lavarie さん プロフィール

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lavarieさん: LaVarieな日々
ハンドル名lavarie さん
ブログタイトルLaVarieな日々
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/lavarie/
サイト紹介文フードコーディネート・テーブルコーディネート・お茶の楽しみ方・旬を楽しむお料理の教室をしています。
自由文フードコーディネーター森野恵子のブログ。
お仕事のこと。お教室の出来事。美味しかった食べ物など綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供144回 / 365日(平均2.8回/週) - 参加 2009/09/24 21:00

lavarie さんのブログ記事

  • お教室近所のレストラン情報
  • 最近、和栗のお店やら、玉子サンドのお店やらで賑わいだした代々木公園、富ヶ谷情報です。代々木公園の角にど〜〜んと大きな建物立ったな〜〜と、思っていたら、レストランもオープンウエルカムのディスプレイはバカラですらせん階段が優雅な気分にさせてくれますこれがレストラン入ってすぐにクリストフルの振り子時計と、おそろいの椅子席に座るとカトラリーはもちろんクリストフルグラスはなんと木村ガラスと、ここまででも、も [続きを読む]
  • 今年のLaVarieツリー
  • 今年のテーマカラーは赤と黒スペイン料理でおもてなしクリスマスの予定ですプレゼントしたくなる日本茶販売 morinochayaお茶のある暮らし〜morinochaya〜にて日々のお茶ブログを発信中学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新情報はブログにてNHKひるまえほっと「かんたんごはん」コーナーに出演しましたご紹介したメ [続きを読む]
  • クリスマスを感じる街並み
  • こんなところにも出没プレゼントしたくなる日本茶販売 morinochayaお茶のある暮らし〜morinochaya〜にて日々のお茶ブログを発信中学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新情報はブログにてNHKひるまえほっと「かんたんごはん」コーナーに出演しましたご紹介したメニューの詳しい作り方はこちらです。「ボイルドチキン [続きを読む]
  • 街並みのクリスマスツリー
  • 先日行った紀尾井町ビルのツリープレゼントしたくなる日本茶販売 morinochayaお茶のある暮らし〜morinochaya〜にて日々のお茶ブログを発信中学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新情報はブログにてNHKひるまえほっと「かんたんごはん」コーナーに出演しましたご紹介したメニューの詳しい作り方はこちらです。「ボイ [続きを読む]
  • アマタケの南部どりが届きました
  • 2019年1月~3月にアマタケの南部どりを使ったレッスンを行います。また詳しい日程はこちらに掲載していきますがレッスンご参加の皆様には肉団子とサラダチキンのプレゼントがありますということで、南部どりって何よというセミナーをアマタケさん直営の肉菜(ニクサラダ)にて受講してきました。いただいたランチセットですヘルシーなセットでした。鶏のコラーゲン入りの化粧品サンプルも頂戴し南部どりのおいしさのポイントをお聞 [続きを読む]
  • クリスマス準備
  • こんな子たちがぞろぞろ並び始めましたプレゼントしたくなる日本茶販売 morinochayaお茶のある暮らし〜morinochaya〜にて日々のお茶ブログを発信中学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新情報はブログにてNHKひるまえほっと「かんたんごはん」コーナーに出演しましたご紹介したメニューの詳しい作り方はこちらです。 [続きを読む]
  • タッパーウェア×サロネーゼ みそづくり体験に参加して
  • タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社 本社キッチンスタジオにて、味噌やさんから教えてもらう味噌作りの秘訣ということで、とっても行きたかったセミナーでしたマルカワみそ 河崎紘一郎氏より味噌作りの 材料の選び方(大豆・塩・麹)から丁寧にご説明いただきました。保存食だし、材料にはこだわりたいですねそして、この写真のように、味噌玉をきれ〜〜〜になでてここまでキレイに仕上がる物なんですねそしてツヤツヤのお [続きを読む]
  • タッパーウェアで作る手作り味噌教室に参加しました!!
