ミユキ さん プロフィール

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ミユキさん: eplesu
ハンドル名ミユキ さん
ブログタイトルeplesu
ブログURLhttp://pupuchi5.blog63.fc2.com/
サイト紹介文小さなパン屋さん「eplesu」です。 京都で自分で起こした酵母でパンを焼いています。 乳製品フリー。
自由文念願叶い小さなパン屋さんをすることになりました。
自分で起こした酵母を使って乳製品フリーで美味しいパンを焼きます!
フワフワのパンはフワフワに、必要以上のモッチリや酸味のない食べやすいパンが理想です。
いくら体に優しいパンでも美味しくちゃ嫌なのです(^^)

おうちでブクブク色んな物を発酵させるのも大好き♪
発酵食品、ローフード、ベジ料理なども取り入れて体にいい生活を目指してます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供323回 / 365日(平均6.2回/週) - 参加 2009/10/12 12:46

ミユキ さんのブログ記事

  • 熱気球フェスタありがとうございました
  • 熱気球フェスタありがとうございました。お天気もよくとっても気持ちのいい1日でした。 初めての参加で緊張ぎみにお邪魔していたのですが沢山の方に来て頂けました。お店のお客さんにも来ていただけて嬉しかったです。「きたよーー」とお顔を見せてもらえることの心強さったらありません。「あーーーーっ!」って思わず声がでちゃう(笑)気になってましたーとかSNSでみてますと声をかけてくださる方や、他の市で知ってくださった方 [続きを読む]
  • 熱気球フェスタに来ています
  • 熱気球乗ってはります??いいお天気です?9時から2時半までですのでぜひ遊びに来てください。熱気球見てるだけでもすごいです??・焼きそばパン・スパイスカレーサンド・バゲットトマト・大麦シリアル・コロネ・あんぱん・メロンパン・きな粉ぱん・シナモンロール・ライ麦100・グルテンフリー米粉ぱん・チョコピールハード・レーズン山食・山食・クルミ山食・おいもロールミニ食パン取り置きもできます??#eplesu#えぷりーず#エプリーズ#自家 [続きを読む]
  • 惣菜ぱん
  • バゲットトマト。自家製トマトソースとお野菜がタップリ。食べやすいように4等分にカットしてあります。スパイスカレーサンド。2種類のカレーをサンドしました。パンからもスパイスが漂いますよ。焼きそばパン。今回はスパイシーなカレー山食で作りました。さてさて。出発します! [続きを読む]
  • スパイスカレー山食
  • スパイスカレー山。明日の熱気球フェスタはこのぱんで惣菜パン持っていきます。焼きそばパンもこれで作ると香りいいかな?しかし、食パンのスパイス配合うまくなったかも。焼いてるときの香りが堪らない。贅沢にカレーリーフやらスパイスをどっさりいれてます。#えぷりーず#eplesu#スパイスカレー山食#スパイスカレー#惣菜パン#焼きそばパン [続きを読む]
  • 11/10のぱん
  • おはようございます!明日は木津川運動公園であるき熱気球フェスタに参加します。9時から2時半までですのでぜひ遊びに来てください。・山食・レーズン山食・バゲット・チョコピールハード・紅玉カンパーニュ・ライ麦100・グルテンフリー米粉ぱん・きな粉ぱん・コロネシナモンロール・メロンパン・あんぱん・とまぱん・ラスク・大麦シリアル [続きを読む]
  • 熱気球フェスタ
  • 熱気球フェスタに参加します。惣菜パンも持っていく予定をしてます??色んな食パン、メロンパン、あんぱん、きな粉パンも持っていきます。11/11(日曜日)9時〜2時半木津川運動公園コーヒーのぼんさんも出られますよ??和菓子の池田さんもいてはるみたいです。久しぶりに私も和菓子頂いて帰ろう?このイベントが終わったらシュトレンの事、書きますね。もう予約を始めなくちゃならない時期らしいデス。。。(笑)明日は通常通りお店 [続きを読む]
  • 11/9のぱん
  • チョコピールハードおはようございます!・バゲット・山食・チョコピールハード・カンパーニュ・コロネ・きな粉ぱん・シナモンロール・あんぱん(昼頃・メロンパン(昼頃)・とまぱん・ラスク・大麦シリアル・ライ麦100 [続きを読む]
  • カンパーニュ教室でした
  • カンパーニュ教室でした。今日はカリフォルニアから日本に帰ってこられた、トッカンさんとお友だちさん4人さんの教室でした。去年は酵母教室に来てくださって、今年はぱん教室に。土曜日はヴィーガングルメ祭りにも来てくださったし嬉しすぎです??カンパーニュはリンゴを入れました。柔らかい生地にたっぷりのリンゴを入れるには?をお伝えしました。せっかくリンゴを入れたのに食べたらちょっとしか入ってなかったーでは寂しい [続きを読む]
  • 今日のサルーテさん
  • サルーテさんに来ています。・グルテンフリーこめこぱん・シナモンロール・ライ麦100・和なミニ山食和なミニ山食はきな粉とあんこを巻き込みました。ぱんの生地もふんわり優しい生地で作りました。#えぷりーず#eplesu#和な山食#自家製あんこ#サルーテ [続きを読む]
  • 昨日はありがとうございました
