marble さん プロフィール

  •  
marbleさん: marble日記
ハンドル名marble さん
ブログタイトルmarble日記
ブログURLhttp://blog.marble.pupu.jp/
サイト紹介文自宅でおもてなし料理教室を開催しています。食に関することをメインに綴ってます。
自由文スタイリストとおもてなし料理教室の2足のわらじを続けて8年になります。両方のバランスをとりながら、自分が楽しめること、皆に楽しんでもらえることを模索中。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供657回 / 365日(平均12.6回/週) - 参加 2009/10/02 22:04

marble さんのブログ記事

  • ハロウィンパーティー
  • 紫色メインのコーディネート。黒のストーンプレートって、映えますね〜。 大人女子のハロウィン。デザートまでしっかり素敵なテーブルをお届けします。 これからご参加の皆様、お楽しみに☆----------------------------------------------------- 大阪市北区の自宅マンションで開催している、 「テーブルコーディネートとおもてなし料理」のMarble-cookingのブログです。↓クリナップさんのDreamiaアワードに参加していま [続きを読む]
  • 10月レッスンデザート盛り合わせ♪
  • 10月レッスンはハロウィンパーティーがテーマ。 デザートもハロウィンを意識して、「魔女のデザート」です。 魔女アイテムをしっかり揃えて、コーディネート。 これから、ご参加の皆様、お楽しみに☆ ----------------------------------------------------- 大阪市北区の自宅マンションで開催している、 「テーブルコーディネートとおもてなし料理」のMarble-cookingのブログです。↓クリナップさんのDreamiaアワードに [続きを読む]
  • 10月レッスン風景
  • 10月レッスン開催中です☆ 紫がテーマカラーの大人女子のハロウィンパーティー♪ テーブルは紫メインですが、お料理は色々な素材を使って、盛り付けは可愛く仕上がっております。 これから、ご参加の皆様、お楽しみに☆ ----------------------------------------------------- 大阪市北区の自宅マンションで開催している、 「テーブルコーディネートとおもてなし料理」のMarble-cookingのブログです。↓クリナップさん [続きを読む]
  • ハロウィンなので、黒っぽいお菓子を、、ということで、
  • 黒というよりもチョコレートなので、茶色のカップケーキ。 マフィンではなく、シフォン生地をカップケーキ型に入れて焼いたものなので、ふわふわ感いっぱいです。 今月レッスンはデザートの演出もお楽しみに〜。----------------------------------------------------- 大阪市北区の自宅マンションで開催している、 「テーブルコーディネートとおもてなし料理」のMarble-cookingのブログです。↓クリナップさんのDreamiaア [続きを読む]
  • 10月レッスン風景
  • 10月レッスンのテーマは「大人女子のハロウィンパーティー」 ハロウィンカラーの オレンジ、紫、黒 の3色から「紫をメイン」にテーブルコーディネートしました。 ハロウィンの時に活躍する、リムが黒の丸い大皿。 こちらに、彩りよく盛り付けを。 パスタは白の深みのあるお皿に。 皆さん綺麗に撮影してくださってます☆うれしいー♪ 魔女のお茶に、魔女のデザート。ハロウィンは遊び心満載の献立が楽しい〜(≧▽≦) -------- [続きを読む]
  • 美味しいものをいただきました☆
  • 美味しいものをいただきました☆ 珈琲☆可愛いパッケージに胸がキュン☆ 裏面のイラストの可愛さに、またもや胸がキュン☆ 大切にいただきます☆ 北海道のお土産 帆立貝柱のリクエスト、覚えていてくださってありがとうございます。整然と並んだ帆立貝柱。 お料理にしっかり、沢山使います!----------------------------------------------------- 大阪市北区の自宅マンションで開催している、 「テーブルコーディネート [続きを読む]
  • 中国茶を、、
  • 中国茶を楽しんできました。詳細は後ほど、、 写真が沢山あるので、まず写真だけアップしますね。 ----------------------------------------------------- 大阪市北区の自宅マンションで開催している、 「テーブルコーディネートとおもてなし料理」のMarble-cookingのブログです。↓クリナップさんのDreamiaアワードに参加しています。応援 、よろしくお願いします☆ レシピブロ [続きを読む]
