ふわふわ さん プロフィール

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ふわふわさん: パン屋さんにあこがれて・・・・
ハンドル名ふわふわ さん
ブログタイトルパン屋さんにあこがれて・・・・
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/tanaka41259
サイト紹介文日々のパン作り時々パン教室
自由文いよいよ更年期突入。いろんな方々に支えられています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供146回 / 365日(平均2.8回/週) - 参加 2009/10/06 18:24

ふわふわ さんのブログ記事

  • パン・オ・レザン!(^^)!二種類のレーズン入り
  • 自家製酵母、今回はレーズン酵母を使いました。何回も継いだのでとても元気です。生地にはサルタナレーズンとカリフォルニアレーズンを40%づつ入れてます。二種類入れることで味わい深くより香り良くいただけます。胡桃も入れましたよ。断面よ ライ麦も全粒粉も入っていて味わい深いよとてもよく焼けました 2日後にうすーくスライスしておやつに食べるのだいすきなのです病み上がり、食欲が元に戻りますように…風邪がこんなに長 [続きを読む]
  • フランスパン動画に挑戦
  • いろんな機能を駆使して動画を乗せてみました。上手く見れるかな‥?レモングラスの天然酵母です。ぱりぱりな焼き上がりに。今日、朝から食べましたが・・柔らかくて美味しいんです。感動しましたフランスパンのクープが開く瞬間を動画にとりました。生地の状態がよかったので携帯で撮りましたよ。あと、焼き上がったときの音パチパチって・・・最高の焼き上がりでした。パンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろし [続きを読む]
  • 天然酵母のフランスパンができるまで。。。!(^^)!
  • レモングラスの酵母を起こしました。中だねを起こしてフランスパンを作りました。ほんのりかすかにレモンの香り。二倍になったら生地に投入とてもいい感じです。こんがりサクサクです。いい香り。この香りがあるからやめられないのこんな時間にたくさん味見してしまいました。美味しかったーー贅沢な趣味だなってつくづく思います。明日は教室の皆様に差し上げようと思います。パンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援 [続きを読む]
  • ミニフランスパンと角食パン!(^^)!
  • ミニフランスパン焼きましたよ可愛くて大好きなんです。食べやすい大きさにとてもよく作ります形を変えてカイザー同時進行で焼きました。角食パンサンドイッチ、持たせてバイトへ送り出しました。息子よ、働け 三連休、主人は自分の草野球があるので山へは行けないと思っていたのですが、夕方時間があったので、近くの山へ行ってきましたよ。今日は楽しい楽しい一日でした。パパ、ありがとうパンブログランキングに参加しています [続きを読む]
  • 重たいクロワッサン(´;ω;`)ウッ…
  • どしっと重ためのクロワッサン。もう少し薄く伸ばさなくっちゃねこの時点で分厚かった・・・・もう少し薄かったらもっとサクッとなるのにこれだけバターを使って不完全燃焼なんて。こんな日は早く寝ますパンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food.blogmura.com/pan/ranking.html ここを ここを 。にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ(文字を )] [続きを読む]
  • パンを持って音羽山へ!(^^)!尼寺でまっちゃんに。
  • 今日は奈良の桜井市の音羽三山にチャレンジしてきました。昨日のパンも持って行きましたよ。アンチョビ、ピクルス、ディルをクリームチーズに投入。うますぎましたこれね アンチョビはまりそう今日は音羽三山、(音羽山、経ヶ塚山、熊ヶ岳)なんだけど・・・熊ヶ岳までいけなかった。きついのなんのって・・リタイヤでした。リベンジまたしたいです。パンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttp [続きを読む]
  • かぼちゃとチーズのライ麦バトン
  • もう少ししゃれた名前がないものかと思いますが・・中に入っているものを紹介したらこんな名前です・・・南瓜、ダイスチーズ、ライ麦、全粒粉、フランス、塩が入ってます。よく見かけるバトン型に成型してみました。見た目も愛おしいですかぼちゃがゴロゴロ入ってます。チーズも入っているのでいい香りです。焼きたてを割ってみるとフカフカ、もちもち、です。今日はパン焼きと並行して、全部屋の窓のレールのところ・・・掃除しま [続きを読む]
  • もち麦入り食パン
  • もち麦30%(茹でた状態で)入れました。なんでだろう・・・・もち麦の粘りも助けたのか・・・高さがいつも以上に出ました。オーブンから出ないのよ横に倒して出しました。真ん中だけもっこりと不自然に膨らみ…おかしい絶対に・・・ちょうど真ん中を冷めてからカットしてみましたやっぱり・・・上に空気が入ってました。気を付けたつもりなのですがね。このパンのふわふわ感はやばかったです。美味しかったです。便秘対策のため [続きを読む]
  • ほっぺ
  • 赤ちゃんのほっぺ・・天使のお尻・・・ハイジの白パン・・・生クリームを配合した柔らかいパン・・・何個でもいけてしまいます。おいしかった 今週もたくさんの生徒さんが来てくれます。わくわくどきどきです。パンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food.blogmura.com/pan/ranking.html ここを ここを 。にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ(文字を )] [続きを読む]
  • 先日の食パンの断面!(^^)!
