みいこ さん プロフィール

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みいこさん: みいこの部屋
ハンドル名みいこ さん
ブログタイトルみいこの部屋
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/kasumisoucosumosu/
サイト紹介文手作りのお菓子やお弁当や家庭料理、手作りの小物などを紹介しています。
自由文手作りのお菓子やお弁当や家庭料理、手作りの小物などを紹介しています。そのほか、庭でとれた野菜や果物、季節の話題などを写真を添えて紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供838回 / 365日(平均16.1回/週) - 参加 2009/10/10 20:11

みいこ さんのブログ記事

  • 納豆チーズトーストで朝食。
  • 朝食とお昼ご飯、しっかりと食べようと思っています。納豆をマヨネーズで和えて、チーズトースト。邪道という人もいますが、娘の大好物です。おいしいと思いました。今日も、4時台起きでございます。夫はいつもパンを2枚食べる夫ですが、私が1枚食べると半端になるので、1枚はクルトンを作りました。今朝は、ヨーグルトが残り少なくなっていました。昨日からは、オリゴ糖も加わりました。クルトンにかかったオリゴ糖がおいしかった [続きを読む]
  • シーザーサラダともやし炒めで夕食。
  • お昼ご飯は、茹で卵1個だったので、とてもお腹が空いていました。お腹の張りが半端ではないので、夕食は炭水化物なしの野菜にしようと。シーザーサラダにしました。実は、口内炎もできていて、食べるのに時間がかかります。冷蔵庫を開けると、今日食べないと・・というもやしがありました。コンビーフハッシュニラと炒めてご飯なしで、いただきました。外来の帰りは、薬局によって、スーパーでオリゴ糖を買いました。お腹にいいこ [続きを読む]
  • クルミパンのロースハムオープンサンドで朝食。
  • 今日は、外来でした・・覚悟を決めて出かけました。かなり努力した甲斐がって、それは数値にも出ていました。また3日後の、外来まで、頑張らない過ごし方をしないといけません。先日の外来の時に、コンビニのクルミパンを買いました。ロースハムを目玉焼きをのせて、朝食でした。牛乳と・・蜂蜜が見つかりました〜。アマニオイルをかけて、クコを出していただきました。今日は、入院を覚悟で出かけてので、診察室から出て・・・思 [続きを読む]
  • 焼きそばでお昼ご飯と…鮭そぼろご飯で夕食。
  • 夫がはまっている玉葱ばかりを食べていたら、血液サラサラのなりすぎて、少し指先を切ったとき、大量の血液流出。玉葱も、適度にしないと大変だとわかりました。今日は、キャベツや人参ニラ、三枚肉を入れて焼きそばでお昼ご飯。他の画像は、撮り忘れていました。久しぶりの焼きそば、おいしかったです。そして・・・夕食は・・・簡単も簡単に済ませました。肝臓の数値が異常に上がってるので、極力休むように過ごしました。ご飯に [続きを読む]
  • コンビーフハッシュのホットサンドで朝食。
  • おはようございます。今日は夫がお休みで、ホットサンドを作りました。もちろん4時台に起きました。元気な時間に、ちゃちゃと作りました。ポテトを揚げたりなどの作業はなしの、柿を切っただけ。夫が買ってきた柿が、とても食べごろになっていました。いつか作った梅密がありました・・ヨーグルトにかけてみました。ん〜・・いまいち〜合わない・・・早めに朝食を一人で済ませ、2時間ほど熟睡をしました。起きてみると・・強い風 [続きを読む]
  • 野菜の夕食・・・
  • 今日ははったお腹を何とかしたくて、野菜だけ夕食にしました。野菜の上に目玉焼き・・ポン酢味です。目玉焼きを崩しながら・・なかなかおいしいです。箱の底になったヨーグルト・・水っぽくなっています。柿もいただきました。こちら、だいぶ風が強くなってきました。ではでは・・おやすみなさい。。。 [続きを読む]
  • 残り物サバカレーで簡単お昼ご飯。。。
  • 夫に、私は、同じものは2度の食べない・・・といわれました。いえいえ・・ご飯作りに1分以上はかけないので、食べるつもりです。玉葱を足して、具だくさんにしました。昨日より、玉葱の甘味でおいしくなりました。福伸漬けもトッピング・・消化不良な感じなので時間をかけて食べました。退院してきたら、夫が玉葱にはまっていて、我が家には玉葱がいっぱい。ドレッシッグをかけて、いただきました。三枚肉も・・・我が家には買い [続きを読む]
