produce57 さん プロフィール

  •  
produce57さん: at the table
ハンドル名produce57 さん
ブログタイトルat the table
ブログURLhttps://produce57.exblog.jp/
サイト紹介文日々の暮らしを楽しむヒントや情報を写真で綴ったブログです。
自由文テーブルコーディネートとフラワーアレンジメントの教室を開いております。

シンプルでモダン&エレガントなスタイルを得意としております。

詳しくはHPをご覧下さい。
http://www.produce57thstreet.com/


その他

外部セミナー講師、写真と記事の執筆、
フォトスタイリングも行っております。

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供14回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2009/10/06 11:47

produce57 さんのブログ記事

  • 香り豊かなバラ FLOWER LESSON APRIL♪
  • 4月のレッスンはバラのブーケ。淡いピンクのバラは市川薔薇園の「イヴミオラ」。先日研修を兼ねて伺った静岡三島の農園からレッスン用にサロンまで直送されてきました。(研修のお話はまた後日ご紹介させて頂きます。)丸くコロンとしたイヴミオラはシャクヤク咲きで豪華です。そして香りが強いのも特徴です。そっとバラに顔をづけると上品なダマスク+フルーティーな甘い香りがしてきます。... [続きを読む]
  • チャプチエ♪
  • 冷蔵庫にあったパプリカと豚ひき肉を入れてチャプチエ。作り置きメニューとしても冷蔵庫の残り物の片づけとしても便利なメニュー。お天気に恵まれ夏のような陽気でした。暑さもちょっと一息つくようです。よろしければ1 お願い致します。 いつも応援下さっている皆様どうもありがとうございます。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • FLOWER LESSON MARCH ♪
  • 優しいパステルカラーの色合いでまとめた3月のレッスン。2月に引き続きラウンド型。テイストがいつもと違うファンシーなレッスンでした^^よろしければ1 お願い致します。 いつも応援下さっている皆様どうもありがとうございます。にほんブログ村 [続きを読む]
  • テーブルコーディネートの基本♪
  • 時々、生徒さんから「最近テーブルコーディネート全然やってな〜い」というお声をお聞きします。テーブルコーディネートというとお花を豪華に飾ったり、ナプキンやテーブルクロスを整える事と考えがちですが、日々のお皿をセレクトする事やお箸をきっちり並べる事などもテーブルコーディネートです。このパスタどれに盛り付けよう〜、お魚はこれかなと、日々セレクトしているのであればそれもコーディネートし... [続きを読む]
  • きんかん♪
  • 実家でもらった「きんかん」。英語では「Kumquat」。甘露煮にする予定ですが、ずっと冷蔵庫にしまったまま。そろそろ作らないといけません。(日持ちする果物で良かったです。)さて、そろそろ始めます♪インスタはじめました。「mariurahama」で検索して頂けると見つかるかと思います。よろしければ1 お願い致します。 いつも応援下さっている皆様どうもありがとうご... [続きを読む]
  • 市川バラ園 メゾン銀座 ♪
  • 先日、花仲間と一緒に市川バラ園さんのセミナーを受講してきました。50種類以上ある市川ローズは高品質で花業界ではかなり有名な生産者さんです。レッスンの時、受講生の皆様にお花のスタイルやテクニックだけでなく、もっと花の背景やストーリーをお伝えできればと思い受講しました。銀座6丁目にある店内に一歩入るとバラの高貴な香りに包まれています。セミナーではそれぞれの名前と... [続きを読む]
  • Flower lesson Feb 2018
  • 久しぶりの更新になってしまいました。今月のフラワーレッスンはパープルカラーのラウンドアレンジメント。パープルにも青みがかったものや赤みがかったもの、または色の濃淡など様々です。2月のフラワーレッスンはバレンタインの前後なので、濃い色でまとめる事が多いです。色使いにこだわる生徒さんが多いので期待に応えれるよう市場で慎重に選びます。今月もかなり喜んで頂けた様子、来月も... [続きを読む]
  • クリスマス仕様のクッション♪