  • 先日の食パンとても安定した焼き上がりでした。とても自信になりました。どうしても断面を見せたかったのでちょっと紹介させてください小さい声で・・・ 誰にも負けない気がする……昨日のチーズのパンの断面これくらいたくさんチーズ入れたほうが・・・味にインパクトがあっていいパンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food.blogmura.com/pan/ranking.html ここを ここをクリ [続きを読む]
  • スパイスきかせたチーズのハードパン!(^^)!
  • またまた、チーズいれてしまいましたよだめですね食欲の秋やってきましたよチーズのパンが食べたい。ただそれだけなのです作らなければならないレシピが山盛りなの・・・ついつい、作ってしまったの…・  明日からがんばりますこんなに入れちゃったの…・明日の朝がたのしみだぁああおやすみなさい・・・パンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food.blogmura.com/pan/ranking.html こ [続きを読む]
  • パン・オ・レザン!(^^)!クリ―ムチーズ入り
  • 今日は台風により悪天候。一日パンを焼くことにしました。並行して夕飯作りもしたので今からまったりした時間を過ごすことにしますクリームチーズが最高においしいの山食。高さが出て切るのが楽しみ穴を掘って自分の寝床を作ります。我が家の愛犬りんあじさいが育つことはありません雨が降る前は、備えるのです。とてもかわいいパンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food.blogmura.com/ [続きを読む]
  • 教室の様子
  • 生徒さん、だんだん成型が上手になってきてもらってます。上手にできるととてもうれしいです。お子様連れの生徒さん。癒されてます。夢中で教えてます。(写真をいつも取り忘れるの〜〜〜)パンを皆さんと作れることはとても楽しいです。それといろんな方々のお話が楽しくて仕方ないです。明日も教室です。2か月ぶりです。どんなお話が聞けるか楽しみです。75歳の生徒さん。趣味で書いた絵をいただきました。とてもうれしいです [続きを読む]
  • ベーグルサンドと胡桃パン!(^^)!
  • 空いている時間を使ってパンを焼き復習、予習でパン教室に備えています。かっこいいこと言ってますが・・・とても緊張してしまっていいパンを焼いて緊張を和らげなくては・・・いいものを提供できるようがんばります。ベーグルサンド。ハーブのディルを使います。これ大好きなの胡桃パン  少し細かい胡桃を使っています。かわいいでしょ。パンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food.b [続きを読む]
  • フランスパンを焼きましたよ!(^^)!
  • 今日はシンプルに塩とイーストと加水68%とシンプルに一生懸命 フランスパンに取り組みましたよ。断面は少し詰まってますが・・・おいしそうでしょうレーズンパンも焼きましたよこれはバターと砂糖をたっぷりかけて焼きます。ふわっふわで美味しいですよパンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food.blogmura.com/pan/ranking.html ここを ここを 。にほんブログ村 料 [続きを読む]
  • 今日も美味しくできました!(^^)!