  • スタバのシナモンロールで朝食。
  • 昨日は外来で、だいぶ時間がかかってしまいましたが…病院の中に、おしゃれにスターバックスのカフェがあります。わざわざ歩いていく場所でもなく・・・シナモンロールを買いました。お皿にのせて、トマトを切っただけの朝食です。いつか庭のアセローラをジャムにしていました。丁寧に保存してたようで、これからはこれも生かしていきましよう。ヨーグルトとアマニオイル・・・食事の後は、直ぐに1時間ほど横になりました。頑張り [続きを読む]
  • すぐにできる鯖缶カレーで夕食。
  • 食事作りに、1分以上かけないと決めた夕食は!鯖缶カレーです・・昨日テレビで観たので・・・玉葱とピーマンを炒めた鍋に、お水を入れて鯖缶1缶を入れ、カレールーを溶かす・・何と!レトルトカレーより早い!(笑)後を引くおいしさ〜です。お昼に夫が食べる、へちまのおかずをたくさん作りました。ただのせるだけで夕食です。三枚肉も添えて、作り置きたっぷりある家です。お通じのお薬をお願いしましたが、他の薬の関係上無理と [続きを読む]
  • 今日は栗ご飯お弁当でお昼ご飯。
  • 今日は3回目の外来でした。よくなった数値もあるけど・・・今回は肝臓への負担の数値が、断然に上がっていました。先生の厳しい顔・・この数値がもっと上がるようだったら、次は入院。ホントは、ご飯も作ってもらって食べるくらいの安静を要すると。自分のために楽しんで、ご飯を作っていたけど・・・次からは、食事作りは、1分以上はかけないことにしました。そしてあとは、寝る!のんびりする。できるからって、お弁当など詰め [続きを読む]
  • 肉まんで朝食。。。
  • おはようございます。こちら沖縄は、嵐の前の静けさでしょうか・・陽が差しています。今日も4時起きでした。4時台は、1日のうちで1番元気と思いきや、そうではない日もありました。30分しか持ちませんでした。3分間でもいろいろできて、夫の出勤時間まで横になりました。その後、肉まん朝食を準備して、7時に食事でした。昨日、娘から、肉まんを1個お裾分けでもらいました。買った肉まんと焼売で朝食です。自分用のアスパラがあり [続きを読む]
  • ゴーヤーチャンプルーで夕食。
  • 久しぶりに、ゴーヤーチャンプルーで食事です。三枚肉を入れて、食べるぶんだけ作りました。さらし玉葱とコーンとツナの、ポン酢和えです。塩とまとも・・アマニオイルをかけていただきました。いつかの、冬瓜とイモの葉のお汁が冷蔵庫にありました。ご飯にひじきの煮物をのせて。。。ベーコンランチというポークも焼きました。明日は外来なので、少しでも回復してたらいいな〜。では。。。おやすみなさい。。。 [続きを読む]
  • ヘチマの餃子ロール巻きとしめ鯖で夕食。
  • 夕食も軽めにしたかった私です。ヘチマを縦切りにして、餃子の具を巻いて焼いてみました。挽肉、玉ねぎ、きくらげ、ニラの餃子の具です。ヘチマでは、ちょっと難しかったですが、おいしくできました。絹豆腐にはアマニオイル。豆腐を平らげた後の、ポン酢アマニオイルをしめ鯖にかけて。。。さらし玉葱とレタスを、たっぷりいただきました。ごはんには、のりふりかけをのせて。。。野菜たっぷりなので、胃が持たれることもなく、良 [続きを読む]
  • エクレアでおやつ。
  • 夫が会社の方から、戴いてきました・・・エクレア。夫とおやつの時間。。。お菓子の味も変えないアマニオイルです。私はアマニオイルをかけて、コクが出ておいしくいただきました。お酒が体から抜けて、甘い物がとてもおいしくてどうしようもありません。 [続きを読む]
  • 少し軽めで天津飯でお昼ご飯。。。
  • いつもお腹がいっぱいなので、お昼ご飯も軽めにしようと思いました。100gのご飯に卵1個の・・天津飯でお昼ご飯でした。卵の中に隠れたご飯は100gで、具だくさんになってしまいました。青みはアスパラです。コーンと干しシイタケ、エリンギの中華スープです。おいしかったです・・これだけでもお腹いっぱいな感じ。さらし玉葱のポン酢かけ・・こちらもかなりおいしいです。ゴーヤーとコーンのツナマヨ和え。。。冷たいものに [続きを読む]
  • スパイシーパイで朝食。。。