  • 京ちゃばなでトマトのお好み焼き
  • お好み焼き関連のレシピの話になり、以前から興味のあった「京ちゃばな」さんへランチに行ってきました。 こちら、トマトのお好み焼き。ソースにトマトが沢山入ってます。生地は、野菜がメインで、小麦粉はつなぎ程度。食感がふわふわで、野菜の甘味もしっかり。美味しい♪ 突き出し。こちらは、お好み焼きが焼けるまでの間にいただきました。しっとりジューシーで美味しい鴨ローストでした。 飲めない私は、ジンジャーエール。 [続きを読む]
  • 林檎コンポート
  • 林檎を沢山いただいたので、コンポート、というか、ジャムにしました。 山盛りのリンゴに砂糖をまぶして。 火にかけて少し炊いたところです。 砂糖を少しずつ入れて、じっくり火を入れると、甘味がしっかり中まで入ります。 とろとろのリンゴ☆ ヨーグルトに入れると美味しいです。バターをたっぷり塗ったトーストの上にもおススメ。あとは、パイ生地に包んでやけば、アップルパイ☆とろとろのリンゴのアップルパイは、中のリン [続きを読む]
  • 栗ようかん
  • 大きな栗がごろんと入った栗羊羹☆ 秋ですね〜。 今年は作らなかった、栗の渋皮煮。毎年作っているのですが、今年は栗が入手困難であきらめました。あきらめると、余計に、、作りたくなる、、。 栗羊羹を大事にいただいて、秋の味覚を満喫します。Kさん、ご馳走様でした。----------------------------------------------------- 大阪市北区の自宅マンションで開催している、 「テーブルコーディネートとおもてなし料理」のMa [続きを読む]
  • 北瑞苑でランチ☆
  • Oさんとランチしました。先月、あまりにも楽しすぎて、時間が足りなくて、、。今回も足らなかった、、、(汗) 先付け甘エビに、長芋に、色々、、、手の込んだお料理です。甘海老紅葉和え法蓮草 汲み湯葉 エリンギ鍬焼黄味酢 菊花ゼリー お造り鯛 戻りかつを この器、立体感が好きです。お月見にもお似合いですね。 点心鰆味噌柚庵焼 細巻玉子 松茸春巻銀鮭燻製寿し 馬鈴薯山葵酢安納芋カステラ 万願寺射込み揚野沢菜卸 [続きを読む]
  • ランチ☆ワインBarにて
  • ビルの2Fにある、隠れ家みたいなワインBar。ランチ営業があるということで、ワクワクしながら行ってきました♪ 冷製じゃがいものスープクリーミーでおいしーーー!! 飲めないのでジュースをいただきました。 前菜盛り合わせ。盛り合わせはテンションあがりますね♪盛り付けも美しく、お料理はもちろん美味しく☆じゃがいものコンフィ、生浜、鶏、トリ貝など。 鰯のパスタ。これ、凄く美味しかったので、家でも真似して作 [続きを読む]
  • パウンドケーキ
  • 秋になるとパウンドケーキやクッキーなど、焼き菓子が美味しくなります。 そこで、という訳ではないのですが、パウンドケーキ☆先月も焼きましたが、今月は、3日に1回、ノルマのように焼いております。 10月と言えばハロウィン☆ 10月レッスンの合言葉は「Trick or Treat」です。何かいいことあるかも(^^)/ ご参加の皆様♪お忘れなく☆ ----------------------------------------------------- 大阪市北区の自宅マン [続きを読む]
  • 10月のナプキンリング☆
  • 10月レッスンは大人のハロウィンがテーマ☆ そこで、ナプキンリングも大人女子を意識して作っております。 どちらが登場するかは、ご参加当日にお楽しみです♪多分、皆さんが想像しているハロウィンとは違うテーブルコーディネートです。何といってもテーマは、 「大人女子」 ですからね♪ ----------------------------------------------------- 大阪市北区の自宅マンションで開催している、 「テーブルコーディネートとおも [続きを読む]
  • 秋☆焼き菓子を焼く日々、、。
  • お誕生日に、クッキー、ゴマのチュイール、パウンドケーキ、シフォンケーキを焼きました。 ギフト用に1つずつリボンをかけて、箱に入れると、色とりどりのリボンがかわいいのです☆ 秋は焼き菓子が美味しい季節です。美味しいお茶と焼き菓子でまったりティータイムもほっこりしますね。 ----------------------------------------------------- 大阪市北区の自宅マンションで開催している、 「テーブルコーディネートと [続きを読む]
  • 鰻がやってきた☆