  • 今日の教室のメニュー、シナモンロールとハムコーンロール。このシナモンロールおいしいの。クリームチーズソースをたっぷり喜んでもらえてとてもうれしく思いました。教室、とても楽しいです。一緒にパンを焼きながらお話を聞き、猛省することもあり、また自信につながることもあり、いろいろあって・・・・でも人とのつながりを楽しめています。パン教室、これからもがんばります。良い週末を…パンブログランキングに参加してい [続きを読む]
  • 塩パンと山型食パン とてもきれいです!(^^)!
  • 今日のHUWAHUWAふわふわパン教室は塩パンと山型食パンでしたよ。とても上手で食パンの向こう側はザクッと割れ目もできました塩パンも形も崩れることもなく綺麗に巻けてますドタバタしてしまい、少し反省しています。次に生かしたいと思います。今日も生徒さんとのパン作りとっても楽しく過ごせました明日もワクワクドキドキ教室なのよ。段取りにまだまだ眠れないですよ。頑張りますパンブログランキングに参加しています。ぽちっと [続きを読む]
  • 胡桃とクランベリーのスコーン!(^^)!
  • 夏バテバテの食欲だったのですがついに涼しい夜がやってきたのでどうも乗り切ったようです。食欲復活です。たまに食べたくなるスコーン。チョコチャンク入りほろほろのさくさくに仕上がりました。見た目がアメリカンでかっこいいこんな時間に焼き上がり。どうしても明日の朝食べたくて作りました。丁寧に作るより雑に作るほうがいいかも・・・パンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food [続きを読む]
  • ダイアモンドトレール!(^^)!二上山~平石峠~岩橋山~葛城山
  • 今日は登山のお話。初心者向けの山から登り始め、少しずつチャレンジしています。大阪~奈良~和歌山の府県境をたどる山岳トレイル。全部たどるのは2日~3日かかります。何回かに分けて登ってます。初チャレンジです。スタート9時40分10時8分 まだまだ元気10時42分 この時点で残り6.8キロ まだまだ遠い葛城山平石峠を経て岩橋山へ 11時32分残り5.1? ここからは山と山の尾根をしばらく歩く。あと 1km このような階段が [続きを読む]
  • 黒豆パン!(^^)!
  • 菓子パンを作りました。黒豆パン黒豆を入れて上から抹茶のクッキー生地をたら〜っとかけましたよ粉糖をかけてお化粧しております。 焼きたてはこちら断面〜〜〜きゃー美味しそうでしょもう秋です。涼しい夜です。鈴虫の鳴き声が聞こえます。今月もよろしくお願いします。パンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food.blogmura.com/pan/ranking.html ここを ここを にほん [続きを読む]
  • 山形食パンとミニお好み焼き!(^^)!
  • 良く膨らみましたよ。空気が入らないよう丁寧に作りました。粉量500g仕込んだらすこし余るのでドッグパンを3本焼きました。よー焼けたでしょここまで待つのよ約三倍ふくらますのよとろけるような食感。はい、一生懸命こねました。パンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food.blogmura.com/pan/ranking.html ここを ここを にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ(文字をク [続きを読む]
  • ナポリタンサンドとラップサンド
  • やってみたかったサンドイッチ。ナポリタンサンドとラップサンド全粒粉を100%使ってラップサンドの生地作りました。熱湯で作ることによりモチモチ感と生地を破れにくくする工夫しましたよラップサンド、具の入れすぎ注意です。キャベツ、人参ラぺ、スプラウト、蒸し鶏を入れて巻きました。もうパンパンで一重しか巻けなかったパンブログランキングに参加しています。ぽちっと応援よろしくお願いしますhttps://food.blogmura.co [続きを読む]
  • 日本三大山城 大和高取城へ
  • 昨日は久々の登山。奈良の高取市にある高取城高取山の上にあり登山を目的に行ったのですが頂上で急にとても見ごたえのある風景が山頂に広がりとてもきれいでした。絶景でした。ここに来るまではとてもハードな山道。立派な登山をして登るのです。青いのは主人ねこの壁の上、登れるようになっていて…わんこと一緒に登りました。上からの景色が奈良の橿原を見渡せる景色。きれいでしたよ。朝もやが掛った街並みも綺麗に見えるだろう [続きを読む]