  • 昨日はありがとうございました。沢山お店のお客さんも来てくださり、毎年このお祭りで来てくださる方にも来ていただいて、友達も来てくれて。1日立ちっぱなしで作った甲斐がありました。しんどさも去年に無謀にも1週間あべのハルカス出店したお陰であれよりしんどいことは起こらないようです(笑)昨日を振りかえればもっとメロンぱんやら菓子ぱんを持っていけば良かったな。売り切れてからメロンぱんをと来てくださる方が沢山いて [続きを読む]
  • ヴィーガングルメ祭りに来ています
  • 今日はお店はお休みさせて頂いています。岡崎公園にヴィーガングルメ祭りに来ています。・ミニ山食・ミニレーズン山食・ミニ全粒粉山・グルテンフリーこめこぱん・チョコピールハード・ライ麦100・あんぱん・きな粉ぱん・デニッシュ・メロンぱん・クロワッサン・大麦シリアル取置きもさせていただきます??#えぷりーず#eplesu#ヴィーガングルメ祭り#乳製品フリー#卵フリー## [続きを読む]
  • 明日のヴィーガングルメ祭りへのぱんは
  • 明日のヴィーガングルメ祭りに持っていくぱんは・ミニ山食・ミニ全粒粉山・ミニレーズン山食・メロンぱん・きな粉ぱん・あんぱん・クロワッサン・デニッシュ・ライ麦100・グルテンフリーこめこぱん・チョコピールハード・大麦シリアルよろしくお願いします。#えぷりーず#eplesu#ヴィーガングルメ祭り#ヴィーガン#乳製品フリー#卵フリー [続きを読む]
  • 11/1のぱん
  • クロワッサン。11/3はクロワッサンありますか?と問い合わせを何人かの方に頂きました。嬉しくて嬉しくて?11/3持っていきまーす。デニッシュ。カスタード、煮リンゴ、生リンゴを重ねました。・バゲット・山食・紅玉カンパーニュ・チョコピールハード・ライ麦100・ころね・メロンぱん・きな粉ぱん・クロワッサン・デニッシュ・とまぱん・大麦シリアル [続きを読む]
  • 11/3イベント出店
  • 11/3(土)はイベント出店のため、お休みさせていただきます。 五時過ぎに帰ってくるので取り置きパンはその時間から取りに来ていただく事も出来ます。イベントでのパンの取り置きもSNS、メールでご連絡ください。#えぷりーず#eplesu#ヴィーガングルメ祭り [続きを読む]
  • 交換してください(笑)
  • うちから出てきた巨大な直火式エスプレッソ。なぜこんな巨大なのを買っていたのかもわからない。左のは、ぼんさんのちゃんと使えるサイズの直火式。我ながら素人の買い物って怖い。#直火式エスプレッソ#巨大過ぎ#こんなの家庭でどうやって使うのか#どなたか3、4人用のと変えてください#えぷりーず#eplesu [続きを読む]
  • パン教室ーおいもロールーー
  • パン教室でした。今回はおいもロール。さつまいもって色んな所から頂いたりしてすごい量がおうちにあったりしませんか?ダメになる前に保存をして使ってしまいたい。あとが楽に使える保存の仕方と保存をした芋を楽に使う方法もお伝えしました。あ、お芋クリームの作り方も??楽に使える保存の仕方がわかればチャチャッと用事ができて嬉しいですよね。クリームもアッという間です。ふんわりフワフワに焼き上がり美味しく皆さんで頂 [続きを読む]
  • 酵母教室でした
  • 酵母教室でした。皆さんすごく熱心に質問をしてくださいました。経験者の方も初めての方も楽しそうに取り組んでくださるのが嬉しくて?嬉しくてちょっと喋り過ぎてしまったかもです??お一人犬好きさんもいらしてて嬉しい発見?ボーダーコリーのママさんって言うてはったかな。酵母作りでわからなくなったら質問してくださいね。楽しみにお待ちしております??#えぷりーず#eplesu#酵母教室#自家製酵母#発酵生活#発酵食品#質問が [続きを読む]
  • 10/27のぱん
  • 予約No.1のレーズン山食。沢山の予約分と店頭分もまだあります?#えぷりーず#eplesu#レーズン山食#予約人気No.1・バゲット・山食・レーズン山食・チョコピールハード・カンパーニュ各種・ライ麦100・きな粉パン・メロンぱん・あんぱん・きな粉パン・とまぱん・大麦シリアル・グルテンフリー米粉ぱん [続きを読む]
  • 言霊
  • 家庭用の直火式でコーヒー。使い方を間違っていたらしく教えてもらった通りするとニンマリ。家では十分な美味しさ。ぼんさんありがとう。私、やっぱりイートインがやりたい。お店をすると決めたときにイートインもというのは絶対と思っていた。だけどあまりの狭さに諦めるしかなかった。今も持っている物はこれだけ。たったこれだけのスペース。たったこれだけだけど、私には宝物なスペース。自分でたったこれだけだとひねくれたよ [続きを読む]
  • フリスカさん
  • フリスカさんのところに羊毛を紡ぐのを教えてもらいに行ってきました。手先を動かすのは好きなはずなのにうまくいかない。ウムウムなりながらおしえてもらいました??こういう時にもともと左き利きを右利きに直してると訳がわからなくなる(笑)コツをつかむまで気長に教えて頂き感謝でした。気長に沢山糸を作ることを楽しもうと思います??#羊毛#糸を紡ぐ [続きを読む]
  • 珈琲処ぼん
  • ヤバいくらい楽しかった?元気もりもり?私はまだまだ楽しむ努力をするべきだ!目を見開いて自分の持っている物をちゃんと見なくちゃ。またいこーーっと??#コーヒー#珈琲#珈琲処ぼん#めっちゃパワーもらった#ぼんさんの前にも楽しい所へ#またアップします [続きを読む]