物が日本スペックで食えるようになってきています。今日は大根と人参の根菜です。でも、どっちも漬けるのに時間がかかる代物なのでVNでは不向き!!スーパーに行ってキュウリを買ってきますね。安定のキュウリ!!あっ!!瓜化の代名詞、スイカ。スイカの皮でぬか漬けが出来るってしってた?小学校に行ってた頃、友達の婆さんがくれたのを思い出しました。意外と美味かったのを思い出しました。 [続きを読む]
  • 常務会2
  • こんばんはこの辺から酒をワイン⇒焼酎に切り替え9名の宴会が中盤です。 残っていた串物、つくねと軟骨レタントン酒場って素材が良いので何でも美味いんですがつくねだけは気に入りません。タレでしか食えないタイプのつくねで塩で食いたい私には不向きからの 出汁まきとキュウリで〆にかかります。 牛鍋です。これが無いとしまりません。〆の〆は カレーにしようか迷ってTkg。ここのTKGは濃厚って書いてあったけど白身はどけて卵2 [続きを読む]
  • 常務会
  • こんばんは。今月はIATFの内部監査で常務が日本から来ています。監査もいったん終わったのでお食事会で『レタントン酒場』最近の宴会はずっと鰻屋だったので串焼き屋に変更です。ビール片手にぱりぱりキャベツ。からの自家製さつま揚げに続いて熱熱の厚揚げそれにやっとこ串物の登場 手羽先、葱間、ボン尻、レバーを5本づつ。続く… [続きを読む]
  • 米が…
  • こんばんは。今日は、深刻。本当に金が無い。40,000vndしかなく外食は不可能。なので、非常食として取っておいたカップ麺というかカップ米。大澤さんという工具屋さんから貰って取っておいた物…ありがたや。カップ米完全ドライ化した米にルー。これにお湯を注ぐらしい。5分待つとカレースープみたいなのが出来ました。食べるとなかなか美味い!!それにキュウリと人参の、ぬか漬け。だんだんと味が良くなっています。鮮度が良いのか [続きを読む]
  • 値上げ
  • こんばんは。今日は買出しに、LTTへ。その前に飯って思って『FUJIRO』格安の定食屋さん、ランチのカツ丼が100,000vndをきる店。そこで、メニューを見てても値上げ傾向。ハヤシライスが登場してますが200,000VNDコースにしょうがないですね。なので、って言うか店への貢献もかねてエビフライととんかつのコース男の子大好きエビフライしかも有頭それにとんかつ厚さもそこそこあって飯が進む君。でも、自家製と思われるタルタルが海 [続きを読む]
  • こんばんは。今日は、すき焼きが食いたくって悩んだあげく結局『しょうき』へ安定した美味しさと安いので良いのですが、何かかけてるんですよね。コクって言うか、奥行きっていうか、何か???早速来ました。こんな感じ。インゲンが入っているのが特徴。肉を1人前増量で食うのが丁度いいです。待ってる間にイカシュウマイ。こりこり食感で美味いそれにツマミにぴったりのレッチリポテトチリはそれほど辛くなく良い塩梅小腹もすいたの [続きを読む]
  • 鮮度
  • こんばんは。今日は、金が少ないので自炊しようかと思ったけど腰がいたい。土曜出勤の次の週は疲れからか腰の痛い日があります。なので『DONBURIYA』で安定のカレーを購入します。そしたら米が炊けてなくて米待ち。客も私しか居ないのでつまらない。やっと炊けたので、パックに入れてもらってマンベーで、米は2人分にしたのでモリモリで何故2人分かと言うとこれが食いたかったTKG時々食いたくなりますが安全な鮮度のいい卵はLTTま [続きを読む]
  • 自炊(その27)
  • こんばんは。ぬか漬け生活を満喫しています。若い頃はルーティーン作業って嫌でしたが年取ってだんだん残りが短くなるとルーティーン作業が楽しい冷蔵庫にぬかが入っていますが、それを出しマデマデして漬かっていそうな野菜を食って焼酎あおるそんな生活が楽しくてしょうがない年頃...で、本日はキュウリでも、まだなんだよね。漬かりきっていません。ほんのりキュウリの原型の味までします。塩が足りないのか時間が必要なのか??? [続きを読む]
  • 自炊(その28)
  • こんばんは。今日は焼酎を1杯呑み気分がいいです。なので昼に会社の弁当屋からくすねた唐辛子を10本程度追加!!これで辛さに奥行きが出来ます。で、今日のぬか漬けは大根、ソロソロ漬かり始めて美味い!!水水しいのと良い塩加減で酒も進みます。これがあるだけで宅呑みができます。なかなかの節約アイテムです。ただ、ベトナムの環境だと冷蔵庫に入れなければならないので水っ毛がどうしても出てしまうこれの対策がソロソロ考えない [続きを読む]