  • 毎年味噌仕込みを食育暮楽部で開催し、早15年。生意気にも人にあーだこーだと味噌について語るようになってきました。毎年お招きしている麹屋三郎衛門さんにもお聞きして気になっていた「発酵のための容器にタッパーウェアでもできる」タッパーウェア×サロネーゼ みそづくり体験に参加して実際にタッパーウェアの担当の方から聞いてきました!!塩で溶けないのかな?とかいろいろな不安がセミナー参加で吹っ切れました。そしてし [続きを読む]
  • ポルボロン
  • クリスマス時期になるとよく見ますね。バター、粉、アーモンドプードル、粉砂糖があれば簡単に作れます。ラッピングしてプレゼントにもおすすめ口に入れてポルボルンって崩れずに3回言えると幸せになれるんだってー(≧▽≦)プレゼントしたくなる日本茶販売 morinochayaお茶のある暮らし〜morinochaya〜にて日々のお茶ブログを発信中学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味を [続きを読む]
  • お教室キッチン
  • LaVarieのレッスンはこんな感じのところでレッスンしています。基本的に 1週目 お茶の飲み比べレッスン 3500円(税別)最近はもっぱら緑茶、ほうじ茶ばっかりです(笑)2週目 テーブルコーディネートのレッスン 5000円(税別)まずは体験レッスンからいかがでしょう?3週目 身体にやさしい季節の旬クッキング 5000円(税別) 今の季節は、さつまいも、鯖、蕪、りんご、鰈・・・など季節の旬の食材を使 [続きを読む]
  • 盲導犬と一緒
  • 先日の味噌パーティーでいただいた今年のノベッロいただきやすくて美味しかったですそこにいらした盲導犬のフェリシアちゃんご主人様とはまだ半年のおつきあいとか触りたくてしょうがなかったんだけど、お仕事中だからすんごくガマンしてて、でもガマンできなくてハーネスとってもらって、グリグリさせてもらった私の味噌手をペロペロなめておりましたわパートナーさんがくつろいでいる時は安心して寝ていて、帰りバスに乗り、電車 [続きを読む]
  • さつまいもごはん
  • 秋はさつまいもごはん美味しいですよね栗ごはんには負けるけど・・・プレゼントしたくなる日本茶販売 morinochayaお茶のある暮らし〜morinochaya〜にて日々のお茶ブログを発信中学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新情報はブログにてNHKひるまえほっと「かんたんごはん」コーナーに出演しましたご紹介したメニュー [続きを読む]
  • 味噌Party交流会
  • 味噌完成交流会を開催しましたみんなとっても美味しく仕上がりました塩にこだわったおうち、ほんのり甘くて、やっぱり材料変えるとかわるんだな〜〜ほんのりまろやかなおうち、ワインを寝かせておく倉庫にいれておいたの。わあ~~発酵熟成が満載な部屋にいたんだね〜〜あと数人は似た感じのお味噌だって一緒にこねて分けた味噌種だもんねここで開封する人もありとってもきれいに美味しくできています。せっかくなので、味噌料理を数 [続きを読む]
  • 味噌開封
  • 忘れられていた2月に仕込んだ味噌をようやく引っ張り出し開封今年の夏は暑かったから早く開けようと思っていたのに重い腰が・・・蓋を開けるとこんな感じ重石をしています。ラップを密着させてあるのでカビませんっとってもいい感じ色合いはいままでより一番いい感じ今年は置く場所を少し変えたのです。そこが良かったみたい今度もここで発酵させよっと( ̄ー ̄)ニヤリプレゼントしたくなる日本茶販売 morinochayaお茶のある暮らし〜 [続きを読む]
  • 食育フェアー
  • この週末開催していた食育フェアもう11回目2回目から代々木公園になって、そこから9回目まで出展していましたが10月開催から11月開催に変更になって、ちょっと肌寒く昨年からお休み今年は一般客として初めてゆっくりみれました〜おやおやにおい当てクイズやってるじゃん(笑)なかなか難しい問題もでていました。もちろん食材が買えるブースもあり見つけた大好き生麩があったのですが、乾燥麩を買った方のプレゼントという [続きを読む]