  • おはようございます。こちらは早朝は、どしゃぶりの雨でした。スパイシーパイで朝食です。市販のパイ生地が、冷凍庫で眠っていました。常温に戻し、塩胡椒、ガーリックパウダー、粉チーズをふって手で押さえ、味を含ませて、トースターで焼きました。息子がおいしいよ〜と言うので、やってみたのです。とてもおいしくて、パイ生地の新しい食べ方を知りました。エリンギソテー、ゆで卵、オクラのチーズソース・・・海老とアスパラの [続きを読む]
  • 軽く済ませたかった夕食・・明太子マヨおにぎり。
  • ご飯を食べても疲労する体は、体重が増えていきます。。家事の量は減ってるのに・・今日は軽く済ませました。納豆をアマニオイルをかけて。。。白身魚のチリソースと、作り置きひじの煮物も少し。ブログのお友達の841様のカマチリを真似しましたが・・・あの鮮やかな色が、出ませんでした。私のチリソースは、どうも色が薄いようです・・味はおいしかったです。今日は、やっとご飯を炊きました。中に明太マヨが入っています。ご [続きを読む]
  • 作り置きで大急ぎのお昼ご飯。。。
  • 外来が終わって、お薬やさんによって帰宅・・・お昼ご飯の時間が、近くなっていました。こんな時こそ・・作り置きで…ヒジキの煮物と昆布いりちーをチン。お通じの関係上・・脂身の三枚肉を率先していただきました。絹豆腐をポン酢と鰹をかけて、アマニオイルで、おいしかった。チンするだけの焼売。今日もご飯を炊きそびれています・・そんな時は玄米ご飯があります。夫がいない間の至福の時、大好き明太子たっぷり!塩分とか何と [続きを読む]
  • 数値は改善気味・・コーンサラダパンで朝食。
  • 今日は2度目の外来でした。早い時間の外来なので、朝食は何しようか。。。そんな昨日、夫が娘からコーンパンを貰ってきました。孫ちゃんが、パン屋さんに行きたかったようで、お裾分けに・・・基本、私の病は何でも食べていいということです。夫を仕事に送りながら、食べた朝食でした。レタスとポークのベーコン味を添えて、のんびりの時間でした。アマニオイルをかけて、いただきました。味も変わらなので、体のために続けて行け [続きを読む]
  • 夕食はご飯の代わりにポテトサラダ・・アマニオイルをかけて。
  • 今日は、体重が増えない食事をとっています。それでも、口から入れたものは、体にあるので増えます。息子からアマニオイルが送られてきました。今日は納豆たっぷりと…黒酢と黒コショウで味付けしたポテトサラダ・・コクはアマニオイルで。初めてのアマニオイル体験です。なかなかいいかも、コクが出ておいしくいただきました。ポテトと玉葱とハムのサラダです。モズクとエリンギのスープに、えのきとレタスをたっぷり!スープだけ [続きを読む]
  • 今日のお昼ご飯はお弁当にしました〜。
  • 昨日の炊き込みご飯があるので、元気な早い時間にお弁当を詰めました。あとは時間が来たら食べるだけ。けっこう時間にゆとりができて、調子がいいときに掃除機をしたり。少し家の片付けもできました。エリンギの炊き込みご飯に、お芋の葉入り卵焼き、ウインナー。昨日作った昆布いりちーや、買っただけの夫の唐揚げと焼売。黒酢をかけていただきました。画像にはありませんが、酢漬けの野菜も食べました。多く水分を取ってるので、 [続きを読む]
  • 2種の味のエリンギで少なめ朝食〜。
  • おはようございます。9時前になりますが、今日も4時台には起きました。今日は、食べても体重があまり変わらない食事をしようと思っていました。大成功です!!昨夜のエリンギの炊き込みご飯が、続きそうです。中に夫が作った梅干しを入れて、1個30gです。少しボヤケ気味です・・・エリンギの甘辛ソテーとハーブ味です。やはり、酢漬けも食べましょう。そして・・・開けたて牛乳がおいしかったよ〜。おいしいからって・・2杯は [続きを読む]
  • 夕食は・・ニラ卵とエリンギづくし〜。
  • 夫に、エリンギが食べたいと言いました。得意そうに買ってきたエリンギは、新鮮ではありませんでした。エリンギをたっぷり入れて、炊き込みご飯を作りました。分かりづらいけど、モズクとエリンギの、レタススープも。やっぱり酢漬け野菜も・・・絹ごし豆腐を添えました。食材はたっぷりあります。香り高い庭のニラはニラ卵に・・おいしかった〜。レタスの下葉のささっと炒めも。最近、、体重が増え気味なので、明日はもっとヘルシ [続きを読む]