  • ファミレス
  • こんばんは。土曜日も仕事!!嫌になります。でも土曜はさすがに残業はしなく定時です。しかも弊社は4-16時が定時なので嬉しい。ってか、土曜に仕事が無いほうが嬉しいです。なのでHCMにつくのは5時ですが夕飯を食おうにも店がやってないそんな時に便利な店『サタデーズキッチン』ファミレスです。なので、シーフードドリア!!折角なのでファミレスらしいメニューです。しかも大盛りにしました。半分食ったところでおなかがパンパン店 [続きを読む]
  • 貸切
  • こんばんは。今朝の事...完全にぼけていました。昨日、呑みに行って酔っ払って帰りました(でも、水割りなので大丈夫)で、酔い覚ましに『満月』に行ってカレー雑炊でも食おうかと思っていました。ついたら貸切…お馬鹿っぽいやつらが飲んでました。カウンター1席で良いのに…追い返されたわけで、この時間は米物は『牛めし屋』しかないのですき焼き牛丼牛が少ないので米が見えちゃってます。こうなると何だか寂しい気持ち…でも、味 [続きを読む]
  • 硬い
  • こんばんは。今日もLTTには行きません。でも、日本食は食いたい。でも、FBCは高いので…こういう時は出前を使います。最近は出前も一般化しているので嬉しいですね。今日はLTTの『しょうき』さんのカツ丼見た目でもわかるくらい味加減が良さそう。前回は店で食いましたが美味かったカツ丼。卵、カツをダブルにしたのでボリューム満点!!七味もついてきたのでチャッチャとかけて食いました。味は折り紙つきで美味かったのですが肉が [続きを読む]
  • 自炊(その26)
  • こんばんは。今日は自炊。しかもレトルト無し。この前スーパーで買った細切れの冷凍ベジタブルと塩胡椒と醤油で作りました。炊飯器は2合炊きなので2合を全部やってやりました。余ったら明日の朝飯に会社で食えばいいんです。こんなベトナムサイズの小さな茶碗に3杯食いました。けっか…ほぼ完食しかも、塩加減の塩梅が良くできたので進みました。で、4日前に仕込んだ糠床ですが2日キャベツの葉っぱで発効を促し2日前に入れた野菜が [続きを読む]
  • 自炊(その25)
  • こんばんは。自炊生活も4ヶ月目今回は2回目の登場!!ジャワの辛口。前回思ったんだけど、とんかつを日本食屋でお土産にすれば、揚げ物の手間がはぶけます。で、『DONBURIY』で買えば近いし、美味いしって思って購入しようと思ったらなんと『定休日』まさにこんな感じ…『ATEYA』でわらじコロッケを買っても良かったんだけど、開店直後で油が暖まっていないと時間がかかりそう。なので、カツカレーは次回に延期でアパート帰って30分 [続きを読む]
  • 接待
  • こんばんは。今日は馴染みの工具屋さんとその商社さんに接待を受けました。呑みニケーションってやつですね。隠す必要も無い情報を面白おかしく伝えるための有効な場になるわけです。これを怠ると、弊社の状況を理解できずに不良在庫を抱える商社も多いわけで…セールスマンとしては有益な場所になるわけです。会場は私のBLOGを見て選んだそうで、昔のVENUSのあった跡地の『日本乃海』お魚中心のお店です。でもね、私が行った時も [続きを読む]
  • こんばんは。完全に久々です。1~2ヶ月実はローカルに行っていませんでした。なので4区のVINH KHANH通りに出発。途中遠回りされそうになったけど『うおーーーい!!』って言って叱ってやりました。で到着すると45,000VND。金払って財布から出してる間に1メーターUPしました。到着したのにメーター切らないものだからUPしたようです。でも、払わないで降りようとしたらブツブツ文句を言われました。なのでそのまま降りて、車の番号をIP [続きを読む]
  • 自炊(その24)
  • こんばんは。念願叶い、手に入れました糠床AMAZONNで買って、日本から親に頼んで宅急便で送ってもらいました。そのほか、煎餅、カレー粉、珍味5点を送り5kg程度で7,000円でした。買った総額が11000円だったので+7000円で手元につきました。しかも税金0でした。(関税取られるか心配でした)今回は2kgの床を買いました。早速、水、塩を適量入れ混ぜ混ぜ!!それにキャベツを捨て野菜として投入!!勝手がわかっているのでスイスイできます [続きを読む]