  • 秋の里芋堀り
  • お世話になっている保育園では秋の芋掘り里芋堀りを体験してきたようです。たくさんの連なったお芋たちを見て園児たちはどう思ったのかな??ちょっとお裾分けをいただきました。掘りたて里芋は皮がすっと向けてほっくり柔らかく美味しい本物の味ってこれよっこれぞ食育っっ芋掘り行って帰ってきたらもうお昼すぎってことでこの日はこのお芋を食べていないのですが、ただいま寝かせてある園児たちのお芋で今度、里芋ドーナッツなん [続きを読む]
  • 新しいデジカメ
  • お気にいりのピンクちゃんがこの様な状態から動かなくなるということが起こり・・・次のシリーズニコ赤ちゃんです二つに大きさを比べるとどんどん小さく、軽くなっていますね。ピンクちゃんは今一反応が1秒位遅かったのですが新しいのは早いっっこういう機器で1秒待つって遅いって言われちゃうんですね早速大活躍していますっプレゼントしたくなる日本茶販売 morinochayaお茶のある暮らし〜morinochaya〜にて日々のお茶ブログを発 [続きを読む]
  • 銀杏のクッキー紅葉のクッキー
  • ハロウインクッキーであまった生地を冷凍してあったのでいちょう と もみじ の型でぬいたら秋のクッキーになりましたかぼちゃとココアのクッキー生地ですよプレゼントしたくなる日本茶販売 morinochayaお茶のある暮らし〜morinochaya〜にて日々のお茶ブログを発信中学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新ができないためレッスン最新情報はブロ [続きを読む]
  • 親子でうどん作り
  • 秋の親子クッキング定員を超えるお申込みでした。包丁の3つのお約束左手は猫の手〜〜ってポーズですで、実際にやる時に、もう一回復習「こっちの手は何だったっけ???」と聞くと「ひだりて〜〜」って答え…あ・うん(^^;)合ってるんだけどね。そうなんだけどね。「猫の手だったよね〜〜」なんてやりとりもありました〜今日の盛り上がりどころはやっぱりここ子どもの体重がちょうどいい生地を作ってくれるんですよね〜〜踏み踏み [続きを読む]
  • 今月の果物は柿これは生協で購入した柿これは茨木の軒先で5個100円で売ってた柿これはご近所からいただいた柿やっぱ有料はキレイだけど甘くない!5個100円まあまあよ。この値段は絶対買うでしょ。でもとなりにいた親戚は「こんなのだれも買わないから」「みんな家にあるし」っておいおい、柿買ったことないんかよと思った私でした。ご近所からのいただきものもおいしかったです。柿の木とか、ほしいな〜つまり実になる木。 [続きを読む]
  • ハロウイン給食コーディネート
  • 保育園栄養士になってやってみたかったことの一つ今日の給食サンプルを展示しているのですが、どうも殺風景・・・そして私の嫌いなメラミンの食器毎月、行事食やお誕生日食の日があるのでその日位派手に(笑)いや、ハレの日のコーディネートはどうだろう?とご提案したところOKがでたので、早速ハロウインコーディネートからトライしてみました。今日のおやつはハロウインクッキー幼稚園ママと違って保育園保護者だとなかなか毎月 [続きを読む]
  • ホテルリッツにてワイン試飲会
  • ガンベロロッソ主催、トレ・ビッキエーリ試飲会久しぶりに参加午後から学校の授業があるのでしょっぱなからの参加は、お初でしたが、チーズのサービストレーも見れたし、すいてたし楽しかったです〜プレゼントしたくなる日本茶販売 morinochayaお茶のある暮らし〜morinochaya〜にて日々のお茶ブログを発信中学研ママノートにて小学1年生ママを対象に夏休みのお弁当基本編子どもに伝えたいおせちの意味をご紹介しました。HP更新 [続きを読む]