  • クリスマスリースレッスン開催時、お部屋の中をよりクリスマス仕様にしたく、準備に追われながらも作成したクッションです。(追い込まれないとできないタチなのでいつもレッスン前日が大変です。)いつものクッションにリボンをかけ、生の「クジャクヒバの緑」にリースにも使用した「白樺」、そして「松かさ」をプラス。レッスン時に生徒さんにより喜んで頂ける演出はないかしら〜と考... [続きを読む]
  • Christmas wreath 2017 ♪
  • しばらくぶりの更新となってしまいました。すみません。今年中にアップしたい記事がたまっております。また徐々にアップしたいと思っております。先日、無事クリスマスリースレッスンを終えホッとしております。今年も約50cmほどのビッグサイズのリースです♪毎年人気のリースレッスン、少々体調崩している事もあり、残念ながら単発受講の募集をお声掛けできずでした。個々にお問い合わせ下さ... [続きを読む]
  • flower lesson in May 2017
  • 5月のフラワーアレンジメントレッスンのご報告です。(遅れてすみません。)毎年5月の花材は「green&white」と決めていて今年は枝を使った高さ80cmほどの大作です。投げ入れだと、同じ花材を使っても少しずつスタイルが変わります。家に持ち帰って、オアシスと違い何回も生け直しできるもの利点です。枝は7月の今も花瓶の中で生きていますよ〜♪よろしければ1クリ... [続きを読む]
  • トウモロコシご飯♪
  • 季節のご飯、とうもろこしご飯です。トウモロコシはスーパーなどでは野菜売り場にありますが、野菜ではなく、イネ科の植物で米と一緒の穀物です。主成分は炭水化物ですが、ビタミン群、ミネラル豊富な食べ物です。栄養的には茹でるより蒸した方が良いそうです。段々暑さでお料理では火を使いたくなくなりますが、栄養価の高い食事を心がけて取りたいものです。よろしければ1 お願い致し... [続きを読む]
  • 人気の焼き菓子Audreyー♪
  • 日本橋高島屋、開店と同時に長蛇の列をなすいちごスイーツ専門店「Audrey」。特に人気なのがこの「グレイシア」という焼き菓子。4月のレッスンスイーツにお出ししました♪ミルキーなクリームにフリーズドライの苺の酸味がアクセントです。たまたま3時頃お店の前を通りかかった時にここだけショーケースがガラン〜としていて「本日分完売」と張り紙がぺたぺたとしていたので... [続きを読む]
  • flower lesson レポ (4月♪
  • 諸事情により、アップするのが遅くなりました。もう5月も終わりというのに今頃4月のフラワーレッスンのご報告をお許し下さい。優しいイエローを中心にナチュラルでエレガントにまとめてみました。スノーボールのグリーンでコントラストを付け、ニゲラの白がアクセントになっています。ニゲラは画面上(カーネーションの上)の白い花で中央が濃い紫色になっています。花の周りの総包と呼ばれるヒゲのよ... [続きを読む]
  • レンコンと鶏手羽の田舎煮
  • 「パーン」と手のひらで軽く叩くいて香りを立たせます。あしらいとして木の芽があるとやはりお料理が引き立ちます。レンコンと鶏手羽の田舎煮。素朴なおかずが美味しく感じる今日この頃です。よろしければ1 お願い致します。 いつも応援下さっている皆様どうもありがとうございます。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • ナチュラルスタイルのアレンジ♪
  • 陽射しがあり久しぶりに気温も上昇しています。白とグリーンのクシュクシュとした花びらのお花はラナンキュラスのポンポンシレンテ。紫色のお花はフリチラリア。たおやかなラインと趣があり小花ですが、存在感がります。オアシスやワイヤなどの花留めを一切使わない投げ入れです。野の花を摘んできたような自然なスタイルと柔らかい色使いもっと研究したいと思っています。よろしければ1クリッ... [続きを読む]
  • 和風ロールキャベツ♪
  • 和風ロールキャベツです。寒いので、お出汁は片栗でとろみを付けあんかけにしました。生姜のすりおろしも加えました。数日煮込んでいるので中まで味がじっくりしみ込んでいました。寒い日はあったかメニューで温まりたいものです♪ブログランキングに参加しております。 よろしければ1 お願い致します。 いつも応援下さっている皆様どうもありがとうございます。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • フランス・ピカールの人気のミニエクレア♪