  • 10月2日18時までにご予約のメールを頂戴した方には、10月3日中に(夜遅くなります)お返事を差し上げます。お時間をいただきますが、もう少しお待ちください。よろしくお願いします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 冷凍で届いた荷物☆ うなぎ〜!!鹿児島産の鰻です。たれもついているので、食べたい時に、美味しい鰻をいただけます。鰻LOVEの私には一番うれしい贈り物♪ ただいま [続きを読む]
  • 10月レッスンのお返事を完了しました。
  • 10月レッスンのお返事を完了しました。 一部、エラーが出た方には、SNSにてメッセージを送信しています。いつもメールが届いている方でも、急に届かない事例が多発していますので、必ずご確認ください。お手数をおかけしますが、よろしくお願いします。 以下の日程に空席があります。お申込みいただける方は、レッスン申込にてご連絡ください。10月13日(金)10時 10月21日(土)10時 ママさん子供さん連れレッ [続きを読む]
  • ガリぺ一押しのグリーンオリーブピュレ
  • グリーンオリーブピュレ Pâte d'olive verte モニター参加中 なんと、フランスから直送です! 原材料:オリーブ(オリーブ、水、塩)、トマトペースト、ケープ、酢、オリーブエキストラバージンオイル、塩、香料、スパイス 10月のレッスンでご試食いただきます!お味、活用方法などもお伝えしますので、皆様、お楽しみに♪ ----------------------------------------------------- 大阪市北区の自宅マンションで開 [続きを読む]
  • カメラ、、いよいよ本体が、、、
  • カメラ本体が、、 先日から、カメラがまたもおかしく、ピント合わない、、、。前ほどボケボケではないのですが、5枚に1枚ぐらいはぼけてるし。 やはり、どう考えてもおかしいので、修理に出すことにしました。 Nさん、レンズの件、お返事もう少しお待ちください。そろそろ、カメラ本体がダメかもしれません(涙) やはり、ミラーレスがいいよ、という神様からのメッセージなのでしょうか?? [続きを読む]
  • 10月レッスンについて その2
  • 10月レッスンのご案内です。日程は募集枠がある日のみ掲載しています。 テーマは「大人のシックなハロウィンパーティー」 クリスマスよりも経済効果が大きいといわれるハロウィン☆参加型のイベントが多いので、消費も増えるのでしょうね。特に、仮装する人がすごい!衣装はもちろん、メイクのすごいこと!!本当にお金がかかってます。 さて、そんなハロウィンに「のんびり、おうちで楽しむハロウィンパーティー」です。 メニュ [続きを読む]
  • 10月レッスンについて その2
  • 10月レッスンのご案内です。日程は募集枠がある日のみ掲載しています。 テーマは「大人のシックなハロウィンパーティー」 クリスマスよりも経済効果が大きいといわれるハロウィン☆参加型のイベントが多いので、消費も増えるのでしょうね。特に、仮装する人がすごい!衣装はもちろん、メイクのすごいこと!!本当にお金がかかってます。 さて、そんなハロウィンに「のんびり、おうちで楽しむハロウィンパーティー」です。 メニュ [続きを読む]
  • 9月レッスン風景
  • 9月も終わり☆夏があっという間に過ぎ去って、秋も本番。でも、日中はムシムシした夏の残りが、、、。暑い(><) 今月のレッスンはお皿が大人気です。もちろんお料理も♪すでに廃盤となってしまっておりますが、流通過程で残っている可能性もあるので、もしかして出会えるかもしれません。 皆さん、この日もご試食前の撮影タイムが熱心すぎーーー!! スープも油淋鶏もこんなに美味しいなんて☆と、大絶賛いただき、嬉しい [続きを読む]
  • 10月レッスンのお知らせ
  • 10月レッスンのご案内です。 テーマは「大人のシックなハロウィンパーティー」 クリスマスよりも経済効果が大きいといわれるハロウィン☆参加型のイベントが多いので、消費も増えるのでしょうね。特に、仮装する人がすごい!衣装はもちろん、メイクのすごいこと!!本当にお金がかかってます。 さて、そんなハロウィンに「のんびり、おうちで楽しむハロウィンパーティー」です。 メニューは無花果と生ハム→無花果がない場合 [続きを読む]
  • 9月レッスン風景☆
  • 9月はお誕生日の生徒さんが心なしか多かったような、、、 焼き菓子が美味しい季節なので、パウンドケーキや、ゴマのチュイール、クッキーなどでお祝いしましたよ♪ そして、レッスンは相変わらず、「油淋鶏美味しー!皮が叩くと音がするくらいカリカリ!」と皆さんのお声が飛び交っています。鶏肉に皮が苦手な生徒さんが「これなら食べられる、いや!むしろ好き!!」とのお声。嬉しい☆ あと少しで9月も終わり。早いなぁ [続きを読む]