  • 昨年、日本上陸したフランスの冷凍食品のお店「picard(ピカール)」。その中でも人気のミニエクレアを今月のスイーツにセレクトしました。お味は4種類。ピスタチオ(緑)、フランボワーズ(ピンク)、シトロン(黄)、チョコ(黒)。お味は、これで冷凍であれば許せる美味しさかしらと思ったのが正直な感想です。「美味しい〜!」と聞いて食べると「まーまー」と思い、「まーまー」と聞いて頂... [続きを読む]
  • ブリエのflower lesson in March 2017 ♪
  • イースターも近いので3月のレッスンは淡いパステルカラーでのアレンジメントです。室内で暖かくなると幾重にも重なるラナンキュラスの花びらが開きより華やかに、そしてゆらゆら絡まるグリーンベルの花がアクセントになりています。優しい色使いでまとめられたアレンジは見ているだけで春らしさを感じ心が穏やかになります。まだまだコートは手放せなく寒い日もありますが、お部屋の中は優しい春... [続きを読む]
  • ホームパーティーメニュー【フムス3種】♪
  • ひよこ豆を潰して作るディップ「フムス」。ドリトスとセットしておくとパーティメニューになります。この日は通常のプレーンなフムスと「アボカドバージョン」、「シーチキンバージョンと」3種作りました。シンプルなガラスの器に盛り付けるとそのままテーブルに並べて頂くこともできます。(できるだけ、訪問先のお家の方にお手数かけないように考えました^^)器は100円ショップの物なので気... [続きを読む]
  • わらび餅♪
  • 久々にわらび餅を作ってみました。目分量でわらび粉、砂糖、お水を鍋に入れ火にかけます。「どの器に盛り付けると一番映えるだろう〜」と木杓子で混ぜながら考える。きな粉の色が映えるようにと、焼き締めの赤みを帯びた茶色の陶器に決定。甘さも硬さも自分の好みのトロトロのわらび餅♪・・・のはずが、なんだか普通でした(笑)う〜ん鎌倉の「こ寿々」さんのわらび餅が食べたい!ブロ... [続きを読む]
  • 1杯の紅茶♪
  • 3月最初の日曜の今日はとても暖かでした。街ゆく人の服装も明るく軽やかになってきます。先日のレッスンのティータイムも少し春を意識しての器でおもてなし。ゴールドのアンダープレートにのせるとより豪華で気持ちがウキウキします。同じ1杯の紅茶も出されるお店で値段が変わってきます。ファーストフードのお店なら300円〜、街の喫茶店なら650円〜、ホテルなら1000円〜2000円と同... [続きを読む]
  • 散らし寿司 or  バラ寿司
  • お雛祭りだったので「散らし寿司」を作りました♪ちらし寿司は翌日も味がしみて美味しい。昨夜は和皿に盛り付けたので今日のお昼は気分を変えてベトナム製のバンブー素材で少しCAFE風に。さて、「散らし寿司」の事をお家によっては「バラ寿司」と呼んでいる方もいらっしゃると思います。「散らし寿司」と「バラ寿司」の違いを調べてみると、お刺身や玉子焼きなどの握り寿司の種になるものが... [続きを読む]
  • ブリエのflower lesson in February♪
  • 2月のフラワーレッスン、ぜんまいを使ってのアレンジです♪スイートピーやミモザ、カーネーションの淡いオレンジ・黄色ベースに補色のパープル。補色はどちらの色も際立たせる効果があります。アネモネのパープルがブルーがかって見えていると思いますが、本当はもう少し赤みがかった色なんです。色調補正の所を色々変えてみたり、黒や白と背景を変えてみても上手くいきません。カメラは一眼... [続きを読む]
  • 今年も出しました♪
  • お雛様を飾りました♪ふっくら柔和なお顔立ちのお雛様。雛人形は女の子に降りかかる厄を身代わりに受けてくれるとされています。古来中国で厄払いとされていた行事が日本に伝わったという説もあります。春一番の風が吹いている今日、風の力で厄も取り去ってらいたいものです。ブログランキングに参加しております。 よろしければ1 お願い致します。 いつも応援下さって... [続きを読む]
  • Bean to Bar Chocolate
  • バレンタイン商戦真っ只中、今年もデパートの特設売り場はかなりの混みようで、人気のお店は長蛇の列でした。誰に頼まれたわけでもなく、独自でNo.1チョコの発掘をと思い店員さんに言われるがまま試食を色々していると段々分からなくなってきてしまうのは私だけでしょうか。さて、最近のチョコレートの流行りの一つが「Bean to Bar」。ご近所(港区・白金高輪)に専門店が今年オープンしました。... [続きを読む]